3 z; Y8 ^& J( o5 L5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898; J) {% ]* Y; `6 `
0 v: k2 g' r+ e3 x4 o) F材 料
3 ~! C; Y% |2 o' ytvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2 隻 、 花 椒 粒 2 茶 匙 、  數 棵 （ 切 粒 ） 、 薑 茸 / 紹 興 酒 各 1 湯 匙 、 鹽 / 麻 油 各 適 量
0 P3 X% k0 p+ X* [9 ^) S公仔箱論壇! C6 b/ s1 U* M1 G) m8 q: n! i
做 法
, A9 N! m8 B: f, U9 \公仔箱論壇1. 雞 洗 淨 抹  ， 記 得 內 外 都 要 抹 水 ， 然 後 加 鹽 捽 勻 內 外 ， 再 淋 紹 興 酒 搽 勻 全 身 內 外 。
) a% M+ {9 M' c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 O# e$ v7 ^2 z% t$ q* ^
2. 將 雞 放 入 鑊 ， 隔 水 用 大 火 蒸 20 分 鐘 至 熟 ， 取 出 攤 凍 後 斬 件 ， 排 好 放 碟 上 備 用 。 蒸 雞 剩 下 的 雞 汁 隔 去 肥 油 留 用 。 , q7 E6 y+ D2 |* D9 T
- }* v* I# \) {: y5 B3. 粒 加 薑 茸 及 麻 油 撈 勻 備 用 。 起 鑊 開 中 火 加 幾 湯 匙 油 ， 爆 香 花 椒 粒 ， 只 將 油 淋 在 薑 茸 上 面 ， 再 淋 雞 汁 撈 勻 成 醬 汁 。
. z$ R4 s3 C$ h: n2 R- W) y$ r& W& K4 r
4. 最 後 將 醬 汁 淋 上 雞 面 即 成 。
* O }! o+ T5 x2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j+ M) G3 `6 z( Z' j4 m3 V5 {
* |4 O& ]6 u9 R6 e/ n utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898& S' L" s3 D3 E9 `) {; x1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& p7 p' }6 F, s+ a
8 E7 A, w( N5 W) p. {+ R" B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k, R) Q' W9 n# H/ F4 v. m
# [0 j7 V' f' D# d! d6 p2 V! F) M$ _* i. C" w$ k+ \" g
tvb now,tvbnow,bttvb. g5 w) p1 B% D
) o5 g; A9 u3 M, O6 ]+ g7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士# X, F' I: C4 l( R& ~
花 椒 好 香 好 麻 ， 要 用 熱 油 爆 香 ， 香 味 才 會 散 ！ 都 要 經 過 熱 油 ， 灒 香 至 會 好 味 。 |
發表於 2009-1-15 01:16 PM
| 