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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
- b8 ?, M3 @, ?tvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕
2 n; x" u- f% j- {$ {5.39.217.77:88982. 黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- H# {& v/ h1 R. d" T$ _
3.朱古力核桃饼
4 ^$ u6 V2 p4 k8 y2 |( ]+ \/ p5 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼8 y" `! ^) F7 A4 |' t3 J) S
5. 特浓朱古力饼
" Y9 p& h; c/ h7 u4 N& {+ ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 忌廉朱古力卷
2 P2 I8 k3 T: f  |7. 野杨梅朱古力蛋糕
9 e, d% [7 _! j1 b& f$ k# d* Z公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕0 m% M' h7 O. M  e& c/ X/ {8 t2 n
9. 雪山朱古力软心蛋糕
" _. K7 E; P& E7 ytvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕
0 b/ r' i! S; }1 [* j' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕
0 u$ [- [: i1 T) k3 L' r4 X1 |tvb now,tvbnow,bttvb % Y! `' J8 l& L% u( u; A! g
5.39.217.77:88988 n6 T3 d3 s+ x# b2 I
1. 普通朱古力蛋糕
  f9 \+ x2 L, j- ~& A0 m% R公仔箱論壇蛋糕底
$ L: C0 s6 e' s" h! P$ P5.39.217.77:8898材 料 : 1/2 杯水
1 {8 W0 G/ H. _, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯奶) ]8 Q) d3 g' G
3/4 杯糖公仔箱論壇' H( R/ g1 {1 ^  a5 p- M0 W
2 隻雞蛋
1 L, u" O+ i6 E; d4 n3/2 杯自發粉5.39.217.77:8898: c, ], F$ g* S: d7 c( e! N9 V
2 湯匙朱古粉
) s/ V! x# F5 Y  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯植物牛油" |$ c: Q+ n- R7 e5 N" }
1/2 茶匙梳打粉
; j+ q9 e6 W  U7 C, s6 ]! [tvb now,tvbnow,bttvb" m6 ^9 a) s6 o8 J6 o
可可糖- p* w7 R0 L. [- j4 a
漿材料 : 2 湯匙水公仔箱論壇: ^( f9 g/ x& c
3/4 杯糖霜
+ j# r6 s: z  H+ J* O! K5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克植物牛油
$ }) {1 Q3 C& R) c+ m5.39.217.77:88982 湯匙朱古力粉公仔箱論壇9 |. j, x5 N7 ~. k; l6 H* h6 h
# W4 A# X: L. B/ w2 ^+ V4 `6 A" g  Q
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
! N* R5 e& E/ D5 v& ktvb now,tvbnow,bttvb齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
4 W& e0 H/ @& u" D( ?陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
$ R/ M/ |- [' K# Z* _0 Q(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
& e" |: X3 Z- @* l' t2 _+ w# Otvb now,tvbnow,bttvb倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
2 D; s$ [2 r0 x+ i% Y好後將蛋糕倒出，以底為面。
+ D6 ^/ F# n/ Z2 z3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
7 p+ E; Z3 S+ i' ]) K  m5 I! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上5.39.217.77:8898% y. t  h9 M6 ^, z2 a, q* P
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇' Q5 s* k( I" b+ g6 k% ]4 J
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb8 U) k, H  \# M6 x% @9 |

) `( T7 F3 l1 t* ?1 I2 m. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕5.39.217.77:8898( O8 ?. ~2 ]& K; {, S8 U2 I& r
材  料 :   3  隻雞蛋
" o* S5 n8 R2 O% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖
9 g2 z6 F# ~0 R. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 tvb now,tvbnow,bttvb( C2 E+ u0 _; }5 \  p& t
          1/2 茶匙發粉" o8 J/ i- J2 V' {6 V6 o) E
          5/2 安士麵粉3 t. {8 O: e4 d
          1/2 安士可可粉5.39.217.77:8898! h( m+ z8 V1 j6 j/ b1 ^, [3 y
           1  湯匙牛油溶液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 w9 Y3 q) ?3 J; F
: v: x! m8 P) E( i
餡  料 :   25 ml 水tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ O; L) o% e+ n& z
           35 克糖
4 N5 y! z: a7 X: l( D# `" I5.39.217.77:8898          750 克鮮忌廉
$ B( T7 u! A: V) i: _. y4 K          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇# u5 G2 f# n8 T) A* }5 S
          150 克黑車厘子(罐頭)5.39.217.77:88988 ?1 S1 C+ R) w: c" n

