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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕4 O; v4 b9 y: |! V2 f
1.普通朱古力蛋糕
3 o. ~; F! K* m  a( P2. 黑森林蛋糕
- i5 D  x- d" F# }2 n" Y3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 w8 a5 s3 `: C! |7 g  A
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I, ]& h: Z6 j5 ?: p2 e
5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇7 \. K$ I! ^9 Y& @5 |
6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 V' F) u* l) F$ w
7. 野杨梅朱古力蛋糕
0 |$ N, x9 B, o- B! Z% G2 |8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇8 q9 v. V+ {5 ~8 e6 o
9. 雪山朱古力软心蛋糕. A  B, u* P2 d7 r6 c# P' @) v
10. 橙香朱古力软心蛋糕
3 `: |3 g9 g; D0 B. Z4 k5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕7 h) d( k/ O2 }

9 }; k& d% W4 Q  H" E1 C  h% o5.39.217.77:8898
1 I; ^  v4 Y( X1 s  |$ Q0 [* a公仔箱論壇1. 普通朱古力蛋糕: b% ~" N/ Y$ ?* U
蛋糕底
/ m* {6 ~$ T1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 杯水- W: H0 |4 |, O" }
1/2 杯奶
1 A0 p/ o/ R  A3/4 杯糖
, z0 c2 J9 _  q% m- k: k+ u2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 F$ z+ S$ K% Z2 v8 D6 n3 a$ k
3/2 杯自發粉
+ l& ^4 Z: E1 u! J. R2 湯匙朱古粉
- d, d7 M$ G9 w4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X6 W  G- X* _
1/2 茶匙梳打粉
6 L+ p( A% O: Q2 {; i' C+ v+ t
7 t) J! U' s  n, C! s) w, Qtvb now,tvbnow,bttvb可可糖
6 l  |- L% n4 `; S9 p& R8 w公仔箱論壇漿材料 : 2 湯匙水
, z# V' C" ^" t! ]公仔箱論壇3/4 杯糖霜
2 k) f; c8 K& E0 N公仔箱論壇50 克植物牛油( R# U( U% v# a- y
2 湯匙朱古力粉5.39.217.77:8898# n: x, p( W  P" M) l& r5 K
: ~5 c) s6 J: H# ^/ i/ w
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一2 l0 n4 L: R4 e5 a
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I; [! I6 V: t* {1 g9 H8 o
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvb now,tvbnow,bttvb" z+ N: v, x) w; P! w* v6 |8 `
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
7 \: p" o  D! ], g5 C6 Ltvb now,tvbnow,bttvb倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
& ^7 E' `6 S0 ]' J* Y( B7 ~tvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。
& _# Y6 j6 U2 ^/ {* S9 I9 L7 ~  i(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕/ ^7 f( j* x9 [# D; R. L1 q. Q( j
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
9 t2 I7 e( m+ u% Z  g7 ntvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇' o! y" u5 A! F0 c
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb: G# H+ B% [$ D5 N1 ?) y$ y  T
/ _9 A- O5 d( J$ _3 M) R
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕4 M; S' n5 ^% D, e' `1 I
材  料 :   3  隻雞蛋
& q; i8 U, \$ x: q' i2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y& F* l0 v. s
           2  湯匙溫水                                 
0 {. b  U9 X' g! W" ~  g4 d9 K! u          1/2 茶匙發粉
- i- I' f. H$ g1 S9 B          5/2 安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# U  S" e  y6 A
          1/2 安士可可粉
, N3 a! S) @2 C# u& I0 W9 T' U           1  湯匙牛油溶液
6 s) ?( d+ L: n  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [( ^* ?3 e4 f1 [公仔箱論壇餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇9 v1 {" V# }2 i3 e" p( o* ^2 Z/ e6 O+ q1 j
           35 克糖
4 f5 l! f3 _/ v1 G0 r! \公仔箱論壇          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 A; [6 ~8 M- b* S
          100 克黑朱古力漿5.39.217.77:8898$ i- f2 S5 O# m2 v) h2 _, |
          150 克黑車厘子(罐頭)
' Z% r) J3 i2 V# c3 btvb now,tvbnow,bttvb
8 V: i* o) w4 @& H" y' F% y# Z0 r; Gtvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
) ~/ }( _: @5 Q6 \0 y+ k5.39.217.77:8898           3  安士黑古力 (刨碎)
: z7 n6 m7 W; s# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量0 K' ]/ R1 g5 l' {# G( g9 v
/ |3 L, z9 S( b$ w. U
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
% q1 |0 j' Q$ q# W% U/ }3 m6 Qtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
5 z, ^3 @9 r& J- D2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* L# p" G- A7 _% A
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
7 z& Q3 G6 Z" V$ S& r          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
/ T' j  _6 D* {  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
! A1 n. U# T# mtvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。# f/ R& p0 z& w3 k
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* b0 _2 e' T1 s9 `0 ^- k
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。5.39.217.77:8898* G/ A" P4 E, i$ e+ x$ N7 d
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
7 Q( y! i; T9 k6 m. a5.39.217.77:8898材 料 : 85 克糖
7 ^! m- l1 X: }7 g. ?40 克粟粉公仔箱論壇3 X- k# E' C8 l' _" G
85 克合桃粒
; I) T: v( c) y" ]115 克美國雞蛋白5.39.217.77:8898- I% Q5 k5 J  E
吉士忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ O# G$ u% g2 C' ~

