材料及份量:
, D' {( L0 ]8 f2 @大荳芽 1斤tvb now,tvbnow,bttvb D7 X1 ?3 Z ^* O8 |- N$ e
蒜頭 2-3瓣" H0 i: p6 [2 \2 D' F7 H+ d; M
免治豬肉 4兩
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 l8 s6 w8 i$ p3 W% R1 X
酒少許
1 Z5 [. Y6 G' {7 W3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\0 K/ q X1 ]8 d( _製法:' N& i# L$ }$ f! K7 E& g
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
: ?: }& [9 f. o0 x4 A* H7 s2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
( k4 a( m& Z5 \4 @* x' ]3) 蒜頭剁成茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ g/ q0 c6 ]! z3 _6 s
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。5.39.217.77:8898! g% P( f' h' a! C/ X( J
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。公仔箱論壇8 c' {& K. m$ r% h- @
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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