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原料：: M& N; j) e$ Y+ n. ?: V
红衣花生250克、
* g5 `+ h1 t) [5 ~tvb now,tvbnow,bttvb白糖100克、5 b1 u5 F, }2 \; f" Y8 V
麦芽糖60克、" t4 k, v: Z6 Y; \1 ^# z
色拉油30ml。: @+ d. P+ d1 ^3 z% P0 v' l
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做法：
/ Q3 U9 }7 d9 K6 w) O% p k1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
! L- j' R" D. Z* s2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) ?' G1 p G) L9 a
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。公仔箱論壇' i* H" r! D1 ^+ ^- s% I9 S) M9 [7 G
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。5 g- @# N# \" Y- u5 Q& O
5 m: z$ d. p8 ?: d) Z' x) U' Z* Y5 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# S) V! c4 d0 G6 u3 }7 ^& P, Z9 A8 w
小贴士：公仔箱論壇! w1 H/ P- r, w! Q9 u) D% \+ h1 |# v
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
r& G( c7 g5 r6 e$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
/ s* z) I# \ m2 gtvb now,tvbnow,bttvb3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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