本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 公仔箱論壇) e2 N( m( g) l/ r4 q5 |
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本集食譜
8 [1 S: S C/ u# i% U# K& ~六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean tvb now,tvbnow,bttvb: S; E! G4 J" C" `+ R. x, |
木薯粉 105g Tapioca Flour 公仔箱論壇' Z2 k8 M( j! s# t; I
砂糖 30g Sugar
0 H4 b6 |7 n+ u1 v. t% x' g6 T3 `冰糖 120g Crystal Sugar 8 @ B# U8 ~; J2 Y) N" B
水 1700ml Water
8 M* E" J6 F, n7 N% \1 M4 Z5.39.217.77:8898鹽 少許 Salt
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean ! X% { T2 E8 k/ P/ Z0 d: z
木薯粉 85g
4 x. R3 F! _! C7 ~) v馬蹄粉 40g * ]9 P+ c8 e3 b8 G! ^$ m. q
砂糖 30g Sugar tvb now,tvbnow,bttvb: a: d- G3 ^3 z) s
冰糖 120g Crystal Sugar
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
% [& ?$ J6 v9 @) x4 h/ d5.39.217.77:88982.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
" [3 e j: E9 v- O5.39.217.77:88983.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" P- d- c7 K4 M/ [
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
6 Y1 R) r8 D F) A4 w# @tvb now,tvbnow,bttvb5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 - x9 O1 d4 N! G
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
& \3 p5 W, _( i ]$ O3 I h* A7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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