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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ C2 J' u! s
1.普通朱古力蛋糕
8 Y  O: v4 i) h3 k5.39.217.77:88982. 黑森林蛋糕
0 ?# h! I0 \4 C2 p5.39.217.77:88983.朱古力核桃饼
% d$ O, ^- `$ A. z# |6 y2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb( J, L3 X" W) O" ~
5. 特浓朱古力饼5.39.217.77:8898& \1 Q" n0 G, K# V$ z+ y
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇0 S. t6 A  Z# g) ^7 [1 [
7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! j7 w6 }! T( m' |
8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇$ _9 b& \- v% w; {- |/ P: U
9. 雪山朱古力软心蛋糕
- @! B5 G& n3 K. E" c, G10. 橙香朱古力软心蛋糕5.39.217.77:88988 h4 a( R! T, N/ U) K, q: m
11.MOCHA 芝士蛋糕
4 K$ |4 b# F, |  O) ?3 |% Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u- ]# j- w& q) W! b2 O- C

4 [  l2 N- ?6 q( R; ?- e1 V公仔箱論壇1. 普通朱古力蛋糕5.39.217.77:8898# E9 K. h% C, F, V* z. j
蛋糕底5.39.217.77:8898# U* `5 T; h& b3 \- `' B6 Y
材 料 : 1/2 杯水
4 B* h$ b- z! ~/ v3 {; k% Itvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯奶公仔箱論壇+ L8 h+ y: H7 @! M" Q( _$ @6 c
3/4 杯糖公仔箱論壇% f; G9 L3 ?6 W) c
2 隻雞蛋
5 h  e- `( D; I8 Y/ T3/2 杯自發粉
6 S" X$ ]' V1 s/ Z5.39.217.77:88982 湯匙朱古粉
) S  w1 G" a. c) Y3 {! s. S1/2 杯植物牛油
) k3 Z* j2 R1 [8 O1/2 茶匙梳打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?7 f: n1 o. r2 B& z

: u4 _" E& F6 c0 s, W; z可可糖
' i+ f) f( m: n  {9 p! [公仔箱論壇漿材料 : 2 湯匙水" a  o3 K' O3 n, r, [5 }
3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O! b' Y& o# ?: R5 M0 E2 g( s6 [3 S
50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~  M- m2 p5 }/ N# C2 E2 z
2 湯匙朱古力粉5.39.217.77:8898, A# z9 I6 [; k& S

