7. 野杨梅朱古力蛋糕
9 Q, X5 W) k+ n& k; Etvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋
2 I$ J6 E! c5 b) l/ J0 D(8位用) 2 湯匙砂糖
& d+ ]# z3 `: D5 ?7 {7 l2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉公仔箱論壇 G$ V) m% ~& g
5 安士淡牛油6 o/ m* f* J* K* }1 t, F7 ^
1 磅純朱古力
* A; U" ^ Y! l" q4 ^5 T4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |8 Z# R- j# f% V( Z公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
/ ]: m: F4 X* p3 `3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p! v# {6 ~! X6 k
公仔箱論壇. ^2 M4 g( ^% S
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H) i. R5 S/ V% J2 o9 E
2 安士野楊莓
0 o3 P9 Q9 p& ^" t公仔箱論壇8 塊小片薄荷
0 w4 g' [' {7 x2 _* k. p9 \& j8 q12 安士高脂奶油
& P9 g b" `5 R4 f s' N- `5.39.217.77:8898% R5 e1 L, g2 h/ s. U- g, D. o
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
9 d* i+ z8 z4 h) Z6 ^; s2 X5.39.217.77:8898牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
& N8 M5 w$ G4 k9 N+ F' H) [8 Q2 ztvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
' f( ]5 A1 A) q3 y; T- g3 [tvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
4 M" Z7 P7 s1 L2 |2 L. B- F; o4 x1 d公仔箱論壇(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上, g- c3 J% j0 @% X, b8 C
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
9 O& [' q `3 V! M; j N, r7 U# c公仔箱論壇搖勻後倒出。
' _$ {5 E, J6 [/ U. a' o* _) d( \(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻公仔箱論壇% E# u! N+ k1 k; A# }: a, O9 l" X
璃碗內。公仔箱論壇$ s7 P6 T9 Z; E# v) {
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇0 F9 { v% P; X& N
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# p' o2 K+ }6 ^3 c; i1 S6 I
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb" y3 b: F5 Y& \
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木5.39.217.77:88989 J3 M4 I9 R7 c
匙攪勻。
. O# q8 k) Y% ]. v/ ` B公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, q, F' a* M- D8 h; n+ y$ N
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇: T* z2 q. u$ u5 [
有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! H4 R* I b" y- @
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
( W7 J) N% T: T+ M/ G6 q一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: i2 h0 X) V- P1 p, C% ?) E
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇0 E3 w& W; Y6 Y( x* f
攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E8 y( G# j9 T
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ `1 x( R h8 z+ l% n( b
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
6 u/ p9 x, i9 h L4 Q. \5.39.217.77:889820 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
5 h- g5 G3 T0 |tvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
/ k# p8 n: ]8 D+ p( K(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕7 ?3 _( `, l0 i5 m
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
/ ^3 ~+ t5 r5 \- {: S/ R中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇, l2 W) ^" ]8 o$ U
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb# c, X# d& d- W: G2 r
可底向下放好了。. o- j# r+ @: r6 q
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
) F1 m, C+ J. e3 y/ x8 o, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
9 q; C. L+ Z2 T* G9 {5.39.217.77:8898(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
0 U' b6 e; d$ V# S4 z G% c公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
/ Z2 O8 k! `3 A拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 V( m; |( ^( V
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇# Y; d0 E6 ^: O1 S2 I
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
, `- o% |! [6 M5 L! R9 D" x3 L# z野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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8. 朱古力栗子冻糕
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1 杯酸忌廉
T: @3 y5 @2 [ J, a+ m( \( W5 n公仔箱論壇 2 湯匙 Rum 酒
; y/ d( T% j0 C0 W' D* @5 Z5.39.217.77:8898 1 罐粟子茸 (1 磅)
% K! k3 a' S9 J8 ]/ t- m/ a: v公仔箱論壇 4 湯匙室溫軟化牛油
4 \7 Z/ m5 x3 k6 }5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 a9 _/ {" z& Y9 A, C3 d) |
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做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。5.39.217.77:8898, n0 Y h* t# |" T
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。5 z" Q8 C/ p" B
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
3 J/ W8 i. F6 U! E3 I# D8 m3 v公仔箱論壇 (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ o0 ~5 A- p" i( V2 B' s
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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