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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
, ]2 L& s' H) L/ F" A3 V$ n$ b# z1.普通朱古力蛋糕
7 \! o* q( G$ A: _, [$ b8 o公仔箱論壇2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇' a+ \1 o6 q) G, b# ~* A
3.朱古力核桃饼
, x. Q) ?/ c' X( K% P4. 榛子朱古力饼5.39.217.77:8898% {" D6 D+ k1 O1 d2 I6 H
5. 特浓朱古力饼( ?  Y% z/ t  f( |
6. 忌廉朱古力卷
2 Z" w' R$ z) v, ~, N0 [1 O) m6 I7. 野杨梅朱古力蛋糕5.39.217.77:8898; x2 J- N' A, Z& |/ u6 ]
8. 朱古力栗子冻糕
" A! P0 f7 l% A9. 雪山朱古力软心蛋糕
$ c, V# \7 L7 \2 X( e; r. ~公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕0 j6 `' b% K* @4 k
11.MOCHA 芝士蛋糕
' ]* c; Q) ]* D0 J公仔箱論壇
4 V: r% D+ _, a% k" E4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M7 N+ Q9 @; p5 \  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕
! L5 r0 E2 @3 h1 ^6 s. r& `1 \! Otvb now,tvbnow,bttvb蛋糕底
+ d2 L" ^" k. p$ D% \/ }5.39.217.77:8898材 料 : 1/2 杯水
: {" c4 W; ?, n" [0 W6 m8 Y5.39.217.77:88981/2 杯奶5 ~# ?( C$ m$ d
3/4 杯糖
  C5 n) Z& M+ i: n) X1 j5.39.217.77:88982 隻雞蛋
5 ^. v; v. b6 ?+ D公仔箱論壇3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* h1 t! R+ k. w9 q
2 湯匙朱古粉* w. x. f6 B4 i' `. l0 I" Q8 @
1/2 杯植物牛油1 g6 Z4 A) @) X: j( g* x3 ?, v
1/2 茶匙梳打粉
% _: S3 e6 Y! ~; e$ g' V3 q; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W9 I! J. Y- K3 R9 y
可可糖
) u! ^7 Q: W$ T) ^. H8 Itvb now,tvbnow,bttvb漿材料 : 2 湯匙水0 A! v  H  T1 c: k7 L# I- ^7 S
3/4 杯糖霜0 G  D0 A: C. A( I! n
50 克植物牛油
, t7 L. D* F# V, ]+ d公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉
6 l0 |# q7 l+ ^  ?5.39.217.77:8898! e3 j8 e1 b- B3 j
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇5 z* v( Q2 f$ }, q, S
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
0 }7 O0 @/ N9 Jtvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvb now,tvbnow,bttvb& n- G# l: j7 R% J5 o/ ~" k
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，9 d  ]- `/ P1 G8 O
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
5 W3 y8 j4 ^' r0 Z) h! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出，以底為面。
, I* Z! v1 l: {6 a! I! X(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
9 |. }* g6 E# H7 @6 G& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上公仔箱論壇5 S, n2 N3 {4 l+ Z0 g
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
% a' f3 L# L/ U: m7 g% b匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。5.39.217.77:88982 Q) G+ g" W' z

% f5 D" p! X7 y8 ?: f公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕5.39.217.77:88983 \9 p& ?/ m, R7 X
材  料 :   3  隻雞蛋
/ ?( t, {. N# g( q5 b/ K1 x- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖
& @/ w( r( A) _5 r9 J2 x6 W5 A' S( Ctvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙溫水                                 
5 P! G8 Z8 [) C- _) `tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙發粉
% B1 L2 o1 s2 d- g" w3 l公仔箱論壇          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb( k8 b& x  _3 v* g6 |! A
          1/2 安士可可粉
; t* ~. X/ d/ t           1  湯匙牛油溶液2 w9 J* T; a! B
tvb now,tvbnow,bttvb1 L; t4 Y: G# e# i! _! \, P; Q5 A' R
餡  料 :   25 ml 水
, [/ A$ Y7 W, V3 W           35 克糖公仔箱論壇+ g) T# f- x1 o% q; R( S
          750 克鮮忌廉
- n( V  A. h, ]7 z* @! n1 ^5.39.217.77:8898          100 克黑朱古力漿
+ D5 c3 T6 X- Y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb          150 克黑車厘子(罐頭)
' k. P# ?+ l9 Q! l+ {; C5.39.217.77:88989 p4 n3 j& h& n% \' C. p
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb$ L" H$ p% v5 ]) N, ]9 d
           3  安士黑古力 (刨碎)
/ j0 o8 u+ M* w0 M% W/ \- y) q公仔箱論壇          車厘子適量
" v1 z' Z: \' t$ I& W0 ^* h公仔箱論壇5.39.217.77:88982 T% K5 D0 ]8 N  |
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
% s7 }  z& h' O' I  S( G* K          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
. i: _9 T7 P+ I/ v9 ~              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
