[美食介紹] 日式照燒雞扒

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材料及份量:
' @0 ~7 g' Y5 u% U( h: I5.39.217.77:8898雞上脾肉 4塊
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調味料:
* G% z. f- t! ]/ C; |' R' X7 U5.39.217.77:8898日式醬油 4湯匙
; e2 D: T5 b- i0 Q! N: I9 ]/ Q味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R4 J/ n2 V' w' y* K8 R
糖 3茶匙
5 N) W; q, [# W$ l3 L  C薑汁 3茶匙
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6 ~( E% d3 G8 K9 Z6 @公仔箱論壇製法:% g# [* S/ W; E3 z0 z4 j* s, S6 Y' @
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
0 i; K6 p: J! C& Q2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。* u/ A, i1 f0 m; C4 X$ F5 r+ N
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。$ m7 c+ N3 C- m4 Y6 V
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）5.39.217.77:88984 K" @% k8 V3 B" g$ o7 Q! {
5. 取出斬件即成。5.39.217.77:8898) K, O, U# M$ ?

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嘩~好想食呀...

dr3jai

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