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' N+ O9 i) _6 ^【原料】5.39.217.77:8898! [. j t6 e' X- p0 q+ I
草鱼600克,泡酸菜100克 泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克 肉汤500克,熟菜油500克。
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8 C1 z" @# `6 t, \! i; v- r【制作过程】3 E' e; N6 T9 |9 _
将鱼两面各切3分,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒; 炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出; 锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。锅内加入醋。5.39.217.77:88984 [$ V5 v, y! {9 p8 @' T4 y
6 W. T, n! J/ ] |tvb now,tvbnow,bttvb【特点】
t3 v8 ?$ @0 M3 B5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川家常菜。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩 tvb now,tvbnow,bttvb3 b2 x8 j/ Z* S4 ^! w1 T5 p% H. `
7 g( Z7 i& o* z Rtvb now,tvbnow,bttvb注:本菜谱图片来自互联网。 |