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2 M9 N& c4 l+ [: N5.39.217.77:8898A材 料：
5 _3 U& |) W0 n, \; V! C0 M; htvb now,tvbnow,bttvb (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）公仔箱論壇9 E0 V! W& _+ q
(2) 蒜末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M& u# v' M" H6 _; J0 Y
(3) 洋蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 y7 \7 p8 B! H. _3 b g
(4) 青蔥末 2湯匙
8 v3 Y) h" Q: {5 K4 |公仔箱論壇 (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
+ e# K/ J* E" f$ y1 V$ Q7 E (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb, R9 ?& E: ]! t" s& c) Q& [8 ]
(7) 炸油 適量3 s; @5 r a5 l& @- D, Z& b# W: k
5 w# ?% ~' U& _tvb now,tvbnow,bttvb) M" B; Z2 K* j+ |
B調 味 料【一】：+ {. T' V% |+ b% X! t+ R
+ l" u# U# b& L# R; l1 ](1) 鹽 半茶匙+ d1 b" M# \# E
(2) 紅酒 1湯匙9 j. J5 } S, _2 ?
(3) 五香粉 1/4茶匙$ E' j. K7 b" ]* b
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
3 i% M7 V9 b) E' v2 D" i, D. ytvb now,tvbnow,bttvb(5) 咖哩粉 1/4茶匙公仔箱論壇. U, ~0 B" l' {; e
) |2 v; N$ h; h* l2 b* E5.39.217.77:8898- ~9 e* \ ^( @% |* r
【二】：
' H- a" |# k8 q7 `( K/ X3 N5.39.217.77:8898(1) 五香烏醋 3湯匙半5.39.217.77:88980 _8 E7 v% p: k/ f
(2) 果糖 半湯匙
$ _- P- C& ~2 S+ B% X+ [, j2 i(3) 醬油 1湯匙
# j+ o1 O9 j" \4 n. Xtvb now,tvbnow,bttvb(4) 香麻油 1茶匙公仔箱論壇! a! p3 Z: U% E! |( N
(5) 紅酒 2湯匙公仔箱論壇4 B' h0 T9 n4 L1 i3 k) y
6 w+ y" X0 Y5 d+ G; ?# g1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e! [2 d7 ^. d$ d j7 J公仔箱論壇勾芡料 ：
* g2 N) U$ X- B; I% O, i5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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5 |. I+ e5 J' B6 Q5.39.217.77:8898C作 法：
9 o( @* R$ g8 {0 d8 s(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 U" v( _4 w* E3 z, n
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。# N8 o. x5 P1 K' `/ \
1 V. ]& z4 k% \1 |0 [( O(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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