材料
, i7 f: d" M7 T+ E9 o E) B瑤柱 - 8 粒
) U7 R9 P6 P* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 - 2-3 個0 o0 \. p J3 u8 x d" n: G- b, @
小棠菜 - 8 條6 R8 ~/ Z: j3 ` ^; j
薑 (切花) - 4 片
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$ q' \' V/ W/ f: V+ U# |5 ?調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @; z4 V2 q, x- O7 i/ H
清雞湯 - 1 1/2 杯3 x5 M: m1 {% B, s9 g
水 - 1/2 杯
8 _. e) B3 [. Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/4 茶匙5.39.217.77:88988 s2 C7 B) _, [- _% \
糖 - 1/2 茶匙6 U# O- w2 f Q* N! u
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獻汁5.39.217.77:8898# Q9 U! H* n8 Q
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
8 c* S4 [5 A' B% a% N( P% `: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 k; g+ Z2 |( E" }& }2 K
胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 M% L- F* ~+ Y9 `5 [3 h' j1 m
生粉 - 1 平湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- L' G1 j4 l0 C2 h: T/ d: E/ q# ^% v
9 j1 X2 ?; \" I, E' s% `1 Q# `. g8 F5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898/ n8 P3 [* |2 L" i
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
6 e& G/ G& [7 M- \8 f$ Z公仔箱論壇2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 9 S0 m" s, M* Y& G- k" }' u6 U& ^: v3 y
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
+ k* w8 v$ P g0 X' o( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
2 J J. w# j! A6 _1 I5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
4 K, D/ Y/ ], }3 B公仔箱論壇6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 u: }6 w$ \
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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