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carmen_girl

朱古力蛋糕
, N) h) Y" ~' \3 a. U5 @( w7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.普通朱古力蛋糕0 @/ t$ J3 y. A2 }* }
2. 黑森林蛋糕+ J+ L9 U5 y$ h3 R- f
3.朱古力核桃饼
7 b' [, j1 K; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼" Z. q. F) p, e1 @( g  W' k
5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~  m" ?1 e$ D5 |6 `
6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ B% S, i2 I9 o# K' G
7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇2 r& G+ W# \  p& Z1 R6 ~" r
8. 朱古力栗子冻糕
. g: {0 ?0 L- R* t1 ?: L5.39.217.77:88989. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 k) m; q! |+ s# }5 S
10. 橙香朱古力软心蛋糕
& U, Q- q6 H6 H' r' A  r  @5.39.217.77:889811.MOCHA 芝士蛋糕$ n4 E2 S1 N- E* o
tvb now,tvbnow,bttvb* {) M9 S; c, p( l$ e6 k4 e
" \* Q5 i, ]: `" U# \
1. 普通朱古力蛋糕
1 O6 ]; t. h+ y' W! v5 \5.39.217.77:8898蛋糕底. F# v, I/ W+ I, T% s
材 料 : 1/2 杯水
" P1 v- q1 ?1 a5.39.217.77:88981/2 杯奶
; L% p& O+ N3 f6 T- _) n- v3/4 杯糖/ N$ V& k% c  P6 Y' X% n/ b
2 隻雞蛋
  F( H2 J4 i1 i5 \# W8 K* R5 D5.39.217.77:88983/2 杯自發粉
& E( e+ i2 S. a0 X! u2 湯匙朱古粉公仔箱論壇$ F# e* r3 E- ~9 d" k% j5 D
1/2 杯植物牛油/ F. e7 j7 A; k4 P1 F' ~( u$ o
1/2 茶匙梳打粉2 X) ], e7 ]4 ~
5.39.217.77:88981 I, H: Q' j$ b
可可糖$ ^& o5 _( B9 U% ~; g: ]
漿材料 : 2 湯匙水
' c+ X2 a$ n7 W# O, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜" E5 r: \) k8 i& S" C
50 克植物牛油公仔箱論壇- X- p: k9 C- N+ p/ A
2 湯匙朱古力粉
" ~. p! q, ~7 }; s( mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ]7 i; s: n6 V/ x5 T  M; L6 y- C" g
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一; {8 i# t. _. a
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb; N4 L+ b% r' X) A
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
  R4 D" o4 V$ q3 Y! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
9 p1 Y2 a; M: Q6 M* y2 v+ t6 n+ N( D5.39.217.77:8898倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗5.39.217.77:8898( l6 M1 }: ]* f- q- ~9 T" p/ ?
好後將蛋糕倒出，以底為面。
2 O) y% Y. m& ?% E2 I- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕( s6 W. \4 {2 p8 z0 z, D1 _
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
, s7 p. ~6 d) Y# H& N' Q3 y公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木9 B! ?5 K0 C' _( i) C
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
# w5 C! N7 @1 r$ t
. ]; P) Q4 H* q* R3 J! V5 Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
; \+ F4 [- X& J0 N- Y公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋公仔箱論壇$ H3 Z/ F! N4 O# F% |) n! j9 y
           3  安士糖5 q. n3 G% s- h) y, M
           2  湯匙溫水                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j, v. U- }" w: P
          1/2 茶匙發粉
0 [: k5 i  j0 L3 f: |' n6 M6 ~: q5.39.217.77:8898          5/2 安士麵粉
$ L; W5 i; u! h; S# U* Z1 u! F, @tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 安士可可粉
8 r6 @0 H; E& `- g1 q           1  湯匙牛油溶液; U% P/ h& F0 b; {, ^5 F1 }7 M
tvb now,tvbnow,bttvb% V, [% U6 \( f* _7 M3 K
餡  料 :   25 ml 水tvb now,tvbnow,bttvb- f: u/ Q: U9 }) U) O
           35 克糖5.39.217.77:8898' F1 y, d5 ~6 F7 Z- y# q
          750 克鮮忌廉5 E; n, f$ Q/ O: t5 H( d6 M( y
          100 克黑朱古力漿
+ [" x) Z2 D* E5 p) T% J公仔箱論壇          150 克黑車厘子(罐頭)公仔箱論壇/ G8 v  c! l* V( ?6 U7 F+ D. x  s
5.39.217.77:8898/ w3 a- |" Q, r8 S2 \) C6 u3 V- M, V
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
5 Y4 |7 Z9 n1 o7 ktvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)5.39.217.77:88987 z+ G$ s0 ~: u) e
          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb8 z1 `& l1 L0 C1 l3 O* V1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 Y, l5 {6 I6 e