! s$ D& {/ ^! x* P7 Z+ r5.39.217.77:8898做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇4 ]7 O, H& M0 T, n+ X
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一2 }$ _7 K* N! L* p" \
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
: w4 O* \2 X6 D5 ~- l1 O(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，5.39.217.77:88986 t( e2 f: R+ o% U0 `& K5 J/ J
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( ~) u( s$ q/ N
好後將蛋糕倒出，以底為面。
( D9 b  H) }9 Y# Ftvb now,tvbnow,bttvb(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕5.39.217.77:8898' r" ]2 j( s. j2 p' _/ j
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
& `/ C. X, ~! w/ D6 y2 P5.39.217.77:8898保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 c: y. K4 E$ g0 @* U  T, {
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。公仔箱論壇" q7 c4 M: x0 F/ L
tvb now,tvbnow,bttvb! w/ K) i! ]5 ~9 h
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* ~+ O. R3 A; ^
材  料 :   3  隻雞蛋
+ {. f% D: {0 W4 F0 E8 T8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖- N/ Q! }1 H/ o) j9 @& [. d
           2  湯匙溫水                                 
5 h" ?9 z8 {! C5 C. }$ j. [          1/2 茶匙發粉
: X' x% ^5 F# x/ H3 M公仔箱論壇          5/2 安士麵粉
* ]! R4 x0 d. e' }. R+ v0 J& r" Y5.39.217.77:8898          1/2 安士可可粉
0 n( j6 P4 d) `4 M公仔箱論壇           1  湯匙牛油溶液5.39.217.77:88980 I5 P0 B$ {; T$ \7 {' R  ]' F
公仔箱論壇- _5 [5 U' Q; Z0 C
餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇9 r$ Z1 e0 H& }
           35 克糖
* W1 z7 n5 c+ J0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉& t4 N4 \/ k3 Q8 q$ a  S* U3 b  M
          100 克黑朱古力漿
" V1 Y6 f  L: a3 a/ V( ~' [2 H5.39.217.77:8898          150 克黑車厘子(罐頭)
/ w8 c9 M. T: M0 ]. v$ V
/ Y; d* c9 J5 N4 q: V裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
, b  @0 ~6 v7 s公仔箱論壇           3  安士黑古力 (刨碎)' M/ m' K1 r' G8 Q5 q& E2 H( I
          車厘子適量
2 J, W) |% K  H/ @2 x  U4 B0 a公仔箱論壇
1 G$ ^& `. o- j+ T' P0 v* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
! E- s: s* ^! e8 N: D  x# t! ^; F. R          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛tvb now,tvbnow,bttvb+ }% B  Q6 l8 B
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
$ U, q+ s0 B9 ^3 Ntvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。. V% Y) R. J# x/ G6 X+ m
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。; V& j$ O; H8 v" p0 S4 X5 p" u/ \
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
9 ^) y! y# Y6 q% O4 ~5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              力忌廉。) V1 G- W: j8 `  _! i+ B7 ~
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
/ f$ C$ @( ^( i" X3 f公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
5 B* \( u/ {6 j" q$ e公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
: v( t  K3 n. _& p" k材 料 : 85 克糖
7 E: p7 ?9 a: j5.39.217.77:889840 克粟粉
: [5 T& P6 D; m+ G  j0 d- T, Q- Wtvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒 6 f; B. ^/ }6 F5 V5 t" H
115 克美國雞蛋白公仔箱論壇* B7 ^9 f% D9 m$ F5 a- z9 R
吉士忌廉適量
* U# n$ y' [4 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- X* O) X& S! f3 n2 V) E; g1 n6 j, F" ^2 T
餡 料 : 10 克滾水
) w1 f5 V9 e* Z1 A; o' \. u5.39.217.77:8898250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z2 _( O9 m5 U, ~7 b3 P7 ~
2 克魚膠粉
7 P, \8 |5 {" K" T+ m80 克黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^" W# P& ^, z* J% l# N, y; u
' _; y8 I2 g6 C1 ~0 ~$ N1 i
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
) H7 F$ Z7 P0 N% n5 B: G2 ?9 a- _3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
% M* g  ^# `2 h( itvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅tvb now,tvbnow,bttvb# V. r/ p1 i$ @$ g( L. m, t
圈中央待用。
2 h/ f: ]) k  c* j1 L! M; X(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。7 t! f; ]8 ?: a
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
  [; z4 Q( l# q& @' i* C粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
% d5 }- h+ s. _' M  i2 W* C(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
+ l# `( F* L" N/ K8 `; V4 e
" d+ j9 F& G' utvb now,tvbnow,bttvb
3 H% z  c) o. L6 \4. 榛子朱古力饼
5 b9 F! \0 P7 ^' A4 k, ~材 料 :
. e* }8 J' I5 T* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克糖 6 \5 C0 d9 B% e4 T
60 克麵粉 公仔箱論壇3 Z5 i! f+ H- ^' v' w: B4 w
15 克花奶 5.39.217.77:8898& u# y# T4 |5 Z* H
30 克溶牛油 / {$ M2 g1 _1 ?/ W0 w' D
30 克幼榛子碎 4
8 r' p0 k1 [. z2 v$ o 隻美國雞蛋
* k, x4 {  Y9 O7 ~6 q4 l" X; u5.39.217.77:8898餡 料 :
4 w- J3 N4 p8 [) J公仔箱論壇180 克忌廉
5 I/ K. H  X* D8 P$ x. H公仔箱論壇20 克杏仁酒 公仔箱論壇  G9 N: |3 n/ T( [5 q
100 克黑朱古力牛油
1 W# j% S( G6 B: K; H1 B/ ?' H公仔箱論壇忌廉材料 :
7 R# m8 g$ D8 a( Q' x1 i4 W: S公仔箱論壇20 克水: i' d3 `  }+ K0 a5 J3 p# ]
80 克糖% N( v& y) v0 f9 g) S7 _
1 隻雞蛋
! e0 K2 A0 V6 U$ @9 i5.39.217.77:8898100 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) D" \9 w5 ^* y: _- K' P
做 法 : 5 |' e* i( w: y% ~6 f( j% ~
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
4 L/ A2 r! ?9 rtvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
6 `( \$ L% J# ?( {5.39.217.77:88983) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
# C) K. b6 ^' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
7 z$ z! P# ^2 a( b  Jtvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
6 ]3 ~" g2 O( m  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K- @+ B4 D( }4 z( ~1 Etvb now,tvbnow,bttvb% t- ?  n* k8 v0 ]. T
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
# X* h, H3 D7 X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }2 i/ X, J/ F# h1 d; J
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇9 b6 H- U1 d7 S8 j! f
材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }  d. |8 z+ ^3 C
80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! \: X  r) A5 u2 u2 b$ x
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb; k5 P4 L9 Z: p- W- _; W, Q
150 克 70% 純黑朱古力, O. c8 U2 Z' [
莓子適量7 [; o5 T) x1 H
5.39.217.77:88989 B  D) `+ x' a
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
3 e( T' t/ F. V8 L. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
- b0 T) `6 m- j: x0 {# [公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
0 w3 `8 `# `4 ~6 x0 b; R8 W公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
0 j) l$ O+ c9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
- k4 ^- A, L, ]) S$ u5.39.217.77:8898(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
% q0 ~% _1 n, J3 w  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 `) c; e! G0 Y% g# d/ y& j

