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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕; O" u0 w( P& e
1.普通朱古力蛋糕
* \3 Q$ P1 Y5 A4 |$ q( Q4 _/ ?公仔箱論壇2. 黑森林蛋糕
& U. C4 Z6 p# D- `6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力核桃饼
# ~9 w' H( Q$ H' i5 b3 N  n. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼5.39.217.77:8898. J+ h8 F0 I$ \8 y* }7 b
5. 特浓朱古力饼
' k8 e$ L3 |5 h: \0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb" V3 ^- G. x( r7 {6 M# X
7. 野杨梅朱古力蛋糕
* G; p" V+ C3 y2 f" J5.39.217.77:88988. 朱古力栗子冻糕
' p5 w5 ]' \3 i9 `; W9 a" L2 f9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' Z' h" ?3 I  C
10. 橙香朱古力软心蛋糕
, \) S3 U9 ], m6 E& [5.39.217.77:889811.MOCHA 芝士蛋糕
- |2 m- ^% f5 |9 u; V; g5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898# t4 U: z6 x0 T4 x- M( f+ Y
9 D) h: y& w" f8 B$ N& d
1. 普通朱古力蛋糕
  B5 @9 i- s7 I% c0 H% {% J$ K, E6 k蛋糕底2 D1 ?8 a8 a% E& v) @: u" W# f& e
材 料 : 1/2 杯水
4 O4 P2 @$ e4 Y; P. Y  @7 M8 K% k1/2 杯奶
, ~' j3 z9 _0 h4 B. ^- |8 {5.39.217.77:88983/4 杯糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- r7 B' P, R, i! h
2 隻雞蛋
6 r5 _; {5 I* p0 j2 L% q2 [- N6 _, v3/2 杯自發粉公仔箱論壇; u# V0 [$ X" B% `* K0 H0 E/ G' ~
2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 h$ q1 k; Y; @1 h
1/2 杯植物牛油
9 z4 x2 j0 M& d. E1 a2 q5.39.217.77:88981/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇" |$ y) V; t( @- b) `& j, }

" _8 q5 U! T7 R" H( e可可糖公仔箱論壇) r1 @; G, E" }- T+ r+ o2 n
漿材料 : 2 湯匙水
& V  N. x4 s& _  h8 P# P5 O( k5.39.217.77:88983/4 杯糖霜  e+ u  _& r! F8 P; J+ p3 [7 G
50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb) }  d  P# ^9 v3 O  G- x9 e; B! c
2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w0 X6 y1 p* W  q: T

8 ?9 m& A, \( y. H/ \& \做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一0 ]5 c  p6 @( [
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一5.39.217.77:8898" f$ |( F' n* l1 \
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。5.39.217.77:8898' \$ L" @, N! I" t' ~% e) |" ~  _
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
1 @3 d. T+ h& T+ ~- p0 X公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗5.39.217.77:8898+ t+ N1 j8 I5 X1 x( F/ t! t
好後將蛋糕倒出，以底為面。
! g2 f8 p+ J1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕5.39.217.77:8898* B2 G$ f" `+ L" [. d
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上, |" t: f) }( V7 b7 x
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇: S1 `( j; u' h3 h+ e9 Y  d
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
; r* g$ c& M4 D( v1 P2 i
1 L. {# a: E% s% f: v公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
) t+ T/ S" p! b2 F材  料 :   3  隻雞蛋
1 |4 q) `; Z' ]: J" q& a           3  安士糖5 s. ]" g; t  u6 i# K' A
           2  湯匙溫水                                 
2 N: v. m" ]) E' j( n& t% g, o! c5.39.217.77:8898          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇% Z2 O6 l, K+ p4 _3 u: c7 R7 W, W6 D7 ]. _7 u
          5/2 安士麵粉
! E! i+ }2 D8 i5.39.217.77:8898          1/2 安士可可粉
- F$ j0 ^" p1 d8 a1 Y) [& w1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液
+ [, F& A# _3 ^tvb now,tvbnow,bttvb/ b  W. o9 G9 S0 V
餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇  i9 P  W' [: q; w+ a5 J- K% b
           35 克糖4 G; |! f  d; [7 ~3 [8 R$ J; s/ P+ c
          750 克鮮忌廉
* R$ Z4 a7 u* b6 m' T8 Q          100 克黑朱古力漿
( h" I7 Z, z* K; N          150 克黑車厘子(罐頭)
! [! Q  c( _/ a' E; \/ ^2 M公仔箱論壇公仔箱論壇9 N/ {" k8 X: `" M) c) K6 ^
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)公仔箱論壇" Q  V# a6 E  e" |! V' p" W
           3  安士黑古力 (刨碎)3 w. P) C$ B2 d1 `4 W; ~
          車厘子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& s9 K! D7 N