( m3 {& X  w1 u餡 料 : 10 克滾水
" n- g8 _( l% b; s! g250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ |" F: l" a$ P) ^$ j3 s
2 克魚膠粉
: m) h: L1 S( ]' d3 j公仔箱論壇80 克黑朱古力公仔箱論壇; B" p5 o5 Y  H0 K6 _) X

% v% o4 {+ P4 ^' T5 t做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
9 P* e( Q" e- M' R& R6 Q5 L公仔箱論壇倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
8 [; G- E) q& b9 s$ l(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
6 G7 v8 [& v% ]8 z" s; C公仔箱論壇圈中央待用。/ r# b5 C& H8 E5 r  H, J& V
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
: @' Q. b- X5 t- ?  [0 s6 t公仔箱論壇(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠5.39.217.77:8898* H( S7 o0 H. l, E7 l
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。0 C% Y2 h% W  O2 L5 |
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
& _( W3 i) Z) [" Atvb now,tvbnow,bttvb
. x: ]9 u6 W) Z& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" X) }, H, z% z
4. 榛子朱古力饼5.39.217.77:8898) ~. d' G; J" b3 o# Y5 s
材 料 :
; v; \+ i) R) ]  T4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克糖
) v# l* q. k; J6 ^- j& U8 _60 克麵粉
1 o) ]- M( q+ D8 j15 克花奶 " \  ]# m! `8 R: T- E. ?6 V
30 克溶牛油 tvb now,tvbnow,bttvb0 R; s8 A8 Y+ }' ~+ [( L
30 克幼榛子碎 4
7 ~/ I5 M" v4 L, h3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隻美國雞蛋
; D1 D+ S9 h; O% D# ]餡 料 :
- }! I! ?+ x3 ], e0 P- wtvb now,tvbnow,bttvb180 克忌廉
' t7 C& R' Q2 e& y" `  H0 ~* e公仔箱論壇20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ z2 p( s9 b& G3 P. e8 V/ t' J* r
100 克黑朱古力牛油
6 o# S2 b% F5 G9 {- s. Q5.39.217.77:8898忌廉材料 :
" i, d: o( f5 S1 b0 Y2 v/ o3 p公仔箱論壇20 克水' t" }) r6 J/ h
80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb& ~, n3 @+ u; u' b- \
1 隻雞蛋
9 e3 n# c& p9 H$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油, S2 ]& v( K, w" C/ G
做 法 : 5.39.217.77:8898  z  j6 ?0 A# x# s' c1 V
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
5 W+ C% ~* Y8 Z  G5.39.217.77:88982) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。; ^& z& [/ I" [1 `8 x6 A3 P' U/ f
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。公仔箱論壇3 o+ f( m+ d3 M) J
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。5.39.217.77:8898. z) z; R. c' s1 q( m; Z, i# p
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
0 C2 `$ {/ ]3 G- T; l& i) G% Q9 }
8 T7 @! t+ h% l2 V, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v( ~; G4 @+ F! T* Htvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
  s3 R: G1 t. O) B6 m/ _- I
8 p% ~1 }- ^* f& }2 n% i; e; a, p公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
/ v( g8 ~! r4 o" d! @. ]0 @5.39.217.77:8898材 料 : 30 克幼砂糖
4 i8 R4 |1 J* s9 D" e0 u# etvb now,tvbnow,bttvb80 克無鹽牛油5.39.217.77:88989 s$ X2 A8 i8 y" @/ Y  ?0 E' @
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
# A4 m+ u2 u5 W4 s6 N. A5.39.217.77:8898150 克 70% 純黑朱古力
8 u  ?4 I; {+ n9 u7 W6 ]莓子適量
  R. A! ~8 X. \+ R1 R公仔箱論壇公仔箱論壇) p; C0 I& @  o! a0 t
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
: ?/ i1 K$ g7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
5 T6 W( u# n% N. i' S: M# K3 L5 jtvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇3 y( m- O1 o' @. w9 s' {; ]/ S7 R: L
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z# I. n% S8 I3 L
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* Q3 v7 O# H1 ^, u* p2 C. H
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。9 c; x$ Y7 \+ |9 a3 D" h2 q2 _7 y
! s. \) q! n4 P0 x5 P( J
公仔箱論壇2 C/ ]7 O/ Z% w% T% \* P- ~
6.忌廉朱古力卷
* ^1 Y9 f; G* |  x5 A' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : ) x9 p/ a8 w- F% x7 k% W' @
5 隻雞蛋 ,
, l! V% i) f2 e! A150 克霜糖 , 0 l/ E/ C4 k5 [* |; ~
300 毫升濃忌廉
- N! i. r5 q7 a" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/2 茶匙淨麵粉
- W: J" ]: N3 B: R5.39.217.77:889810 粒士多啤梨
) G1 @3 X1 q- B: K# q3 湯匙朱古力粉# ?% s1 o0 D) `: s5 z' i: ]
1/2 茶匙雲呢拿香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. t' }, @9 F4 U  P+ A
鹽及霜糖各少許# u" y  I% i' ?% E3 L0 T

