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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' m& a3 y3 [2 K) [5 S4 d
1.普通朱古力蛋糕
3 K& C4 X3 r" S3 j, S& x8 ^) A) q, Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) J9 f  I6 Q. w' W$ n& y7 p
3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb6 O( M$ G( m2 y# U7 q" y
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb# |; F5 n$ N! d. A/ E! `
5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# X. t" o5 `! t: d3 {3 n4 N: C
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇# x% s4 B7 Y+ Z8 X
7. 野杨梅朱古力蛋糕5.39.217.77:88980 i4 S3 [& F2 @7 j9 [! f5 Y% R
8. 朱古力栗子冻糕
( f: V4 D9 |% m: N; W$ O0 N0 h5.39.217.77:88989. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L- `" _4 @0 M- E6 G" ?" C% F: O
10. 橙香朱古力软心蛋糕
- @. y" l& R( m) ^- _8 T, D- W' utvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I  {, {+ ]5 k/ O* b
% Y! w* H- f6 w0 a' k
6 Y, U/ T7 F: C4 |2 i) G* n
1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇6 z; o$ P% L- `# S6 c, ^
蛋糕底
! x. [0 ?9 `3 q材 料 : 1/2 杯水
- u" s: b: {; K1 ^0 y1/2 杯奶; m% l4 N& @0 G8 ?. G) W' z. \
3/4 杯糖
5 @! r8 K1 d2 I, L# `公仔箱論壇2 隻雞蛋- C* ~3 a8 b0 H
3/2 杯自發粉" \; m* q" i" N2 q
2 湯匙朱古粉
2 |* ~- f$ {" q  @9 W1/2 杯植物牛油
+ e- N$ `. n& v1/2 茶匙梳打粉
/ |* E; C4 u/ @$ n. R  G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 X- g' t0 ^( a, j0 W! [" Y1 n$ }
可可糖8 ]5 ]7 s4 H" g3 R) m& n
漿材料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb: c% N# T: E" A: P
3/4 杯糖霜, B% g6 K1 N. }, K4 }' w" u
50 克植物牛油# m% I* ?/ y3 w4 [
2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 a9 |! w( s: H: a! T
公仔箱論壇4 n# J1 i; L# I$ F$ Z+ Q
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
8 Y8 [+ n- w7 g8 m' |3 }& Z5.39.217.77:8898齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
5 k- p- W3 \) ]) b. x1 {6 C. j陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
: }2 [  d# ^2 \# z# d$ o7 ~( v5 {tvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
; P' }: d& _: y; v" }倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗5.39.217.77:8898, O2 K# k' j- F% d6 a% F1 d
好後將蛋糕倒出，以底為面。5.39.217.77:8898; \$ h5 U) _7 l+ v, g
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& `) r+ M; r. _4 y9 d
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上公仔箱論壇* J+ X; E( m  \! L* J) v0 Y
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
7 s& m  }. Z4 S! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
1 o/ N$ d* ], c
) |! P) r8 ^  L, ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
4 L+ v) V0 y' s: c4 V* ~, x6 u5.39.217.77:8898材  料 :   3  隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb  X8 L* l5 ~7 z6 l' ?1 k1 o- W+ |/ ]
           3  安士糖
( r5 m& C* B0 y  _$ V           2  湯匙溫水                                 
9 c: }, [4 j4 n- T+ L7 {          1/2 茶匙發粉
& P! Q$ P- H4 D: u          5/2 安士麵粉
) L! t) G% G6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 安士可可粉' U" Z2 Z  r1 z
           1  湯匙牛油溶液6 N* B- k6 J  |% ^. Z
公仔箱論壇: u! _- c) ^: V2 R8 {
餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇7 K5 r3 ^' E/ r0 R( [7 P4 |6 ^4 c
           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb" w& B' i2 |; u
          750 克鮮忌廉
& F7 f' J9 M9 Q0 a- t- I          100 克黑朱古力漿
# D) {- {3 O( X2 Y# }          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" M9 w! T. U* |# M/ W

6 `6 ?. h8 r5 e' K2 d" h" q裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
: X$ f. P7 Y1 Y. T5.39.217.77:8898           3  安士黑古力 (刨碎)5.39.217.77:88980 f5 X) @1 {. p1 a( }$ U
          車厘子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z0 b2 _/ g, `- X! k6 y: E' V5 x
5 W7 f" W7 n: u
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。tvb now,tvbnow,bttvb! o4 }; D$ b4 x  l: K
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
