材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% I3 z/ B$ V8 S! g8 P
雞上脾肉 4塊5.39.217.77:88983 w& f6 i: K+ N) W
) m# ^) R/ n( {. E3 h5.39.217.77:8898調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* ]" F' W6 @3 u; {/ z, J
日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 @; m, o- E7 h0 Q! M2 ?
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
% z; ^) {" ]8 f公仔箱論壇糖 3茶匙 ~/ [: o! H M L# z
薑汁 3茶匙5.39.217.77:8898! D$ p8 X: @- Q3 H7 G
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製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。5.39.217.77:8898' [4 B; W# S: G% A* g5 _" Y
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
5 `6 `) g* q6 J( e公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
" F5 P8 D2 J. Y( i- _5 U9 {6 A& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
( i/ X- D/ x- v+ C4 i% d5. 取出斬件即成。公仔箱論壇: ?: x' T' W9 b5 b( ~" ]/ k
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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