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! S! E% l1 f0 n公仔箱論壇以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。
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最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶
5 C7 N# Z5 B$ o1 P! ttvb now,tvbnow,bttvb大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
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由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
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; O2 g' }$ X( \& n: D亞 月 家
$ ^- a. Z1 R; w! w8 w- }6 }公仔箱論壇地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super, |) H8 I6 q9 E0 m! ]
電 話 / 2603 3488
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熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
! C: q; v8 m4 I0 v紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )9 {6 T% `& c7 V) t1 t
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0 ~ w- }. J! p7 A5 R& i+ }/ z. k即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟; R) i4 q: J4 W; K+ R! h
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。
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% b! y# d' c' I6 ~/ I6 q: a. ftvb now,tvbnow,bttvb天 菜 5.39.217.77:88986 V$ k- |/ V3 V: t! V, N
地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli公仔箱論壇: `! A; Z a# g" R
電 話 ： 2705 61115.39.217.77:88987 w+ E; V" U. X2 c2 i3 `1 d
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
' e' W" p( s2 }+ o8 k% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
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4 C/ q. R9 h/ P3 Ltvb now,tvbnow,bttvb一 門 tvb now,tvbnow,bttvb# n6 p5 m1 N5 K% N
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓
' Y0 v; K2 K- s* i7 vtvb now,tvbnow,bttvb電 話 ： 2504 3313
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平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個1 q! a5 D$ k' {+ g
坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
+ x. r; @1 I, [3 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% ?' w/ k2 Y0 i1 t6 k
Maxim's Deluxe5.39.217.77:8898- y0 ~! o, j6 I
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
2 t& Y" s4 ]( v& j$ P' y6 y0 }電 話 ： 2419 7155公仔箱論壇1 z1 t6 I+ G; E1 `: F; U# U
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人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
( q4 |% c) z2 Dtvb now,tvbnow,bttvb新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ a: w7 @, N# l% Z
公仔箱論壇1 y5 Q' H0 c. M+ E, [+ ^3 S
Mochi Cream
1 A6 k; W) d* {) W5.39.217.77:8898地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
5 M. e1 p8 D" [9 F公仔箱論壇電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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