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( |0 c- m3 z7 J7 f) F6 K4 {tvb now,tvbnow,bttvb材料：
- d# ~% X& N2 V O) p0 otvb now,tvbnow,bttvb面粉、
# e0 P( Y, Y1 n6 K生油、. L: y5 J: ?( H( ^
水、
! Y* _/ b! r( B5 \tvb now,tvbnow,bttvb糖（如果想吃咸的就加盐）
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1 N4 v; @- f \, J& a- u7 o公仔箱論壇
o$ O4 d) W O' z制作：8 J% S3 K J+ [: V A
1、油面团：面粉+生油+白糖( f. k4 l5 K: O2 m4 {* N
糖按个人喜好的量加入面粉中，油可慢慢加入，一边加一边揉面，直至揉成油面团，光滑不粘手即可
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2、油水面团：面粉+生油+水，面粉取与油面团使的相同份量，油和水的比例是1:1，同样是慢慢加入，揉成面团
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3、将两种面团分别放置，醒半小时左右5 ]* i i' h& [+ x: i7 ^
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4、将醒好的面团分别搓成长条，切同分量同数量的小剂子，搓圆) L. T0 @% p) p0 y9 @
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5、取一个小油水面团用手压扁，将另一个小油面团包进去，捏紧封口，成为另一个全新小面团
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9 h0 [, L2 ?' e: y6、将新小面团用擀面棍擀成一长圆片，折三折；转过来再擀成长圆片，然后卷起；把卷好的竖起来，用手掌压下去，成一个小圆包。造型成功！: w9 l1 }2 p! ?& b1 h
3 f! V/ Q& n; g公仔箱論壇7、开小火，锅内放油，加热，将小圆包排入锅内，盖上盖5分钟左右；揭盖把小圆包翻个面，再盖上盖5分钟左右，就可以出锅了。记住要全程小火哦，不然饼还没熟表皮就焦了：P |
發表於 2009-1-14 04:13 PM
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