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[美食介紹] 放 心 雞 蛋   巴 斯 德 雞 蛋


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7 N( c4 ^& J! g6 ]3 a5.39.217.77:8898實 在 記 不 起 , 打 邊 爐 蘸 生 雞 蛋 這 多 年 的 習 慣 , 是 何 時 開 始 消 失 的 。
3 R" J6 o7 W) @: o/ J. U都 是 禽 流 感 惹 的 禍 吧 ! 令 這 本 來 營 養 十 足 、 健 康 美 味 的 雞 蛋 , 變 成 了 巫 婆 手 上 那 受 詛 咒 的 蘋 果 , 人 人 避 之 則 吉 。
$ \  U" N- U/ N  s  t. U. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就 是 平 日 早 餐 吃 的 太 陽 蛋 、 滾 水 蛋 , 都 非 得 要 弄 到 全 熟 才 敢 吃 。 6 ?( s9 T' F  g
於 是 , 那 半 流 的 蛋 黃 香 、 那 如 玉 液 瓊 漿 的 口 感 , 逐 漸 淡 忘 在 味 覺 記 憶 中 。 tvb now,tvbnow,bttvb! H2 q" T# ^6 p; K
本 以 為 , 與 生 雞 蛋 就 此 緣 盡 , 直 至 巴 斯 德 雞 蛋 的 出 現 , 又 再 希 望 重 燃 , 又 再 可 以 安 安 樂 樂 吃 個 蛋 。
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每 盒 (6 隻 )  HK$33
' |, O0 G/ K. P3 Q, O7 c% U& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 S; \* m, f+ y" M) E" l7 h3 B

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我 是 在 超 市 發 現 這 隻 蛋 的 。 / C4 u7 F- x, }" J+ x
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產 自 馬 來 西 亞 , 塑 膠 的 盒 子 , 包 六 隻 雞 蛋 , 說 實 在 的 , 和 一 般 雞 蛋 的 包 裝 沒 多 大 不 同 。
" j  a% F( R7 Y4 {3 j5 i4 {; y5.39.217.77:8898除 了 那 青 綠 色 , 彷 彿 透 露 一 個 健 康 的 訊 息 , 還 有 「 巴 斯 德 」 那 三 個 字 , 令 這 訊 息 更 加 確 切 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E, s0 P* N, m! I4 ^3 S! |; K

7 c. x* X# |9 _! \# L( M* Qtvb now,tvbnow,bttvb巴 斯 德 技 術 , 大 概 每 位 讀 過 初 中 綜 合 科 學 的 學 生 都 聽 過 。
! j. _( c5 G6 M: p: i4 u# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那 是 一 種 透 過 特 定 的 低 溫 及 時 間 處 理 來 進 行 消 毒 、 殺 菌 的 科 技 。
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9 d% o2 c* V. m0 o3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 記 得 ? 那 留 意 一 下 瓶 裝 的 鮮 奶 吧 , 奶 瓶 上 總 有 一 行 小 字 , 寫 巴 斯 德 消 毒 的 字 樣 。 2 I; |5 P9 s3 D* `! E
是 的 , 巴 斯 德 消 毒 法 , 過 往 常 用 於 奶 類 製 品 中 。 現 在 有 韓 國 食 品 研 究 所 , 把 技 術 改 良 , 用 於 雞 蛋 上 , ; d3 Z6 h. f. _! g: H7 x, i3 Z# `
生 產 巴 斯 德 雞 蛋 的 蛋 商 , 就 是 利 用 這 技 術 為 蛋 消 毒 的 。
1 t+ V& X/ l. ~- y. `) l! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他 們 用 約 攝 氏 71 度 的 溫 度 , 把 蛋 白 及 蛋 黃 內 的 沙 門 氏 菌 及 其 他 有 毒 細 菌 殺 掉 , 這 溫 度 只 會 殺 掉 有 毒 的 細 菌 , 郤 不 會 殺 掉 雞 蛋 全 部 微 生 物 。
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因 為 雞 蛋 部 分 有 益 的 微 生 物 , 是 構 成 蛋 味 的 來 源 , 保 存 了 牠 們 , 也 就 保 存 了 蛋 的 原 味 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y4 D0 [, R3 w9 l" x/ m, T, Z. R0 t- `

2 o! P/ Z+ m, `5 _2 n所 以 用 巴 斯 德 技 術 殺 菌 的 雞 蛋 , 吃 起 來 較 衛 生 , 也 沒 有 失 去 蛋 味 。 公仔箱論壇* M7 t" K# }- i' m

4 E# P( W! t$ p. s4 N& U殺 了 菌 的 雞 蛋 , 為 免 因 人 手 接 觸 而 再 次 感 染 細 菌 , 包 裝 出 廠 前 , 又 會 在 蛋 殼 上 塗 上 一 層 食 用 礦 物 油 , 以 保 護 蛋 殼 表 面 , 確 保 雞 蛋 百 分 百 安 全 。
& O& d* E% R' K+ }) p( g8 ]2 atvb now,tvbnow,bttvb拆 開 包 裝 盒 , 巴 斯 德 雞 蛋 真 的 跟 普 通 雞 蛋 沒 有 太 大 分 別 , 打 開 蛋 殼 , 才 發 覺 有 點 不 同 。 9 n( [( q( a& J; i2 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- d5 V: Z2 A3 s! j, F& W
蛋 白 不 是 透 明 , 而 是 呈 乳 白 色 的 , 蛋 黃 質 感 , 較 一 般 雞 蛋 要 稠 密 一 點 。
0 H$ W2 w- [" N. L1 C& ?' u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- p. K* l6 B1 r5 y. [
靠 近 鼻 子 一 嗅 , 既 有 淡 淡 的 蛋 香 , 但 又 沒 有 一 般 雞 蛋 的 噁 心 腥 臭 。
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0 h3 ~5 C6 S: E( Y. L" `) n& J% l; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我最 喜 歡 把 它 煎 成 太 陽 蛋 , 又 或 用 滾 水 浸 7 、 8 分 鐘 , 做 成 日 式 溫 泉 蛋 , 蛋 白 剛 凝 結, 蛋 黃 還 呈 半 生 熟 狀 態 , 這 樣 最 能 嘗 到 巴 斯 德 雞 蛋 的 原 汁 原 味 。 公仔箱論壇3 @% z9 b, @- |1 h! X6 n

: z5 t0 I' k" t" h7 ?tvb now,tvbnow,bttvb想 再 簡 單 點 ? 打 隻 生 蛋 在 碗 中 , 作 火 鍋 的 蘸 料 吧 !
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那 久 違 了 的 玉 液 瓊 漿 , 會 像 神 奇 魔 法 棒 一 樣 , 讓 牛 豬 羊 海 鮮 丸 物 菜 蔬 變 得 更 加 不 平 凡 。* e2 G+ H1 R3 p  J3 x

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' r* ^7 Y5 Z+ ]" _5 j( ktvb now,tvbnow,bttvb崇 光 、 MARKET PLACE 、 city'super 、 吉 之 島 、 APITA 及 Three Sixty
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