/ e$ C$ V- ^) U4 ]公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb  \4 F+ }$ D+ y! i9 m0 x( i
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米tvb now,tvbnow,bttvb4 l3 d: |3 s  f: `6 }" P6 H& v% ]
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
  n2 Z/ ?  v# t. utvb now,tvbnow,bttvb上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
1 \3 K: K" A% @, f(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
1 K) n% B. D  y公仔箱論壇朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. M! X- [6 Z: g3 u* {( n6 b' O
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvb now,tvbnow,bttvb' u- `" Y' L$ |9 ]
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
/ Q  Z" g. |/ ?公仔箱論壇(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
. c: t$ ]) a" X; P6 |- a出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
$ w2 K* c( u/ n# j5 {- htvb now,tvbnow,bttvb邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
. _' h/ Q1 [9 @: ^1 p) f5.39.217.77:8898(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成2 w+ R2 h+ u0 Z( {" u; ]% D. c0 n
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
" L( Q2 g% n* n公仔箱論壇  r, W) W/ B* ?8 g* \
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
8 h! e# O" }) K! K. p0 P8 B$ ]  ztvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋
/ d& b( c  `0 _" T- s' a公仔箱論壇(8位用) 2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb# M* T+ E4 w: r) ~9 i
1 湯匙麵粉* y, ]5 f* A( R+ o
5 安士淡牛油
  ^. B: _% `$ }# ^5 b! a1 磅純朱古力
' i) z+ K3 |9 }' B/ D
! f2 ^7 l+ T: G: c4 |* a( _  N: B野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 ^% S2 _$ n3 P( O1 K. h$ S' C
3/2 磅野楊莓公仔箱論壇/ d4 x) v% g: }6 Q( v2 D( O. V

+ c9 k. @$ {3 y' [% J( u9 L1 ~tvb now,tvbnow,bttvb碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖5.39.217.77:8898! d' ?7 l  g9 ]" ^
2 安士野楊莓公仔箱論壇6 }6 D  A+ [' ?
8 塊小片薄荷
8 V2 ^4 T& N/ s: y0 t" _3 Htvb now,tvbnow,bttvb12 安士高脂奶油公仔箱論壇' Y( o# E/ _  N9 U9 m* A. M