; ~. y/ E+ V: M0 {; S! x, ?" B2 m" w5.39.217.77:8898做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
0 c' o$ G& l! R! J/ ?  |          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
/ Q3 Q0 c8 O1 e. d: x              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
* j) \* y' a9 h+ ^: ttvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^: Y! x: l4 P: }7 n7 Y
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
& M: m! T' V/ N! r) T2 [  t- ~3 G9 [$ Ttvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, H0 W+ j: T( \% F- X5 p
              力忌廉。
0 M! P- ?/ i# k1 v6 ?+ T5.39.217.77:8898          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗5.39.217.77:8898  d! y& f: z, i/ }+ |6 w+ i
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。3 ]2 |7 N5 N- T4 m, J1 c
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
2 `4 g$ t, j0 D. Htvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 85 克糖公仔箱論壇. \; w2 J( g. n& j1 C, C) d' U& m
40 克粟粉
- I1 X. D# E, q: {85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb- L) P, @* V% Q$ t# D
115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e3 s# x7 ~7 h
吉士忌廉適量
; t1 c/ J  I$ g& ~* b5.39.217.77:8898
$ m- ?3 s2 o; y# C, I$ b公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水5.39.217.77:88988 Y. T2 h+ }5 X; K& s: }% a
250 克忌廉: @3 ^' `, D1 p7 p1 b+ i$ b
2 克魚膠粉
: h  J( ^1 S4 l6 ]1 F+ X) Q8 i/ F. m80 克黑朱古力/ [, U( @3 r( c$ n/ q5 B4 E

1 E, Q* N5 e, _5.39.217.77:8898做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
# i. Y! M2 s4 F* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
8 m: E1 b7 n" y8 |tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
, ?6 Q2 o& J: M' n% b1 x% \tvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。
8 U/ ~! C" B1 y* H( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
6 J# t, o' v: |/ K1 \(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
+ d/ K" v) b8 i9 k9 O4 Q, K- ~粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
* i, z: V/ ]+ S% F5.39.217.77:8898(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食5.39.217.77:8898* @% I' j9 H: d, v
5.39.217.77:8898/ h2 }8 l- _/ h: ]1 ]' `; i: C

4 c6 Z  l* n7 R) M% m9 p- j: xtvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼
! W! w/ `: E, a: T材 料 : 公仔箱論壇* E7 F1 ~, L% N% n# O7 R
85 克糖
* {) G; Z: j3 ], L" u" f6 [公仔箱論壇60 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb; p3 ~/ t9 R% r& E6 L) W+ {: v
15 克花奶
+ O  L) D8 B% U- `( ]0 N( K: o2 M5.39.217.77:889830 克溶牛油
( V+ q2 v; p, U4 T1 A5.39.217.77:889830 克幼榛子碎 4公仔箱論壇3 O- ^  Y; ?8 K6 ]7 @& K
隻美國雞蛋8 F! @# s3 m) y- u1 E9 m: E
餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb" s/ c3 |+ I$ q* n" k) c
180 克忌廉
1 p2 M! o% L0 \! N& {20 克杏仁酒
9 i& e; `1 I% V0 @" @4 Y100 克黑朱古力牛油
% T& w1 z- F' d' P公仔箱論壇忌廉材料 :
; h6 i7 s8 V  O& e+ P, D6 x1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克水
( D! V" L4 I  [! ~公仔箱論壇80 克糖公仔箱論壇5 I% {) f$ }& n, v: M. w' Q" a
1 隻雞蛋
' r/ g4 f6 [2 atvb now,tvbnow,bttvb100 克牛油5.39.217.77:88983 ]+ E4 r- E3 L4 ^/ c
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ A* ?2 n& w! q5 o
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
* `+ u+ N# `. p# C1 K2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
: G5 b8 c: V2 h" C2 Q1 Z公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。! ]6 I1 R5 E. {( W6 @7 i
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
9 e7 e' u! ]8 v/ E& p0 G. O$ xtvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; F! y& W6 m) C5 Y, e2 p
% |4 B, d/ m4 ^4 P# t
. f  I" ]  E4 `+ d- ]9 Z
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* w, P+ K- |, d! s. b9 I! P

