材料及份量:
\# Z. |; F+ h% z' N6 c公仔箱論壇蛋白 6隻（8安士）
) e& t+ L# f: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿 12安士
6 a/ F! x$ _& E+ T) _( _, ]9 ^0 V/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即食麥皮 2湯匙+ }% r) U5 \6 Q9 { Y
粟米粒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" F4 r2 F. p% `: H3 G
磨菇 4粒. y2 p* t) g: B4 l+ V
芫荽 1棵
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2 k: y# j) m/ t1 A7 Z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
7 p! w$ m8 n/ g+ b5.39.217.77:8898蛋調味：
! K+ a% R- W8 _' T% [* d公仔箱論壇鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k" b9 a; [! ?2 C* Y
古月粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb j3 q. X7 j( R2 v" V) g
麻油 少許. e c% @# y' v3 Q
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芡汁：6 P% E" M3 q4 |8 t
低糖豆漿 6安士
; F% ^/ x) X/ r/ y5.39.217.77:8898水 2安士 w( s+ I- M" I) h6 N+ f
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898, k% M9 j9 Z6 O% A
即食麥皮 4湯匙
' T/ K: y$ _# Q. E. ]2 S& [公仔箱論壇5.39.217.77:88988 a C+ H8 |+ b
製法:
- [3 h% `" ~! G1. 蛋白發勻，過篩，加入豆漿、麥皮及調味，拌勻放深碟中，中火蒸約15分鐘或至蛋熟，保溫，待用。
! N$ k E) m5 C. c3 f5 g3 i2. 粟米粒及磨菇出水，磨菇切碎。
/ M' E! ]- v3 O8 j3. 芡汁煮滾後，加入粟米粒及磨菇碎，淋於蛋面，放上芫荽裝飾，即成。
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發表於 2009-1-15 04:52 PM
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