[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
; N' o7 Y+ D/ y5 ^公仔箱論壇大荳芽 1斤4 S8 g8 @2 u# t
蒜頭 2-3瓣
- `' M2 b1 g7 W. @8 P& Z. u2 T# G免治豬肉 4兩$ y2 @) r6 [3 ]( E" f
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調味料:
5 `) S' K& m6 X$ ]6 o, N鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 U5 G: T) ]$ U2 Y% X
酒少許+ a$ _8 X( M/ y* J% O( `7 Q. ]8 d

. D, g2 I$ d: R/ _5 ltvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.77:8898/ l9 _) W% d; r. r3 B# m0 S. i
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。* q; T2 Y. L; A
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb# M8 t" Q  k! ^  J5 u8 z( [
3) 蒜頭剁成茸備用。公仔箱論壇% W: |! u: i+ a! z
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
" S6 |1 X* F" q! q- y6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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