! f5 k  }7 G5 z$ n2 }1 `公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
- D. x+ }7 [% L! X5.39.217.77:8898牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
  e6 C) O# p5 A: c' w& L8 M% ~公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
4 D; Y4 D0 q! c* _, a9 G7 X  y8 A) otvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g0 a( e, [/ G6 d' C
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
. c( ?& D1 \8 Q) }3 \tvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇' F* c' k7 O- \; z) H# \4 O& S/ a
搖勻後倒出。tvb now,tvbnow,bttvb4 l( h' n9 L: |4 G* n9 K4 U
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb) ?( x: j! O! x9 R3 Q& a. V# B
璃碗內。
: p5 N" x' N" H/ w公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一5.39.217.77:8898; u( a8 F2 F6 o  E6 o% s# T" L
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間- l+ i6 i2 D6 t! S1 [3 R
中攪拌一下。8 b2 T) X# L4 \% P# n2 b; m
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
6 T$ K) f: f! k7 \tvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。4 S5 {! h+ p4 X4 e. |
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N" S. ?! r( C" s
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇! n1 M* O" h1 m( x3 d! `
有光澤的糖蛋白醬。
3 S- r/ N5 t- S4 x; K/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb# W1 F% z) ]  a7 D, p: i
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
  u/ z. I# j- i6 H( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
& P2 [" s+ p, |公仔箱論壇攪勻。3 G% e- @% z# y
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，公仔箱論壇/ `0 Z3 f; i. S: x8 _
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗5.39.217.77:8898- U0 N/ Y: m$ s8 U! z& q1 U* j1 \  a
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r4 r( C6 f; r" L2 m+ [
後，冷藏約 2 小時。
& h( b9 U1 p* B' @, dtvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; ?( b) {7 X8 j" m
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
  ?/ X  V3 H5 c' N. w* e中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
) a# e6 u5 Z5 ~% p# q" O著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb( y1 V/ x0 A8 A* N5 K1 f" t
可底向下放好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H  U) \2 Q; [8 [
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇1 E; E! D+ B1 ~' L+ [( c. n  V4 e
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。公仔箱論壇7 I+ z8 O/ r0 q$ F3 _- A
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
# E2 y7 {% n/ ]7 b璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
  p; C. G: D; y& T, e5 W+ M5.39.217.77:8898拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 @" Q( X/ }1 O2 B
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, G$ K& b* g7 Y0 w7 Y* e
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
3 I( b$ e' f& r5 g' r野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成, R+ E3 o3 N4 a) a2 K- H$ H

: a; o" I& ?- ? 5.39.217.77:8898& e( i/ v/ o; q( v# [. l
8.  朱古力栗子冻糕
. e' S- c# B% |  f: V0 k" U! z5.39.217.77:8898材  料 :   
2 @+ L) F/ L1 w6 n, W; _: O1 `4 |5.39.217.77:88981  杯酸忌廉公仔箱論壇! V9 E( Z2 O4 }3 Y0 ~9 W# f. s
2  湯匙 Rum 酒. B+ s) r- f! \" T3 V, n& Z) Y% m
  1  罐粟子茸 (1 磅)公仔箱論壇2 H1 G8 F3 U5 G
   4  湯匙室溫軟化牛油
% D3 X* p$ a6 t! J  F) S; B5.39.217.77:8898     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
  ^2 N0 C* x$ f' Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! J. t3 k$ r9 X% K" e
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb. E8 ?% C( ^6 M! A$ `
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 I# F; y8 W0 o$ [2 w
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇& g- t. ~& c2 i' v  b: ?
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕5.39.217.77:88981 u" a% J) b7 N$ n
公仔箱論壇; }) f8 y- t5 _, e: P! w
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
, _2 I( S0 a% Qtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 n6 z$ X& B* _( {, ?% f: _1 y
(a)(9 個) 170 克麵粉
& `$ D+ O% p' X+ B/ K/ w: U& |5.39.217.77:8898115 克砂糖
1 g+ T1 U1 Y1 F# {* T2 W  j. H5.39.217.77:88981/4 茶匙發粉
! e8 Z$ Z- {" @5 i  x3 V8 \  G: L8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克純朱古力5.39.217.77:8898: H& w& E* ~$ K
255 克無鹽牛油
* g! Y/ F2 l+ r3 R2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R  B) E5 ]2 o6 ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 3/2 個蛋白
' ^! w7 i! _# k公仔箱論壇(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 }8 w- H2 {
1 茶匙白醋
6 E) q9 ?4 R' B& s- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 O6 G* M9 K% i3 x, M0 W
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
% h# |8 r/ C5 H3 M2 K: U3 l5 v' g(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
+ }! \. m. V  ?$ V% A# O! U: H(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
7 n  z* ]7 {' b9 R3 l5.39.217.77:8898(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
" F  u/ N1 ~3 x; c( I" c7 k2 I5.39.217.77:8898預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
. f9 r: O% i1 I9 F+ J(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
; |' G/ M5 z; m* [(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
, l, ?0 |4 V5 L1 m/ r用火熗噴蛋白面至金黃色便可。5.39.217.77:8898, I9 f1 [( L& X/ i, H, X0 w

