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- d5 J& q! e9 {2 h2 Z; y0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% i- o* d% s# K: P% j! a
材 料公仔箱論壇3 o" o8 S5 J4 n |4 G2 `
雞 1/2 隻 、 花 椒 粒 2 茶 匙 、  數 棵 （ 切 粒 ） 、 薑 茸 / 紹 興 酒 各 1 湯 匙 、 鹽 / 麻 油 各 適 量5 G/ P) N7 G" f' ~/ o/ S' Q
0 Y) o3 b( R5 m$ g, a+ [6 P做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 p& c6 \2 E& Y9 l; ^. ]& Q: ]' x+ [( I* G
1. 雞 洗 淨 抹  ， 記 得 內 外 都 要 抹 水 ， 然 後 加 鹽 捽 勻 內 外 ， 再 淋 紹 興 酒 搽 勻 全 身 內 外 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 T! b% ~* x. f3 R7 C
+ h8 Y X; d- T7 H2. 將 雞 放 入 鑊 ， 隔 水 用 大 火 蒸 20 分 鐘 至 熟 ， 取 出 攤 凍 後 斬 件 ， 排 好 放 碟 上 備 用 。 蒸 雞 剩 下 的 雞 汁 隔 去 肥 油 留 用 。
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) j1 s* u, Q( } Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 粒 加 薑 茸 及 麻 油 撈 勻 備 用 。 起 鑊 開 中 火 加 幾 湯 匙 油 ， 爆 香 花 椒 粒 ， 只 將 油 淋 在 薑 茸 上 面 ， 再 淋 雞 汁 撈 勻 成 醬 汁 。 公仔箱論壇3 m4 m2 @+ E7 Z# H. q. Y. `1 y* S: }
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4. 最 後 將 醬 汁 淋 上 雞 面 即 成 。5.39.217.77:88983 C* }% @. A) p0 z5 O- P# _$ R
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4 F' L3 l! `6 I! S6 K公仔箱論壇貼 士
4 j$ p% [- l0 _5.39.217.77:8898花 椒 好 香 好 麻 ， 要 用 熱 油 爆 香 ， 香 味 才 會 散 ！ 都 要 經 過 熱 油 ， 灒 香 至 會 好 味 。 |
發表於 2009-1-15 01:16 PM
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