[中式食譜] 富 貴 如 意 卷

nt1972

5.39.217.77:8898( U. w( X" w, f9 [( M7 H* B5 t3 {% d
芋 頭 當 造 ， 煮 起 來 又 腍 又 粉 ， 怪 師 傅 路 加 入 五 香 粉 去 煮 ， 更 能 帶 出 芋 頭 味 道 。5 \# I1 r9 {4 w4 c/ B% h# k5 S

  l, Q+ e9 J' W9 R6 t材 料, q# Z% n: G7 Q7 r3 j
腐 皮 1 張 、 芋 頭 1/2 斤 、 蝦 米 1 、 甘 1 、   粉 / 水 各 2 湯 匙
& u3 w! n1 ?2 s0 _tvb now,tvbnow,bttvb
+ }/ `  D% v! ~) R4 d7 L; o) r調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 澄   4 湯 匙 、 粟 米 油 1 湯 匙 、 五 香 粉 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' ]2 C" l5 h5 f( x- X9 h/ ^7 U

( H/ a8 F9 @* o8 |; |! ?, ^! u: m公仔箱論壇做 法
; X0 P8 Q3 i% [$ W2 Z% C: m1. 蝦 米 浸 水 後 切 碎 ； 甘 切 粒 後 水 瀝 ；   粉 加 水 撈 勻 成   粉 漿 備 用 。
4 \% k# c' V6 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( {0 K  W9 p8 }
2. 將 芋 頭 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 腍 後 搗 爛 成 泥 ， 加 入 調 味 料 、 蝦 米 及 甘 拌 勻 。
! t3 I& _! A+ V( ]) ^" a; a# C- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d7 _) K! d" |公仔箱論壇3. 腐 皮 剪 去 硬 邊 ， 塗 上   粉 漿 ， 再 鋪 上 芋 泥 後 捲 成 圓 筒 ， 用 保 鮮 紙 捲 好 ， 置 室 溫 10 分 鐘 至 定 型 ， 取 走 保 鮮 紙 後 切 件 。 公仔箱論壇+ W+ Q2 x9 ]8 E  c* c! A7 m: \6 j
tvb now,tvbnow,bttvb  Z3 y7 q6 e$ D- ?% ?
4. 燒 滾 油 轉 細 火 ， 將 腐 皮 卷 放 入 炸 1 分 鐘 後 ， 再 轉 大 火 ， 見 腐 皮 轉 黃 色 ， 即 可 撈 起 上 碟 。
; s( k4 A3 ?9 W4 c" |; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 L! q) R' G* M
貼 士5.39.217.77:8898% L' F/ C" m6 Z7 a3 I- t
炸 腐 皮 卷 前 ， 可 先 放 少 許 腐 皮 落 鑊 ， 見 它 即 刻 浮 起 即 代 表 油 溫 夠 熱 。