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1 y" B9 p, B9 V$ x" y U4 f5.39.217.77:8898材 料4 }" G' r4 Q3 R# G. Z; [ i+ Z
菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許 ! |4 ]8 l: \- ~, T3 Y
' v0 q$ S- w3 b3 o7 P) g3 J公仔箱論壇雞 醃 料5.39.217.77:8898* V4 ~6 V/ v& q$ E1 y: A
鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許
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/ H. _: B3 y. z( [% c2 i! d H3 b9 f+ t5.39.217.77:8898帶 子 醃 料
# \7 c- h0 W7 h5 f9 y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙
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0 K" w" d; P% m' t$ g做 法
+ t) d6 }; E& q9 C" L' }公仔箱論壇1. 將 帶 子 切 粒 ， 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。 . k) U/ d, i* @0 Z+ O* ]) I
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2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 ， 撈 勻 備 用 。
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: z1 ^0 j9 k# D, p; d公仔箱論壇3. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 菠 菜 灼 一 灼 ， 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 ， 放 入 攪 拌 機 ， 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ `& G1 |* Z3 e) |& W
2 L- O H: J8 p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 片 ， 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 ， 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起， 加 帶 子 煮 到 滾 起 ， 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 ， 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。 + Y* P5 k0 @+ Q* A
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5. 將 蛋 白 拂 勻 ， 慢 慢 倒 入 湯  攪 拌 成 蛋 白 絲 ， 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb: a( m+ l H+ X& s, w
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. a E7 E9 U7 N- E: ]5.39.217.77:8898貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M' B/ j% _$ b2 }" \
想 湯 顏 色 碧 綠 ， 菠 菜 不 可 灼 太 耐 ， 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 ， 一 煮 勻 就 要 熄 火 ， 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 ， 賣 相 扣 分 。 |
發表於 2009-1-15 01:15 PM
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