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經 常 有 雜 誌 大 字 標 題 「 酒 店 級 甜 品 」 ， 標 榜 酒 店 甜 品 廚 師 自 立 門 戶 ， 用 料 都 是 高 級 貨云 云 。 事 實 上 ， 不 少 都 是 求 其 焗 個 心 太 軟 、 梳 乎 厘 ， 就 當 作 招 牌 菜 ， 食 完 一 次 無 回頭 。 真 正 不 惜 工 本 ， 要 數 在 天 后 新 開 的 「 甜 品 大 少 」 ， 原 個 日 本 世 界 一 蘋 果 拎 去 燉、 一 支 紅 酒 只 煮 三 個 梨 ， 平 均 四 十 蚊 就 令 你 食 到 開 心 晒 ， 連 醫 生 錢 都 慳 番 ， 令 人 感動 ！ 公仔箱論壇1 u5 O3 K: R# O
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原 個 燉 夠 三 人 吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 \* T# N& V( H% ^4 M7 D
燉 蘋 果 、 燉 梨 不 是 新 鮮 事 ， 將 整 個 BB 頭 般 大 的 世 界 一 蘋 果 放 入 燉 盅 燉 ， 都 是 老 闆 阿 倫 才 想 到 ： 「 我 做  十 幾 年 甜 品 ， 唔 想 做 同 出 面 一 樣   ， 所 以 搵 最 頂 級 的 材 料  做 。 」 成 本 七 十 元 ， 價 錢 才 八 十 元 ， 份 量 大 得 足 夠 一 家 三 口 吃 ， 不 愛 蘋 果 亦 可 揀 燉 日 本 南 水 梨 ， 價 錢 平 一 半 ， 一 樣 咁 滋 潤 。
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雪 耳 燉 世 界 一 蘋 果 $80tvb now,tvbnow,bttvb2 I. a+ e$ d! r! {5 h/ y- g l& u
用 上 雪 耳 、 龍 眼 、 龍 杏 、 南 北 杏 加 原 個 日 本 最 大 顆 的 世 界 一 蘋 果 燉 足 兩 個 鐘 ， 最  像 現 在 的  燥 天 氣 潤 喉 ， 果 肉 腍 雪 耳 爽 ， 帶 點 點 像 巨 峰 提 子 的 微 酸 。 每 日 限 量 發 售 。 須 一 日 前 預 訂 。# \+ {' w! y$ p! T: Y( J, C, G. p8 `
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一 支 紅 酒 只 煮 三 客 tvb now,tvbnow,bttvb! a* [. E6 i3 h: D! m
店內 主 要 提 供 大 路 的 西 式 甜 品 如 布 甸 、 心 太 軟 、 芝 士 餅 ， 但 味 道 有 驚 喜 ， 因 師 傅 不 怕工 夫 多 ， 亦 捨 得 用 靚 材 料 ， 像 一 道 紅 酒 浸 比 利 時 長 梨 ， 一 支 智 利 Merlot 紅 酒 只 夠煮 三 客 ， 還 要 煮 足 兩 個 鐘 ， 一 般 街 坊 甜 品 店 邊 會 咁 花 心 機 ？ 筆 者 都 替 他 擔 心 究 竟 有無 錢 賺 。 芝 士 餅 看 似 平 平 無 奇 ， 其 實 加 了 Bailey ’ s 咖 啡 酒 ， 酒 含 量 20% ， 入 口初 時 只 感 受 到 香 濃 的 法 國 芝 士 味 ， 慢 慢 Bailey's 的 味 道 滲 出 來 ， 最 特 別 是 餅 底 ，怎 可 能 那 麼 鬆 脆 ？ 原 來 是 混 合 了 幾 種 餅 ， 還 加 了 肉 桂 ， 不 但 是 只 用 消 化 餅 壓 碎 。 就連 伴 碟 的 生 果 ， 也 經 過 精 心 配 搭 ， 如 芝 士 餅 旁 的 新 鮮 杏 脯 ， 焦 糖 燉 蛋 配 安 琪 梨 、 牛奶 布 甸 配 藍 莓 ， 不 過 賣 相 太 精 美 ， 很 多 人 以 為 是 裝 飾 而 不 吃 ， 記 得 不 要 錯 過 。5.39.217.77:88981 X. n& G- B/ q8 [: I. D+ m2 ]' w
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* Z1 U5 O" L q: z z( D, n- c s$ Ptvb now,tvbnow,bttvb法 式 焦 糖 燉 蛋 $35
" ~, g! ~% I5 ?3 ktvb now,tvbnow,bttvb用 原 條  呢 拿 籽 ， 不 用 香 精 ， 入 口 即 溶 ， 全 憑 燉 的 時 間 掌 握 得 好 ， 面 頭 的 焦 糖 做 得 薄 、 脆 而 不  ， 食 得 出 師 傅 的 真 功 夫 。. ?1 G; d9 w) q8 M1 N h% S
