MM必学四道西红柿营养大餐。 O# \0 F) d' o$ g+ t$ K% }0 h1 F
4 {2 C4 D5 B( `- F) m0 g6 | 西红柿营养大餐西红柿营养大
1 W/ G3 L V2 q$ \" s" j: a' F6 e# F% T- @
话说十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。
; R) z/ ^, |" j+ I! ?+ \0 s% J4 w" n" X7 u6 X
除了漂亮和浪漫的传说，西红柿更被誉为“维生素仓库”，它富含多种对人有益的营养成分，其中维生素P的含量没有一种蔬菜可以比得上，更值得一提的是茄红素，含有抗老化的神奇功效哦!!下面的课程，老师将教姐妹们做一些西红柿美食，让厨房因为西红柿而浪漫，让西红柿的爱情物语为我们的爱情带来好运吧!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) Q0 }. c$ L" c4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 v0 i' v" I# R4 Z$ t
在中餐，有很多常见的菜品不但和西红柿有关，而且还有有趣的名字，比如：关公战秦琼(西红柿炒鸡蛋)、红衣斗牛士(西红柿炖牛腩)、火山积雪(糖拌西红柿)。下面介绍的菜品则是西餐中的一些做法。6 S G; h. |/ P& ^2 B& a6 N, M
) ~" \! A, F" L
一、材料：西红柿、鲜奶油、全脂牛奶、紫苏叶(可以在卖西餐的超市买到，或者是花草市场)盐、黑胡椒、白醋、橄榄油
! F. E1 X# w) g3 A/ w! \7 H1 J* M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( t" k+ r0 a$ y1 q$ p) ?& k! ~
做法：
Y- P7 O* M* t9 n( g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 i; S7 F2 E* t- v+ h
1.将牛奶倒入锅中加热，放入奶油，每255毫升牛奶加入一勺奶油即可，搅拌均匀一直加热到80摄氏度，倒入两勺白醋，搅拌均匀后会发现有絮状物出现，加入些许盐搅拌。
3 M C9 p' ?3 S. x! u0 t
* }0 e* ]( _7 m' z5.39.217.77:8898 2.将锅内汤汁用屉布过滤，滤出的清汤水可以用来洗脸，留在屉布里的就是我们要的奶酪了，用屉布将奶酪裹成球形，不过不能立即吃，要把奶酪放入冰箱中冷藏7个小时左右即可使用。做好的奶酪可以在冰箱中保质1个星期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y9 x" J& H0 P9 H- R# N5 ` p
5.39.217.77:8898) M" ?7 |8 j! G1 g
3.将西红柿切片，同时也将奶酪切片。将一片西红柿、一片紫苏叶和一片奶酪叠在一起放入盘中，做很多个摆成自己喜欢的形状放在盘中。5.39.217.77:8898/ X& }/ G( ^, e3 l, {
公仔箱論壇6 Q9 O4 G. @$ n9 B
4.下面来做调料，倒些许橄榄油、些许盐拌好后浇在摆好的菜上，再撒些许西胡椒在上面就完成了。
; x2 S9 Q& L' \5 F' v7 E
/ k+ a1 t1 E* f9 Y1 M7 x! \ 吃法：将西红柿、紫苏叶(解表散塞，行气和胃)和奶酪一起吃，就像吃三明治那样，味道很不错哦，而且不会胖。
& O' P( [- M7 W公仔箱論壇
' [$ ^2 K/ j6 d) @! J( K1 J: i- N5.39.217.77:8898 美丽贴：很多朋友不喜欢西红柿皮的口感，而且担心上面的农药残留，一般会把西红柿皮去掉。传统的方法是将西红柿放到锅中去煮，然后去皮;而比较简便的方法是，用金属小勺勺柄来刮西红柿皮，这样能够使得西红柿“皮肉分离”，我们就可以轻易的将西红柿皮撕下来了。
0 g4 y0 e* l( g: q7 x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& S1 `) k" c f( F$ ?