/ x. f, l4 V( Y) ^tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
9 o# h; q4 r; ?# \: U公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
' e! @8 R8 R/ X6 G3 s  H( d          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇) }/ f- K9 I$ G  \1 g1 ~
              力忌廉。
* B# i/ y3 U1 N          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
' Z' v+ f: g* O9 Q! a# j              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
$ d' E& U; I1 `tvb now,tvbnow,bttvb          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
0 P  s6 f% m$ B9 s材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w$ K, }/ p% U( B! K7 i
40 克粟粉
0 a9 W# [" k. Z/ r+ f4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克合桃粒
1 S; N0 w0 i! j5.39.217.77:8898115 克美國雞蛋白
, @; ?  W3 z. e$ k+ X吉士忌廉適量
% g6 U, f% j% qtvb now,tvbnow,bttvb
" Q% C4 m4 ?3 j. }7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 10 克滾水
4 M) y+ Z* t" H9 h, P, t; T250 克忌廉5.39.217.77:88987 E0 c9 N. j$ Y* Q$ @3 |
2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb  f4 w* A7 i+ r. X+ U! ^* N: c  l8 D
80 克黑朱古力
5 `$ K& M5 {) m+ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 Y0 f0 _  P$ e/ e, c0 I' S
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇" c4 J( q- {" s% w8 j2 x8 w
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
' h0 v8 {( D& L9 ?4 S$ y. t$ A公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅5.39.217.77:8898! ~2 ?) p$ u6 [9 M
圈中央待用。
' b( L0 a+ G0 A; _(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。9 b$ o4 O8 W( H
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
! J- X7 F4 s; f$ p粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
2 y! O" T6 D2 o' O% {tvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
# l! i( @) [& @) o( C% R5.39.217.77:8898
' e6 f* Q" Q2 k  ~2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' d" X1 Z; h& D9 w4 `- F5.39.217.77:88984. 榛子朱古力饼
9 ~6 `2 ?% }" U5 |材 料 :
: X2 b" V5 m4 U5.39.217.77:889885 克糖
6 Z/ d: V) z+ B5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉 5.39.217.77:88989 U& k4 M/ s3 D( r2 I
15 克花奶
) [& l5 F; |( Y# r1 V+ C' _30 克溶牛油 公仔箱論壇: H3 X* i( Z  k( f7 w
30 克幼榛子碎 4
3 j' ~: X+ r$ i 隻美國雞蛋
% Q( T& ?* n' g" K0 V+ _tvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb: C) R% T' f( z# A: j
180 克忌廉 5.39.217.77:8898, [: s! ^& y" G" R
20 克杏仁酒 公仔箱論壇$ L2 d9 P" B' l! l  i
100 克黑朱古力牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& m0 e; ]; t" S$ p5 v4 h
忌廉材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! T1 H$ k+ X* ]1 b& y* z# Q
20 克水tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 J' k+ @' f  D; ?" z; A% Q' v; E2 K
80 克糖# q& z2 S4 ~5 W3 m( r2 b
1 隻雞蛋
, D; }4 b( P8 y, ]& {8 R5.39.217.77:8898100 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( S4 I5 v. E: ~) f
做 法 :
4 j4 i% |/ l1 B+ c1 A4 T+ ](1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
; S0 x( ?, k" I+ O4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。' n( P; s; a/ w1 h6 h
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
( a% x' Z6 o; w4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
( v8 D% n) _. \& J5.39.217.77:8898(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
" Y5 L1 f9 G7 E( E' z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' r" [" w! X/ o

; _7 w* i9 p" |tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
) Q  b0 V& r- X# }& a公仔箱論壇5.39.217.77:8898& X7 i. n4 [* N3 Y3 h! L. }% v
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼9 N7 K. p( h6 V  r) D4 H. Z
材 料 : 30 克幼砂糖) i5 A7 B- ?- q+ Y  N9 U, B
80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) |/ U* y3 {3 f4 N8 F' o
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
1 s* k4 x- k/ J) F3 W0 H150 克 70% 純黑朱古力5.39.217.77:88981 y& r8 k, U! z7 v2 h
莓子適量