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
9 t/ o9 P; x: d4 T4 J  _# E8 vtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
4 y5 g( o! Q6 A: {tvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。# Z* @& U5 |8 i8 T
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ G0 ^5 Y) B2 B, r1 h
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。$ O, V' x) D3 r1 }
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古  [/ R- f! n6 c& p
              力忌廉。! Q6 q0 c4 _/ }2 q
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
# m6 a1 ^( g# [1 S: L/ z9 m5 i; f公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% G( ]* F4 L! \' s5 w& y* E% K
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
9 w( S. W& I! r- N* a材 料 : 85 克糖
& W' q) h& Z! |$ L( c+ z# k  i5.39.217.77:889840 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c( C% ?" T( q7 \. K
85 克合桃粒 - P5 N, \% N$ D6 |& Z
115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 u  _9 m4 v! M4 J$ W# y. |
吉士忌廉適量
1 m# M  W  j6 T4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! d4 J$ W6 v1 l* Y$ ~0 ~( h" q
餡 料 : 10 克滾水' b: e' u& W- c, \
250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% J$ v* l6 W7 h/ V6 e* w( w
2 克魚膠粉
7 A3 O; F9 o) a! _3 i. j4 ~公仔箱論壇80 克黑朱古力
( O- X: R6 T  w: b2 K; O5.39.217.77:8898$ \% f& ?% _% z- {
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇5 P& \1 |' n# H/ G1 z& c
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。# h; R0 T* D0 K, |0 _
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅. d3 ^5 `$ _! |8 n1 E
圈中央待用。公仔箱論壇) x5 E* v  w& m) c! C, r
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。6 U/ i$ m- B( b% y
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
* ?- ]; R* g6 G5.39.217.77:8898粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb0 w$ _  J7 l) b! s
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 r, U, G6 K- b, O% C) o, _
tvb now,tvbnow,bttvb  z6 j' F+ V( }% }1 O: E$ o

: l3 L& K- y/ t7 E# U" N+ u( I) k5.39.217.77:88984. 榛子朱古力饼5.39.217.77:8898+ A+ n, G* M# \8 E8 Y6 d6 N! ~6 ?
材 料 :
- `& T5 w  V  z/ f& P# b- W9 [85 克糖 ) W5 d) A( Q' Y# Q  o. a' e
60 克麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E' S* w$ ~, h& O4 c
15 克花奶
9 X0 d* Y) ]. O, Y5.39.217.77:889830 克溶牛油
# g! P! B& z( g! ~9 j, ntvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb7 \  p8 }! W: }/ h0 c8 `
隻美國雞蛋
, J7 K, W) N$ L! z5.39.217.77:8898餡 料 : 公仔箱論壇+ q2 }4 C: t0 Q2 m- u8 ^
180 克忌廉
* |1 o3 m9 S' i3 @* q; |& w/ u0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒 公仔箱論壇0 d& \! I& P' ~+ t$ |+ A
100 克黑朱古力牛油
$ k& o3 ?, A$ D/ P5.39.217.77:8898忌廉材料 :
5 }  q8 W5 f# n; W20 克水
( k, E; l: H; T5 U- B( h6 e! u; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖公仔箱論壇& S3 @" E5 K/ d& x, c, Y; G
1 隻雞蛋公仔箱論壇5 a6 U# o( E9 b$ L
100 克牛油" G3 |! v6 P* e5 ^/ Z- t3 Z
做 法 :
) e0 D6 G' C% b# f. X9 z, r( q* }公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
3 A0 q, }; L3 I7 o+ G: L  n8 c2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% q1 |- j/ b6 H) P4 b9 v
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。5.39.217.77:88988 `( A4 i' Y) T# w# s. D
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。5.39.217.77:8898! a4 U7 a# |4 S! b# A
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
* u% P1 S# s( J; v+ s7 d* V
. v6 z8 b, m0 }! B& k1 w, }, k5.39.217.77:88987 r# C% ?) H1 H, B/ Y+ n& w
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
! b1 D1 e/ `* E9 _* P, K3 X3 ^tvb now,tvbnow,bttvb" O* r9 f0 G# b9 ]# d
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
! D3 R5 Z9 S; _' Y) I材 料 : 30 克幼砂糖