( g5 I3 M" y# {& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.忌廉朱古力卷8 y# |6 @. y) S4 A) N
材 料 :
9 t6 C6 `" ^" W( C5 U+ U5 F公仔箱論壇5 隻雞蛋 ,公仔箱論壇7 G7 ?* H8 C5 K% ?- u4 a
150 克霜糖 , + }& X0 p3 s' H! \$ i
300 毫升濃忌廉
  J8 o! j" }  T/ s( e' W' dtvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉
! r+ e$ {' Q( h) u9 E; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨公仔箱論壇9 H- n( M# e# S1 E8 y# P/ U! E
3 湯匙朱古力粉5 |0 k: M* V2 G; v
1/2 茶匙雲呢拿香料
0 C9 ]7 u8 F# j$ b+ X/ J5 |4 T鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 O) @, k; K7 y

+ R% q7 Z( V. b4 x  ~+ k, k) M  ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
! O* i$ l/ z7 g+ _4 t$ a5.39.217.77:8898(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
. w/ y9 B! \! |) k* ]% M  ~- C. J, J/ d" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
$ w* t. T6 x7 ^7 j; n$ y2 o3 ~" b. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
7 }" Z8 r0 k/ w, F- ](3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
$ i2 k: [2 a1 l/ f9 I* q$ ^8 S公仔箱論壇朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。* b/ P* h2 s) G* B( r1 [
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一4 p  x3 W$ L* `. C- o/ J
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e( b' C) D9 T2 ], X/ g# C3 e8 }" Z) f/ v
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
! L: h0 K2 B) T3 Z; u. F出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
8 n( |4 m& F7 W! H, h' d! N邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
: R) I0 j& A9 Q. S! N6 R3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
/ B; K4 d8 p2 p' f, k1 }; c5.39.217.77:8898為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇& R. A+ ^, u, G# s4 t" w

