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研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 j2 y+ ~2 w% h/ k* C9 `
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聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。公仔箱論壇6 I( l/ \- p/ v; e) k& b! }4 F
0 }* u: b5 `4 N7 c* U8 b+ ]1 z3 I5.39.217.77:8898各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵+ q' ~2 T; V: T: P# ?6 A
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《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。5.39.217.77:8898" y2 b7 B% b2 Q: r0 x+ D
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鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。
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法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？
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4 m) q4 ~( S! I/ @4 Z德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」
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* ?) y: c+ r+ P1 l) ?6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。
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鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。5.39.217.77:8898# c+ Z% i7 B* f& C
% B/ {0 ]& K s! M* ltvb now,tvbnow,bttvb改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合公仔箱論壇$ k( ?' D$ e/ [/ `
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除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。5.39.217.77:8898+ H4 a( \* [/ s8 w. v- V) `
% W4 V8 [: w) J; X$ J5.39.217.77:8898鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。5.39.217.77:8898) F6 ^, v' u* b) I6 w, }
7 t- E! u& [: W# [公仔箱論壇他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
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* @0 v4 f" m; w" t/ L5.39.217.77:8898多吃蔬食，補充好菌有益無害
6 b% }6 r' M. v m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* P( ?% P" M0 W; S, C
鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- H2 F! h6 w
% ~; |! @! b- B( d+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 充足的優質蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ J* F# Q; s" \# ]
5 ^1 o/ ~% Q' \5 n6 n5 O1 }公仔箱論壇鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。
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/ T9 w: [$ x8 W2. 好的油脂均衡攝取tvb now,tvbnow,bttvb& e* P$ A- u0 }4 ~
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現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。公仔箱論壇5 A* f0 v6 O- v2 v6 i
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他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。
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0 o0 u& h0 W; h; C/ m) O6 G) U5.39.217.77:88983. 低升糖指數的澱粉
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鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: q& Y" S+ o5 l% Z/ ?
( Q. t2 O$ J6 j4 _2 O1 d7 h6 v4. 足夠的微量營養元素
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/ j+ u5 l9 r2 I) d9 F0 O( ~ d5.39.217.77:8898(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。tvb now,tvbnow,bttvb& Q& P1 e: H; O: A: M% N, q: E
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(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。- e- g/ D, U: \% @! c
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(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。公仔箱論壇( z! @" j- v5 r0 ^" R- p
5 I! w d+ h0 E4 D3 \2 O(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。
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9 o! V+ T9 o! g% [(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。公仔箱論壇" |$ R! J8 P; U G
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鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。公仔箱論壇( \( E- P3 {& r5 \: L
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發表於 2021-6-22 03:37 AM
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