[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:5.39.217.77:8898) L/ {$ s& v" U" a8 t: e$ F+ ]
大荳芽 1斤9 e( c* O9 k+ x& O' K
蒜頭 2-3瓣
* o* ^4 u% U1 b  L4 E& a免治豬肉 4兩8 n; R" n; E7 k7 Q+ D

6 k9 }% ]. y) W$ L; X- }3 a  C4 H調味料:公仔箱論壇% z5 `( \7 K# g# y3 P0 k4 J' c
鹽少許
7 a0 Y3 g$ |# M' [5 Z& M酒少許
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" Z3 o- w* I+ Y9 ]5 W" F
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。- V: ^# M1 M- Z) F- |. g
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。3 J% M% p1 L# p  E+ n
3) 蒜頭剁成茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }9 z" R" R% F
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
' ~; h! D2 ^. I! Y8 ^% V! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。' y+ I; c7 K; A; m
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