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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
  \" b& |& ~" m3 s( A2 qtvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕
. r) m" ]" g5 ?2 D' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕
$ ?6 A% |7 P; A/ I- @3.朱古力核桃饼
, n7 x* u) b1 x* p4 Z# h( o1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼5.39.217.77:8898" q: Z! i# M$ C) Q& ?4 O
5. 特浓朱古力饼
* q/ C7 L) o4 Z! w3 B! e$ R公仔箱論壇6. 忌廉朱古力卷5 F# f$ g! W6 C7 c
7. 野杨梅朱古力蛋糕
# A1 v# t7 A: v8 X4 }2 ]" C; \( S0 p8. 朱古力栗子冻糕5.39.217.77:8898! l+ Q: r$ ]! s
9. 雪山朱古力软心蛋糕
6 W) p2 K& n- ?, v0 ?  T, m# L) ~6 e公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
4 {! J% P1 r3 Q; I: |2 G5.39.217.77:889811.MOCHA 芝士蛋糕
9 n( u# d3 D6 _, V; [2 u* Q: k" ^5.39.217.77:8898
5 W( j  g' t+ @7 c" B公仔箱論壇/ X8 [, e9 v! h' b" V
1. 普通朱古力蛋糕
0 k8 U/ a6 t- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底tvb now,tvbnow,bttvb; U( L% O: T$ t8 Y/ v
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇  A! C! t* q( \
1/2 杯奶+ v2 X# U; J, n- b4 @* [
3/4 杯糖
0 |0 }/ x  ^5 o9 M! f' qtvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋
! _3 z0 E9 V$ b" A+ D( T' g! ~3/2 杯自發粉5.39.217.77:8898* C" a# Z8 l. z: i/ {7 H8 `
2 湯匙朱古粉
+ ]1 W. Q' g" d, ?( {1 R* L" Itvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯植物牛油公仔箱論壇! S4 M- [& c2 i  s: B/ k
1/2 茶匙梳打粉
( \0 b) u! e* c; \5.39.217.77:8898( O& B* z2 ]0 v/ M2 ^
可可糖
6 x3 s6 U: z  o: \2 C5 T1 ltvb now,tvbnow,bttvb漿材料 : 2 湯匙水5.39.217.77:8898# X- F2 D% K1 q
3/4 杯糖霜* n) `0 ?' l& w( I( n. V) r% q
50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb4 A* n4 C  B( H# z0 V, N  Y! v* E
2 湯匙朱古力粉公仔箱論壇4 ?$ \7 z  P; B1 g  J1 k
' q: ~3 F4 u. ]
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ G# x$ ^  [2 z3 y
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
8 ]! q0 @& z$ S/ {* atvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvb now,tvbnow,bttvb! c5 N3 U# {3 D6 J% I, G" Q
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
8 i& E: c  w+ A5.39.217.77:8898倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ u- `4 x7 v* C, l% X, ^  X
好後將蛋糕倒出，以底為面。
) t2 K) l; ~8 o# N* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕: ~6 h; q3 |! i* b" m- v
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上5.39.217.77:8898/ O( Q0 c" l) }; Z- h
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
& i! R6 i0 b- A1 j匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
6 q9 z3 I* U# E5.39.217.77:8898) f4 H2 [0 m# @
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
% e7 g: F$ H0 C' j材  料 :   3  隻雞蛋. k/ q& ?5 S7 E' J
           3  安士糖
$ L, C, W0 S& z& f8 V' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 
( p0 U0 x$ K( {$ n: ^- U4 E/ V7 J- X. D          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇) D& p0 B6 V$ g, L* y
          5/2 安士麵粉
  f* X7 B( J3 k( B# n公仔箱論壇          1/2 安士可可粉7 C  T3 p( B  g" C
           1  湯匙牛油溶液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i  B+ Z0 x8 }, E