! E: z0 [- e+ Q' Q, F( {tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇! h3 U% \7 M3 G7 s. Z( C. v
材 料 : 30 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb( a/ |4 F/ ^' S
80 克無鹽牛油公仔箱論壇$ r0 B/ ~$ K0 c, C
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K3 E5 E6 S8 I% A3 l) C
150 克 70% 純黑朱古力
1 M# {# F2 H, e1 u. [tvb now,tvbnow,bttvb莓子適量tvb now,tvbnow,bttvb' k- N& H2 P  L) P& y1 n

) `% I3 G) v% T, }2 Q  J做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇( p, @7 P" Q. U2 p+ x
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。8 I0 t  ^* M: |  E% H
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇% s6 |1 z/ A5 p+ w9 C) _
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。5.39.217.77:8898: w& |3 v: D0 d8 |
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
5 |5 t5 Z) w2 T公仔箱論壇(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
8 p0 L3 o( e7 ^1 ?: l9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f; L5 P, ?& f公仔箱論壇5.39.217.77:8898: P* }  r- a3 I" h
6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ u9 N  Q6 U* y# J6 [* v
材 料 : 8 Z3 h' B' i0 v+ v
5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb- l& b9 i4 _1 I( D3 X+ T( k& z
150 克霜糖 ,
8 }% x0 G, ~8 k! ?tvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉/ h9 ^/ c$ {, `% T: g6 r
5/2 茶匙淨麵粉5.39.217.77:8898- n- f% m  I" H% E. ]2 K
10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb; x  u$ u. v' ~; D3 o; @  v
3 湯匙朱古力粉
$ u6 u2 q7 C& z' D公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料
, x: q9 i' Q& o- [6 ^5 ?# Z+ z5.39.217.77:8898鹽及霜糖各少許! _: k0 ^0 }3 k, x; _4 S+ T
. {2 d: q- R( X( r
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
- z3 i) g6 X+ o: T# ?- ~3 ~tvb now,tvbnow,bttvb(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇3 }; \0 h$ r, k# r
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
6 X. ?9 Q# m& o: ]# t* m5.39.217.77:8898上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
# g6 }0 B1 R& _  X2 ~! s(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，; |- ^: w# f2 J# C
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
5 t, s/ E6 p4 Z! g' i5 j! m: f(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一, y0 a$ |0 R! A8 F
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。公仔箱論壇( ~0 Q) _- y' c1 o3 {
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇8 }, ?. c" p+ A! J% t: ]6 x
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
1 W' h; Q) v0 L, @邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
9 V5 e) {; Z7 i1 n0 U. Z" u! Itvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 p8 d, n) k3 U4 P) |
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
$ n. D- Y" k$ Q; {' u
4 G5 Y' v- y1 U! q  e. U5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕5.39.217.77:8898& y$ R' }+ h! h$ G# i/ @* d% k
材 料 : 6 個雞蛋
- l8 r0 t8 L7 c% z9 G, u(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇9 x* ^7 h% ^8 K9 j! \1 n" r( C
1 湯匙麵粉
+ `. U) w# |) l! h/ Htvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
5 C: p4 `5 B( a4 R( D1 磅純朱古力公仔箱論壇  z! n9 b$ A  q/ W% S. {! S/ b