$ T. v3 c, h* _/ S公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
$ _. z3 r/ ]! w公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。0 a5 w& I+ G4 j0 e$ D; b$ m0 {
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。5.39.217.77:8898& A0 I/ v6 R6 C- W+ h3 s* o
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古5.39.217.77:8898( ~" `- z, M0 a# Y& B
              力忌廉。
3 j% |% H2 e( B; B! i9 C公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗5.39.217.77:8898, m7 o* a9 m3 X
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
$ T, ]* U/ `4 h7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼5.39.217.77:8898: }8 O8 j8 }+ s4 ^1 T. B
材 料 : 85 克糖
# i* u5 |2 |7 T9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 克粟粉, K: M; Z& i3 ^2 V* |$ S
85 克合桃粒 公仔箱論壇0 O* }$ Z$ {6 n% U/ f$ ^
115 克美國雞蛋白
+ `6 u+ u; ]% G; a7 Z" U6 n  u公仔箱論壇吉士忌廉適量公仔箱論壇6 @/ n, Q. q7 J! \. l( k: G% F& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 a. @- W; S- O) x
餡 料 : 10 克滾水, ^3 D* B) J8 i0 e! G: a2 u
250 克忌廉
; t, e9 g! [' r! M2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2 克魚膠粉* y' i% O7 i/ f. w8 s
80 克黑朱古力5.39.217.77:8898# {& S0 f/ a" n2 d) r# F
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]( T/ C$ k7 }; Z' Y
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
% C) C$ B. Y' U3 g) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
9 P6 J% t% G: u& e. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
% N& H+ a8 g5 W) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。
1 h( L1 D) U0 \6 q; l( ?(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb, q8 X# a- m5 ?' ^
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
: v2 ]6 G* F1 O, L: ]( N粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。, v1 K# d* g& T/ j0 f
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 b7 k3 H, b5 H6 q8 {

+ w0 j; X  a3 v: v/ c: A0 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ F" H+ {9 J* S0 X6 i* w, K
4. 榛子朱古力饼9 B0 E4 H" j6 c; x9 e
材 料 :
2 R& N) N7 i/ p; y; O6 ^5.39.217.77:889885 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb0 e  M0 e  _7 b; ~* |
60 克麵粉
8 k( c  e9 U6 J: B- Z5.39.217.77:889815 克花奶 tvb now,tvbnow,bttvb0 n/ w1 i  x/ S. J/ \# r0 m* l/ N
30 克溶牛油
, j& t7 h" g% H/ z  i, w5.39.217.77:889830 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 ]" A8 N$ H6 U7 Y5 O
隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 ?# n0 |& g+ _* e. e: a% n( T
餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb! w9 S0 K( Z9 `& W! F& Q
180 克忌廉 ; L' E0 |1 E( \$ D5 I4 r
20 克杏仁酒
; y& O5 t# H6 ?1 t- b9 x8 y# s公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油9 |( @6 T0 b. i- }9 z
忌廉材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [$ \; _) [& K  s( b5 E% z2 k
20 克水
4 \8 l& b. G7 l8 c9 _- Y) E1 i- d" Rtvb now,tvbnow,bttvb80 克糖
' |7 _' I! a: ~" }; l0 v) h( @' {tvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋
% R/ ]' }/ c, t% \1 h# [tvb now,tvbnow,bttvb100 克牛油
! h' O9 @4 A4 h! i  `7 u& n* O1 v5.39.217.77:8898做 法 : 5.39.217.77:88989 v! Z" \! _8 {/ U
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
! x$ W* I* z& Z+ L% r& atvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
& l) s. D/ L" X公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。) U' q+ ]9 @6 \8 L. k& B, w& g
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
: F9 E0 e" d, p$ ^+ mtvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
! \7 R1 J( {4 ttvb now,tvbnow,bttvb
$ a2 F. D7 |- p) t0 i  U7 G# Z
) K$ o$ c5 V5 o. d* u/ Z3 Y. A/ t[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
0 K) N; {5 d! _* ~) r5.39.217.77:88984 i7 F( W) C6 R7 T
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! m; H) Y5 @; ?  \2 [& l
材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }" P3 w; a2 |+ l( w# W4 ^