* g6 M; z& E/ P: o9 q! R80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 k! y2 k, V/ \. c6 H" D$ u. [( I
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K- L  f% Z$ E$ @% l
150 克 70% 純黑朱古力" x. \* \7 ?" R  k! z1 r* C* b
莓子適量tvb now,tvbnow,bttvb+ d: R% V! ^. x5 A
公仔箱論壇! @% R5 u. H5 N" }& \: J6 @
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ r1 K; @# S
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
6 s6 M0 e  C5 ?# h& O9 V/ d5.39.217.77:8898(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
( D: j) r! `; l5 q( g" M(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。2 F: O& ]% _) }1 H0 j
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
7 ~  Z: R* y% A(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- v% S4 l& l' K

' _2 z' g1 G, v- I, r1 M2 C' [7 z3 J# r
6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; l3 B+ [( K, g3 s% _7 n: {
材 料 :
) t3 w2 t$ }% @+ ^  X" G; c5 隻雞蛋 ,
* [* t9 j. q) M9 e6 q& E  H5.39.217.77:8898150 克霜糖 , 5.39.217.77:88986 v0 z& P3 z0 j9 c. e
300 毫升濃忌廉
0 e* m( i9 A6 U% d5.39.217.77:88985/2 茶匙淨麵粉8 G# |! T( m3 G
10 粒士多啤梨
; ~# H8 G9 W3 U( \7 T7 p公仔箱論壇3 湯匙朱古力粉
& }- [* ?* i) P8 B4 t5.39.217.77:88981/2 茶匙雲呢拿香料
# _0 t1 _0 e2 L8 E9 m9 F鹽及霜糖各少許) F/ t% |, T8 B; n! g
' e8 V! P2 w. {1 I) L
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。5.39.217.77:88986 a4 P& l! }3 @" U  S
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
- }) i# d$ W# w0 S. S. ltvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪公仔箱論壇5 Q! b# Q; e6 x
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
+ z6 _% L. m& R: T' O5 e5.39.217.77:8898(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
9 @( D) `& R) P1 Q: L朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
/ p; A1 z- A3 z2 X: x; T, a公仔箱論壇(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一5.39.217.77:8898$ I+ x/ t5 P2 v$ B! \3 D0 n4 E
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
/ n! q9 A5 {6 y: T8 _tvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒$ s8 R9 U4 l6 n
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
! A) b& J9 ^1 E4 v  f- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。5.39.217.77:88980 i# J" K( v) U- y
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 r+ A; |' e
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
! ?- N& t4 j2 t# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w8 c. o( x8 i( U- |- e公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) \$ ?6 H$ n& |
材 料 : 6 個雞蛋
" V, ]$ s8 j. q: i& L7 e, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖
1 R1 O/ F! A" a8 Q+ A( D, }公仔箱論壇1 湯匙麵粉
4 o& `  R) Z3 x$ y! Q5 安士淡牛油
1 c' g, D: S( h" o% C- \6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力5.39.217.77:8898; s3 X" E; J& e4 O5 c" m# D( @
公仔箱論壇  ~- I4 n8 Q' y3 G2 K# G
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
9 J# D# ^$ {  m& `3/2 磅野楊莓5.39.217.77:8898% D- z) o' e' r! P) L" s& u

4 l- C" g$ Y: A% F9 U: Ttvb now,tvbnow,bttvb碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖公仔箱論壇' z. j5 p" o2 C  g
2 安士野楊莓
" }' q) ?9 y" e7 [# U) B3 P8 塊小片薄荷1 U' @9 F* D  A' ?2 T7 q0 a+ H
12 安士高脂奶油
0 b: O# Z) u' d  G: b3 R5.39.217.77:8898
, }* f$ X1 }& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb+ P) O" p0 g$ I3 x
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖$ Y; R6 b$ e/ V7 L! W$ {
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
3 T9 o% o9 J' N+ [+ H邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。5.39.217.77:8898% }9 y6 N( T+ b7 d! D0 s( h$ ?! p% |) L- S
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
7 k# m4 j- Q. q: h1 O2 w! ^5 ~牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