- o# i* G# W0 @* G3 o/ f: g4 U/ h7 z公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 B& Z* H" K/ H! o! G. O
3/2 磅野楊莓
( ^( U* P4 B9 q5 }- a5.39.217.77:8898  e1 a; H' U4 }" I  g
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖公仔箱論壇% z: k$ }5 }" e# s) Z( J1 i
2 安士野楊莓
" ]+ b% ?1 \2 M6 D; N& {) U1 ?8 塊小片薄荷
; }3 o5 O& {  A3 i- [/ ?' R5.39.217.77:889812 安士高脂奶油公仔箱論壇  u; _6 E! I( h* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O# A- K" O( L
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
( O6 R! {' E' a牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖8 @8 h' k3 {% d
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
2 E# @# l/ m( A! |% b$ E邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
) M* k2 V6 W. I- K0 e$ {(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
( h2 n4 n+ y/ j# o; O7 Y& q牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
# M  a1 a9 i5 a+ u, V1 x搖勻後倒出。
) I6 N, Q2 D# }: u" Q公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
. V' v4 B9 X% Z  W璃碗內。
! d" |- H5 a+ P% u5.39.217.77:8898(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一* u+ w5 f+ R7 F1 l4 D1 a) b- \
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
; b+ b6 i% [6 }- t+ ^. e) Ltvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb" p7 q$ D* q" y* z
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木6 ~! h1 _: L! D; n0 h0 }8 r
匙攪勻。- d- b+ W* P" n5 [4 B
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
# k) Q+ {3 H3 x' \, Q3 m  `; b: _- Y: k& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為9 W8 P& W% o. W9 Q) B# {
有光澤的糖蛋白醬。5.39.217.77:8898. u0 Y3 K9 N! t8 @# C
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
. j. c% K6 a/ t6 J$ x7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
6 G4 x6 H# l7 j6 \3 D; Y4 I; Xtvb now,tvbnow,bttvb時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇* F" l# B/ Q9 a
攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 m% S* G: _- A9 V1 E" L
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
# I% ]0 i! a: k2 Q使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
4 q6 F, K& |9 ^- O3 M+ u/ A20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [; p- Z; l! R( X* V: H4 T
後，冷藏約 2 小時。tvb now,tvbnow,bttvb( G( V0 X# k- w2 q  W
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
2 h$ t% q" M7 e- S5 V黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
" W4 D# B. s3 E6 G' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
6 ]$ f- J% i1 n5 e著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
/ p" }5 m- h; ?' d' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。$ u- y. a3 Y  V0 k/ x
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
) v7 M; c" R% r$ U! y5.39.217.77:8898拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
( V. i; ^# V  h8 [- R' b. e(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb3 X, @, ?  X+ V4 Y- s  f; [; n2 S
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
% v3 b" j( ?; g" ]5 P1 P# D5.39.217.77:8898拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。5.39.217.77:8898, }0 [* x; Z8 q! L3 B8 h& y
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
# R6 g- H5 r- F9 I+ A# }尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e6 _! I$ t% L+ T+ j- H
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
% Y: [" _* p- C4 t1 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; x% P5 O9 W8 G+ m
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8.  朱古力栗子冻糕
& E' q- `( \4 Y5 T- F  f# F7 O0 i4 W公仔箱論壇材  料 :   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% m( r) T! e- E% `8 ]8 r
1  杯酸忌廉
) \$ n7 Q5 ^9 h# ]; K" `0 q% O 2  湯匙 Rum 酒6 i2 t) Z0 U" ?
  1  罐粟子茸 (1 磅)5.39.217.77:88982 K# a. O6 H- D6 U: z
   4  湯匙室溫軟化牛油
; _4 `) A  m4 }- ~. b     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)tvb now,tvbnow,bttvb5 H* V8 j* T$ ?# T! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( v; [' o8 r# m  [
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb0 U; G0 F) r1 e) `6 ^2 |
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。( `4 t. c. U; ^. A* F$ E: M
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。7 C0 N5 Y3 i7 ^
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕: `( J: J; x4 A/ Q9 O# E+ G

