[美食介紹] 日式照燒雞扒

材料及份量:# k  U4 O* P2 b. T3 T
雞上脾肉 4塊
6 C. m+ L- D( A) C3 A+ d$ R
調味料:* a. ~; L! w' I  i7 f/ [
日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 Q7 i. M& O2 \2 Y8 Q/ ?7 Z: F
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.77:88988 [2 {3 i+ P& }! ^
糖 3茶匙公仔箱論壇. \3 b( h' y1 y) h+ y1 x
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 {/ D" Z6 H, G7 D- ]
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ @! M, w! `& h; p
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。5.39.217.77:8898" V4 O& @! v7 |* H, N  M
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。7 v* z) Y0 h0 G
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。: x8 Q8 i( @: ?
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇" ^- t8 m0 H6 A1 k; c3 }! R# A& f
5. 取出斬件即成。