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A材 料： ! z( J" l$ R" o8 W) |
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
- _# ]& @% v$ A7 {0 o& f; Y7 H5.39.217.77:8898 (2) 蒜末 2湯匙5.39.217.77:8898, [3 d o+ E: L/ O7 C$ E
(3) 洋蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" R4 t8 o/ ^9 Y
(4) 青蔥末 2湯匙
& u5 g$ B) D7 c# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
, ~& Z+ h% A9 M& ]/ vtvb now,tvbnow,bttvb (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
' T6 O2 t- r9 U8 x; c7 p4 P. l% b4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 炸油 適量
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公仔箱論壇2 M) A# n$ w8 Y* m; V$ _" z% F
B調 味 料【一】：
3 ]' i( |4 p- o* [: i3 q5 s% C8 j7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~% ^* {2 y. G2 n8 w; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鹽 半茶匙
. _0 u) |7 G6 B& r(2) 紅酒 1湯匙
* h; L& f- Q! j' Z5 u5.39.217.77:8898(3) 五香粉 1/4茶匙
/ {2 v+ Q+ H: N6 G" c2 u0 R1 K8 G# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
3 g$ }; T$ l, O' s# w公仔箱論壇(5) 咖哩粉 1/4茶匙
J3 a$ d) y$ b0 O) ~( u2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【二】：$ F$ t. w( F# g2 a$ c
(1) 五香烏醋 3湯匙半* a6 \4 D* e: S# |, x
(2) 果糖 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- N2 J2 Y: [# m
(3) 醬油 1湯匙公仔箱論壇2 ^( V; R; v5 [7 d
(4) 香麻油 1茶匙
4 s1 H, {. D* k _公仔箱論壇(5) 紅酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G( q2 a6 y; ?$ Y( j! m4 g: O2 B
5.39.217.77:8898; k* Z/ Q: V5 i& _; Q; B' h
% z. i; O; x/ Z- t4 U; Z! E6 {公仔箱論壇勾芡料 ：5.39.217.77:8898% a$ u; ]& `! Y, A ~
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻# a- r5 T0 Q$ |( p
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; p; u n+ T. S0 k: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C作 法：tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 ]: J @; q) S/ P7 U# s: ~
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。5.39.217.77:8898, n, Y9 l' b% s" C8 l" d" F
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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+ G: c- L1 j" R+ `* ~( x5 M(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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