80 克無鹽牛油: ~) R* N* k. G) J4 t  _  r
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 r1 o  _9 U+ V, i0 h
150 克 70% 純黑朱古力  C$ L. u+ w: s/ t6 t
莓子適量
5 U7 h4 [+ P' O0 b( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- X0 L6 u5 N# [6 T! @  O
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。5.39.217.77:88981 q4 _! \5 `( ?) I3 i$ J  f
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
( H7 C" \0 E, j" r1 K3 X3 K& ]公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。7 D& C/ F; M: ?7 L/ w; v
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。5.39.217.77:88988 g  d. ?9 V* ]& L
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb5 A$ U" R5 P  A3 }' x
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
+ i& V9 u, w3 v5.39.217.77:8898
6 u3 ?' |3 X# T' L3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 R# C( N; o: a$ f- K. j
6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. X. n9 k9 y" ~* S
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 r5 D+ ]6 |' P5 e
5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb3 e$ V, U) u) p3 g5 o$ W
150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! X  `1 o2 `( I: y
300 毫升濃忌廉
% V* W  C+ V) P# Z' @, stvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉tvb now,tvbnow,bttvb8 p. c; c9 j, E% T# X( b. X
10 粒士多啤梨0 b: q, a7 K0 n; K  U
3 湯匙朱古力粉
4 a3 R- Y5 I( Q1/2 茶匙雲呢拿香料
  C, p8 D6 }( T" r0 J! \5.39.217.77:8898鹽及霜糖各少許
; a7 K0 A5 I  n# L" u
1 W, M2 [: ~, _7 ~  n) f/ j( l公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 }. \% v; e! l1 b2 |8 g& j0 I
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
! b# D% @3 j" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
& T" S  p! y' b6 O2 P7 {5.39.217.77:8898上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
, i+ t* N# i" V; Z- L, S: K+ M7 t2 n公仔箱論壇(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，3 I) ]1 F$ Q) k7 z- Q/ F  O; S
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
9 ~6 r4 n- H/ L# v9 O8 b% Mtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一' T% G3 n% T, s. s' l
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。  q3 C4 [( i* V( |
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
: e1 i2 a2 ?) L! }: I! a5.39.217.77:8898出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四/ V/ g$ d; ]( `) t
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。5.39.217.77:8898& U( l7 W+ e3 `. L" D
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
+ u$ m+ Y, }- S' x7 i% Z  K4 b5 ]1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨( A( C5 a; l+ d# K7 J, ?! {

2 L" B& `- }  _! k公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇3 Q0 A8 e' V3 d0 e0 E
材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a* J% R+ r' c1 `7 L! F
(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ J- l5 U5 y& d: X4 r" M. c
1 湯匙麵粉
& [. U. h* Y8 z7 _* E5 安士淡牛油- j5 ]" X# e% r+ x$ ~
1 磅純朱古力
0 [% \: C6 {0 U8 }7 s1 E" {
0 Z& i2 U1 O9 M1 q% h野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
* Z9 `8 O: Z3 |) T, s. u公仔箱論壇3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb( W0 z7 D- @. R8 f3 [
  R9 x9 O. u- i3 A. e4 Z3 t- i& Y
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
1 O6 y1 n3 \; o2 安士野楊莓
0 R5 w9 x$ v! j( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷
) ~9 d6 N4 H# [* f; F. K% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油8 N6 f* D0 h" p' `# l
tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 F- |! T! V. t$ t) a
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形# V- R* s; B* ^8 {' `) Y' Z
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖5.39.217.77:8898: }* N: Q1 z1 p  G
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤5.39.217.77:88985 T. t% Q  w% I4 p- E! c
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb" r  Z; X) h1 g% e& o
