[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
" F  D% L' e4 G! h$ V; ^tvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤
" G; I3 h* C) b  T7 d公仔箱論壇蒜頭 2-3瓣
7 x, p0 f* M, X" H3 o  k# {5 T6 d免治豬肉 4兩
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調味料:: Z3 w8 c! h/ O  d8 N4 c
鹽少許
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% E0 d' `+ L/ a製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 P2 u! w4 G4 u1 ~% _% t
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。2 x# h3 q6 E- J
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
2 r7 I* v5 t9 \. J公仔箱論壇3) 蒜頭剁成茸備用。1 A) p& \/ I" U/ `) y9 l
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
+ H. {; t% |( ~) T. D5.39.217.77:88985) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。5.39.217.77:88982 S$ F3 x& x9 C5 A' O4 n3 V% y

: s. w% p; ]( W) g7 W5 F公仔箱論壇

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