一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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& f! o. `/ ~+ u6 d/ a0 h, K5.39.217.77:8898餅皮包料1; j6 ^8 j; V+ J4 y
和風蔬果壽司- L& n- ?) J6 I3 t7 f! z
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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1鋪飯
+ c; `+ g$ ^6 Q, U5.39.217.77:8898 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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2放料tvb now,tvbnow,bttvb8 M8 o) f: M& X( |( Q
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
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+ h8 v4 \$ T+ J P# C# E( a3捲起! { c; y2 Q6 b5 K2 R. ]
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。5.39.217.77:8898# n$ Y% d6 W F5 z0 a: J% |
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餅皮包料2
( z- |/ I! }) b9 P墨西哥披塔
4 ^8 M" y$ l5 u+ L0 d5.39.217.77:8898材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量5.39.217.77:88982 U$ X1 l8 k. L, T, D) J- C
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。5.39.217.77:88987 b9 v$ T# L0 c% m
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1放起司5.39.217.77:88984 m" U Y: A9 z5 b$ N! Q0 g
將起司2片均勻放在餅皮上。
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2混合料
; C5 v$ I! \- y' O/ s2 a$ {4 d. I公仔箱論壇 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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3 F8 T7 f2 ` l! I$ y+ V5 }公仔箱論壇3包成盒
" ]8 m& @0 V) T; d& Utvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ S; `7 L5 H2 d( i: l2 O6 h
! O: `3 j1 V9 K/ Z餅皮做容器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, Z( ]7 U+ W @. n
薰衣草水果塔5.39.217.77:88987 Z9 L& }6 O) d0 X$ g
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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1烤餅皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- h/ |- `( m" q$ e9 z+ h$ }
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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) z5 G- V$ G' q$ e+ e公仔箱論壇2調優格
0 S8 I- @/ h7 h' J: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將原味優格與薰衣草果露拌勻。5.39.217.77:8898 ^2 g3 L1 S1 d/ d" J, y; f& l8 f! W' e
" _1 f1 l, g' Z* g. C( xtvb now,tvbnow,bttvb3倒優格
% P; l7 F5 ?5 N- f公仔箱論壇 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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