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A材 料： $ C5 s b" P& J ~* l. d! {
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
0 u, g, }# H. x7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 蒜末 2湯匙
1 i2 @* J: C( o8 g* r+ O; G (3) 洋蔥末 2湯匙5.39.217.77:88980 X: M) ~/ l8 b r7 q) ]% Z
(4) 青蔥末 2湯匙
: D0 ?3 z, ?/ L; K2 d' Htvb now,tvbnow,bttvb (5) 紅辣椒（切斜片） 1條公仔箱論壇* H: t- x) b; J x1 m9 z/ H
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
6 u) v% i8 L+ @8 D4 e' H, r (7) 炸油 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 d( E- P3 H/ H: |9 z/ x" ]
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3 |! L, d2 N6 P& s/ k9 p公仔箱論壇B調 味 料【一】：
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(1) 鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W: |. g3 Y7 y, X5 s
(2) 紅酒 1湯匙
6 v5 u# V6 a; d# k8 T0 N(3) 五香粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E! \& J3 @! X
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
+ s" w9 [( L3 l. S- L; T9 B) q3 L(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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【二】：tvb now,tvbnow,bttvb! M- p9 A5 B9 Q: b
(1) 五香烏醋 3湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h/ `; u, {+ z7 R+ z
(2) 果糖 半湯匙
4 U3 y5 x7 F2 A! T9 A5.39.217.77:8898(3) 醬油 1湯匙
! U$ p+ B3 J: W: f+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 香麻油 1茶匙
6 [* t$ p% A! R- x. u6 F(5) 紅酒 2湯匙5.39.217.77:88989 D/ y1 J4 W. ]& P$ E, t! o
" z2 y7 |- j+ m' D6 n, K: K5.39.217.77:8898
' O2 q+ z/ n) o8 V$ ^勾芡料 ：5.39.217.77:8898+ [0 z6 O5 Y/ E( ^
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：
! }8 m% f- A& M* [* b/ X5.39.217.77:8898(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。tvb now,tvbnow,bttvb- O# n) w' U3 ^) ^
. G9 ]# y6 e. ~" U7 y(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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