材料及份量:5.39.217.77:8898/ [8 H+ j. b% J7 Y
雞上脾肉 4塊
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* ^, c& K4 g. K& i9 F+ l& I0 o% O' s調味料:
# K) o4 U, u6 l6 Vtvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙
5 q. I. `" P' E T3 \公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
0 {9 {3 [: i: X& m$ m9 ?' b4 g+ |9 G5.39.217.77:8898糖 3茶匙
- r, k: Q; B! s( Wtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb j1 ?3 f1 @$ o; _+ N1 M
% f1 v# S2 i" Z& |# t @( [製法:5.39.217.77:8898# B4 M6 ]* T& V
( P4 _; M4 E4 k/ t. X公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。8 w2 p2 r, l3 s
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
6 d2 q& ?5 e7 _% k$ ?6 y+ I! {tvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% Y+ Y5 H* @+ r# F% S# n- P0 u+ k+ u
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇 _% V$ `& i5 V5 f" z' U8 T
5. 取出斬件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* y& n% L ?$ v0 b
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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