材料
8 c5 `* \# U) A% `9 w瑤柱 - 8 粒
1 }' z. c7 F+ R/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 - 2-3 個5.39.217.77:8898$ V( m8 W' g7 y- _. _$ a: h
小棠菜 - 8 條
8 U' L- t a H3 Z( z0 _tvb now,tvbnow,bttvb薑 (切花) - 4 片
m9 L2 Z: k7 W' Q& f/ u/ p. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 f3 y2 ~+ ~
調味5.39.217.77:8898' N' A' W9 W. n4 a: c7 n }! _% e
清雞湯 - 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* S* W$ ]; Q* S
水 - 1/2 杯
& I: [9 K- A( A1 ]7 c3 @* C) w3 Q公仔箱論壇鹽 - 1/4 茶匙5.39.217.77:88988 y% o. m# J( y+ d
糖 - 1/2 茶匙5.39.217.77:88985 \* B% L) D5 J- i( p- o1 L
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獻汁
. _/ V1 P) I) q6 [4 b9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
6 d: Z# U C$ L) a" }5.39.217.77:8898蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
8 X, ]8 a( i& `5.39.217.77:8898胡椒粉 - 少許
# i# A9 l6 }+ c- J7 v' B5.39.217.77:8898生粉 - 1 平湯匙/ p3 E( l2 ]& G w% P. I
8 ~! W+ V* ]! D7 [! T% W/ _5.39.217.77:8898做法
# K- }1 ^8 C# V3 N: b1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
1 ^# T$ r) ~5 }, p/ p5.39.217.77:88982. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
i# d' w% K& J# b8 [5 q$ d/ j3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
9 i$ b9 ~: l# W" | Y5 Z' O' X. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
P' s: j; A2 a- \/ G9 b- ]5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
6 m7 h# P% ?/ d- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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