材料及份量:
' d. N+ c0 ?1 k- A公仔箱論壇雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; | y: z. r: f% p5 K
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調味料:
( Q* f- O$ E2 y9 K" W7 U日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T. N1 n& ? `
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
* B' b$ Z/ C. k' A& J5.39.217.77:8898糖 3茶匙
2 K+ P: w% r& ^ e/ f8 {tvb now,tvbnow,bttvb薑汁 3茶匙
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6 t% F% s; c3 U8 l" c! J; N/ D製法:
5 r* S3 W( s5 s$ ^* {: @4 O& y/ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]7 D; d+ k; U$ c' k
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
& ^- N, F, e4 |# J2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
2 `! ^8 t# P( I0 I4 K: E% E# v3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
$ w6 [/ e: h& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
$ ?7 f, P4 C, l8 G4 r. e6 L3 Utvb now,tvbnow,bttvb5. 取出斬件即成。6 r3 J$ I+ q/ M5 g
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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