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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。$ {, n B0 H5 m' _3 E# x+ c" B
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0 z: b9 Z& z% U! T# h公仔箱論壇最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶5.39.217.77:88985 j3 d! v2 y- u' a% j
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( y* Y; h: H- \# c- Q+ o8 k
7 u+ M8 d% B9 @6 H' o4 \5.39.217.77:8898由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
9 e: J* E, \$ Z7 f& E$ M& Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) J B! H/ I- A' {/ ^- V( q% a1 [& o
亞 月 家 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 O2 a5 E& ~& Y+ q0 I r9 A3 n5 Y9 U
地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super公仔箱論壇9 b4 A# ~4 f* V# w6 }1 B0 S a
電 話 / 2603 3488公仔箱論壇# H, F/ J* ^" B
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熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
) f+ g4 ?, {, e5 d9 }紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' n6 S! H, i% E. I$ o5 F2 ]
; q8 N- s$ [& q7 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% N/ Q3 g9 Q. Q9 @$ z) v
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0 x; Q+ {) u/ K9 ~& K" V4 I" r9 L+ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 M4 O7 L8 M3 E" ~0 ?7 h9 [
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) M2 K1 e5 t7 |9 x% U3 Q+ L! q5 btvb now,tvbnow,bttvb即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
/ v* d4 w( E* D公仔箱論壇用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。
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) N. V, q2 ] S( l% S1 h4 A m地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli
# p* Z; S. P3 ^$ t2 G# k$ G4 utvb now,tvbnow,bttvb電 話 ： 2705 6111公仔箱論壇& Z# {/ X# e$ n4 `
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟6 U' ^5 F) N0 s6 F; b
燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
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2 c9 H. U/ H( U/ J' v* N' |5.39.217.77:8898一 門 ( \8 d& p3 C6 f
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓
9 X$ [( B$ p! y; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電 話 ： 2504 33135.39.217.77:88984 c* n, y+ ]5 E+ Z2 D. ~
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2 p& s, f& f" J# r0 j: M# e平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
' I% v) ]8 f* o* g2 @tvb now,tvbnow,bttvb坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
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7 L1 Q% c, ?* w# e0 S9 RMaxim's Deluxe
@: ]4 B7 v1 j: ^5.39.217.77:8898地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號 tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ ]$ u: O' f. Y. o( K
電 話 ： 2419 7155tvb now,tvbnow,bttvb' E& C; u; p1 U/ p
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k7 ?4 T$ R) R. a7 f, i+ A8 i: P2 Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 I, }% w) S/ F" w: b; o, {
 5.39.217.77:8898' `7 L; z5 g1 M/ A
/ r/ ~4 v( V s4 m人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
3 V/ k K; z5 i3 v! wtvb now,tvbnow,bttvb新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 5.39.217.77:8898! _5 }2 K1 v7 ^4 U
: m% `. d/ g$ C* S# x hMochi Cream
1 H, T4 n5 j/ S9 R# T# j& ]地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 * z& c7 a3 k5 ?) H! H2 O
電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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