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9 r' q8 T0 H* v原料：
" Q1 i3 V& c' ]2 z( T5 H3 ]红衣花生250克、* N; a4 @6 g* t4 J7 Y- h- A9 A1 Q
白糖100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U r1 d% V, @. W9 ?2 z
麦芽糖60克、+ _' O+ r& O4 ^& t
色拉油30ml。5.39.217.77:8898! u5 x/ ~: _% L9 M: f" h& a- D
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% P; u+ R, U. z: [9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
g! u% K3 i4 T5 P1 s2 d X: }" X1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
+ j4 W' F+ y4 g2 }% w1 n( V$ ]6 e2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
% w- ~: e j+ J# a) s v+ X6 t公仔箱論壇3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。5.39.217.77:8898+ I f" y7 d0 i" v9 y
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T" P" H I# N" x+ n3 @6 q5 J
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。tvb now,tvbnow,bttvb" A9 s6 U5 Z, n# M
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。5.39.217.77:88987 Z x* w- r, B. K2 S
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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