繼Bakehouse的葡撻、當文歷的牛角包吐司後,甜品界最近又有一物在網上關注組瘋傳,吸引許多顧客慕名而來,它就是只限嘉多利餅屋佐敦分店的法式布甸。
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O' X( F8 [- k3 Z/ F; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個法式布甸價值$15,每日製作200-400個,下午兩點開賣,記者現場實測,短短10分鐘已沽清400個法式布甸!嘉多利餅屋店員表示,當日下午1點10分已有顧客排隊。沽清後,記者目測15分鐘內已有10位顧客查詢法式布甸,可見受歡迎程度。公仔箱論壇+ Q. l& }- _/ Y* ^0 d4 j$ ^
" y9 V! }. q$ x/ @" U. o# s2 h' {tvb now,tvbnow,bttvb顧客小薯表示因多人推介,所以他專程由港島區到佐敦分店購買法式布甸,因首輪售罄,他最後足足等了45分鐘才買到。另一位不願出鏡的顧客阿Lam表示,產品爆紅前已曾嘗試法式布甸,指布甸質感像蛋撻,味道不錯,而且賣相特別,值得一試。
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: \6 R) y. L3 @9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆陳先生表示法式布甸已開賣一年多,因為工序繁複,每天只製作40-50個,直到產品在網上突然爆紅,才因應顧客需要增加產量,他解釋布甸做法:「法式布甸最特別是以法國麵包作麵包底,配合布甸進食。而法國麵包因布甸緣故,會變得軟身,麵包包身更美味。採用法國麵包作包底,是因為硬度足夠承托布甸。」 法式布甸是凍食,入口甜度剛剛好,布甸滑溜,同時帶點雲呢拿香味,法國麵包底亦帶點甜香,相當特別。
$ c4 Q1 H1 K$ ?; L; s2 G3 T採訪、攝影:《飲食男女》
7 w; W8 o. o3 l& y, y0 x公仔箱論壇嘉多利餅屋
. K7 l+ b1 q& A1 h1 X5.39.217.77:8898地址:佐敦文苑街1-23號文英樓地下1號舖
4 z: C2 g- \% o; l5 @# B, u電話:2682 8019
6 s8 H s) ^4 I }( h' l0 |營業時間:星期一至日 6:30am-8:30pm' n) C7 P; Y g+ I
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/ D: u! u( f& Q: P& [ c D# b3 g) a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 I. }7 y7 U- K! V
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