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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: R* o  x, W; [5 L: D
材 料 : 5 隻雞蛋
/ \* T5 p  Q: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 N1 J2 D. I8 Y" D, Y( e4 J+ V2 N0 W
115 克砂糖5.39.217.77:88980 n/ b% w5 Q" h, [% O
1/4 茶匙發粉
4 X" `4 A0 J; }3 h3 H& f9 P255 克純朱古力
& V" h! @( G/ {. G2 e公仔箱論壇255 克無鹽牛油
2 \- P, e1 @# Q+ ]& N3 S& H
/ b. Z5 q3 O. h* L材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 B& B, J8 o# m' i4 r
(b)(1 個) 100 克砂糖
( |1 q/ ^# V. p, ?% ntvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ k5 y7 f! X# [" h0 F
公仔箱論壇% t' o& O9 ~. e+ S, ]7 ^
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
8 s6 z. J) l9 ]2 C, z5 Q: g(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb. f! J& k; A3 w+ k7 A$ j: g
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。$ X/ t/ ]( k1 U: S- S) y, ?
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvb now,tvbnow,bttvb' t+ r9 I) I& Y( m7 Z+ G% t; J( ?
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。公仔箱論壇" W% ~1 z- Y4 [1 C$ p$ ^- M2 e+ m
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。; L/ }3 r% B. b. T
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
5 O; }- J: f* @tvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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( y# Q4 X- q& a7 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z( ~2 W2 Z) a8 F
10. 橙香朱古力软心蛋糕  C* J. g+ }3 K; Z7 U3 k0 K$ g
材  料 : 230 克糖粉7 M# ^, W2 V$ j7 z" [* h
        125 毫升橙酒
2 _. B* o% ?& t) @3 L, t$ C" a# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        250 毫升雞蛋
. E- u; ^8 r7 @3 e3 P  q# W        125 毫升蛋黃
; M: |8 A0 Y) u8 a, X; g公仔箱論壇         8  安士麵粉; Y9 k+ X+ ]3 u& z( P1 b
         8  安士朱古力
+ H* s4 N- i' E* x3 w# i' I7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         9  安士無鹽牛油
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。" V, [! X( B8 U: O, r0 q
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
4 v. V8 t9 H5 b' Y4 K        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇  T8 X: R# U* N" s8 d3 g6 F
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
2 f% g' k- {3 g" J! r; gtvb now,tvbnow,bttvb            橙酒再攪勻。公仔箱論壇; U4 y& K" f0 }" {' V
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
4 t  @6 j9 m2 u& j) k            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
! R: Q$ O/ F6 b4 c. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s. w3 L$ S0 ?; k( T- I
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11.MOCHA芝士蛋糕
% G8 l4 ^1 Z6 |8 b8 @tvb now,tvbnow,bttvb饼底:
- v! W' }' U+ r6 ^麥維他消化餅125克
, [$ r, A& p" W$ j1 N$ q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克
( }( Z; N2 r' S/ x- t4 i, M" a' v5.39.217.77:8898可可粉10克
& ?, J) Z# ^5 x9 Ltvb now,tvbnow,bttvb生油50克5.39.217.77:8898( L7 x- s8 `& R7 h* C# }6 ?7 \8 p
5 a) G/ b: J( P+ k$ U  @$ m
内料:
+ K% p. a6 J; o' Htvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克 公仔箱論壇4 [* Y% p. O/ ~7 C1 ^' [5 b
奶30克5.39.217.77:88981 C- i7 L( x) z: I; `& |. O4 v" \& |- o
黑朱古力 90克
7 {3 q0 V+ L! l! Q( ~公仔箱論壇即溶咖啡粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb3 g) Z$ u. X& `% j* e/ a! H- o( z3 z* b
蛋黃1個
2 m+ y  K+ c3 J( ]tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克
0 t) T7 s8 c6 P! E) R公仔箱論壇糖25克
+ F3 a. @/ v, T, Z# |公仔箱論壇蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u- d( m( |: p& ^
公仔箱論壇9 q) I- Z/ G2 |' U  L8 C2 s- V
做法
/ g  @1 b3 f' z9 ]! Z8 w0 M5.39.217.77:8898先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! H9 P  p" P, ~$ {7 ?
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
% |; v& N! j* Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
( Q# _/ o  O7 _, i% ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
1 {8 B2 b( ?9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
: ^! Y6 M5 ?! `0 k& u2 n' `8 O6.喜愛的話, 可加點裝飾。
& o3 y2 _, e: ^% T' u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 f: Y6 E1 l# H( E
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0 z2 o' q, T5 T1 t5.39.217.77:8898[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608