材料及份量:公仔箱論壇0 K% ~) k% P) _, n8 H
蛋白 6隻（8安士）
3 y/ ]! @5 J* M( S! T無糖豆漿 12安士tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 n4 k" U1 R3 o# i9 @6 Z9 D
即食麥皮 2湯匙
# P( I c5 j/ s5 b3 ]# z公仔箱論壇粟米粒 1湯匙
4 r6 ]& f) m1 |) l( E& K公仔箱論壇磨菇 4粒
: [% G, T5 ^3 |1 d) K芫荽 1棵
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! {$ B: \3 S h, n: b7 m調味料:+ B& h( r# l+ d7 B; {9 v6 ]
蛋調味：
8 L/ k- N0 G! w2 Y公仔箱論壇鹽 1/2茶匙* \: R+ u3 b; P. U/ Y( r4 M" v
古月粉 少許
+ K. ?; V7 H9 q* B2 [1 E% c6 A- ^麻油 少許; D9 e' ?. d2 y' r
d3 M4 k4 R* P) ] G5.39.217.77:8898芡汁：
1 f$ ]; j, b1 V低糖豆漿 6安士5.39.217.77:8898, I( D# B; x* Z3 L! @0 q# P
水 2安士
* T' C" b, I; j1 @; [8 [. Z鹽 1/4茶匙, H. c( P9 O! @ ~, p; t! a0 u
即食麥皮 4湯匙
2 i: W1 f) p, O5.39.217.77:8898公仔箱論壇# ^$ R, O+ u: ]+ i& x
製法:5.39.217.77:8898/ Q( S0 t2 k1 ?$ F" V/ U
1. 蛋白發勻，過篩，加入豆漿、麥皮及調味，拌勻放深碟中，中火蒸約15分鐘或至蛋熟，保溫，待用。5.39.217.77:8898& N+ Q3 s; n5 `3 I
2. 粟米粒及磨菇出水，磨菇切碎。
3 ]2 T/ L/ w% O6 Z# d7 e5 l, etvb now,tvbnow,bttvb3. 芡汁煮滾後，加入粟米粒及磨菇碎，淋於蛋面，放上芫荽裝飾，即成。
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發表於 2009-1-15 04:52 PM
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