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  • carmen_girl

thax alot ' p- m3 q+ U$ Z; T- Q
i really love your postTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 M. b5 b  H) k
I will try to cook
實在係wonderful!!!!
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
super good , i love this post...thanks ^:)^
朱古力蛋糕
3 I8 u8 |2 J* ]+ H: A1.普通朱古力蛋糕
6 J' i/ |( w3 |0 [$ ]6 J7 otvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕6 c1 \% P8 s3 i$ I
3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 T: P. v( q$ r% D$ V0 f2 d
4. 榛子朱古力饼
% L) h1 y5 c' C9 W3 `4 E$ a; x5. 特浓朱古力饼
  a  t) a) c, k公仔箱論壇6. 忌廉朱古力卷
) X$ t8 N' S3 i7. 野杨梅朱古力蛋糕; X. v# h& ?& m- {+ _8 {
8. 朱古力栗子冻糕
& K( `9 O* B  i8 `+ d  c9. 雪山朱古力软心蛋糕
- \" Y/ e4 _. {. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕- |1 Z- ^# ]. Z$ ^9 e0 k
11.MOCHA 芝士蛋糕
+ w% N! Y/ E) p5 Y& Z: `5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898: Y# \# ?1 g: S! }  t
tvb now,tvbnow,bttvb  c. c; K( l: t& L, C( l2 Y
1. 普通朱古力蛋糕0 p8 z1 {6 I  o
蛋糕底公仔箱論壇3 I* ]+ `  {; N" Q0 A
材 料 : 1/2 杯水5.39.217.77:8898& p1 E3 L6 ], g) l
1/2 杯奶
9 X+ s2 R, k! m& M1 h& I1 K* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖$ T6 z8 k2 x3 Z% s  P2 H
2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb. f! F! x4 A$ F
3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb: X" p; A, ]9 F: e2 i9 `
2 湯匙朱古粉
5 @; a6 ^# L/ C4 q' h1/2 杯植物牛油
5 I3 n% m, E% g' i1/2 茶匙梳打粉2 ]* o9 G" ~0 i6 Q  Q  d8 m5 Y7 \/ e
公仔箱論壇% h- \1 ?: p; R" J" k5 m
可可糖5.39.217.77:8898  l6 }- ~! @! J) o5 u1 q
漿材料 : 2 湯匙水
3 H* S6 s3 A+ o( `- r8 ?3/4 杯糖霜+ \7 V: B" ]- y& S* m; n  |
50 克植物牛油
& i! ^$ f  t& z8 D$ h9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古力粉
+ O+ K! b- ^( B  I( ?5.39.217.77:8898
$ ^  d; d9 `  ]7 m3 ]6 b+ L1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一8 F+ N6 B9 c( M5 m0 S3 `. d$ S9 t
齊煮,當煮溶糖時,不要蓋上蓋以中火滾一5.39.217.77:8898+ I& Z, n) E% h
陣後,將材料倒入大碗內略為攤凍。
- G/ J- \" O$ h# ^+ V(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內,用打蛋器攪勻,
6 m, ?' U' D- t/ v  N0 K倒入蛋糕盆內,以 180oC 焗約四十分鐘,焗tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ ^- @4 G* g  L: r5 n2 K2 p
好後將蛋糕倒出,以底為面。
4 j; B8 o# z+ U(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油,用小筲箕; w$ o5 P9 ]- u/ x: j
濾至糖霜及朱古力粉攪勻,倒入碗內,蓋上
. b/ K8 c: H# }3 ^* _5 L9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身,最後用大木公仔箱論壇3 I" G0 r4 G8 J* g
匙攪一會,平均鍋在蛋糕面便可。% R$ @! n  g* y) l. O  ]) k! d
公仔箱論壇" y2 _1 Y  i4 ]8 L' S* k
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2.黑森林蛋糕公仔箱論壇; a( f( P! L* B1 K8 L
材  料 :   3  隻雞蛋
" i  J) @8 w3 i. n- a* B! c; _+ W           3  安士糖
7 O4 c  a& s( I           2  湯匙溫水                                 
1 e8 w* f% M7 n( |5.39.217.77:8898          1/2 茶匙發粉
3 @) N) s/ I) _' ~  c* z5.39.217.77:8898          5/2 安士麵粉0 @" i. V' I5 X/ {0 [7 ~& y' F. X
          1/2 安士可可粉
/ \" F, W6 |! H           1  湯匙牛油溶液
6 B2 ~7 y0 M/ Y; k7 m% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 ]  R" F# L: i4 |" u; p9 q
餡  料 :   25 ml 水
. ]! k4 d6 C. X" k( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖
* ?$ `9 B% F6 h" A+ x% s1 e          750 克鮮忌廉公仔箱論壇, i  I% p" \% y% M- g! w- G1 ~. y
          100 克黑朱古力漿. `4 W8 `6 l5 `5 P, p
          150 克黑車厘子(罐頭)" [8 Q4 i+ X7 O5 K$ ?