0 m# D/ g+ U6 x; F" q# r7 c+ Htvb now,tvbnow,bttvb; }% F4 `9 i$ }8 W$ `
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
/ x+ ?0 \6 C% [$ y4 A# F(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 ^/ S5 s6 B' ]
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
$ t6 u# p0 r% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n  c5 ~) D3 J! ~" i1 u
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
, P) o! l- B+ j' {" I" w2 w(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。' H% V' O! ?/ [5 e9 {% B
$ h' D, T" c8 u4 G( z# M  X
tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ U- s. a, }1 o
6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) }/ u) N: k0 B/ }/ ?% Z
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ w' P6 O1 K1 O& ]8 j+ z" ^6 m
5 隻雞蛋 ,公仔箱論壇) W; B, p( ^% n  L' T
150 克霜糖 ,
- `3 [- R% J& e% L$ u300 毫升濃忌廉
: @0 r# M3 |5 ?公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& \; J" |$ W) H+ A; r
10 粒士多啤梨
* I* S* y: o9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉
) \0 U% g, b; a! O& o8 R公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料& ~5 j0 R/ [; ~2 N  u: R
鹽及霜糖各少許, w, f4 b" _4 [+ o; Z8 `7 j
公仔箱論壇$ k. e0 E3 I. l- V0 A
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 a- L8 j+ {1 d6 w* l% W0 l% v
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米tvb now,tvbnow,bttvb, }6 P3 g$ \; }3 h4 N: N
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪5.39.217.77:8898; R  _% E7 r( i* N  N/ n- W
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
5 Q; v0 R: v/ d) _9 |+ m3 i" l公仔箱論壇(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
' w8 z: a1 M# `9 e: d' ^朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。( K7 h* u: u5 E
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvb now,tvbnow,bttvb/ O' z6 r' e+ L, A* o
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
0 a: w6 j8 g% P! y! ^5 i5.39.217.77:8898(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb  Z# S( v7 u, |$ ~" k4 W! K
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
# h' h) v+ ^  T$ V/ z; e. ^1 |6 v. X5.39.217.77:8898邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇2 n% e9 l3 {* x: T9 \4 _$ ]
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成5 d1 U7 I( P9 n4 X
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨5.39.217.77:88986 x9 N- i0 J# S4 V" a4 |6 S2 B3 ^
5 q7 w; P" \& z' a
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇7 t- C8 }3 M+ f
材 料 : 6 個雞蛋
  y( p9 `3 X# V3 O; n. Mtvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖0 c! H5 B& s6 R* l6 {5 U9 p
1 湯匙麵粉" Z4 _2 _5 z; b# M9 N
5 安士淡牛油4 i* h( l# H2 `' w$ d
1 磅純朱古力公仔箱論壇/ Y  T( s, t5 E$ l: s

' \4 s, n+ |& e' y; Y4 M8 {( J5 X- C野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
) c/ g' u& J, b& Z公仔箱論壇3/2 磅野楊莓
0 g( \$ s# B! T8 `1 F- P, l: Z1 t, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% k) p& ?: m/ j+ S7 P
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖公仔箱論壇+ N0 V6 m7 v' C; O+ z- W( m* g
2 安士野楊莓公仔箱論壇" d: j6 f! {3 J) ]
8 塊小片薄荷
: G- |, v8 ]1 p+ d/ \" \3 c* k12 安士高脂奶油公仔箱論壇9 o) g$ `: D7 u6 l( ^+ z. m3 h; s
公仔箱論壇, E' f/ [; |& X. S4 D
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形5.39.217.77:88981 Y  d) {1 Z6 ~8 M2 @+ z7 q
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
  H3 O2 w7 @$ s$ d& s5 e: Y角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤- g0 m, n) C' b! [3 k2 ~
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
# D, U. t2 x6 H' R5 N* t5.39.217.77:8898(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 h8 V6 W4 A- q7 m8 H
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，5.39.217.77:8898* I/ i$ B3 H8 L3 |2 J
搖勻後倒出。  _5 t% w# E/ |. N
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
. b- a+ H6 ~5 C/ f* Ztvb now,tvbnow,bttvb璃碗內。公仔箱論壇; [5 V+ q" }# A& T$ H3 P' g' d
