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[中式食譜] 五味牛蛙腿

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3 d* I/ x: m$ \) {$ u+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 g. ^/ A& n

" W; ]  o$ Y) a8 E) I& a5 X公仔箱論壇A材 料:     
& D9 o* V9 ]  D% W: d" a; g5.39.217.77:8898            (1) 淨牛蛙腿(大隻)       6隻(共12條腿約1斤半)
: e) S" `2 U. W' G4 f公仔箱論壇       (2) 蒜末             2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( y/ r+ b4 S1 c! V1 j) ?
      (3) 洋蔥末            2湯匙
" F3 D* O0 N# i1 J: }9 Htvb now,tvbnow,bttvb      (4) 青蔥末            2湯匙
: s/ ?! ^; ?% a      (5) 紅辣椒(切斜片)       1條
, e7 [. X6 T+ P7 L3 S& v0 Otvb now,tvbnow,bttvb      (6) 地瓜粉+麵粉         各2/3杯
' a  F9 [, B# I& B) S# F公仔箱論壇      (7) 炸油             適量
) n( O) U' l5 N, _1 u% j7 F0 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( Y1 ?8 \$ m' J4 D
公仔箱論壇/ B5 @9 X. f, S' b
B調 味 料【一】:tvb now,tvbnow,bttvb, {* R1 h6 ~; ~8 Q
5.39.217.77:8898' c% p1 J3 L; |4 e3 h7 `* r
(1) 鹽   半茶匙
9 {9 f9 `/ O, i(2) 紅酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 P4 }7 Z3 C  [6 {' j3 t
(3) 五香粉    1/4茶匙
* J! u# M: X- @/ ~2 k. P. utvb now,tvbnow,bttvb(4) 胡椒粉       1/4 茶匙公仔箱論壇7 m% e& a, T6 p7 s: }# F. v2 A! `
(5) 咖哩粉         1/4茶匙5.39.217.77:88984 X5 x, A2 u$ e# l" h- ^
        
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【二】:
- @3 y) g& G7 G0 L( s5 H公仔箱論壇(1) 五香烏醋     3湯匙半
4 W7 U. w4 E6 D: b(2) 果糖  半湯匙
7 S; ?* c; ]+ d0 X(3) 醬油   1湯匙
1 {0 ?4 R% c: m1 ~4 H(4) 香麻油 1茶匙4 O3 V3 _& `* V% Z. f; M3 S# j* q1 G
(5) 紅酒     2湯匙
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5 x+ ~8 a" t2 w8 d公仔箱論壇; v0 l$ e: y. ~, v
勾芡料 :公仔箱論壇1 P4 p% `+ l+ M  o- J
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作    法:
4 a2 [1 h! l1 z& Z: v! C  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨,用廚房紙巾吸乾水份,入調味料【一】拌醃一小時以上,使其入味。5.39.217.77:88981 J2 X' M  `8 M' N
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉),入熱油鍋中炸熟程金黃色,撈起排置於大盤中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y4 W0 y3 \3 ~
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(3)將鍋中的炸油倒出,隻留一湯匙油於鍋中,利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片,接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火,拌入青蔥末,將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。
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