材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb6 {- m" q0 f7 r
大荳芽 1斤 d% J. o* T/ m
蒜頭 2-3瓣
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& A$ Z; k! s1 N1 p# |/ \公仔箱論壇調味料:5.39.217.77:88988 d" M& \9 _) M# X/ B/ Q% H* ]
鹽少許
3 n8 k+ t. E+ P# R$ e, n" H酒少許
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製法:5.39.217.77:8898. B$ X& M4 W6 E# c$ {7 K# N9 A
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。公仔箱論壇 k. D6 A, J w
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。. f7 A' |9 q- X) U" F
3) 蒜頭剁成茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 ?# \8 @; p! j8 D! \6 x8 u3 n
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。5.39.217.77:8898* B: }% H" K. h( y( K
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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