4 `- r0 ~4 w$ Z5 x: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v5 y; r' o" S# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
4 L2 S0 I9 |- ~& c- p. Z5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb* n; |# G3 i4 q
材料： 0 `, T9 h0 z t! X2 F+ @$ x
猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
, E# M. ?( R& I( Y, y3 m+ p 公仔箱論壇/ B, X# ~+ `2 N# g
! G6 ~" ^6 @5 s, {6 h' ^9 g+ T制法：
! n2 d2 t* S+ |/ S& n+ U 1、猪蹄出水，再用绳扎好。0 d7 g4 Y. I4 _: ~3 Y. Y. ^, j
2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 Y- r- |0 C1 z4 v% u7 r
3、加入冰糖、清水，煮滚。
) F1 }7 y9 a) n& r, ]$ y& e 4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。5.39.217.77:8898" Q, M- ~) t; [! g; i* k* m: e% _
/ T$ L2 v* _0 N- }2 }: c美味加分
9 F; g! ?! G; m2 ^5.39.217.77:8898 1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
6 ]% C$ o! j3 C' q$ b 2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
| 
