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原料：
+ E* c2 Z( g5 X0 ^! g' c' Mtvb now,tvbnow,bttvb红衣花生250克、
% q/ y! }2 ?, \3 N5.39.217.77:8898白糖100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R c7 F, u' I0 u1 l& H$ D
麦芽糖60克、
% C$ f$ C4 F' Otvb now,tvbnow,bttvb色拉油30ml。tvb now,tvbnow,bttvb( k( T% z( r% m8 K( [
: Q& M7 x1 R- o! D: E3 a, P. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 A/ i; v# X/ O1 D, h: O& K
/ ]0 H+ X) M& K$ |0 l, A, Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898+ g$ q& P9 n/ M. O4 n6 N d
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 p$ C9 _# \5 W, [# G4 B% G
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。公仔箱論壇8 L y8 \; A& i, G) u! I
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。! \& b$ k* n1 i$ g! q O- z* a# Z& O
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。3 G/ _& `2 f$ C2 q5 b: h3 ?' X
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1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
% @' }8 D) e4 q3 k3 G# P% I+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
( x8 h: X; f3 g$ X m5 [tvb now,tvbnow,bttvb3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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