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; Q/ Q% u% [1 v+ u! ]+ Y5.39.217.77:8898 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
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3 _& }6 y2 N: l0 o% E* Q4 Q% s公仔箱論壇材料：
x4 D! I0 c9 A8 h/ e公仔箱論壇 猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
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制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 e/ F" ~0 P' J
1、猪蹄出水，再用绳扎好。
: G0 j$ h X& F+ r" v! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
% {. k$ M0 G3 s6 j) j8 O d5.39.217.77:8898 3、加入冰糖、清水，煮滚。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' F% x8 B, b/ H
4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。4 I* |5 ^& j# ~- g
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美味加分公仔箱論壇# t, g6 p0 R8 q+ h
1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。; Y; g5 r, X! X+ m/ T& l
2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
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