) l. K7 Q' m& Z& [* ]0 z( R5 Q: Btvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
: r6 u+ O; ~; I5 g) T" X) ]5 D5.39.217.77:8898           3  安士黑古力 (刨碎)5.39.217.77:88980 U" L  [5 P/ J; T" ^4 _, b" B
          車厘子適量公仔箱論壇* m- e  F) p1 U* |9 W- W7 n
5.39.217.77:8898. B( B* N! ]  i* R. K
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 @& k/ H  }4 M) M2 A( f
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
' R$ A  O" l, {9 w0 O9 v6 \: k5.39.217.77:8898              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
4 U& x* }1 I0 g+ J, ~tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
1 C. ^9 j9 u& B& m' T! e5 o7 s3 _5.39.217.77:8898          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 c5 ?6 u2 r  u9 {$ N
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
3 W& r( C7 G7 T7 `. P( Y, T! {6 ]# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb  V; [& z* ~$ ]0 ^6 m
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
& ?0 Z% @/ }6 z+ O/ ^' e( R, g              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。$ y9 g  g  I/ P
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
, H; e, j3 r7 l( `( d: C  Htvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 85 克糖
; q: K& x  a4 C# Y& f# T* T40 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb( H( q5 T6 U, W+ [' D6 x  P) J# t
85 克合桃粒
9 e' O+ W1 U4 V公仔箱論壇115 克美國雞蛋白
- n3 O) P5 v# x  h% h, f5.39.217.77:8898吉士忌廉適量1 h, z$ B7 V8 S" C% l

8 `. P! d' B; a公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水
2 o/ Q0 K& A! A% b+ Z& g公仔箱論壇250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w2 E4 m8 M+ H1 W0 H
2 克魚膠粉
! R9 @1 D, s" c公仔箱論壇80 克黑朱古力公仔箱論壇7 A/ u9 O  X+ \, e$ b3 f* _& u' _' {
# c1 P1 d9 R% O. f9 x5 ?
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
- b# B' B2 f! [0 C倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
5 s3 r. v) K# @. ?8 W# a5.39.217.77:8898(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
% L) f( _+ o% A9 C圈中央待用。
5 z6 L7 R' B( otvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。# M/ o* q4 U9 V0 `5 Q
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
7 i: F1 J& s; H+ g2 U. K/ ?4 {粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
# I; c. X- I, t# Z(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
! g- {' D2 B1 @/ ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 D: i# \( Y, t- M1 A: X6 c