, z+ ^" o) i( {; y# K% D餡  料 :   25 ml 水
! [, s: r% T0 `1 f7 i, `           35 克糖
  ]! J, D; W  g1 ]" ~3 x# O* s* d$ d          750 克鮮忌廉! R5 N# V9 a" H4 B# y
          100 克黑朱古力漿
! A# z9 \$ Q3 X! _) N          150 克黑車厘子(罐頭)
* U. X6 }  s: D$ e, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q. `7 r) v: S8 L' ?% b5.39.217.77:8898裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! K# _- ~1 p( H- Z
           3  安士黑古力 (刨碎)
! ^* `0 b; ~; h公仔箱論壇          車厘子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 A& [4 e0 [8 a
7 N- Z) t! S! A9 `) M
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
5 w5 c% d( H2 I# j5 d7 h: r' i          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇: L( y$ L$ d1 k# B: R  ^6 o
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。# v, d: q6 ?* N* x, z; h
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
* r6 }; I" F+ u: o公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。5.39.217.77:8898$ I$ d, t9 V+ W; X1 P$ @
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
, W4 B# i3 w, c0 E* S              力忌廉。5.39.217.77:88980 |7 p5 `* Q( O* o, \8 G
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
* X- |7 ^, A  X: _# T* `2 h# `" [5.39.217.77:8898              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
# J9 {5 m4 z% V1 K: B8 [5 E/ I: t          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼公仔箱論壇( ]$ M+ e8 f8 X5 }; W8 q6 B+ ]
材 料 : 85 克糖
5 w* i5 M1 o. Y2 [$ }公仔箱論壇40 克粟粉
% {& a' l% I1 ]5 Z, Y2 b" f5.39.217.77:889885 克合桃粒
$ w; H- _4 ^$ Z0 @3 p. ?2 `* Ytvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]2 f# n; ?3 V( I, U
吉士忌廉適量1 Z" c/ Q/ E4 }. C* y5 H

0 T' h6 N# p( h2 {; H% L3 h5.39.217.77:8898餡 料 : 10 克滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ c" q% D* x6 w; y4 x9 Q
250 克忌廉
7 ^$ B5 _7 S( p* Y$ q# y2 克魚膠粉
4 d3 J( U6 U- U6 Y. y* p5.39.217.77:889880 克黑朱古力
5 n. ]) ^2 O2 {: v公仔箱論壇
/ z5 o3 l, }$ [  F. S5 W* Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
* l% M2 ~3 C" ?: y倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
0 K" e6 J9 s: T/ [% v公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅5.39.217.77:8898/ z0 {% M7 W# M5 n1 ]
圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb' e+ x/ W1 P$ K1 Y0 o' X
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
1 m- `/ F6 _6 n5 S! \& s8 K, H; O/ d(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
: [' J' d1 Q  H/ _$ e粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
9 ~* y, c/ |8 w$ h5 ptvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食+ @3 G+ |" @" O8 l4 a: H. I; U

/ y8 x  [" H: @* k* l7 V2 d
2 Y( t# M6 {" x2 l& y公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
" D% }- n$ G1 R3 L8 |% b材 料 :
/ a! z* R& e9 C, k- f1 u$ A& Z公仔箱論壇85 克糖
2 p; v6 U3 b* K# \6 O60 克麵粉 5.39.217.77:8898; m, Z0 g: F+ j* t0 c& E( c. S9 O
15 克花奶
5 h9 K5 n3 M  y8 L! E2 W% qtvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油 ' k. R0 N% _3 i% z, }! J" ?; D- o' T
30 克幼榛子碎 4
# ]% q  C4 f' n! S' B 隻美國雞蛋
: V  g$ {3 Z8 T( i9 F8 T餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 L; h/ D% j; x( J( c9 S* \: o& [
180 克忌廉 公仔箱論壇- ^5 p3 ?" Q( a2 y! f- P% }
20 克杏仁酒
; r. h3 P6 {5 l) q- K6 p公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油; j8 f- x" Q$ K
忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb- g- e* i! T( U9 E$ F- Y
20 克水+ f( l4 a: O5 }2 q) T2 C/ u( Y) e
80 克糖
& f& a! q2 i  t1 j) j  W5.39.217.77:88981 隻雞蛋公仔箱論壇6 F+ @4 G2 l- ^
100 克牛油5.39.217.77:88980 ]2 ?. Y9 s9 Q8 g% a
做 法 :
/ V( R& B' ^7 W5.39.217.77:8898(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 $ Z- z: `3 Q+ Z5 ]# a# Q* h
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 K, q6 F( ?9 c: L3 p
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。公仔箱論壇8 g$ `" c- n( X0 ^- G4 u# O
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
. O* _, J- H+ q! R) e+ `(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
2 s4 u- o' a  @# I
1 \+ m3 d, J5 K5 w9 ~2 U
9 Y0 ]- K8 Z% G, C1 w9 _, D公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ K7 j1 [( p: U# ~# g/ [

