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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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, ^3 ~5 X  X+ @. ]1 c0 R" I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w, c. D+ ^# J6 Z: q

- E' V0 X" P: W& \8 M5 atvb now,tvbnow,bttvb本集食譜
9 q# S8 ~  K) K9 O5 g公仔箱論壇六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
" a$ Z: ]/ Q% x3 m木薯粉 105g Tapioca Flour / G8 [' V& o) s3 w$ K, V
砂糖 30g Sugar
* h& n, \* m1 u8 [; _8 w冰糖 120g Crystal Sugar
* S# Z; Z1 d0 x1 P# Xtvb now,tvbnow,bttvb水 1700ml Water TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 Q# z# i- j
鹽 少許 Salt
6 \5 A& V4 a6 P7 B* Q3 O) c公仔箱論壇( D" @* g5 w# H2 Q6 x! `4 e% L
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
0 j* X* |9 n# a  L0 W9 L8 X8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉 85g
) M; Z( }) w+ ?公仔箱論壇馬蹄粉 40g
: p  Y" w3 A0 a+ ?砂糖 30g Sugar
9 T, e. W/ _: W+ W: r4 ^冰糖 120g Crystal Sugar
6 V3 P6 n. l! p! J5 l水 1700ml Water
! p% b% Z: n" a! mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 Salt
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& z$ [& o0 U+ {# E8 M5.39.217.77:88981.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
' E% v1 Z9 r5 v( G/ m- xtvb now,tvbnow,bttvb2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 tvb now,tvbnow,bttvb: _% f9 l/ j: z) @+ W1 C
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 tvb now,tvbnow,bttvb& q4 D+ ]0 _/ w% _* d! }& C
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
0 i  A8 q* c4 A: ^3 U7 }! k+ K7 a; J5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 5.39.217.77:8898: x) k3 q, p5 C  Z0 q# o7 o% F
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 3 ^0 N+ f* l. Q9 c( d
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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