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
+ o. B  H' \* H6 i' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
- F4 ?! z) \6 H5 L  }9 O) b: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。
, a6 M: z8 P% {, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
; }7 y& o0 E* f; otvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。
, G# D* D0 ~/ Y, j; E$ R& E; u$ mtvb now,tvbnow,bttvb(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
% p2 |" P1 _; b1 S公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為2 Q- S( p" x. d
有光澤的糖蛋白醬。
6 ]* y- u+ D7 Q; m" ytvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，5.39.217.77:8898/ [0 Q# T7 @; l, o, z5 p8 D9 u
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反公仔箱論壇, \# V/ b: o" Z& F8 X- ^
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入5.39.217.77:88985 Y, u" |1 A" X: e' h
攪勻。
! L5 {* {- S) l3 r: otvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb( o: i: F% Z+ o. v6 j: W9 D7 g- x
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
- M. _2 q. b9 M# X" W5.39.217.77:889820 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
3 }8 j7 h& }1 J& z  F+ o後，冷藏約 2 小時。1 u' g2 D4 O, n
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
# k/ }7 Z, H' U! P5 P# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水5.39.217.77:8898! i& P( }" u) s
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟. w  i5 B, F0 L
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
0 Y9 A: [* t+ K; a1 U5.39.217.77:8898可底向下放好了。tvb now,tvbnow,bttvb6 X! K  @# o4 @" n1 {
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
& E+ ?9 H! [* Q2 W0 n# I1 g) Y公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb$ e- W' j8 w3 u" n" L, A- m! g- g+ w0 I
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
4 r0 P# J, \, }5 a0 U7 s5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續! ]* f& I% q1 \+ q1 ^# _
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
: c5 h1 a4 [1 r$ a1 W; I7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
. C: m9 s8 F$ j$ X( ]; p: r5.39.217.77:8898尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
. K8 D4 [$ w( Q4 \/ z# @公仔箱論壇野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成5.39.217.77:88980 d! {. r$ `% S* r) P0 [

$ d+ N8 X2 f2 P5.39.217.77:8898
. h8 ]- G! s- xtvb now,tvbnow,bttvb8.  朱古力栗子冻糕( K1 W; [' X6 D& R; a- X$ F
材  料 :   
& ^* @9 ]: W1 h* v4 m& q, z5.39.217.77:88981  杯酸忌廉" i! X0 [; y* }% q. V% f
2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇" I$ z+ C+ }* Y6 D5 ]
  1  罐粟子茸 (1 磅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! @5 E1 v: C7 C3 F
   4  湯匙室溫軟化牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ e; l- v. `* _
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)5.39.217.77:88985 W+ ~( ~6 f* T* I- i
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做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
3 r9 R& v4 W3 ?0 l0 H& G7 [tvb now,tvbnow,bttvb          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb% r( w; _6 \5 G3 k
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
: V3 ~2 x& e$ t1 s5.39.217.77:8898          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇8 k' t- c; S8 K
公仔箱論壇7 D4 S% {2 P0 b& M% H+ \# h+ b
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9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% `. @( j2 |. ?& ~: i" c- g7 n) @
材 料 : 5 隻雞蛋
6 [6 c) ~. |- z; z* N( t公仔箱論壇(a)(9 個) 170 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! I( b; q2 g; ^) ]$ X
115 克砂糖tvb now,tvbnow,bttvb; b- z' q$ P3 B: J& a& h5 l; E
1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb) f& F$ T4 N& ]$ u6 o' b& Z
255 克純朱古力
7 f& c. ]; p/ v8 @5 |# w255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb5 l* x) K( K" T, p" q# g1 |
0 t( e' [# M( q- P' d6 }
材 料 : 3/2 個蛋白5 n: J5 S$ v! I) O
