材料及份量: ?4 s5 `+ ]/ }, H3 k: }% X
雞上脾肉 4塊
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調味料:
2 _5 {' q5 j; `' g日式醬油 4湯匙
" v/ E( y. ?! z+ \0 `1 L7 V+ k公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
- o1 M8 N2 a0 W# l% o* L4 e5.39.217.77:8898糖 3茶匙
0 h2 G, O: W2 ]+ }/ A7 E公仔箱論壇薑汁 3茶匙
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3 s- R! w, V# H$ ~" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。公仔箱論壇1 k2 m: I2 r6 l( @
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 p& o2 `5 @+ N g3 u
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
: ]2 c H+ t* f5 }! F* b/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb) ^" e8 `& d- D! o! M. f, r
5. 取出斬件即成。tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 [& k: a5 u% W
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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