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% W0 y, o4 o' u9 K& R9 M5.39.217.77:8898
m2 ^$ t! K2 X9 V. FA材 料：
2 G$ K, E- w! P9 s (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）9 F. u8 d- t' C9 ?- D
(2) 蒜末 2湯匙
* S, s+ B$ ^( i0 U/ C8 j (3) 洋蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: S* A. v8 @
(4) 青蔥末 2湯匙
. |" o' Z3 M$ \: m4 X9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
; m& y {+ f( y9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯5 c8 @. z$ \- g; u+ t
(7) 炸油 適量公仔箱論壇% b' v+ S) q/ t5 U6 ?, F# O' X
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B調 味 料【一】：
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& P. n4 }4 i' S9 {(1) 鹽 半茶匙
/ |% c6 L, J- p! p. @(2) 紅酒 1湯匙3 @0 L3 ]7 ]: V! V. H# l+ E
(3) 五香粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, V% v' ]) e* P5 ?
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
5 g* s) J. F# R! A; Y Q5.39.217.77:8898(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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( x$ O4 Z- S/ Y# Z' Q$ O【二】：tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ P# j7 R$ P0 e2 ~0 {- R
(1) 五香烏醋 3湯匙半& B: x- F" C" M0 z: S$ F- R
(2) 果糖 半湯匙
! [( J; U3 x1 ?. L0 h/ L& @- F; s(3) 醬油 1湯匙; R3 i5 ^4 i) w" M3 V
(4) 香麻油 1茶匙
2 ^( T, {4 h2 d: C2 t8 o* G(5) 紅酒 2湯匙
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勾芡料 ：
1 C+ H* Z, o. }' V6 b7 q( }1 h3 _太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：tvb now,tvbnow,bttvb/ d6 I3 n- z: [6 T8 K
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。公仔箱論壇% w C1 ]( b" J
) D2 z0 `/ M# O8 G/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* L5 S" O9 h5 s3 L2 v
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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