(b)(1 個) 100 克砂糖 ( j# p4 A( D% J% T
1 茶匙白醋
1 g2 M  H6 g0 r) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( Z) R1 F; O
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
) M& w! s3 v9 h3 T( p0 {) Q8 v6 K5.39.217.77:8898(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
* |1 R- B( n( r5.39.217.77:8898(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
; [* [0 E9 O' K8 r6 A% L5.39.217.77:8898(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進5.39.217.77:8898! e0 d8 z' l+ O9 A9 G, o
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
6 Y0 J1 H6 _5 {5 f5.39.217.77:8898(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。3 S  x2 @; R) ]0 x9 I5 S
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
' a; S  p0 h' y3 n6 u用火熗噴蛋白面至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 G/ E6 C  T2 \( E& s

& L/ s$ _1 z8 {) g# a" l! T; T, x1 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% z7 K( J4 @- _% n8 Q
10. 橙香朱古力软心蛋糕
) ]' Y1 Q0 Z6 S) t2 o" T' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 : 230 克糖粉
) X7 N5 P: q- P! T7 Utvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升橙酒) u/ v* J' k4 D7 A9 s
        250 毫升雞蛋5.39.217.77:8898* O3 ^7 D+ G: U$ u6 v3 B
        125 毫升蛋黃
( w5 _4 ?$ G; N- A1 F5.39.217.77:8898         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb( L( n6 J# C2 Z& E
         8  安士朱古力
+ N7 y$ h+ M" C' v' z" ~! B4 l         9  安士無鹽牛油
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2 F5 H/ `) G! ^7 m3 K' U( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
& I6 [" \$ C, K- }7 ]* W' [. |tvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
5 O; J/ u( l# j/ E* n( q+ G; k        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。' T* Q! _$ h; i$ W2 `; l
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
' x$ D( P8 q0 n5 v4 x: ktvb now,tvbnow,bttvb            橙酒再攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J) c8 W2 I  |
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
# o9 k( P. M) l3 q1 c            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟. j8 K* S% a  W3 h

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11.MOCHA芝士蛋糕
/ K% ?7 Z5 J2 r! W: k5 ~5 p3 _8 G公仔箱論壇饼底:
: U, }3 T. L) Q2 }/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克
( O) r! ^4 y& B( s糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' L7 b9 e1 B% B% p
可可粉10克
# m, r* u' G/ V4 k. t$ j5.39.217.77:8898生油50克5.39.217.77:88985 w& s; S2 H, x0 K7 s: k- F* f
5.39.217.77:88986 e" x2 `1 L/ E, o2 F
内料:
* V, |2 V5 i, i1 D6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克 公仔箱論壇3 I, g! j1 V3 ?# n& U( l" r
奶30克
  M; D! P- q2 j$ x: v- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 y$ L% e) a. f# l+ d
即溶咖啡粉5克
! f5 f; F0 ^' R5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個 5.39.217.77:88986 ]8 d( H  |: W. ?
忌廉芝士 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' i5 a' ~) K0 N
糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb( |; E- j# K  N8 m7 ]7 C$ Q6 w
蛋1個
' `1 T2 I1 d, v6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  Z. t1 h' Y0 h; P3 ^
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X! S  N$ \+ i8 S1 t
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。   g- F; o0 Q) ]) U4 J3 B7 x
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 5 E2 O0 m* K+ Z$ R+ U; i
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 A; O; k! m1 c" E; T2 b
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb% N+ h) v/ f3 M. y
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 , A" t8 i, |! h/ }9 c
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 6 \" x0 S8 Q, w( Y1 c6 o5 U: Z- v

2 i" p6 l1 Z$ G. R5.39.217.77:8898' D, ?. @# G8 }% z
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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