' u5 P1 u! ]( c+ Z2 a9 ~tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb( B/ N# O6 n+ P4 O! Q
材 料 : 30 克幼砂糖
; `$ s5 z$ U& B$ s) \! b80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb" D$ H2 \' A- F$ T9 N' e$ f7 @
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
, ~/ h6 }4 F! B# E1 f1 A" `" h5.39.217.77:8898150 克 70% 純黑朱古力
/ |/ x0 N9 C8 q2 o% P, ltvb now,tvbnow,bttvb莓子適量$ r( e# q9 F6 j/ n2 a. r

$ J6 P# x& W0 G. k. i" i) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
" g3 V+ A2 m3 s( _) X3 e5.39.217.77:8898(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
9 r7 t3 |  ?) ], u: h! @% ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
, o4 |+ H3 }6 O5 I& z(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 D# I* k6 i7 l/ t
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
$ F8 I- i3 [" b% W% a) u5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
9 t  v/ T7 j/ u1 X4 W& X0 Q4 @5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 r1 U5 y  m$ e- G  n* d  C
+ T' H( ]/ V" j( C0 b8 F
6.忌廉朱古力卷
* A8 z: J1 N' q+ y3 O+ F% e* o公仔箱論壇材 料 : , ]5 r: ~$ a1 D3 K) R* B
5 隻雞蛋 ,
7 z5 u; c1 A! \& I2 }公仔箱論壇150 克霜糖 ,
+ J3 z, s$ Z3 h2 w+ k! }300 毫升濃忌廉
9 B& z+ J+ @& o0 T2 c8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 h5 I6 _- b4 N5 c  {1 L8 Z
10 粒士多啤梨* p  Z0 e: \! F$ |$ y1 L
3 湯匙朱古力粉
' C4 e" r' N& c5 ~( i1/2 茶匙雲呢拿香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ o  J6 S* B# R) L1 F
鹽及霜糖各少許5.39.217.77:8898, N0 r2 l7 U. D% p

1 \/ G- Q" q( E, [# H/ r7 x6 b  n公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
: g8 i& C( P/ c- e公仔箱論壇(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
& H7 Y. y7 l! X$ \: ?6 F公仔箱論壇(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
" c9 F. e$ e4 x7 D( h上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
+ J8 D0 I. V1 u6 ^(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，5.39.217.77:8898: z4 i8 H2 Y% y6 z' f+ T+ ~
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。4 J& \4 g3 \( N0 r5 m
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一: L+ _1 E; ]. L- p& x7 F
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 o/ I, l6 P" V& \8 l
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒5.39.217.77:8898' @$ r0 j8 B# G6 E) a7 B% ?
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
1 k0 g% r" f" Y5.39.217.77:8898邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。2 u' h4 D7 R# a2 O8 M9 y+ E+ J
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
# F9 q' d! P9 ttvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨5.39.217.77:88980 g7 B2 W# q% v$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 i  p* b9 p% D: H" e
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕0 v2 V! o, s$ @
材 料 : 6 個雞蛋3 `" E/ u% l. Q# A  Q
(8位用) 2 湯匙砂糖8 N, O7 x9 [, S1 h/ B
1 湯匙麵粉
. f+ r7 i' O: Y* R) T! f" Z5 安士淡牛油
" N3 K( R8 Z2 v8 ?5.39.217.77:88981 磅純朱古力公仔箱論壇/ I6 \9 q$ A; x) B; A

