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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
) F+ q6 O* P' l2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 w2 V4 b5 c: W6 Y& X
2. 黑森林蛋糕
$ z0 R( \3 m7 Z: j3.朱古力核桃饼
& u- e' j/ W" k0 H2 }2 @5.39.217.77:88984. 榛子朱古力饼
+ G" C1 ~4 ?6 I$ G公仔箱論壇5. 特浓朱古力饼
- A3 k9 A; O0 w1 Y+ d4 k( S+ J6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 J: H1 R2 o6 N4 j; d' D
7. 野杨梅朱古力蛋糕
1 |) z: }1 i, ?( N/ u* M( s5.39.217.77:88988. 朱古力栗子冻糕
4 C8 G! o) `# `, D( S& D4 \3 B公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕2 K, u! @/ p8 y+ U
10. 橙香朱古力软心蛋糕
  F/ y" r1 H2 w4 Q7 {; Y( M公仔箱論壇11.MOCHA 芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [( K0 ~( s% ~+ \

9 J8 M" \/ X" ~8 }+ p* d4 F2 m
7 X; K& k3 j: N! S5 y4 J1 ]" K1. 普通朱古力蛋糕
' J: x! ]& f# W# V0 Z蛋糕底
, r" \+ j6 |1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 杯水
) k1 c; X" q: v& w+ a1/2 杯奶' Y2 p6 {( t1 M5 O" y! p
3/4 杯糖7 F( O2 k0 W- y7 _
2 隻雞蛋( B/ C3 p$ }' m2 B1 ?/ _$ l. z8 n7 |
3/2 杯自發粉
  ?/ `0 \& I" qtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古粉
" ?# f" \: e0 M) s! a1/2 杯植物牛油5.39.217.77:88986 j9 I5 v! b) B* K% K, o& X
1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇  S! ?2 }4 w  H3 c
3 }1 \! \5 [# W! G# w" _
可可糖5.39.217.77:88981 {( Q/ l6 ~3 m: |1 j6 X) e
漿材料 : 2 湯匙水
, E2 P+ u% u: t2 n, e) J9 H0 |! t3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 ?5 s) a+ J5 ?
50 克植物牛油2 W/ S% E- j2 R; i
2 湯匙朱古力粉
' L1 I& C5 {8 D6 r% F公仔箱論壇公仔箱論壇1 j) l  L0 k" l. t) T+ U% I
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
* r5 I" C) ?- B$ k% Q公仔箱論壇齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb+ o. I" h! N+ o% r+ ?/ L9 o# Z
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。  b4 _8 o2 d  I8 t& f# p. f$ Q
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
: e; A) d9 N$ ?tvb now,tvbnow,bttvb倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
% ~% t' M8 a' }: j5 r. r" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出，以底為面。tvb now,tvbnow,bttvb& h: X7 b8 u  I4 @. Z- |$ ]+ Q
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
3 E; ^5 G- G9 k- |/ \$ d0 R公仔箱論壇濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上5.39.217.77:88985 G4 E, @- U* X/ L/ ^
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木8 p) X1 n6 i& [" |4 G  ]2 e! Y
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。9 ~3 L6 ~1 w) M; j3 E. D

