材料及份量:
0 ^! n" S' ~4 b! ^. l! L3 {/ T& ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻（8安士）# q5 o# n+ W' ^! D% H5 n( u- `
無糖豆漿 12安士; o" J7 l! r9 R1 l' t9 {' u' h3 v% Z
即食麥皮 2湯匙' j3 d0 G( M6 Q
粟米粒 1湯匙' H3 C4 X: \2 |
磨菇 4粒
0 n' [) P% k% J$ N9 |2 O1 l芫荽 1棵
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$ w9 [, \7 C; y* ?+ `調味料:公仔箱論壇- ~" n* X+ K1 `6 X3 n7 x( Y
蛋調味：tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 |9 }) k" o% |. ?, p* R V
鹽 1/2茶匙6 H) `* E/ c% A
古月粉 少許
( C, X6 G- n9 o% \+ V3 n4 O% K& B( ]麻油 少許
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芡汁：
* G) }& ~8 L$ \! U8 C; C+ _; t: _5.39.217.77:8898低糖豆漿 6安士
0 |6 o9 Q4 t c) M# c4 g水 2安士5.39.217.77:8898/ d2 P/ x% f. Y) T
鹽 1/4茶匙
- v5 a" A7 x m& u" [公仔箱論壇即食麥皮 4湯匙+ `6 F; @, r; K
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製法:
P% T5 b0 _7 z7 r ^1 F4 o1. 蛋白發勻，過篩，加入豆漿、麥皮及調味，拌勻放深碟中，中火蒸約15分鐘或至蛋熟，保溫，待用。1 V& J" Q0 v5 e5 ?9 `: T" [, l; x
2. 粟米粒及磨菇出水，磨菇切碎。公仔箱論壇- p; i' V1 v4 U3 j
3. 芡汁煮滾後，加入粟米粒及磨菇碎，淋於蛋面，放上芫荽裝飾，即成。, O4 ]" c& ]$ u4 y
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發表於 2009-1-15 04:52 PM
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