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原料： b/ c- U& V- j" M$ h1 p
红衣花生250克、
- r( R' C, q+ g1 a) X' {3 J公仔箱論壇白糖100克、
! w# A, V. i" b2 ~+ b2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖60克、
. J% s1 [9 H, w/ A& Z色拉油30ml。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ T( P4 Z" }% D6 A' R
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1 A8 ?. |9 x$ J% U" F公仔箱論壇做法：
& j2 X% }( X; M$ `& l% o, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。5.39.217.77:8898- w, a# G2 \% M0 S: F. l/ ]
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。! S" ~0 P0 s+ v: R6 S2 c4 F
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。5.39.217.77:8898! m7 U( I& K* X! w2 G9 ^, O
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。5 j1 S, R! A L) m) Y8 W0 e
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小贴士：5.39.217.77:8898: g! I7 B/ Z- g2 G7 c8 ?, I% H4 c
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。; M% y& i1 @+ t; ?/ A
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
2 H) s/ R3 S3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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