一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。5.39.217.77:8898* f* q+ J# u* O ^7 Y
) g! A4 P6 |6 b$ v$ S公仔箱論壇餅皮包料13 u. A5 X% p; K' z0 p
和風蔬果壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ ^+ w! [( R" k5 n3 Z# w) z
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
, H) _1 ?) i0 \+ [" w7 ?: C# I: E公仔箱論壇公仔箱論壇 h- O. Q6 J4 N K
1鋪飯! ]/ o5 T. I9 h' C1 u) r
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
9 F2 v' |9 ]1 c, @ \( c: S
. C3 K4 D1 p* M6 ]; _2放料* h1 m" Y0 [3 n/ O6 |! p6 X4 I
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。tvb now,tvbnow,bttvb( }! Z9 k. e3 y; Q
6 h- K) R6 D3 D. Q: a1 N$ `5.39.217.77:88983捲起tvb now,tvbnow,bttvb/ o6 u6 ?2 E' b. {9 n: N- `" P+ U
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
$ m) t3 @" k1 a2 r/ ]& L0 d7 [8 f
8 b2 |' z1 @' N1 `tvb now,tvbnow,bttvb餅皮包料2
6 e9 t0 s- I! g+ \墨西哥披塔
! }! S; u" z3 \) d0 Y j# O+ f9 r材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
$ p3 P. w2 y& y) ]1 A3 O- V0 @$ _' [公仔箱論壇準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
* r2 a& g6 C2 U$ D% ctvb now,tvbnow,bttvb
& g/ h; x7 L1 h4 Y3 `7 @公仔箱論壇1放起司3 r/ _$ [1 o9 G9 t* _6 X; B% `
將起司2片均勻放在餅皮上。
' P' I* H5 O2 D( I/ D
% A- K& A4 M/ Z1 q; E5.39.217.77:88982混合料
5 i5 Q( x t" y# i2 g) ?6 l& M5.39.217.77:8898 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。tvb now,tvbnow,bttvb# J# w& V2 |, A: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) m5 _( m7 O, A# z# Z
3包成盒
. d% J! c& b" D, I. D! {/ R" B 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。, \5 `1 W0 o& R3 T4 J# G. y. s
6 f( g2 s4 N+ B, f: a @, [
餅皮做容器
8 \, l* b% {% Ttvb now,tvbnow,bttvb薰衣草水果塔5.39.217.77:8898& F" m' s4 K! J* z `; G& V
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
$ \9 Q4 m, k6 B2 x; \
& c8 |7 D# I9 X: E2 }) G9 t公仔箱論壇1烤餅皮
- s' z" Q E9 D1 q3 H2 t3 P5 [公仔箱論壇 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
: N/ b# [7 K9 I( g6 @# wtvb now,tvbnow,bttvb, O6 x( y" y/ U
2調優格
2 F/ C( Y$ M# u9 \* ]; x 將原味優格與薰衣草果露拌勻。
* `" {$ X) B1 l. Y: }8 j& w: r4 p) A l c d
3倒優格# z& W: G: h/ A( ^
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。tvb now,tvbnow,bttvb, x9 |* ]7 }3 j* n
6 t+ J: Z/ F: E6 n. r! \, O% N
Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
| 