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Bailey's 芝 士 餅 $35
9 \0 K: H+ a. X5.39.217.77:8898混 入 Bailey's ， 入 口 酒 味 不 強 ， 但 咖 啡 酒 餘 韻 久 久 不 散 。
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紅 酒 浸 比 利 時 長 梨 $40公仔箱論壇$ W* f+ c1 l3 h
煮 過 的 紅 酒 酒 精 已 揮 發 ， 剩 下 是 果 味 ， 長 梨 肉 腍 中 帶 爽 。
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1 J# m, S5 W) F# q: r5 z6 n- ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @5 [' M6 s1 h, u
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A Cup Baby Ceci 口 話 減 肥 ， 卻 將 甜 品 全 部 掃 清 ： 「 我 特 別 鍾 意 法 式 焦 糖 燉 蛋 ， 真 係 好 滑 呀 ﹗7 n+ f2 U2 H" L2 @' p4 X5 [* Z
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甜 品 大 少
2 J0 |7 s+ E5 `5 h/ L7 A" M# }5.39.217.77:8898天 后 銅 鑼 灣 道 144 號 新 發 大 廈 地 下: T, ?( y0 d9 Z M
■ 王 師 傅 堅 持 用 靚 料 ， 並 即 叫 即 整 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. { `. ~( k1 q6 y/ Z: S8 z |
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& v0 i# \; X! A5 P1 M9 k: T( Q# _公仔箱論壇情 侶 熱 捧 + N/ D! _4 F/ l( d2 f7 D
九 龍 城 心 太 軟tvb now,tvbnow,bttvb/ l. a& I6 x3 N' l4 X3 o
在九 龍 要 找 「 酒 店 級 甜 品 」 ， 必 選 九 龍 城 的 甜 蜜 居 。 酒 店 出 身 的 王 師 傅 做 了 甜 品 近40 年 ， 招 牌 作 心 太 軟 用 上 72% 的 法 國 朱 古 力 ， 切 開 香 脆 的 面 層 熱 辣 辣 的 朱 古 力 岩漿 流 出 ， 伴 上 冰 凍 雪 糕 ， 好 吃 得 連 森 美 都 話 感 動 ！ 難 得 是 地 方 寬 敞 ， 全 都 是 卡 位 ，不 似 九 龍 城 其 他 甜 品 店 般 逼 逼 狹 狹 。 甜 品 份 量 夠 大 ， 吸 引 不 少 女 仔 拉 埋 男 友 來 吃 ，也 適 合 一 班 朋 友 飯 後 來 hea 。tvb now,tvbnow,bttvb) v' W% f; S: @, ^; o" J
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呢 拿 梳 乎 厘 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o4 ~ a. ]; | \3 i5 B) b
熱 辣 辣 上  呢 拿 香 味 四 溢 ， 焗 得 鬆 軟 而 不 過 濕 ， 外 層 能 脆 點 更 好 。
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心 太 軟 $35
2 l# L4 H" T5 R8 V" y4 A) @8 A: q0 ~5.39.217.77:8898真 正 外 脆 內 軟 ， 朱 古 力 甜 而 不 膩 ， 全 因 用 上 貴 價 的 法 國 朱 古 力 。
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特 色 榴 槤 慕 絲 $37/ {% {' x+ H/ @: ?( E( v7 A( l
用 泰 國 金 枕 頭 榴 槤 ， 內  是 蛋 糕 及 新 鮮 榴 槤 茸 ， 啖 啖 滋 味 。 與 榴 槤 奶 露 一 樣 ， 都 屬 店 中 人 氣 推 介 。
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發表於 2009-1-16 01:16 PM
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