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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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材料：
% V, g2 f* C Q' u. C d# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
5 s2 u, ]# j( D$ `$ y9 \4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& E% l4 P% ^; `( L' o3 n6 a
/ O% A/ b+ N3 ~9 `8 N- A' o F: ^& w5 Y公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& O0 r' ?3 m! @
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；- M, k b( ]* _# d! m0 C$ l
* e1 K& _/ D* Z6 _ b8 e7 E2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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& n e8 d G0 e4 }: q3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； tvb now,tvbnow,bttvb* u$ X2 y0 U* W! w3 Q: Z, m
" d! l/ N% D0 O+ S: ?. Dtvb now,tvbnow,bttvb4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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