[中式食譜] 三色雞丁

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雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。3 y2 r( E' G$ `1 h( S
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雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁公仔箱論壇& x1 o9 l: R- G+ t" |, h
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% |1 S0 C! e8 {- o- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。
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" T7 M. w, i8 M$ a: H4 @9 \& @tvb now,tvbnow,bttvb三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。
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家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。 公仔箱論壇- h9 F! R8 D" c3 Y/ c, F) P

1 g  s7 c- i# ^3 N: Y; z. A% H$ q公仔箱論壇剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。