5 |: {7 F( E3 L7 Z8 ctvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。
% {3 {# u* e+ _% ]  T) y  K7 J(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
4 b9 S1 e, _7 ^0 n7 j. @8 O璃碗內。
6 F6 ?5 X6 B5 {6 O7 g" @/ \/ btvb now,tvbnow,bttvb(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
# o, C: q* h# y/ p1 Q( e- _& \鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇) Y; p6 T, x' r& h# m
中攪拌一下。% N9 P" _3 f) H( i
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
/ ?. V3 J5 g8 c7 `! F# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。% l5 {, A" h% V6 n. o( g0 P
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
8 s) G' a- }. {! S% U. Btvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" H0 p. U9 ]$ |7 t# L
有光澤的糖蛋白醬。0 z, J5 F$ @; g. c9 Q: S
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
; h  s( Z2 c, ?, a( T一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反公仔箱論壇/ @) F8 P7 c, j1 n
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
$ B- {4 ^2 S0 M# t  e( g& ]攪勻。: d- P# t/ n9 e8 @$ u% f: e+ V
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
7 p7 X8 y+ S0 i8 u& E使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
. W, m0 }- f# W8 v( ^0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' x5 ?6 z$ o' T" ], M1 W  K# R+ u
後，冷藏約 2 小時。* x; ?- G% L0 h2 d6 w2 n
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
( F. `7 R) Q  Y; q7 [公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇# U( w. P6 F' l5 Q& p: m% F
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
) A# U# o% u8 T; itvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便公仔箱論壇7 R( O. B4 S  E
可底向下放好了。
3 a7 w8 E' q. ?$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
, k4 [6 Q/ Y# p5.39.217.77:8898拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
- B2 o. P& m: q5.39.217.77:8898(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb7 N! Y4 x; y9 j1 `
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
" P; Q1 C+ v+ s: @+ Y  s公仔箱論壇拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
/ p: p" K; D& T- c7 e  }公仔箱論壇(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
, `* Q# ?6 `4 d5 m) c3 X公仔箱論壇尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇- ^5 N% Q2 d+ A8 Y% O  s
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
5 s  Z/ _$ ]+ S" ?6 t$ d1 n$ X
9 k* i6 M0 ~9 u1 n
; l2 H8 A* m6 l: W1 z/ I" n& l  s公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕
' U9 `- q2 m$ }% s5 H, c2 A3 Q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   5.39.217.77:8898  S) H; t  z& J( P3 L: r$ B, N- t
1  杯酸忌廉公仔箱論壇5 `3 y6 e4 s- g8 o$ W3 d
2  湯匙 Rum 酒
4 b3 O0 n) F% Wtvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)
# c+ R5 L4 X: b# q, ?3 n* v8 f公仔箱論壇   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇$ t5 _$ _% w' P7 l9 V5 o" U% c
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)5.39.217.77:8898# x. [0 M4 _! @$ F
- t  z) d  v; F4 `
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
" ~# G4 F9 M2 P7 G          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。5.39.217.77:8898- i$ Z" p7 [0 ]" m5 E, _4 V
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
" Y* [6 R! E7 ]* x. W- C5.39.217.77:8898          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
* W0 R6 y8 ?( _. h9 P0 W公仔箱論壇公仔箱論壇3 L3 v; |5 n( P* O
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
, @% s) A! T6 ~9 J材 料 : 5 隻雞蛋
# X+ G" t' s  @2 P( g3 M' s+ _5.39.217.77:8898(a)(9 個) 170 克麵粉5.39.217.77:8898' l! J5 l- D/ R/ M
115 克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 w0 Z) [% n2 s! P% c
1/4 茶匙發粉5.39.217.77:88981 l! s9 b3 n; ~% F! O
255 克純朱古力