# P5 O: l4 A0 X5.39.217.77:8898野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
) m* w! M% n7 z9 O* Q3 r3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 G! Q3 Z2 W( R# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ i2 z6 v" l5 P" D# I( j" c7 D/ ]
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
8 i( A1 d$ U$ {( M' \, T' c8 T( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 安士野楊莓
% t& B0 u- X7 U4 a- e) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷. j' c) d- `9 ^6 J  R- q
12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ E3 O- ~1 z/ n0 s
5.39.217.77:8898' R$ `! |: b6 M2 |5 L7 n* J3 ~
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形7 P; K! h$ h  F* ?  v. l
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
. S$ u1 e* C7 ^. L0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
- q2 C6 v! f$ b5 }! e公仔箱論壇邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。- H2 p: e) f6 X% \& m9 |7 I, X: `
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上公仔箱論壇# p, Y7 j% \0 r4 i5 F( M
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
& B% }4 ]/ ?5 l. |9 U3 Q1 t/ I2 @% _tvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。5 I/ H/ E/ D: H" _2 T* y
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻3 W7 s6 _$ E$ D. i  I! l
璃碗內。
# z  o% c9 ^1 e- ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇0 \) S$ q8 }8 o  B
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) X; w$ F3 G/ R8 ]# M
中攪拌一下。
. N) D0 a  @/ @. T/ A  m" i(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木# e* f3 P3 h$ y3 z/ s% ~) m
匙攪勻。
! K) I. ?: r5 H" \9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身公仔箱論壇0 _' s4 |& L% B$ i
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w  J; w( Z# @9 i; P: ?( M
有光澤的糖蛋白醬。
! V0 A% ~9 p- {- p7 n# m(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb/ {! E' O$ r! _% W& E
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反5.39.217.77:8898& @( }0 Y5 @* D$ i1 @1 M, s8 L, r
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
! R  u; j$ e9 |, Q4 ?% Htvb now,tvbnow,bttvb攪勻。公仔箱論壇5 m0 v1 T; \: M9 o2 X
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb8 y* `4 q9 Y* q" z& V0 b0 ~
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
1 M. N- R: C; V  ?8 o8 ^3 O# g, u5.39.217.77:889820 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼5.39.217.77:88981 M! k0 E, g) w* Q* y6 `
後，冷藏約 2 小時。9 n1 ^" Z! |8 j' r8 ~* K
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕& @+ q6 c7 \+ i; e. M9 X) @
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
# }/ W+ r9 W) @! D0 R9 F3 P! C公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
" b) P% H$ Y$ g: O# i' e2 Z著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 V, j/ k6 c( C; f5 j
可底向下放好了。
+ ^, ~8 j1 D3 w0 D% ^tvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
+ v2 O) F+ h8 y0 V$ [+ Q$ F# Y( H拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
) D- V7 Y( N: @6 \- E8 s) g公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! y' e$ @2 X0 S7 I, b7 W3 k! y+ l
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
- ]6 X* y% @# J. ]: A: X公仔箱論壇拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
; S4 L% p. e0 [. o$ F5 U(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
2 b; Y. \- V) D- @( K+ v尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
- T3 M% I7 ]1 y9 Z0 n# `野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvb now,tvbnow,bttvb2 c: b# [* F" J" @1 a9 w  M
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8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; @2 @/ r  P7 f% o
材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb# U3 `$ J: W" P* }# u5 v: L" z
1  杯酸忌廉
: e7 D8 y# |$ h* L 2  湯匙 Rum 酒
' |* S+ x; Z" I  1  罐粟子茸 (1 磅)  K- \6 J; i( f/ H; p
   4  湯匙室溫軟化牛油
# O+ a% [+ `/ f% h* w) H5.39.217.77:8898     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)5.39.217.77:8898. D; @2 P7 P  y