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上7 g/ N# I# ~; t* y
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，. M1 e( j' L7 O( H& }
搖勻後倒出。2 [+ K4 X+ ^9 F2 o5 R; \7 G& j
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻公仔箱論壇) [( U: Q# I! Q6 ?- ]; |6 q$ G  j
璃碗內。
9 h/ T7 s' l5 ?* y4 A3 ~/ Dtvb now,tvbnow,bttvb(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
2 D# P8 {; `9 f6 C; M  H( i鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% R& m7 _+ {" o& ]' j
中攪拌一下。
' a; S$ }' i, M$ v; H3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y2 ^, |: c5 c, M; {$ v
匙攪勻。5.39.217.77:8898! ~. T0 x* ^2 K
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
. X3 t, Y) {0 p* @4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
3 O/ Y+ k  t& |' d% h5.39.217.77:8898有光澤的糖蛋白醬。
. `# K$ n0 c, p% Z# A3 r(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，! H% E9 w/ q0 X/ `! L5 Q& p
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
) I! w, `5 T( t* M時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入tvb now,tvbnow,bttvb2 n* t% ^" R1 p" a
攪勻。公仔箱論壇3 m9 i7 r  K3 i* b
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 s# l* y8 w+ Y! g# ~8 D0 a
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗5.39.217.77:8898  z$ V; D; U) e) K
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼4 O) S0 F  z+ b. D! t, P
後，冷藏約 2 小時。
: T  j& D# R( E+ c3 c4 p公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
7 g% {7 }" Y' \1 q: q4 |$ {tvb now,tvbnow,bttvb黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
5 ~" \2 r8 f) e$ S3 ctvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
) }" c+ x+ Q5 B2 U9 z4 r+ B公仔箱論壇著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便5.39.217.77:8898/ k5 \5 a/ C- K; M7 e) |
可底向下放好了。tvb now,tvbnow,bttvb# C1 u& Y$ P" m1 P
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 y" o3 J8 ~6 b, X0 _* J
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。5.39.217.77:8898: f7 g- }3 }  c" q) }7 [! D
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
& p! j0 ?/ n; u) w/ k璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
; T7 k( G* y% p- N6 L+ ~5.39.217.77:8898拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。; [7 C" v: t$ P9 w8 [9 o
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕5.39.217.77:8898! m2 z7 {* w9 y; ^6 C$ L
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在2 n- y2 ^& L" c, s& b! l$ F
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇, c# o- w  w) c4 K$ G. l

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. `, }% N, f: O) m! C公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕" }- D8 P4 }% v5 m5 R" j
材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb0 V9 z1 g0 Y( {0 H* q
1  杯酸忌廉7 |8 O) ~) w. y$ c) X. V" u
2  湯匙 Rum 酒5.39.217.77:8898: c3 x0 h+ h, j7 l9 V+ Y& S. s
  1  罐粟子茸 (1 磅)5.39.217.77:88984 s9 {( o8 I  s' r& k
   4  湯匙室溫軟化牛油
- J. q- I- }3 V, p6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)tvb now,tvbnow,bttvb, z9 _4 B! r! I# _
  y1 p2 b# l  z8 n
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 h! ]; T" x% K' S
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。5.39.217.77:8898- t& n: ~  \; E- l+ `
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。/ [0 L# o6 ^% q# _# E! Y
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕, d  |2 z  d2 ]5 r; B% t5 Z
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
& p+ ^! s6 V1 l材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇+ F$ J$ h  x$ D
(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb2 Q1 E: C0 p6 X2 T9 M3 H: B
115 克砂糖
% R! U& r3 Q7 W公仔箱論壇1/4 茶匙發粉, I; B1 k$ G7 N7 X' R8 X" e5 \
255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 u) b8 b/ r7 |
255 克無鹽牛油9 F1 K# P5 b7 z# h# H4 ]

# Y) S  |6 g' b: s, ?材 料 : 3/2 個蛋白; P: [( k7 a$ C$ ~! `" t* ]
(b)(1 個) 100 克砂糖 ' `/ X: G0 Y7 Z& G4 f9 ^# \