5 q, c" P% B2 `; Htvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
+ h4 {7 c8 Z1 w' M& _1 y- p" \9 wtvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)
# v) ]' A) F6 v3 {" k          車厘子適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) z. T6 H2 V  n! k/ K

% i$ g' v1 K) j7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度,蛋糕盆墊紙並掃油。5.39.217.77:8898. D/ G( T. @/ q1 Q' J
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀,篩入麵粉,可可粉和發粉;最後輕輕拌入牛
: t6 |: w& l" V$ I5.39.217.77:8898              油溶液,倒入八吋蛋糕糕盆,焗廿至廿五分鐘。
/ B8 Y) V) ]  o2 c7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼,橫切成三片待用。
3 x7 p& F6 B; a8 P* e公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起,加入黑車子。
. B6 E3 P9 C5 E9 X% e& e+ q          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻,再加入餘下的 250g 鮮忌廉,製成朱古公仔箱論壇+ Z8 {8 {9 i9 ~
              力忌廉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 z: m0 {0 N0 k; F
          (6) 先用一片蛋糕作底,塗上適量朱古力忌廉,蓋第二層蛋糕,再塗
; m- @  M" x" i/ ctvb now,tvbnow,bttvb              上朱古力忌廉,最後蓋上頂。
" M: e- y% Y$ M+ \6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕,撤勻朱古力碎,放車厘子作裝飾即成
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3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 U3 v: R; G' U! u$ x
材 料 : 85 克糖
0 o) R% L+ I& q% U: W& T* P) z: Z公仔箱論壇40 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb, x# A" ]% s! [9 _2 P
85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb% P4 e7 l3 o" s9 e. y( Q
115 克美國雞蛋白公仔箱論壇+ r- y& u  f  t, q' Q
吉士忌廉適量
% S( a8 m6 j& j( g5 C5.39.217.77:8898
: i8 ]# x& y( H1 B- B4 L9 q餡 料 : 10 克滾水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( _/ \8 I" Y+ C/ U
250 克忌廉
$ r0 n, H, W  ?& Q公仔箱論壇2 克魚膠粉
+ g; S9 A/ D; F8 ], v80 克黑朱古力
; |, E' ^" D5 ?; T5 n$ Y* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 c! p) g$ u; d) U! u8 o
做 法 : (1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均tvb now,tvbnow,bttvb' \; O3 E- }  d8 x
倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。
& ~& T1 D2 E+ F, T) C6 K' i(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅" K7 a" j5 }) f6 F' ^: q; p
圈中央待用。
' ^& p5 q! I) Y8 N1 \& u(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
+ m5 L3 P; C5 \(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠; w: m. Z, `4 n. g4 w
粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。
" p4 d, R/ s  s0 M' n% r% B(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食* r: X& n; ]; W

