材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [- E0 U# v! s( y& r6 l
雞上脾肉 4塊
. z O, b8 k7 h0 N2 w公仔箱論壇8 S; a/ c' C) y6 p7 I" o
調味料:( O, j3 R* l& v: A
日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) s+ q* u" ]& C) Y3 ]0 Z
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
f, Q/ X) V- j5 B( h! v( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙4 \2 z2 S8 B7 n' g
薑汁 3茶匙5.39.217.77:8898; q6 I2 F3 W) B! w( ]3 b8 x$ b( |; p
0 t) m5 Z4 b9 C0 ?: M6 H- y5 z公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 c- K: B3 I$ L
公仔箱論壇4 k- z2 I- O# \7 z F& i# G1 z
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
, e' y: h* W- |, O$ N+ }$ B: l; Y% |2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
( h; s; Q8 T7 U+ r3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
0 ]# s1 X# T( F' P- l) X4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K0 i1 f. }$ i( Y+ B! r
5. 取出斬件即成。5.39.217.77:88987 r8 t8 i: e. L, P% p" J
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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