材料及份量:
) z6 w5 w, b# n5.39.217.77:8898雞肉 6両2 @% ^! i" ~( }9 r1 ^, q/ \& I
鮮人參 2両
" o2 ]7 B. d( S% K紅蘿蔔 1両; w! R, N T8 @! x1 |& N! |9 D, t
小露筍 2両: {. x- v3 J) o6 J7 b- {
木耳 1/2両% \6 A; u* G0 O3 r* B' y0 K
蒜頭 2粒
" t9 [! q5 g2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片
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& s7 m) }* d4 \/ l" b7 _+ |2 F: B調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ w3 B3 G3 v* D
雞調味：
" D$ K9 Z1 `( c# w/ E; V5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
; P% N0 F; ]* }: {$ B$ etvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙) M5 c& j# r- u: Z
生粉 1茶匙3 h$ C Q! A' l6 ?% c
薑汁 1茶匙公仔箱論壇 Y" G1 v' O/ i$ l" G" P% c/ w
酒 1茶匙
5 T: g. \/ t/ @% w" v* c2 Otvb now,tvbnow,bttvb古月粉 少許; q8 Y9 X0 H6 Z+ D. w, | w; Z8 T$ C% ~
麻油 少許
s) u$ Q, f4 b' T" ?; X5.39.217.77:8898水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H6 [( q: [' m `
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芡汁：
7 u1 w6 @1 B# u9 K4 a4 _5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙9 i# Q7 A3 t4 \! o! t9 r8 ]
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! B# P# c- [5 S- @% R7 e
蠔油 1茶匙
6 [; Y7 v) D! v" S公仔箱論壇古月粉 少許
! F" d# H5 Y5 Q& r) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 l5 U7 x" w$ N2 D( J$ v* [" ~
水 2湯匙5.39.217.77:8898; Y9 Y& R( _/ a
生粉 1/4茶匙
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製法:6 d$ a4 U5 T; Q e
1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
" A. f# _* `0 m; X2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。5.39.217.77:8898/ K: T& }+ u) ]' Z' ], w+ C5 m. L
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
; r# P4 a/ t3 T2 q! s; }; P4. 浸軟木耳，切絲，出水。) _1 |( s: o( N& b
5. 蒜頭刴茸；薑略拍。tvb now,tvbnow,bttvb o' c* J4 m! [) I* o4 r( S- O
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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