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* y: Q* w" _8 w T" e公仔箱論壇材 料
/ m- T7 O, R, F RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許
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雞 醃 料- A+ a( ?3 f! Y k
鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許
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8 d1 f% X1 b8 v# j y6 Z) A. J9 E* ?帶 子 醃 料
9 K/ e" @$ r/ J7 H; z, i5.39.217.77:8898鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙- A1 _2 G" N1 S2 w3 f
7 \& H. C$ ]2 q8 ntvb now,tvbnow,bttvb做 法
& r' v* C! U k+ W% p" \* N公仔箱論壇1. 將 帶 子 切 粒 ， 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# X& I' C* A7 g$ |1 @# O7 l
+ S' Q, p, v0 x" F' n% k5.39.217.77:88982. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 ， 撈 勻 備 用 。 ( e4 O2 h) r7 X2 K% T2 m
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3. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 菠 菜 灼 一 灼 ， 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 ， 放 入 攪 拌 機 ， 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。 * Z( s" z# y, U1 Q
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4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 片 ， 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 ， 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起， 加 帶 子 煮 到 滾 起 ， 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 ， 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K m$ ^* |$ d, d, R3 F. j3 P( o+ U
4 d4 A' S$ t1 M! u5.39.217.77:88985. 將 蛋 白 拂 勻 ， 慢 慢 倒 入 湯  攪 拌 成 蛋 白 絲 ， 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。/ ]* U- T. l# R1 r0 w$ t
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貼 士
4 z, I; s+ ~+ n' O5.39.217.77:8898想 湯 顏 色 碧 綠 ， 菠 菜 不 可 灼 太 耐 ， 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 ， 一 煮 勻 就 要 熄 火 ， 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 ， 賣 相 扣 分 。 |
發表於 2009-1-15 01:15 PM
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