  }' C+ x: ?3 o4 e4 ]6 R+ W$ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) C3 S  C$ i, h* V
4. 榛子朱古力饼
$ E6 D% i: E' r) ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : . e+ }- h9 U0 q' G; S) o
85 克糖
, `( g+ z  s: D" F% H9 {tvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉
6 d* E2 X% i5 q% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶
1 P0 q9 X: y& E9 o, X) Q! ?) a, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克溶牛油 公仔箱論壇3 N6 a% q' {2 f% C. d
30 克幼榛子碎 4
; S' [( t! V: X# S  X公仔箱論壇 隻美國雞蛋
: {: l. R; R2 Z4 |餡 料 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \" X: \% n& T- Y1 n9 i* y* O
180 克忌廉
# e5 p1 M5 U0 t# l" j20 克杏仁酒
9 W" H4 J" i+ ftvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油4 `/ W$ _+ T! o6 U
忌廉材料 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 i1 ]% @4 o/ M5 F$ q' B. e
20 克水
* z/ k( B, }* A0 Y3 E; q# w公仔箱論壇80 克糖
+ G8 j6 M9 r1 ^2 m" r1 隻雞蛋公仔箱論壇' a6 i2 b) E" Q8 H& E1 `
100 克牛油
& R' F7 ^& ]; Z) A% S/ s# [公仔箱論壇做 法 :
& }1 _4 q& A  {+ p1 E  i1 e3 ?- K5.39.217.77:8898(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 K% }3 M; z5 L3 |/ r0 V, q3 p
2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。
; h/ W9 d! B+ k% ^! _3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
( C3 n" L3 D$ R1 U4 c* @6 d5.39.217.77:88984) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打至軟滑即成。
* A* ~- z  J/ o/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。7 x+ d1 I/ |5 L, X& S! L& X
7 Q( G2 {; c: m% m' a, A
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 S: q/ B8 w) k, V8 O9 H2 O

! H; S& `$ S1 ^# h% ~1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]
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5. 特浓朱古力饼
: l* p5 R# ?. z$ B7 y8 W5.39.217.77:8898材 料 : 30 克幼砂糖公仔箱論壇1 i6 V$ f" [1 Q' Y" }
80 克無鹽牛油
& }# Z. r; ]  T, Ktvb now,tvbnow,bttvb3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
6 L" V! H$ q( W3 e9 _0 itvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力
, q2 Q  \- P$ y9 b) b; S" H, ?5.39.217.77:8898莓子適量- j4 H0 I9 \  I& a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S2 Q6 ~9 x0 z$ V
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ n, @0 F" Y) `( U& F* b& Y
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
; t7 w& F4 A; h(3) 蛋黃打至忌廉狀,加入朱古力牛油中拌勻。
3 `2 k6 h) f6 C1 m(4) 蛋白打至起泡,分兩次加入幼砂糖打至挺身。
0 m6 D, n( u/ Ctvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻,再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb* O( R3 N+ \- W+ E3 V7 s1 Y! g
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼,撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇- T. U2 T  K& |* x7 r0 B3 N