1 茶匙白醋
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8 W: p! ?: m. y" K5.39.217.77:8898做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。2 m" a4 r7 S" _  |# H2 R  s4 e9 U
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
$ K6 E3 T( `" m. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
/ ^5 A% s5 ^$ l4 n(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進0 ]% o' S( C4 E9 }3 T$ S- W, V5 b
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  S' R- p3 H5 J3 g+ L+ ]
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。9 ^8 Z9 B: g( a) o
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 ~# [; n- Q7 B1 U% a( {* B
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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9 T% _; F) m' O" S$ E, |7 D7 W2 K4 x10. 橙香朱古力软心蛋糕
. ]# h' }" p4 G3 ^  L/ K" ?公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉
1 U! p* h8 M- d( @+ A2 S  T2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升橙酒
3 S6 z3 m! C; q# P) n7 l- y' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        250 毫升雞蛋
- n' u$ P  E# m+ N  v4 r        125 毫升蛋黃5.39.217.77:88984 m: p9 o, q  K' o
         8  安士麵粉
+ o! ~7 \" D) R" ~/ A, r7 B         8  安士朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) d0 H3 i" `" B
         9  安士無鹽牛油
) R( m; i- T3 a公仔箱論壇) E  @' {7 D! @: X. {7 A) g9 j7 A2 C1 D
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
; p( U$ E/ F/ A2 m+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J2 p) S+ S4 |- z. \, p9 u' Z5 s( \5 `
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。5.39.217.77:88983 ?2 v2 S5 U: n$ h% o
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
' J1 t" f3 ~& i2 d# |/ ]公仔箱論壇            橙酒再攪勻。0 K. y0 H* g7 ?
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七% N! H2 B' p3 k7 o3 Q' ]* t
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟# [0 O8 b' M5 y5 k0 H# _* `$ L6 ]/ k

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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕5.39.217.77:88983 C- z1 @; H+ a) ]  S$ g
饼底:
; Q6 h& y1 l/ Z/ q& l5.39.217.77:8898麥維他消化餅125克 5.39.217.77:88980 O) y# E% x( n
糖15克 ! |+ |4 R: a) i$ }7 O0 b9 d% t5 t( a
可可粉10克
5 a3 t  n6 I! R$ ~& z# b生油50克
; X. K' y7 n$ r2 L( u, V, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R, L5 R+ w' O. m内料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; K( g) L6 q( i; y: e% o, t
淡忌廉 80克
" s+ `2 N. I/ O2 O7 z* htvb now,tvbnow,bttvb奶30克
1 E8 X# _# x7 G3 i公仔箱論壇黑朱古力 90克
$ K! u9 n% ]" l4 Wtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克   M3 T% t4 C6 v2 J% V
蛋黃1個
+ A! A9 L9 C0 V, I/ U$ I1 Dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克5.39.217.77:88984 f, e4 A8 i! H+ X) o
糖25克
2 Q2 f4 a/ U  D8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 公仔箱論壇- h- K3 g6 ]: `2 @
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做法
, }; Y- s/ m. p9 ]/ b* v先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
( D3 y# ?3 S( B; e. W% a5.39.217.77:88982.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
. R& x% h2 `/ C5 p: x/ R9 H% q3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% Y4 I( w  H
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
$ ]7 Y# d( S$ x1 f& c7 s5.39.217.77:88985.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 公仔箱論壇  o5 _7 ^) j# D  Y2 d  E0 x6 X3 T
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 2 U4 ^* x# G' B) n
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5.39.217.77:8898. |9 ?% M- x0 V& T2 o* h" d, u

' y5 f' c& A% s- H1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! U" ?$ N$ ]8 k& h! }# r6 m) e

% m* M" j* I7 J) u5 A- D8 E! atvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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