二、材料：一个去皮西红柿、半个香蕉、切片凤梨、切片菠萝、稀酸奶9 C% a" z6 r' Y: `6 A; i- ]- s
9 x+ ^* O& s& F$ G. _: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将西红柿和等量的香蕉、凤梨片、菠萝片放入搅拌机内，倒入酸奶(盖住水果即可)，开动搅拌机开始搅拌。
! W) L! F& u; _. E# l' ] U* G2 |" X公仔箱論壇, T& n; X+ |) X* Q( T$ o1 M
美丽贴：西红柿榨汁或过油后，其营养成分更易被人体吸收，但是西红柿汁不可以空腹喝，否则将每天将很勤快地拜访WC很多次!
6 T. M4 T' \* C# Z Z5 l$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
) m w" t; W0 n+ r% |公仔箱論壇 三、材料：一盘发好的银耳(白木耳)、一盘圣女果(小西红柿)、松仁(一碟)、橄榄油、盐
' z( V0 J% U( t4 X. P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 w H, E' c7 t0 K4 ]% `
做法：
$ K) w# @5 R) w: D- K1 d: m
5 d' t3 \7 ?- ]. k4 e( m 1.锅中放入些许橄榄油，油温有三成热后放入松仁，炒出香味后将松仁取出放入盘内(不要将橄榄油倒出)。
* }) h! h1 H7 x% n* V公仔箱論壇2 s3 U6 x% c, m2 p: X# h; M
2.将圣女果切片后和银耳一起放入锅中炒，加入少许盐，基本炒熟后放入加工过的松仁，稍炒几下便可以出锅了。tvb now,tvbnow,bttvb+ z0 W1 {' B- r2 w+ P1 Q6 x
% p2 n" z- i% X) H+ V4 j
美丽贴：发银耳时要用凉水，可以放入些许面粉帮助去银耳中的杂质。银耳可以润肺生津、止咳清热、养胃补气。松仁则可以延缓衰老、滋颜美容，而且要注意长时间高温做菜要少放橄榄油。
; A' M3 C( X6 I: {
3 c% Z$ t/ G( y& `: btvb now,tvbnow,bttvb 四、材料：西红柿、一小碗荸荠(马蹄)、一小碗虾仁、一小碗碗豆、番茄沙司、糖、奶油
4 k- e* z) f; s* J+ @) {& N; F$ _8 P公仔箱論壇5.39.217.77:88988 d7 r" f4 I( E' a* N
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 W- Z6 Y/ j4 g) U
+ I. X& M3 E, H$ t' ^) ?
1.将虾仁和豌豆用开水焯熟，荸荠切碎(用刀面将荸荠压扁，再切碎)，将西红柿上端切下准备当“盖子”使，用勺子将西红柿的瓤掏出，成为西红柿盅。tvb now,tvbnow,bttvb) c) M$ d6 L: N. Q! d
9 V6 f; C+ n {$ l' p+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.在锅中倒入少量橄榄油，油稍温后便将掏出的西红柿瓤放入锅中炒，炒得要粘稠一些，锅中水分渐少时放入些许番茄沙司，这样能使让味道更浓郁，将虾仁和切好的荸荠放入，加入少许盐和糖，再加入1~2勺奶油，味道会更好!!最后加入焯熟的豌豆，在炒一小会就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ R( J5 d4 z2 g, v" U1 g
. ^- J& F1 z) k& g9 a) b$ r+ ~5.39.217.77:8898 3.将锅中“成果”倒入到做好的西红柿盅中，加上“盖子”，就完成了!!
8 H" _& l/ J4 x: E2 B
2 H5 _# d* E/ p' Z7 ^5.39.217.77:8898 美丽贴：荸荠富含粗纤维、维生素B族、清热凉肝、生津止渴。但不可生吃，容易长寄生虫，每餐摄入量不宜多于5个。而豌豆富含铜、铬等微量元素 |
發表於 2009-1-14 11:12 AM
| 