( K9 q7 q% U( W9 f5 l公仔箱論壇公仔箱論壇% j2 K5 X5 i. L! z3 H7 ?# R
6.忌廉朱古力卷
! @/ e  S$ B) B; X) |tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : # Q: N8 {. U4 D; p3 X# j. y7 U
5 隻雞蛋 ,
' ^7 A+ ]' F! y9 Q1 {& W+ d+ ?8 N, \150 克霜糖 , tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 Y1 y" D6 H
300 毫升濃忌廉
6 t9 ]) {( T& A: ?( I  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/2 茶匙淨麵粉5.39.217.77:88980 ?: o+ Y! M  L
10 粒士多啤梨
: `! G4 _! C4 a6 Q3 湯匙朱古力粉$ b! \5 U, W7 b
1/2 茶匙雲呢拿香料
% H$ ~" Y1 }" E" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: X( F7 Y9 W# T4 z- G( F" S
5.39.217.77:8898: f& {1 B9 c8 J4 \6 D
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開;濃忌廉打勻。公仔箱論壇  A; @0 k; C4 y
(2) 預先開焗爐至 180 度,用一個 33 x 33 厘米
1 V4 c+ y2 z: B9 Q  f' J公仔箱論壇(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆,掃上牛油,然後鋪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u* U/ v2 `" T, }/ b% \
上牛油紙,再輕輕掃上牛油。
( ]" l  W0 Y0 D+ d/ W- i# i(3) 用力打蛋白,用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻,tvb now,tvbnow,bttvb; v& Y2 U% @; i) C3 E/ Y
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
& F7 E+ f# t6 u- {; s/ W2 h' |. ]+ ]tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內,再一
; T' s: C) ]3 N起倒入蛋白內,然後全部倒入蛋糕盆,掃平。
3 ]' @  z8 @' Q5 ^(5) 放入焗爐焗廿分鐘,焗至脹起,用紙把蛋糕倒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A0 H. a; {# C; K# N3 a# O
出來,放在一張牛油紙上,灑上霜糖,修剪四
0 G1 {! G1 J8 Y! b- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊,用紙把蛋糕捲起來,待涼。5.39.217.77:8898/ N  f$ T$ O6 a" U5 N4 H. W
(6) 將蛋糕攤開,塗上忌廉裝飾,再次捲起來,成
1 p, R, l; o/ E% r+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為卷狀,灑上霜糖上碟,在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; y' ?4 Y/ }: H& w  a( t! v

6 D# l% [: C2 E1 y, i5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]
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7. 野杨梅朱古力蛋糕
4 Y; C4 f' a. r6 U2 A7 P/ X- N5.39.217.77:8898材 料 : 6 個雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb) f, C: Z% H2 M$ ]& J$ }' f) t
(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇. M# H" G/ f' F1 W" }
1 湯匙麵粉
8 U, o- [' R6 W+ a' u0 G) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油
! a" J, k2 l( F/ T& j* `6 w9 k6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力
) N. ~; i* g( x: S6 M4 I2 l! W4 k
. l( }, F( u7 G; K3 W2 G- z- L8 ?公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜6 A+ p9 p0 c3 K
3/2 磅野楊莓5.39.217.77:8898- }" R' I" g: t5 s

9 O9 ?  y9 Y% Q; |6 Q5.39.217.77:8898碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
6 o# R' f7 D2 E) p2 安士野楊莓
- w: w- ?- u) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷
2 Q; S4 E5 o3 L4 M: z8 G. C4 N0 X公仔箱論壇12 安士高脂奶油
  C3 _* D* T; Dtvb now,tvbnow,bttvb
% p) d5 v( P% X5 x  j. D5.39.217.77:8898做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形
1 z. H+ ]! a+ u( k' V# ~3 C公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖5.39.217.77:8898& s/ G' s3 {3 ~" ?% D* k
角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤. N, ?  p8 p  S
邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇- l* k/ v  r( @( v) G. V' m
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上
# y. X/ T) E, Q4 l8 r$ Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,
' k$ i/ e; i4 l) ]9 i. I  T, _公仔箱論壇搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% k% l1 o( Q. J" |( m7 @
(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻
4 |! \* R! ~, H# h璃碗內。! x  |! T  t* o
(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 r# m2 Q7 v& `4 l, e  x/ E6 G
鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間tvb now,tvbnow,bttvb* a$ l, i9 x" a0 a6 C0 F
中攪拌一下。
5 H. d+ N/ \7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木
! r9 F* Q! u2 W+ O8 i  Rtvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。
4 K/ W& ], p. G3 X) R8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb% v0 Q6 W/ G; W5 l/ Z
狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為公仔箱論壇, ?% Q) R- J& I. t6 r
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb: V( ?! Y0 I' ?- g9 }, i5 T, l. Y) V$ B
(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I* ^& N! G" a$ f2 `
一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反
; w; u6 d4 _. F" ~7 J# `時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入
8 d4 |0 ~9 R* U% O* s; i5.39.217.77:8898攪勻。
9 N1 [% E% e( V8 y. w# y; K/ i公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,公仔箱論壇9 w7 }" r2 k4 G3 f4 V4 x% @
使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, [; _# `0 ]8 |" U
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
- c; L/ |) R2 G& |/ k& u後,冷藏約 2 小時。5.39.217.77:88981 R  A, H" ~( w. J. g3 ], i2 s
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕5.39.217.77:8898& p- F4 `9 n! v  j4 w% ?
黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水
0 v3 a1 U# o, [6 W7 ]: j0 j/ K中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟
! `4 ~: c5 U1 O3 {6 ^/ n著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便& c0 c; c" q7 K, U. U
可底向下放好了。
, J! k; W" P) q0 y9 ]) F公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪
- R- U5 V9 Z7 A6 k拌成茸,用篩除去野楊莓的核。
3 {) i9 d3 y/ ?6 C(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
( |/ U7 K( k* _: Z, [璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. W$ v1 x  J2 H* w; \
拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。
% I6 @& c0 n2 U* ]( s. N: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕
3 F2 R2 z0 K  A% btvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ N& h& V2 ~$ \
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成+ ?3 w) \% S* v6 S

