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; g+ i( ]- q4 w材 料; s& k( O* T3 Y7 f
菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許
2 j9 J: y0 |9 n" q, X; N1 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 C( ?+ W$ W a
雞 醃 料
Y% K5 l; J1 |1 W鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許 4 }3 g( ?1 M% v; R# P+ d
L2 b- c- B$ Q9 J& E3 B. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶 子 醃 料
8 ` s1 f4 Z3 D5 n( V2 D, W鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙
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做 法+ _; ~& h1 ~5 l9 r
1. 將 帶 子 切 粒 ， 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。 : v4 ^) P. Y/ S' m) \* W
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2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 ， 撈 勻 備 用 。
9 w2 d7 T2 g* {* `) a2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 v4 r! Q* I4 `, o5 O1 I
3. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 菠 菜 灼 一 灼 ， 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 ， 放 入 攪 拌 機 ， 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。
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- ?4 @( L/ M' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 片 ， 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 ， 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起， 加 帶 子 煮 到 滾 起 ， 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 ， 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。 5.39.217.77:8898+ |6 R5 I5 l2 @1 V/ t0 v% y( i% ]
" Q# r. Y+ r" f5 u公仔箱論壇5. 將 蛋 白 拂 勻 ， 慢 慢 倒 入 湯  攪 拌 成 蛋 白 絲 ， 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。
$ a* R) i6 d. l+ m2 P) W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ ~' |/ w' o1 [6 `; w. U
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貼 士
5 N4 l) G5 q( A/ K想 湯 顏 色 碧 綠 ， 菠 菜 不 可 灼 太 耐 ， 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 ， 一 煮 勻 就 要 熄 火 ， 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 ， 賣 相 扣 分 。 |
發表於 2009-1-15 01:15 PM
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