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原料：
0 s' c. C2 k/ W1 r公仔箱論壇红衣花生250克、5.39.217.77:88984 u" l! o7 `$ R7 A4 q, x ]
白糖100克、公仔箱論壇3 R% j5 S+ C0 A) _( J: R, v
麦芽糖60克、
8 ]- S* C j# w' x5.39.217.77:8898色拉油30ml。8 i. I" {/ W( l: E) e F. ?
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9 z9 ~3 `7 _+ C% T+ B6 C做法：5.39.217.77:88989 I5 s( k' f- O3 y# r6 g0 i
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: v2 w$ h5 _3 k
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。公仔箱論壇1 V1 Q3 Z: t3 w3 T& w& J
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。4 z$ e) ?: s ~- B# j
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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' e) j/ o; y' K5 a# a4 ptvb now,tvbnow,bttvb小贴士：
2 w9 o9 K5 Q9 v+ l8 v4 s9 J1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
; o5 v% X2 v" T% c- V7 M' G5.39.217.77:88982、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。5.39.217.77:8898% @# Z% _: J y; l; ]
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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