7. 野杨梅朱古力蛋糕 t" T& ?& }5 c$ ^2 T) ?% s
材 料 : 6 個雞蛋
% j% Z9 j4 j2 W' B( x3 f( c* d(8位用) 2 湯匙砂糖
: V2 u, H2 H D. H7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉
3 |) i5 M! q1 A- n6 X5.39.217.77:88985 安士淡牛油
1 a$ r6 f: `* S( `' L* ?tvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力
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野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A. M8 w' o4 g0 [: I0 N9 e/ d
3/2 磅野楊莓
0 l" m: s8 W& o' H9 o) A; W2 N# a9 F M5.39.217.77:88982 r1 E9 [: ]4 ?2 x3 {' @
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
% M/ h$ `/ m3 l8 x5.39.217.77:88982 安士野楊莓
" l3 d& ?: o8 P8 Q$ C" Q1 J! R) utvb now,tvbnow,bttvb8 塊小片薄荷5.39.217.77:8898/ f' K8 t' d1 g9 U$ C0 K% d' X
12 安士高脂奶油公仔箱論壇) ?: K$ N6 A, u4 W/ A
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 R% d- m9 u( [3 _
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
. p2 ^5 r$ T, q# h; W7 m公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
# }& b. `$ e, [. l- {( S邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
3 z. d+ o8 Y2 E9 [! i$ ]公仔箱論壇(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
& N V) `) E1 Z6 g1 f牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
, X. D3 ~* ?. v' x; b$ T搖勻後倒出。
8 p! m" W1 H/ R/ F公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻& H7 {& g, ?: ?9 Z- _
璃碗內。5.39.217.77:88985 Z( j; G7 Y' g0 Q
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一( P6 o! J" F1 i: h3 z. p4 j
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb" g+ I8 N p$ e* V! R( J, w
中攪拌一下。
0 L1 f# \7 r9 g5.39.217.77:8898(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
, g9 V# E! i5 ^- _ k2 T+ ]2 W公仔箱論壇匙攪勻。
# H$ d$ H2 B& `" ^3 X2 f8 e a4 L9 n公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
# S- a5 U" M4 K4 ^8 |tvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為5.39.217.77:88984 I. _4 L: X3 l4 u' q2 m# {% Z3 y
有光澤的糖蛋白醬。
9 C* M2 L4 Q. R3 Z8 v7 ytvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
1 O) ?# s8 C4 s) U H一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P m6 T7 z6 u
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) q6 B( Y6 Q. Q- H" n
攪勻。5 J8 o, ^; S2 u) E$ G: I( Z7 }& V
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
) [7 n% ~0 _8 A/ D" g4 p& x使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: z& v# O6 L" V6 D
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇: X0 R' B9 p2 \$ o3 i/ l& O
後，冷藏約 2 小時。5.39.217.77:8898# @2 X" f; W2 p$ H% m+ A
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕8 g1 }$ x5 @$ P1 q; u3 A" Q
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
) w- j5 E+ g$ s* X1 u中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 Z3 O6 w3 s9 D. y* I
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
7 l3 s' r# H# x5 ^9 N) B可底向下放好了。5.39.217.77:8898" _! w- p: F! Q' F" p& t3 C$ b" c
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
/ A- G. t/ r/ Y6 Q3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
/ p k5 p4 `8 p$ L5 ?# N3 q; ^. Ntvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
p: o& s7 t& \% Q, C1 u g/ w; U璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續5.39.217.77:88986 o# B2 a5 L0 Q! \( K4 I4 d/ H# n9 ~! M
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B8 |# ?& }; ?
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 E V9 H( R/ c* ~, q/ A
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
. B" U9 o6 A) i( H# x: M1 R* C6 w野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇9 \7 F3 }" X3 `3 g5 S
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( G3 x+ I+ e% d' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O# {7 p$ m# Q, F
材 料 :
2 V2 B* g/ ~( W1 ktvb now,tvbnow,bttvb1 杯酸忌廉
3 \+ i/ D- P% f( a5.39.217.77:8898 2 湯匙 Rum 酒
$ {3 P; n5 \) j% @3 z 1 罐粟子茸 (1 磅)1 n' A+ p8 U0 O5 U! X5 P
4 湯匙室溫軟化牛油
+ u( z4 S, Q. }" D1 p1 Z6 i" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)7 `$ v9 c7 e, Q g+ h
: P" d9 c9 k6 v$ r. k5.39.217.77:8898做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。5.39.217.77:88980 o4 F" C* I/ j% I: O- c
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- W. K0 p) Q s$ [. m
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
6 n# J! Z0 c$ n4 p, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕5 o) Y6 G; J& U) P1 _: i
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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