2 t& S) B8 h* W; E[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
# P' y) h7 N/ z* H! Q. @公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 _; q7 x' F1 I
           3  安士糖
  H! n1 |& M+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 
; m* ^  _, o  y- K3 ]7 Z; M4 M          1/2 茶匙發粉9 N. D2 T' G# i+ S: |3 j. n" C
          5/2 安士麵粉
5 O% ^8 A. e- L+ l9 r3 S; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 安士可可粉. t/ w# q. l  b. ?# e* K! u: v% }
           1  湯匙牛油溶液
) Z- z! m7 \* {tvb now,tvbnow,bttvb
6 l9 p: p8 ~0 p. C6 N$ Ftvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水
$ ~2 ]0 g. `1 s4 `7 B' Y2 t  W$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb7 e" [# |6 ~3 m
          750 克鮮忌廉
6 u- \! V" N% M$ V! k" r* D% L, k公仔箱論壇          100 克黑朱古力漿; p% B3 o# m7 {
          150 克黑車厘子(罐頭)
9 |- S4 u2 d3 J  m4 n) ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# b% c) @  `4 w: e" Q
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
+ D5 U+ v  r$ ]  ?9 v           3  安士黑古力 (刨碎)1 I& F" s5 `6 J! M# o/ I
          車厘子適量
1 _- K+ ?2 N8 P$ |: J% c/ m. T5.39.217.77:8898公仔箱論壇* n( h- t) P+ c  b& u! Y' X$ [1 m
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
7 d( q' E- ^% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇- y) U7 \; {6 t2 B! |8 L
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
3 i# W9 q" E8 W" E公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ M6 M8 @4 V. v# H3 B/ _: e
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
/ v; Z. G/ `% c, _) \* e1 m0 ~8 g! }tvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇* \) B) E" U  O& J9 S
              力忌廉。
# F2 r5 Q# P* a4 j: R/ a0 Z' ^公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗5.39.217.77:8898( n! A, H- X( }  L% U' ~
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。5.39.217.77:8898( J" {/ j3 J2 X
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb* [) c" Q. W$ Y
材 料 : 85 克糖( I- R* T! q: A+ }5 W* L, L
40 克粟粉5.39.217.77:8898' n# L2 q  V" s6 H
85 克合桃粒 / Y1 l# X5 U! Y1 ^# w
115 克美國雞蛋白
9 S8 A; b7 a6 [/ a3 g3 l0 N吉士忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb- f6 r- _% G. v' R; u2 w

; N1 f) \  S0 V0 _* h! n4 T1 b/ u0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 10 克滾水3 w+ L6 ]* ~. B
250 克忌廉公仔箱論壇2 c. b# M7 ~9 ]
2 克魚膠粉5.39.217.77:8898/ _) I+ E( H  X6 V: I! Q) e, I
80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb3 j( f0 A% x& [7 [
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 ]6 D; o, Z! D6 E( c8 p  [9 t
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均+ a7 i$ ], m$ }
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
6 ?) J+ t, C9 o: |, O7 c5.39.217.77:8898(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅; e4 [( t& R, L% l5 c4 Q
圈中央待用。
/ A! l5 p$ `2 s3 o- F9 @5 p(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 a3 X2 x0 A: `
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠5.39.217.77:8898( F" P# W  t/ D  X" C% n
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。5.39.217.77:88980 M2 [: t2 ?% s
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食公仔箱論壇9 H# p" O2 c( T& S9 y; z; r0 T7 _- f

6 g5 e9 O9 }* O: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h( V- s* g5 `, b0 ^7 Q4. 榛子朱古力饼5.39.217.77:88983 w. J! q3 M" ]4 Q# [
材 料 :
' j+ I8 @- H6 H' g# G- q. H公仔箱論壇85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ O  }% c: p! e' D! Z8 J. C
60 克麵粉
" t! B6 F& b! x- b. ~5.39.217.77:889815 克花奶 1 |! Z. S; T5 H6 m2 `3 k( R0 ]
30 克溶牛油 , Q; X- C! e9 R4 l& l. N
30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇4 o7 A: n6 ^  w" q/ B" u% j" |6 m
隻美國雞蛋
: o9 u: n# c) P$ v& {$ q5.39.217.77:8898餡 料 : 9 e. T! L  T+ p. n5 }+ \" _
180 克忌廉 公仔箱論壇* x1 R; s: O& h- M
20 克杏仁酒
  Z# }! r9 n. x3 K; [/ [( a! P+ r2 o100 克黑朱古力牛油
4 T. Q; E7 Z. n2 ~8 N0 R3 w$ H- N公仔箱論壇忌廉材料 : . C* k, p6 J* b( h9 v
20 克水
$ G* Y1 n8 ^' Z% F/ w80 克糖5.39.217.77:8898) y+ t  g1 c9 s5 r3 o
1 隻雞蛋
) |  Z0 C% q* x& N; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油
7 s: a) |- d' Q8 Y; X% Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
+ w4 {, j5 W1 f4 T(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 " z: f5 L6 j# R' u( n
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
" q+ W6 ~# F. v" @5.39.217.77:88983) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。! F( `% k  f( q% \2 u
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 r- G6 D$ p
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。公仔箱論壇2 k, p. }) I, E6 b9 {. V0 x1 ]2 H+ v/ `

