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# n8 r6 G! U! `- c" o* J) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
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/ n8 b4 L% L9 v) T8 B: S/ E* A公仔箱論壇材料：
6 M+ p! | L# A( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量5.39.217.77:88982 f! {& |5 a; Q. |
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制法： 公仔箱論壇' A( |. R9 Z3 p( E! |! |: v, u8 V' ~
1、猪蹄出水，再用绳扎好。
$ O) F! x* S4 N& h' q5.39.217.77:8898 2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。6 Q) p5 a# P W" \( r8 p
3、加入冰糖、清水，煮滚。5.39.217.77:8898; _& r' ^! e) _0 U! k
4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。
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美味加分0 H K, M n$ g1 g% p
1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
: X8 n1 d( L( C: @2 d% C3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
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