( j/ T8 B' t; I% O2 T- vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898* i, v1 M% I: \' u+ L5 M
10. 橙香朱古力软心蛋糕
: Q; ~+ o: p3 m3 k5 o1 l材  料 : 230 克糖粉
/ q! j7 {# V- p& _$ O  c& s6 v3 p5.39.217.77:8898        125 毫升橙酒5.39.217.77:88986 _, \% _5 D/ s% d9 Q* g
        250 毫升雞蛋( r' |5 U/ F$ ~3 R0 R1 Z
        125 毫升蛋黃
1 Q# @; W: t% B; }         8  安士麵粉
4 {% K: h8 g+ q" l" M) u  R8 A         8  安士朱古力
0 M0 r/ Y2 H/ d+ c5.39.217.77:8898         9  安士無鹽牛油* X7 `6 s# K2 g/ e+ i: X( F3 ~
公仔箱論壇! h* ]- D6 e; I6 I
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ K% V5 E# `$ m
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
+ I) B2 U: ^* [2 v% k        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。5.39.217.77:8898- \! ]/ g9 S: B4 c2 u* m' D3 r, f
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
7 I5 H. {6 s/ l" Z6 F7 P公仔箱論壇            橙酒再攪勻。5.39.217.77:8898/ ~" O! I+ }# H! c; w' X+ D
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
6 E5 l5 P- _/ Q% e: I: r            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 w7 j) \" v
饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 C+ e! c8 F$ b% v3 x
麥維他消化餅125克
6 R/ V* M% O8 j: r! j糖15克 公仔箱論壇% x" a) ]7 L. V9 Q4 v5 \  c
可可粉10克 $ V& L2 M4 u; H# H3 A
生油50克
$ t" _. z0 q2 O  r! M6 ^4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?3 G$ l9 h. I# j! a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内料:6 E2 s* h6 m0 d! q
淡忌廉 80克 5.39.217.77:88985 R# g& M2 |1 W: m" C  W8 l
奶30克
+ Z; c1 v5 v  l- T/ u黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* N' k. ]' c0 V: c
即溶咖啡粉5克 - b' E" x$ B: Y0 h
蛋黃1個
, |' E% E/ {* ]" ?忌廉芝士 200克
9 L. L5 e1 Z' o* g糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb! x9 y- C: [( j$ U
蛋1個 公仔箱論壇( Z) n- ?' |" v0 \' \7 {: f

# ~: O% ?3 G8 C' Y( I+ ?3 K$ ]5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o0 u1 C* \+ _; u5 w
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
% Y$ ^+ M0 A/ H& d! Q2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 公仔箱論壇6 P; F; O& E  v) C# M* \" e- V! P
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
# {0 Y* _9 e1 N- f6 B8 Q+ `, T4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
' i3 a$ H& m7 Y* W% T0 D5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 5.39.217.77:8898! Y/ [+ y' {0 q. g$ W7 ^0 b
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇: P' a% z1 r6 {

3 f! b* l0 H" o" X" r2 n2 Y* [% F, ]3 J) T2 d0 \  `+ G

& O* I. f6 ^; Z0 ]* V7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?  h6 j) `. `& ]
公仔箱論壇/ |8 b3 W+ F* I+ a. `$ R
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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