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A材 料： tvb now,tvbnow,bttvb, d# Q4 W5 Z2 m" S5 X! o7 J. I7 \! t
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
# c% F' O7 n J- w (2) 蒜末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( [- k# M% W! }, r o
(3) 洋蔥末 2湯匙
% g6 F% `9 H7 m5.39.217.77:8898 (4) 青蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! c. J y0 \* `) k3 m! Q' n1 p
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
) R$ h/ N6 L k: j% `' otvb now,tvbnow,bttvb (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
, G. `6 x: X0 n# B) q公仔箱論壇 (7) 炸油 適量$ S2 b% \( b$ [* {# |# U
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B調 味 料【一】：公仔箱論壇4 B) A! A+ I/ K
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(1) 鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k& x, w0 _$ V+ D, C9 ?
(2) 紅酒 1湯匙% o3 I+ N- O+ S# p; W2 v2 _
(3) 五香粉 1/4茶匙
2 i, `4 j( U6 y5 P! O公仔箱論壇(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
) ~' R$ G* _* g. z9 Z4 `. E4 D; |6 v1 }(5) 咖哩粉 1/4茶匙5.39.217.77:88981 C7 M* ~. Y D$ e
0 G" z% `4 w# X6 D* h0 I: h z3 P0 j# `) Z8 ^& t! ~2 M0 Y, A5 |
【二】：
& g2 |5 ^& G g' e(1) 五香烏醋 3湯匙半公仔箱論壇! q4 | K. l# s: ~* ~
(2) 果糖 半湯匙
8 @7 Q3 X+ R* ^% C# I(3) 醬油 1湯匙
$ E) ^( C0 }8 \8 b9 K(4) 香麻油 1茶匙
% j! P: t3 t0 K9 M: w(5) 紅酒 2湯匙
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勾芡料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, F" I$ I& K5 G5 q
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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3 D5 D$ n- h' u) S' t) @7 Y1 P8 s公仔箱論壇C作 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 ]5 e f+ J j7 l- J9 V- @3 M
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
% N& a: w' i& Y# O! G2 A$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: G4 y- S8 Z& _
(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。tvb now,tvbnow,bttvb B. {- t+ O, t$ x" M8 f
1 s& |4 [' l, v6 l) [! d- t公仔箱論壇(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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