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材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 _. H$ M& [1 Y1 R9 z% E: f! O
遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4  、 生 粉 適 量 5.39.217.77:8898- n3 k, V3 G" C! v
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芡 汁 料
' L5 I8 f8 k& j4 O蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ U# T- i, R4 g8 i
1. 將 遼 參 洗 淨 吸  水 ， 於  面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。) K7 t$ E, @4 M+ q! ?7 ?: K7 g
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發表於 2009-1-16 01:14 PM
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