. o. m; l, V. {0 e% T4 M1 D公仔箱論壇
9 B& @! w/ t2 \# ?8.  朱古力栗子冻糕
( h5 F3 w& L% }9 Y  i" ~5 G! y% P5.39.217.77:8898材  料 :   
  n9 C# o: S7 f4 k$ rtvb now,tvbnow,bttvb1  杯酸忌廉. m+ J. I  h9 \9 l
2  湯匙 Rum 酒
% N3 i3 v7 Z0 |* f# Y7 {# {* o  1  罐粟子茸 (1 磅)tvb now,tvbnow,bttvb. V8 g- G( ?  ?. m8 \0 L
   4  湯匙室溫軟化牛油
+ l3 g" j3 {% \1 ~' I; L5.39.217.77:8898     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
5 Q3 J3 Q7 e! n* `# {( V公仔箱論壇公仔箱論壇' L9 F; v8 ]9 \& d( s, c. b
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。) K8 N' v( G4 d+ [. K2 B# N; M
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 ]# ?2 n: \
          (3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。5.39.217.77:8898( \1 k% k: Q) Z& b6 v
          (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕
1 z! D0 ]; C5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 B5 y2 P3 q
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9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- q  w6 A( l" h+ f
材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇/ [6 e: {. C; R
(a)(9 個) 170 克麵粉# |8 ~& s4 |# z0 B$ Q3 @
115 克砂糖tvb now,tvbnow,bttvb# a8 }4 A1 v) g: d( f# b' i6 n
1/4 茶匙發粉5.39.217.77:88985 g. k' q* ^1 v2 t; v1 [
255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb4 J# H/ x1 k! x1 a& X3 d* ^) l
255 克無鹽牛油
5 O. d/ L0 r8 g2 G) \) l. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, T% A  T/ X& }/ z9 ]' @; i
材 料 : 3/2 個蛋白
. D( |2 k# s& E4 N% B: j5.39.217.77:8898(b)(1 個) 100 克砂糖
! [- r% z7 k# O; |, q: e2 l0 O1 茶匙白醋
/ D" H# a7 O: f0 A+ R8 |6 E: vtvb now,tvbnow,bttvb, C) n% z9 `. r
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
8 G' T& ]) U9 E; o5 H; ~6 ^5.39.217.77:8898(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。5.39.217.77:8898% V, {" D2 F# @6 ]  Y+ }8 M) Y1 U
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶,加入上述麵粉糊拌勻。
/ R' _1 Y; |4 D: ]; W, Q, n5.39.217.77:8898(4) 取 9 個餅模,分別於模內掃上一層牛油,再倒入朱古力麵糊,放進
2 d& E; P7 x2 u+ q5.39.217.77:8898預熱的焗爐中,以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。8 |2 W' z! [; g0 l
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖,以打蛋器拂勻,再加入白醋打至企身。
( ~8 |: v$ ^- ~* \1 n0 w& s( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 蛋白放入唧袋中,取一個朱古力軟心蛋糕,於表面唧上蛋白覆蓋,再
1 e' v% [8 f6 I+ I+ \( C/ a8 R用火熗噴蛋白面至金黃色便可。) C1 @) v' Z( H" y. Y& c# U1 `
! C/ m, B2 b" c$ `+ N