3 h" P& A4 C- g+ E- A5.39.217.77:8898做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。5.39.217.77:8898- r9 ]1 \# |$ s/ o) ]; C9 u
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇/ y. @3 f) Z8 w
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇% c  Q/ E, j, h! c9 z/ l
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
1 V$ p. W* J7 k公仔箱論壇0 G, e( L( O3 d2 T6 K
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9. 雪山朱古力软心蛋糕5.39.217.77:8898$ l& l, e8 R# V% O. M: m; l
材 料 : 5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb* e, f; O; S% u) [( E8 V9 {
(a)(9 個) 170 克麵粉8 n: J8 @2 k/ F% T. K: U$ W
115 克砂糖' s# k% D5 I# m, {- s
1/4 茶匙發粉
! R' ^0 n' l/ Q" {! }7 h5 |3 u" K5.39.217.77:8898255 克純朱古力5.39.217.77:88983 \4 r0 E; y3 S3 A
255 克無鹽牛油
  s. P& S  o; _( i1 ]2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a, A) ^( b5 E7 X/ `材 料 : 3/2 個蛋白+ y" K: [% Y" `/ z% X4 A: t% i
(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& e6 x1 M1 @0 l
1 茶匙白醋
$ t  y# W/ q. T5.39.217.77:8898
4 W0 X/ }- ^, f* S  x* u. [8 H5.39.217.77:8898做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。6 U& g$ Q# X. i
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。5.39.217.77:8898( e" d" r- x- j) U) k8 K
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( f/ F0 x0 p
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
0 Z9 G/ y2 G$ L' i2 m' x) r公仔箱論壇預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
( o, E& X- B4 Y# [# P! gtvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
* q2 n( p3 e2 E" x(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再5.39.217.77:8898# Q6 q( t1 G# y$ f9 p( n% ^
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb: U/ N, s( `& l8 d

* O: e. e' c, u, G6 ?7 E1 d
8 b, C: _9 k9 Y( [* O) \& Dtvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, i1 U$ ?# N1 f  ]8 p; m
材  料 : 230 克糖粉1 [9 A* C) D1 u# L! B: _
        125 毫升橙酒7 _3 G( M( f  N3 N6 J$ `
        250 毫升雞蛋公仔箱論壇* I% F. Y/ S' F) Q9 g+ l# [
        125 毫升蛋黃: E4 x6 d5 x0 d0 z: b
         8  安士麵粉; u+ J2 L. }. P4 [. X  r6 p$ W( r
         8  安士朱古力
6 d) E* `, o/ M  z4 w  Q! Q  m4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇7 j+ N( R# y) I. H6 W
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
4 H6 f4 Q- F9 U+ |6 Z; itvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
8 R" S. a6 L  Z* L        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! B: X8 \/ Q" F) Y
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: {' U! u" ]6 G! n2 y( S
            橙酒再攪勻。
' o; G' {, i: O; K4 B. R        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七0 X% T6 \/ A2 m2 x
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟# l/ t: @. u2 Q: P8 c5 U; l# |

' E5 a: L6 s/ I7 i[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇' f  ~, t2 \7 Y7 B9 k6 p
饼底:, @" B% R% H& ?8 C; v5 `8 f8 g
麥維他消化餅125克
, u4 m( n: n- b5 m7 Y& Y& z6 R/ }tvb now,tvbnow,bttvb糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V. H* E# S# q
可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& z  k3 v: F9 g* I9 Q
生油50克
2 x9 C/ u( [) L" [4 ]
% f3 ]1 [. b  l) ~tvb now,tvbnow,bttvb内料:: k4 V: V. A" x. S0 L
淡忌廉 80克 公仔箱論壇+ R3 f0 j- U$ F* w* z$ c5 S
奶30克
5 S2 w8 z4 c6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 90克
  V. s- S8 w8 |) f1 e( K& }: K5.39.217.77:8898即溶咖啡粉5克
8 z# x4 `- ?6 M5 l蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 W3 ?4 |5 M" J8 a# Z
忌廉芝士 200克
6 G' Z- H% v& Q* M/ e8 stvb now,tvbnow,bttvb糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" t* C& y6 L* r0 O
蛋1個 ; A! n# P2 X5 H7 G# t8 `! C

0 d5 g+ r' E: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ j, [4 S! x" a# O6 h
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 3 C4 _* X; F+ A( U! U
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 公仔箱論壇5 z# d/ Z2 a& j8 G. l
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) j8 @$ D' ?5 d  V" K9 P
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
* \+ L; j$ U. Y5.39.217.77:88985.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 ! o) Y( D1 `$ k( f
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e" u7 E3 P" }6 Q' |

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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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