6 E5 I' c% ^/ ?: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [6 M) K% E- O0 c8 x( w. A* j! @: w

4 ~& c: R" S' G! z' u3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3/2 個蛋白
' B$ {* D1 _3 d8 R(b)(1 個) 100 克砂糖
9 n/ Q% ?3 d; a* b6 [9 atvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
" h, e/ u8 H* K, n& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 O% z6 H  D9 J8 ^5 h" ^; v9 `
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
: S/ T0 U2 Z; X* n7 m9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
! M! _1 N7 f3 V- E# U$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
) h& u- y% K9 m9 f8 {7 \(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [% x. Z9 z3 G: E
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
3 [! i* r2 Z( V  T公仔箱論壇(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
2 h7 W' ^6 k& E' I/ L(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
% ~, y- H8 Z8 Z# xtvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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10. 橙香朱古力软心蛋糕! a5 J- A' \. `6 Z
材  料 : 230 克糖粉1 Q" ?  k$ C1 _
        125 毫升橙酒
" m: ?) X& _- ^# i' n0 M5 t6 x公仔箱論壇        250 毫升雞蛋
7 T0 l* T/ T. p+ n        125 毫升蛋黃
0 Q; V3 ~) q# C& Q& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士麵粉
3 q! m! G3 t1 P6 F, {         8  安士朱古力
* ?! T9 o" f4 K. X- {7 z; g, I, ~tvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油
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0 v/ `1 g; E" s: X; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇: H) ]) p6 G$ S( @
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
6 @4 e  y: S: ]3 Y& m9 |4 q! s        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。6 r& p6 X. E4 O3 P% C+ L
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
" F$ o% B' q) O+ |8 F2 wtvb now,tvbnow,bttvb            橙酒再攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb, b9 l, s" D8 G4 C
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
; d6 K$ G( k5 W* s5 p            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
: x! G+ ?! A1 T4 c1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕7 b0 d& C/ g- c% h3 I/ O' ~' F5 e
饼底:
  N2 ^; X! K" V& k公仔箱論壇麥維他消化餅125克 5.39.217.77:88988 \  s/ `7 t# Z6 Y+ m
糖15克 5 a( M( m' q9 M+ F8 i- L
可可粉10克
, S7 R1 q& F, R  G3 z$ x' g( L: ?tvb now,tvbnow,bttvb生油50克
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内料:
. W/ G& }+ r3 N( ~/ j% Atvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) g6 w/ H9 W9 Z: j' o" Q" M4 v8 v
奶30克
" _3 o) H3 E+ X' ^, N公仔箱論壇黑朱古力 90克
" G( e) N, o+ \) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉5克 5.39.217.77:88988 C& k! C$ y+ b& K" u; F  t
蛋黃1個
% g# N, P! u7 P5.39.217.77:8898忌廉芝士 200克- O) _0 r: P+ z& V5 Z, E
糖25克 公仔箱論壇% E8 @  u# v; A& t& \( {9 T6 o
蛋1個
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做法
8 h0 B. L6 R/ F2 s* q先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 $ \5 z1 ~9 @( W4 R+ o
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
' _5 w) _/ R( q; r9 z$ z3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 5.39.217.77:8898. q/ C$ S- H2 e. g( z/ u4 g
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
" e( L; W- R1 `5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
& X; b6 r& s/ d9 Q! h4 J  N- V5.39.217.77:88986.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb. ?) C/ A2 A0 M
5.39.217.77:8898& s: ^+ D  [, u" O" K  {
5.39.217.77:8898- X2 |# D! r  l8 `3 L

& @0 h3 h7 ^, i" E1 x3 z  {$ a) H- Z) K$ q# K) g' b

7 {# _; l( r7 p[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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