[美食介紹] 蒜茸蒸蝦

马来西亚

材料：白蝦12隻
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調味料：- Y( m2 x3 u, U* Y
蒜泥15公克
$ f6 d) i3 B8 O9 B. Ctvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油1大匙公仔箱論壇2 @+ {) i: H( Y' x. g  M0 ]
酒1/2小匙公仔箱論壇  U8 |7 W0 e/ t( F! b$ [2 g# X0 Y/ E
鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 Z6 W  r0 E( H/ f) L9 o+ k, n
糖1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m1 }" h9 T! j, ?" \' h
水150C.C
, p, F. J- D/ s9 K0 ]6 u# |+ w公仔箱論壇薑2片
! [( L, r' y% T" otvb now,tvbnow,bttvb青蔥1枝tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 p  L* z3 L$ {2 L0 I

  K$ e: d' H0 b* D7 }9 d! p作法：公仔箱論壇% W' t! t" r% _+ f6 j
1.白蝦洗淨，剪去過長的鬚及腳，自背部剪開挑去蝦泥。公仔箱論壇0 l, s( }3 M5 l
2.將蒜泥、醬油、酒、鹽、糖、水等調味料混合調勻。5.39.217.77:88983 D/ V9 W& _# z4 a* \
3.將處理好的白蝦排入鍋中，放入洗淨切段的青蔥和薑片，並淋上作法2的醬汁，蓋上鍋蓋蒸熟即可。