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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ - J/ `3 l' W5 }/ y# R$ j5 t. ^
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" F& w, u7 o. P
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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7 c7 w: I9 Y$ v' Z) ~9 f* R- Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 D4 r# {' y2 x1 r7 ~3 s+ x# Z1 b1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* t) R- _ @# n$ `8 L
0 {1 F( I( Y! ~1 r$ H8 `" G- i2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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