一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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餅皮包料11 E _( O- P* s4 |) y
和風蔬果壽司公仔箱論壇& K9 U |. p! r V! N5 d' u
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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, G P$ |0 M/ N X }公仔箱論壇1鋪飯5.39.217.77:88984 r& q ~- v2 ^7 s, q
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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3 O D* F( X% f; p2放料* G t( A. O( \( ^
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
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3捲起
5 B% t' ?0 L" K& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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餅皮包料2
6 y" t& v% r- x& D- }5.39.217.77:8898墨西哥披塔
6 h$ W! m8 f* j/ g0 q材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量5.39.217.77:8898& K2 s, `8 N/ F9 g; V7 j
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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1放起司
6 G$ i- Y; V( Z# U" l# B 將起司2片均勻放在餅皮上。
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1 G/ L8 X, h/ @2 X$ U9 G% C公仔箱論壇2混合料
: Z; E' g+ t, }4 n8 atvb now,tvbnow,bttvb 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V f- n6 H& x C; P
% {; \& r A# s; c5 H9 ~3 A; O4 ?tvb now,tvbnow,bttvb3包成盒
5 H6 \1 V+ Z& A3 S; r7 p ^6 ctvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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1 \# n4 L& e, i& o8 |( D* Q' h6 u餅皮做容器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y& m( X$ V5 d
薰衣草水果塔公仔箱論壇9 R5 Z2 h9 I! |3 Z. }
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）5.39.217.77:88989 j) {* o/ z8 ~& i! {' l
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1烤餅皮tvb now,tvbnow,bttvb5 |1 Z0 D! M7 e$ s9 Z* a2 g3 j2 v
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。$ k M% r& f- h' ]- a( U8 Z: K
1 F" ?8 Y- p4 q8 ?: j1 K2調優格公仔箱論壇# k" G6 d. ~& J0 o% D& j
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
& S/ I; D5 ^" f" }% ]3 k, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I& v2 D9 i# n* L) W3倒優格
) @4 t" c2 O# v+ @$ g: X& h1 z 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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