: n  z& I9 Q: t& W2 Y# k  ]$ X! W[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
# F/ w2 [# {& }材 料 : 6 個雞蛋
9 x! i$ X) n0 f" ]0 ?+ F(8位用) 2 湯匙砂糖
  L- }+ S) Z! p0 F公仔箱論壇1 湯匙麵粉* h5 @9 H8 c. U! ?7 H
5 安士淡牛油
; q. p6 \: _9 l( c/ @tvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力
/ D  l  B6 ~& }) j' {3 {7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [; M5 d2 u; {) q0 k
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜9 q$ V4 B' Y! x* M! h, [) K
3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb' q9 P' d/ L  }
8 e) p9 [$ ]- G% a) z! O7 y
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb* W9 a; c" @, D' }  w  P& L
2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; ^: w5 ^/ O' o2 ]
8 塊小片薄荷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 u" A0 U0 `* w4 u
12 安士高脂奶油
& s$ x+ ^: m5 R" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ O& G  v) T, g
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
; U( K5 {0 C$ S# d公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
) V6 S- Q4 `9 W; O; Q( T角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤" w3 m7 u5 k( X2 L- L9 G. g0 E
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
7 b: w' x' x! X! w/ e(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
8 s% m. {6 [  ~) Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，- c: z7 a; d" C/ i  F- E
搖勻後倒出。
9 O3 Q8 Q1 |# }+ F(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
7 R2 w6 R2 n0 ^% J璃碗內。公仔箱論壇* h" L$ _/ I) M0 `, j/ h. U
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇' }1 k3 g0 E# r" \
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間$ V3 `& V/ j$ Q6 h( D# {
中攪拌一下。5.39.217.77:8898, E, }, ]3 a& L" W' {
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ R  U- c) O' O# _7 p  H
匙攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; o) A& A6 ?( ?, H% y4 N
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
9 D4 m  v) W( s3 t" K狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為3 y( J( p' [; @% ^
有光澤的糖蛋白醬。
* ]$ n1 t/ o" G, a+ Q5.39.217.77:8898(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: H. x* G- h+ I' l8 i
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反1 H; B5 W* T" s/ Z* m& o
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
/ S5 ?( l2 p. d( E& q' i公仔箱論壇攪勻。
- Z+ C2 C9 @* ~. n6 l: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
; u9 y# c8 F9 L$ E; F& q2 Z4 q! j8 `5.39.217.77:8898使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb' V: f4 V/ ^( `$ C; d2 e4 ?
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
& l( S% S8 g7 K- C, W8 C# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，冷藏約 2 小時。
% S& G4 ^$ H, s7 |/ d(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
8 W# d* R. J7 C1 s" i8 J黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水: P  X0 l: ~7 ?4 p& s; P6 D' e1 |
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
+ E. U5 t' ?4 b0 n1 |5.39.217.77:8898著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  X& b4 N) ^
可底向下放好了。5.39.217.77:8898- S9 t1 A) }' [# C$ R& r8 n: |
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
2 M8 {2 ?. N. h9 {/ \/ j" ^( O5.39.217.77:8898拌成茸，用篩除去野楊莓的核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' u# F. i  `1 {& \+ K6 {% Q- h0 o) U
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻5.39.217.77:8898* ^; ]9 @: n6 [) x) t
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續3 C; c3 \7 y/ L7 u3 u& |# @% R
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
8 z  }/ q  E; i; l, ^tvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
' d9 ~8 p9 U' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇3 a2 H) b0 h' T. ]
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
3 V# r0 f! O. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S  t* ?, |3 ]- F

1 |7 X% u1 g- C* H# r8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* x' t( v3 s8 `& W
材  料 :   
* V" C$ q6 _+ k4 k! U4 [1  杯酸忌廉
* H  {( G# u1 [( Z/ R4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 2  湯匙 Rum 酒
( C# U5 [) |7 m/ ?" }; E9 r! I  1  罐粟子茸 (1 磅)公仔箱論壇1 F3 a$ H4 T( R1 d+ ~/ t" O
   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇/ T; [" G7 Q0 U; P4 N; v1 _% F
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)2 [! ?1 c  G6 N/ w0 S$ A1 @5 n
4 ^- B5 X5 I: L0 F, m
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb. A  l2 F" |& ?2 z3 |9 T; F
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 Q' c+ p1 W3 B, \
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
7 i  g5 a% _0 y+ e- [  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕tvb now,tvbnow,bttvb, B: U  u1 O, M/ G

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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 _  N. D) Q% B
材 料 : 5 隻雞蛋0 o! |7 i* I# h) e8 D
(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇* m4 Y+ o3 p: i& h3 E. _
115 克砂糖
# H0 M! T  \; d8 i# g8 ztvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉
; T' m- O% ^$ u- B; {! e255 克純朱古力
1 \) y5 i; f" e- H! I- p6 F255 克無鹽牛油# L" ^8 ^) Y# I* N