6 U4 t3 w" J! l: }9 a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& x6 o, g3 t- o, r( [* u& `
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]& B$ a. h' y2 s) W* Z$ H* v- a& R

* Q$ L- q+ l3 t8 W公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼5.39.217.77:8898: X# \+ z; U: e# ^& L7 q2 J
材 料 : 30 克幼砂糖
3 n0 [9 c+ j4 H7 z. b/ H7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克無鹽牛油
+ r8 k8 ?$ n  Y/ X! D* q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白), f. A: v3 f4 T$ }
150 克 70% 純黑朱古力
1 s, ]9 ^3 u: r# X公仔箱論壇莓子適量
+ a" T8 N7 }$ l9 p; J9 ~  R: F公仔箱論壇$ Y! Z' A5 S7 J3 b# G
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇5 A' x  S4 ^# d/ I3 S8 K, ?
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
, m$ T! B( k) G; J6 ?公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; w- k! t9 U) E/ ~
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
$ A3 r& t; z8 k/ U# F# v5.39.217.77:8898(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
1 [. ~0 c* w( S(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 @! n. U* a8 C4 q

# Z* C3 F+ e0 `% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }: ?' t; B; c6.忌廉朱古力卷
$ L5 _2 ~7 M6 o" \' P: J材 料 :
/ W+ D; X* F/ v0 ktvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,公仔箱論壇& K. w6 |- O+ y; ^& h& T3 ~
150 克霜糖 , tvb now,tvbnow,bttvb% ]: n" n, s6 C7 o7 Q! p7 i+ h
300 毫升濃忌廉. U9 |4 E9 {4 I8 h
5/2 茶匙淨麵粉tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ I. @2 D7 k5 v* Q2 \
10 粒士多啤梨
/ Z# j4 K4 O/ M7 w1 ?+ |tvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉
' T0 r( z' U3 S5.39.217.77:88981/2 茶匙雲呢拿香料
! }3 S: ^4 I  b4 _- htvb now,tvbnow,bttvb鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N6 ~: Y7 Z; C" U

. n* d0 z' K* O5 L. d. W# L做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
+ j( q, B, v" F2 O9 K/ z0 W* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
% S1 o5 W- O3 v* k6 S3 S0 X8 ~! w; Wtvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
, j7 C# e8 R/ ?( p5.39.217.77:8898上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
5 X. F+ v( R, W( _6 E5.39.217.77:8898(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
& y1 n; V, z0 H5 \! O' d朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
( ~- y. |4 F8 k3 S% ?" I) c: i(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇3 A" g1 [; ^- n+ h0 D' A
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
9 r7 v9 X, t5 I) T. b' @: l(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒" a! y! S/ d1 S* @1 `" Q5 h
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
9 I0 P( Z# ^& b" I: I9 ~tvb now,tvbnow,bttvb邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
* P; ~/ {% O5 @0 Q, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成公仔箱論壇$ Z! o, n4 [) H  L! b) E
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇+ T9 Q8 J6 A% F! P3 w6 H

