[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:公仔箱論壇# F* l- ]7 i8 [3 q
大荳芽 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 r& a" K% n
蒜頭 2-3瓣
" V, b( N+ e1 _# c! @: R公仔箱論壇免治豬肉 4兩
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調味料:& z% U. {! i3 `9 `+ t! A$ O
鹽少許
' i5 P  e' N3 e' b3 {3 }tvb now,tvbnow,bttvb酒少許
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製法:
  A( ]* \' e3 Q. G! [- H4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
' Q& F7 a* @3 qtvb now,tvbnow,bttvb2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。5.39.217.77:8898" {: W- y& W8 y3 }
3) 蒜頭剁成茸備用。
- u/ I2 r# }3 j# L: ?; o% dtvb now,tvbnow,bttvb4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
/ {3 B) W" v# m) k% R5.39.217.77:88985) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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