$ ]; [* f5 I5 Q2 t10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. R  a' P( p5 d, F) V9 |4 U
材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇9 d8 `8 C5 Y, e, l: r
        125 毫升橙酒tvb now,tvbnow,bttvb2 {* }% K4 t, L. B
        250 毫升雞蛋
* x) }# S% Y; ^+ b1 p        125 毫升蛋黃
! X* z' y* a7 U& ]* ]# h' r5.39.217.77:8898         8  安士麵粉
6 D% y( w& ]# z. P% R0 O: V         8  安士朱古力
1 _% [$ b4 ^8 x1 z/ C( J( d( Xtvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油
# j" l3 f" @. t' \1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N8 S4 ~0 [, K1 A- Q4 ~$ L% m" J3 w: @公仔箱論壇做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 I7 r* f3 Q* k4 d4 W3 R
        (2) 將朱古力放在金屬盤內,然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇3 E* a: q7 U2 r! h$ o
        (3) 當朱古力完全煮溶後,再加牛油煮溶。
, ?. q" J( T1 {  b  h* Y        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合,再加入朱古力溶液攪勻,最後加$ \4 ]6 B" a7 Y/ b9 r
            橙酒再攪勻。2 J9 G$ d( j9 Y" f# [4 M0 ?
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油,再灑上砂糖,將朱古力倒入餅模內至七* }, D7 N( [% R, J# M
            成滿,預熱焗爐至 200oC,焗約 5-8 分鐘,取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕% V* D# A7 }! c& b" g2 V9 V8 \0 H
饼底:+ a0 w3 B; T/ v7 {( m/ m% [
麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 t0 }9 _  _2 F
15克
8 ?: O, D" k- f" v6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克 5.39.217.77:8898  ~% g8 H7 {" v6 X
生油50克
8 j& ^7 ?6 j5 @2 R. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I7 j1 t" ?" r8 c  y* ?1 k公仔箱論壇内料:' Q, K2 r3 b  q' M# }, q9 v  B
淡忌廉 80克 5.39.217.77:8898# }. D  u' ^" Q
30
) i$ }8 [9 z2 o/ t6 l# I7 a: |黑朱古力 90克% }; i4 a4 m9 K% F3 A7 t
即溶咖啡粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb; U$ n- I% R3 H7 s
蛋黃1個 * F/ c4 |: v# T* y
忌廉芝士 200克. q  N6 O3 X/ n1 r% J5 u3 P
25克 6 g% V1 t9 \) f7 H+ l* p& ^" w
1個 ( n, p/ O* \# h" T; s( g( r
: y$ ^/ h7 a# t$ `$ l' K
做法5.39.217.77:88988 V! Q7 o& |$ T+ _! P$ Q7 X
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
  l7 x. m1 v8 ?6 _6 e% g) {5.39.217.77:88982.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; o! v* j+ J  Z/ \: u! L* J& o3 l
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb( K) M* q( x, j; Y
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
3 V' F, ?  @6 m8 F1 O: C公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 5.39.217.77:8898) R- W$ i2 d$ S* o( t2 d* L& c
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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tvb now,tvbnow,bttvb: K: P' l0 ~9 A

5 X/ W4 d( g: B$ a  n' Q# L
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* K8 ?0 |, n" J0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 O# o) T' I; D* q7 y
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]
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