材料
5 s* @4 |/ P! `/ x0 k8 T' k" T E1 K公仔箱論壇瑤柱 - 8 粒
) b: N1 m% e; i5 V公仔箱論壇節瓜 - 2-3 個" d: ]& f4 k* h0 O
小棠菜 - 8 條
4 @* @( Z6 D6 t, v6 ?) r' I) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 (切花) - 4 片
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清雞湯 - 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb0 k# B$ K, d w9 O J8 u4 G
水 - 1/2 杯公仔箱論壇' r/ _3 Y! f1 c8 f! n
鹽 - 1/4 茶匙7 a8 ^4 a, @) z' Y8 p
糖 - 1/2 茶匙
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: Y1 ~# f4 U' L4 b3 P獻汁
- b& d% T! A7 n: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
. y' `( t; a0 v- B0 S公仔箱論壇蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙8 W1 o$ P' `# T: |5 \. V
胡椒粉 - 少許
4 m) q; F# ^4 T0 G& U5 o0 ^生粉 - 1 平湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: x: Y" f7 @# A* v4 p- A, N7 p
5.39.217.77:8898; F/ I9 }* t7 A. j! _
做法
* F: B7 V' k U! N2 \# ?1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。 ; {. e: T5 o( @) e
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
" y6 H( m. r. u* _公仔箱論壇3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
/ f( [1 e$ c# u) _" y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 5.39.217.77:88981 J$ C4 g/ R$ s+ _
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。 5.39.217.77:8898" u0 L. P- M9 f/ Z5 D0 `
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。 tvb now,tvbnow,bttvb. s: \, n, b# ^5 t1 f. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S4 v, H( S2 _9 X' |2 [
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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