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A材 料： tvb now,tvbnow,bttvb" W% G5 F' j4 E7 U1 \$ y
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）公仔箱論壇9 n. G3 l3 F# d, E
(2) 蒜末 2湯匙6 C+ F( Y! g g& U
(3) 洋蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 s( z3 f3 p, D* m2 M* J- N! u
(4) 青蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 H. J, n! n6 r
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
! j4 i+ H' J( ~* g (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
& V8 {# Y) b( a9 @! O! N; Y0 ctvb now,tvbnow,bttvb (7) 炸油 適量
* c0 u, i' N* k4 z9 }/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ g6 X8 K: }/ B; P
5 X7 Q- d( s" Y* k8 c5.39.217.77:8898B調 味 料【一】：
5 t2 P1 L, y L# C. P1 ` C: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \9 u6 W. Y: c, p# a5.39.217.77:8898(1) 鹽 半茶匙
/ g4 D B% c. f; |/ q公仔箱論壇(2) 紅酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. \- F; r# K) @0 S
(3) 五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇$ w' n5 O' j& ~0 ]; R" z3 a
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
7 ~% g5 N( M: h- k$ q1 t公仔箱論壇(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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! K$ O2 |$ {" l1 P8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S. R: h$ B& k, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【二】：
}7 t/ o1 N2 v3 R/ H) n(1) 五香烏醋 3湯匙半
; r2 l- [4 `4 R( Ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 果糖 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; \, c. N! z6 y- H
(3) 醬油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ H8 ^' y$ V& @* e4 z
(4) 香麻油 1茶匙
# k9 T6 ^# f+ i# b# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 紅酒 2湯匙5.39.217.77:8898 P5 Q) t; L& t' E8 G7 C
$ s. o. h0 H1 K J; }公仔箱論壇5.39.217.77:8898% b( o o) O, R2 O6 M
勾芡料 ：5.39.217.77:88988 |* }$ n9 X% j; ?
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：5.39.217.77:8898* r0 m3 Q% i% Z0 m, g* H
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。公仔箱論壇% I' _) Z, j) h: x9 x/ C& w
. w5 p* D* a1 p1 N: o9 ?. @$ A ]. h5.39.217.77:8898(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。& D" K' [ `$ J& ?$ J* j* f
" u+ P) Q( c- T' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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