8 l/ z6 t. I9 ]! y研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。
3 E1 U/ q4 `2 `; b. x( c. R5 p& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& m. w( E8 i: H% W
聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, h) B) R& o- M* t. }8 T
. D5 D) }1 d3 s& B5 \; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵
% P/ p4 d8 r2 R) @
; [0 {8 T ~ @' O) T公仔箱論壇《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。
9 p- [4 n* e3 q$ _# H- F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O2 ], O7 M Q* u' ~! z: ?' O
鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。
' r4 P& B8 L, `9 e; Z' s. K& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- g. }8 F/ ~7 R! `& R; |1 I
法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？
8 Q9 u/ @8 `* a) l. k$ J( _5.39.217.77:88989 w8 L' G, |# u" a2 H0 f/ ]$ p0 X
德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」5.39.217.77:8898- K5 f+ D/ v4 k7 h
' W3 v# X7 O$ L& X& O. e5.39.217.77:8898國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 `2 S, v& m- X, _0 L
j4 E P- r' q
鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。
5 C. \2 M3 u3 @! n$ L3 m
3 H5 Y x$ L: m% w. d) T2 h5.39.217.77:8898改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合+ o8 D8 l3 c- m! e9 {
_' f* M* B0 Y7 ] }, p除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。. I$ Q* m/ @# |( U; _+ X: Q
; `9 R* L; A( _$ C
鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* t: c. T% Z; N9 e6 `
公仔箱論壇0 G0 d2 b# j0 N7 C4 D- j/ p" R
他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
2 H3 j/ d& ] Y$ m
5 U$ z0 q0 u3 R3 a1 wtvb now,tvbnow,bttvb多吃蔬食，補充好菌有益無害
. d" [2 N# e0 a+ l1 J8 g7 i
. V" V6 M O- C- s' P& @tvb now,tvbnow,bttvb鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。公仔箱論壇/ \# ]) ]- i9 K2 a! z
' C( G; d) |# n1. 充足的優質蛋白質5.39.217.77:8898# a0 [5 | \! Z* q
公仔箱論壇" H& U" m. a; T& P$ ~
鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。公仔箱論壇" L% Y% v& Q" ]" H' ^
% B$ w* z' s2 f5 r1 E' t, w i2. 好的油脂均衡攝取
N7 L+ Z- M2 L4 @6 ` v2 N" F+ Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 M! w7 T% q3 ~
現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。tvb now,tvbnow,bttvb, Y& U/ _5 p. C, t) R
7 _4 Z, v1 r/ A' N/ \$ N1 |公仔箱論壇他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。
* X* n! d. l7 a/ f( B5.39.217.77:8898. @: [% e( d- ~$ Z2 G
3. 低升糖指數的澱粉tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ s! F6 ?% n4 L( v2 J1 I7 F
: B8 ]8 x9 r6 U8 l$ F
鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。
/ I" J1 e8 N2 N; x: [* X% L0 e s: w+ e7 Q8 A7 @
4. 足夠的微量營養元素
5 a% [+ [- n5 t) @0 ?: O; D5.39.217.77:8898) m, h0 M, b/ V# A5 c5 U4 j/ C$ |
(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。tvb now,tvbnow,bttvb( U6 N" E6 o. [6 E1 f( t
5.39.217.77:8898) e9 t& [" Q$ H3 G
(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。公仔箱論壇+ l6 c# b! o" ^
* v @4 F( U6 m- x- I
(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。
2 ]/ d7 y+ l& Y( i+ P7 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" p& V: m [& f) K3 P- [
(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。
) ^" x/ A& D1 W* N6 y! a5.39.217.77:8898
* t0 A, M% b+ a$ V5 e公仔箱論壇(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。
" k# V- a8 @: {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 s7 Y" p/ O/ a* F: J
鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。tvb now,tvbnow,bttvb1 d" r3 v$ @ w! @/ m! X( I% ^
|
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 