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材 料
# \7 B6 A, @) {# E蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 3 f7 ~5 @1 n' B1 E4 r
4 O1 e) ^2 C$ R$ Y) O: s+ f& i調 味 料
$ _1 E+ Q3 p7 F3 J3 ]3 |1 Y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb冰 糖 / 豉 油 各 適 量
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" l! F( y8 F, {7 e8 y ]+ i8 z3 E公仔箱論壇做 法
7 b2 U/ ?. C, u z公仔箱論壇1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。
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2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h) d6 J+ i; f8 C' o, J
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3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。
& A* n: q- _+ W7 }% Y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w0 a( {8 f- ~+ w4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。5.39.217.77:88989 Q8 t( [; S- _. [) ]
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2 w1 p" ]9 B8 v, K. u貼 士
/ d# y$ Y0 q D) `- X4 J5.39.217.77:8898如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
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