  G' O6 x  e! S% D7 h/ a( h[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕  ?7 Q; b. U2 W+ C
材 料 : 6 個雞蛋5 s% W( i5 i) t8 k
(8位用) 2 湯匙砂糖
, q" p  n% Q( L8 `tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉
9 }2 [2 R7 d. r5 安士淡牛油
- k' Z8 M  E" z" u: Gtvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力
- ~* `+ `$ x& C* ^! N- t' h公仔箱論壇& g6 C- _5 j- J  D: ]% E; a
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
7 U8 A( Y3 y% ]3 @) {tvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓
5 G% s" p1 Q. \- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 S3 v( c: j# l
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' q% m+ G( }$ U0 r( u3 l
2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t* G, a3 ]- `5 H3 m  D, T1 A
8 塊小片薄荷
' @2 G( j2 N* ?1 k8 h9 S公仔箱論壇12 安士高脂奶油
, H- E- i" C; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 K" E) x* b8 _9 Q5 C
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% G7 j3 p. `4 J. j: \! i, i# q
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
+ |- r' V& Z& I% a% w. |! j- m5.39.217.77:8898角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
+ Q- X$ n' z, K2 \0 v- Ntvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
3 e. C! y6 M) z0 P9 n6 Q5.39.217.77:8898(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上" R9 j9 m& ]/ b! Y* b" s
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇) N& `' w4 J! f' d0 Z/ b
搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B1 t2 Q$ d( ?# |7 \
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
9 y9 R; }' U+ W5 H$ ~璃碗內。
! {) q+ y% x3 {  g; X5.39.217.77:8898(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb1 [2 c- I  I% I7 ]* t( f: ^  U' K/ z
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間5.39.217.77:88983 O$ D  M" H, n* a$ e
中攪拌一下。
  {8 N; F; t3 w(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木  p9 l4 y  t; m: O' `6 u( @: t
匙攪勻。. P3 ]# j7 i* q: Q4 v  ]% n
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
! N" c+ e" w. r公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為7 ?8 W- e7 S: ?1 z7 p( R" G
有光澤的糖蛋白醬。
1 C7 v1 p& t$ U& _' \& ftvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
( U7 G0 s$ x$ j* [tvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
5 {( q' M3 @/ r: G8 m! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
: M: G' X7 T* S0 f, h  O: N攪勻。
3 F" D: o' Z/ w1 W. h; Y; ^(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
( c9 T8 H% G2 i; X% q/ ]" m, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
1 M+ p7 N1 E! `9 U. @5.39.217.77:889820 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
+ s" E; D5 U6 R! p+ E後，冷藏約 2 小時。公仔箱論壇- [  {* i2 `- [( O7 |( O/ S
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
5 @9 n# ^' |$ ~) t) R0 O; q  {8 \* W5.39.217.77:8898黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 h! f/ Y, g* q5 |$ ?+ j
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
  b6 v! v) k. K% w, m1 j5.39.217.77:8898著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
" B) q! a' z7 y- o2 }$ s( _1 W可底向下放好了。
0 ]6 E9 E- J$ [' p5.39.217.77:8898(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇; x6 p! j1 v1 U+ a+ Q7 O5 b: ^7 r
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
1 G/ i; _* q7 l(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 ?: ^/ f# a) Q
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- y8 Y' U( H6 R$ o0 r3 T
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。5.39.217.77:8898; K* o, a" L  U: {: ]1 m
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
6 u- ~/ H7 N, h" X尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇7 U  \) v2 h8 e: Y! ~+ P
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
+ h; R/ c/ I9 P4 D# [+ Otvb now,tvbnow,bttvb
$ F# R7 G1 i4 i4 w: g4 ^- Y  ?
! x* c/ t0 g. F) }% c5 {1 ^9 s公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕
+ \% l3 N: l( i$ E7 _% e# L2 p材  料 :   
1 X" g) h5 M7 ]4 M1 c1  杯酸忌廉
7 b! ^- u) M- i8 U5.39.217.77:8898 2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇$ t* |1 G6 g' I& h8 n( h
  1  罐粟子茸 (1 磅)2 b" k; T1 T) n/ n$ v
   4  湯匙室溫軟化牛油
/ s2 z  ^1 w7 F* v! ~, y) g5.39.217.77:8898     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
. p  P' E) l" @5 f8 e& Z+ R1 |3 p
4 m2 b7 i/ {) R. M+ r% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
, {# _( ]4 L% C. Qtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。5.39.217.77:88982 x; b4 G& [" L6 K: m; k" G9 g) Q. c
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
  _% ^9 w4 J+ ]5 _: M5 o$ M5.39.217.77:8898          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
- W) z2 @, h5 s% {0 c公仔箱論壇9 N4 G2 @# n& x1 O6 K- c: y6 h
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕$ {: m# ~5 l& Q. C6 E* E# f
材 料 : 5 隻雞蛋* |  O0 y2 O3 r, G6 b
(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb/ O) z! P* Q  A5 p9 |
115 克砂糖
( z! v. h) V+ x! X' ^4 l$ _1 j% ~  t2 r1/4 茶匙發粉
& w. s: ]1 n, c( q' D9 P9 x- d公仔箱論壇255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# k1 c5 M& ]' q7 }' W3 I; s  A
255 克無鹽牛油
3 I0 C& _$ p9 z! U" _5 N% m5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( E  b, f( @' f; l4 O
材 料 : 3/2 個蛋白/ Q* K/ N& ^) J/ O: f* @5 d/ e
(b)(1 個) 100 克砂糖 5.39.217.77:8898, D: \3 }- X/ g1 y# e0 r4 A
1 茶匙白醋
7 U$ H. I9 D( w% h* l) q4 o7 f3 \  z. \公仔箱論壇3 ^& @) ^! b8 i  K7 T, Q& h
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E& {) O# Z  s
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) ~; V$ Z* a: `$ L
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R% O: v7 T. w9 s  P
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
; s: T: A7 S+ k9 ^# Y5 ?公仔箱論壇預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
% v" L' N+ ?: k" l0 x(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
& L  X2 m! R- z) R$ W) `/ e& }) [5.39.217.77:8898(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再5.39.217.77:88984 B  X/ ~3 F5 g
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。公仔箱論壇; f1 k/ y9 `) O- b- P! H, P0 y3 I
tvb now,tvbnow,bttvb% f& g( d( f) O$ `/ A5 Z

