5 z) C) I) c0 J6 R) A' Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 n1 o* h/ Q+ L2 @* y' n
材 料: M6 G6 Z/ z7 G: C) L: u
雪 耳 1 朵 、 百 合 1  、 馬 蹄 6 粒 、 免 治 豬 肉 6 、 杞 子 1 茶 匙 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙 ; @* E o! _$ f+ z; R. F3 w \
5.39.217.77:8898) M0 _4 F H) F c0 F
, J/ F- p, \- k" }7 Z醃 料
& q7 O& b: ?$ H# Q# K l公仔箱論壇豉 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 蛋 白 1 個 、 生 粉 2/3 湯 匙 、 水 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A% | S; r5 D( k
- s7 Z, {0 ~3 j/ G" z. B5 y9 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i9 {9 U- T: r3 i$ G
做 法
. r; Q) O. q3 P4 E* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雪 耳 浸 軟 後 榨  水 ， 一 開 四 後 剪 去 硬 蒂 ， 切 碎 備 用 。 馬 蹄 拍 成 碎 粒 ； 百 合 搣 開 一 瓣 瓣 後 ， 再 切 碎 成 細 粒 備 用 。 公仔箱論壇: N- k* P' U8 y) Y( Q
5.39.217.77:8898, U) M6 _" Y" s. m' n7 W
2. 將 免 治 豬 肉 放 入 大 碗  ， 加 醃 料 先 撈 到 冇 水 份 ， 才 加 生 粉 撈 勻 ， 轉 個 大 碗 攪 到 有 黏 性 。
4 s, D4 [$ B1 C: u+ W4 {6 f; S
- @: J' _9 x5 o/ J4 t% J x, m) ^5.39.217.77:88983.然 後 加 馬 蹄 粒 、 百 合 、 雪 耳 攪 勻 ， 最 後 倒 入 橄 欖 油 撈 勻 ， 放 上 碟 壓 平 ， 再 撒 上 浸 軟的 杞 子 。 用 大 火 煮 滾 一 鑊 水 ， 將 肉 餅 放 入 去 用 中 火 蒸 12 分 鐘 。 蒸 好 後 插 隻 筷 子 落去 ， 如 沒 有 黐 住 筷 子 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb# w) I( K3 F6 b E1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y, Y5 b F/ l! z+ r
- [' E! `% x. j' C3 x
0 P8 p5 Q2 ~, C$ L, ^) Y( v. Y8 f
6 N% U$ Y4 ^# \7 Z# i% ^
w: @. n* b# B# d9 O2 X% f4 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V T/ `' Q9 Z( z7 C7 [1 `
- h. w+ }0 U8 U& } p! x4 y5 m; |+ O5.39.217.77:8898
; ?9 j, i* t& r6 p$ R
2 B3 e) D1 O/ a& K
; v# ~: f2 g# ]; Y* d- b5.39.217.77:8898貼 士5.39.217.77:8898/ U5 q2 f" b( e0 h/ n+ y
雪 耳 會 出 水 ， 所 以 切 之 前 要 榨 水 份 ， 切 碎 後 要 再 瀝 水 份 ， 做 出 來 的 肉 餅 就 不 會 散 開 。 |
發表於 2009-1-12 01:31 PM
| 