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. F1 {, n/ _* w/ ftvb now,tvbnow,bttvb雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。
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雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁
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- o" q/ B& a6 v) e燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 & E& X8 x, z* h! _& l2 s: V' ?
1 j5 d$ Y1 v9 a8 h( h9 B公仔箱論壇三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。
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家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。 . [- D: ^6 W b) N
4 G0 |! Z" C2 P0 m剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。 |
發表於 2009-1-14 04:38 PM
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