$ e* p' z; q* [& }  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕9 u5 Z. l* S4 b1 D
材  料 : 230 克糖粉
3 r/ `; O. B: e& z0 u& J, o        125 毫升橙酒
$ _% s$ y. [! g* ttvb now,tvbnow,bttvb        250 毫升雞蛋
: b3 G) C* l. c# Q& o' [7 P        125 毫升蛋黃# X# Z4 J2 E: o2 z' A
         8  安士麵粉
! C& {* a2 K! U, W- I5.39.217.77:8898         8  安士朱古力tvb now,tvbnow,bttvb# u! @! G' R( v1 W% j
         9  安士無鹽牛油
; l, y2 M* M) J4 ?- Q3 itvb now,tvbnow,bttvb9 r" {& b9 M: f1 {# S+ }' k
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
3 h% I7 Q/ a# _) u3 P& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇; I8 X6 o* ^( m  _
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
& L4 _) t- Y3 c9 ~* `/ k4 A        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加& V, I# f0 N$ q0 i+ W
            橙酒再攪勻。
& m. c! S: F* G# X. v- c+ t6 u        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
+ A$ ~0 B# j3 @            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B( _$ R1 q# A: g( L- j; ]. Q
饼底:
3 [% ^8 J, a& Y: {: w5.39.217.77:8898麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ I& ]1 k% c! Q* q- H$ |6 I2 |2 j
糖15克
! ]* |$ j' ~- z4 \公仔箱論壇可可粉10克 5 d+ p# v! ]7 d. f$ r+ H1 H3 w
生油50克
5 A1 U# v) n+ L/ Z' S& `/ ^: f公仔箱論壇) R: B* a8 |* x) T) J! Y: w+ H
内料:4 |1 d- q. ?- U3 k7 T' \
淡忌廉 80克 8 y* A& N* r1 P5 x" |
奶30克
. _  K1 L" t; h# v9 `  M2 d3 ]' g黑朱古力 90克
! v3 n0 d2 \: _: N2 J( K* g; a即溶咖啡粉5克
& o0 M# w% Y. T! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個 8 J- _) F+ ?3 v; S$ O7 o
忌廉芝士 200克
3 _; M" N" J, y公仔箱論壇糖25克
3 S  M/ b# e1 U. l( U5.39.217.77:8898蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ g* g6 T3 m7 F5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i* e! W. V* e5 |
做法$ f% E% ?" e8 p
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇: T$ N/ b$ G9 f* o( i( ~4 ~
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 5.39.217.77:8898, Y3 {8 u1 |% Z/ O6 a/ c
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
9 V% B5 ^. y. |tvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 , _6 V0 ]1 w' y
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
. S9 H- g# J2 [% ^& n6 o5.39.217.77:88986.喜愛的話, 可加點裝飾。 ( o1 h% E) v5 k9 x; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 o* B& v! P

) B" `. D9 j1 U3 w0 M  _/ t# Htvb now,tvbnow,bttvb
! P& k5 p5 I; r; }. ^% m9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ z7 q) z& {9 ^8 G6 K& V4 l8 G

  d8 j# |- }8 q# a3 w. ?* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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