一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。: ^1 p [! E# `* _4 @4 j
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餅皮包料1
5 J% ~; }% u6 L/ N( V5.39.217.77:8898和風蔬果壽司公仔箱論壇+ T7 j9 K* |7 S K7 N3 l
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量5.39.217.77:8898# n2 l# ~9 e& d6 y M4 J
" d1 W! v: o* dtvb now,tvbnow,bttvb1鋪飯
6 f5 F" R! K% M- V2 F* r 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
' y2 j# p- t3 h( n* J- ]5.39.217.77:88984 _4 f; ?* A0 M- i/ y0 n3 N
2放料
; l% w/ z3 t9 F% V& v! _2 {公仔箱論壇 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
7 U9 F6 O* J# s$ H* h- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 ^! E; x% x( O0 M. c
3捲起
, Y- c9 M( ~( m2 K3 I* I5 _公仔箱論壇 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
7 V9 p6 {5 ?2 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& `5 r' F! [# T4 h2 \+ V. P
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餅皮包料2公仔箱論壇9 r8 L3 {" y! ?" |. @, x# g
墨西哥披塔公仔箱論壇. S/ M \ s) g0 L: f
材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
) n0 M0 J& ]) a+ O l ` s( p準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
5 u0 n& J5 `6 |+ K' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n1 v* V- o( P' ]) Q& ] N& K1放起司5 [7 @: }; z, _0 J; r. _6 o: C2 C+ A
將起司2片均勻放在餅皮上。
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4 I) s4 c( ~+ ]* C: R% B0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2混合料5.39.217.77:8898, C1 v5 J$ Z K* e' z. M' I
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
8 W5 @2 {/ }7 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 n" h9 Y# b8 U
3包成盒
7 a0 Q4 [ _$ l 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ B) Z7 k/ ]3 X3 e) c4 L# G
, G5 v4 w- P( l2 g餅皮做容器
4 q5 N: L, n6 E$ u5.39.217.77:8898薰衣草水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. ?. R1 P4 ]7 H8 M6 A# N5 m |+ V
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
9 p; Z9 [6 ^ ?) v1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) O4 u3 G, |' C6 W$ i+ x
1烤餅皮
. V. f! o7 o' y! H 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。& }" e, J a5 ]- d. J
$ o6 I) d S1 A' w& k$ ]5.39.217.77:88982調優格
8 D' c0 p- G* M, F3 ]8 J公仔箱論壇 將原味優格與薰衣草果露拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l. b1 ~- }& Y" i6 B& n: p
( M+ E. k% |6 z/ O% x5.39.217.77:88983倒優格4 p# ?+ T! e* _8 [; |1 ?
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。8 |( b# h1 q: s" `$ h
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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