/ {- }1 y& Q6 e材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb+ @. k& j. W) w7 \
(b)(1 個) 100 克砂糖
2 H& Q0 f5 j( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白醋5.39.217.77:8898! |; Q/ ]6 r5 r5 v* _- g
公仔箱論壇7 u4 b' Y4 u+ I9 ]6 Y5 h) n1 Y
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ e. m5 O8 D1 Z+ M3 F" v! ^' H
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
$ H7 X; Z; A( R7 V' j# c  f+ D# f- ctvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。- Z% E, x( r& h% m
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進公仔箱論壇. J! e& O3 u6 Z/ q
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
* n# T8 R3 S0 v' p& E5.39.217.77:8898(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
9 z' U5 {4 T8 N- W# O3 Y4 Y( s(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再5.39.217.77:8898# T% l# G; b; i1 R7 Y
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。公仔箱論壇4 N, |+ @5 l  r+ V+ A, U& K

6 E+ H  g( ~  f+ k6 P# z# @4 x
/ k7 I  y+ x9 X9 m. i" b10. 橙香朱古力软心蛋糕# ^$ \& D- G; k8 @8 x6 i+ `
材  料 : 230 克糖粉
6 Y" X6 j1 R' O* D        125 毫升橙酒: Q0 u* |0 a2 Z* \: M& S6 C2 b
        250 毫升雞蛋
! {% u4 X. d' h5 l5 g# rtvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃
* p' B8 [: G2 W. V5 n; l0 p5.39.217.77:8898         8  安士麵粉
7 @2 e! [$ a) i( s公仔箱論壇         8  安士朱古力
0 ~# ]$ }% M1 ^tvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油* V1 E" C5 R3 v) s) r! K2 I

9 R$ x  a5 f7 F做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。/ ]. @! `- x% u7 X( g+ ]6 X
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   tvb now,tvbnow,bttvb& f/ I0 T$ z7 V& J; W9 Q* g  q# a
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
. Y& K( W) h) B+ m/ M6 d8 \        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
$ r. k; B1 C! u( }) ?            橙酒再攪勻。
8 u/ c) b5 q: x; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
, R( a; T! y3 P! Ctvb now,tvbnow,bttvb            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟8 ~- ~) g" X% g. B& F

( s/ k# R: @: z5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ J" Y$ W9 N3 K# R
饼底:
/ E4 V/ _0 C: z4 U. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb& \: ]2 u4 G, i2 |: Y4 `) t
糖15克
/ z8 }5 [# o0 U5.39.217.77:8898可可粉10克
7 o8 J0 e* \; s  M; D( W; j5.39.217.77:8898生油50克
: `* t* ]* G8 b" Z( L. w( J7 M公仔箱論壇
& s8 p- J1 u! b" o' Vtvb now,tvbnow,bttvb内料:
% f% V; U4 d% f  u2 ]; q$ \tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 u$ e+ Q! A& H
奶30克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" w  p3 n/ |( d% R: v$ o9 ~
黑朱古力 90克
( a: J: ]9 d$ P) j/ L即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇4 A& ]: H; D6 |- g% \- f1 W  L
蛋黃1個 公仔箱論壇9 [3 q& O" J  ~
忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb: ^# S3 h. N, L( a  h6 B
糖25克
8 j6 v! I* B7 S1 c/ C公仔箱論壇蛋1個
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2 N) f8 ~; |' i/ C& u$ r+ _tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898! L! s5 C% x" L- R: O
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
$ q8 @! p) e1 H% e# ^+ j公仔箱論壇2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
7 G# P$ K" M2 h, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
2 i' @- R) n: E6 C9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
3 x  H& @& A0 A( G1 Q5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E) |6 ?7 a  P! L$ P5 `' V
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb; @2 }. s7 v( z# e* J
6 B, Y  I, R7 t( l5 t! j
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/ G+ P' n  S4 T/ r+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z+ |# }: F7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @  f5 f9 |. |# p- }[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608