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[中式食譜] 甜 香 豆 瓣 蓮 藕 煲

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/ J% ]: {7 k5 `  W6 u公仔箱論壇材 料
$ X# f& L0 y; B0 s" I3 p4 z公仔箱論壇蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、 ( 切 段 ) 2 條 、 蒜 頭 ( 拍 碎 ) 3 粒 、 中 芹 1 棵
9 F5 D6 z. j# L- `, R* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* }+ K4 F" ]8 b/ V, C; l+ _6 e3 V+ n' n
調 味 料
( `& p* Y; ^% R6 C! ?; v8 ]' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰 糖 / 豉 油 各 適 量
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I$ s6 ?6 v4 H* B# _% q6 c) S9 d, p
做 法
/ O/ @! j+ t6 K' q5 @, c3 Z& @tvb now,tvbnow,bttvb1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水 水 , 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 , 切 厚 片 備 用 。
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2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 , 切 厚 片 備 用 。 8 J/ p8 o8 @  z: ^- H3 m7 K7 Z* c/ d
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3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 , 爆 香 蒜 粒 , 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。 5.39.217.77:8898' D' h- Z5 S" y# d) C* @
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4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 , 落 豆 瓣 醬 炒 勻 , 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 , 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 , 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 , 旁 邊 加 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I4 _  f; v; G

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貼 士
, w' j0 o3 P) M9 v, A5.39.217.77:8898如 用 來 燜 , 可 選 短 身 蓮 藕 , 會 較 為 粉 ; 長 身 蓮 藕 質 爽 , 適 宜 炒 。
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