5 _5 f6 `$ a/ s6 b9 E1 `4. 榛子朱古力饼
. z. h. }* _" g- i( h材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb5 C" B! P- |) g, }" L5 t
85 克糖
9 [7 x7 m( o6 ?! S, V/ {9 A5 g60 克麵粉 公仔箱論壇4 K" f1 l$ p  A
15 克花奶 tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 \. R2 i7 N; g" r
30 克溶牛油 tvb now,tvbnow,bttvb3 z& J6 w9 }' d% W! B1 f0 e
30 克幼榛子碎 4
. u( ?2 m4 r% {6 V  ]( O) x2 R5.39.217.77:8898 隻美國雞蛋
) V3 i7 U/ ^' c: K! [0 l9 o$ ?公仔箱論壇餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 s" ]1 R  h: F2 G
180 克忌廉 6 V# Q9 P  R& V8 E7 s
20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 M8 R% [9 c4 o/ [: p
100 克黑朱古力牛油: |  J+ V: K5 U/ F& ~
忌廉材料 : 公仔箱論壇+ S0 Y: B7 I) ]) w/ B
20 克水
' d& O8 H3 B- M4 W, \6 l0 [公仔箱論壇80 克糖5.39.217.77:8898" k) w8 f3 S( V, b1 y* o. J7 X
1 隻雞蛋
+ g* M- A. e' E: T) S% |5.39.217.77:8898100 克牛油) G! O4 b. `4 y7 Q5 T( N6 ?& ^
做 法 :
, G; d: c5 n  H, @+ x7 U9 p8 d" ttvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
5 l) h9 i( w% E) B) @* h) @tvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z" U% `$ i0 d4 \! h* l! \
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。公仔箱論壇1 Z* a$ Z& C. n& r6 q, k
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。; m; p! f9 W' V/ {
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
3 W% M2 m" q) _' Z% f# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c- R- @/ V$ Y' j. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l; r. N: t- R5 A( B. i4 D  d6 F[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
  g; s+ p3 q* `  m5 [% |tvb now,tvbnow,bttvb
; r. i; {0 P) x3 |1 c( l+ Atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
* \$ V4 ?' N8 c8 Y, w) N4 vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb  |; q  m5 H0 _. P5 G, l
80 克無鹽牛油公仔箱論壇  @% Y6 |  U/ |2 K. m
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)5.39.217.77:8898: G# }9 d. L  G: O( h
150 克 70% 純黑朱古力
4 w8 v, v4 |# U% A0 [, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓子適量
& _" h9 j+ S- b6 a* y8 m5 n3 R% l( v; \" Q2 C! w( C  _
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
+ s8 R8 T. k4 v0 U3 T) x4 O6 P公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。5.39.217.77:8898- D6 L. L1 V) k$ ?# S$ y: u* h
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。& ], C1 j  d) T/ W& \
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。公仔箱論壇& j3 {  v! V; }
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
4 ?2 V, k5 u, P$ d5.39.217.77:8898(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。5.39.217.77:8898( k1 }7 l0 b" H/ C% Y+ j# A
" i* p6 q$ `7 Q3 W- R

# z( T" N2 |% U7 e4 @2 |% A6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 X1 ~8 f8 ~6 a& D1 x5 M
材 料 : * L9 s, I$ m+ K2 x% c2 g" [
5 隻雞蛋 ,
$ R7 a) C9 s+ Z9 V8 i( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 , tvb now,tvbnow,bttvb7 Q5 ~# [& n" [3 L: z; O& _9 c+ _
300 毫升濃忌廉5.39.217.77:8898! r0 ]6 `7 ]! Z3 S8 b$ b
5/2 茶匙淨麵粉6 @& a2 s: _  I% z, G' W1 K9 ?* d
10 粒士多啤梨7 q& F$ V& c# ~8 U0 j8 i) h% S
3 湯匙朱古力粉
7 p; ~/ H. D" H: K+ f公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇8 ?1 V. P. L' Q
鹽及霜糖各少許
. K0 O/ }6 ~5 @& x2 ]公仔箱論壇- C4 |/ t1 j1 @1 n' X9 p
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
: T" f# V  \, K) [, X' p" Atvb now,tvbnow,bttvb(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
6 f8 O0 K& G" y0 c5 W; [3 z5 H(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪: P# I  c3 V6 m) A1 @/ i
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
  y9 U& `3 Z7 Z! d) L7 i; I" S0 k(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb! {% Y+ }0 w2 Y/ F# W
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。! X6 p9 Z' O* [- N9 q6 c
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一9 H) o; c' k; Y5 W9 @! d0 \
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
& {4 T9 p5 o0 \6 `, Q% d2 vtvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
- c% M# T: i  ~! i+ u2 Q5.39.217.77:8898出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四4 p% [$ Q) O7 w5 v+ U9 B/ J
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; J/ l0 ~, i; C
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvb now,tvbnow,bttvb, z# s( k" a: Y9 _& F0 K
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
6 n4 k. `2 |& h: B' E9 q1 |" r5 V6 u" Z3 ?) l
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 Y  m+ A  R! G8 ^
材 料 : 6 個雞蛋
* x, T. a& g4 _0 J(8位用) 2 湯匙砂糖
4 Q/ @+ o  a# i7 _1 湯匙麵粉
9 ~3 J  x6 j% E' N$ H5 安士淡牛油
3 i7 U; B. K/ w+ [/ K& C/ C% `2 h公仔箱論壇1 磅純朱古力公仔箱論壇. U2 b/ I  c$ P  E$ {

8 h% {$ Z  h% U$ G  P: g; g5.39.217.77:8898野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜5.39.217.77:8898; G# D; t& ]- t
3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 d7 v& A; g$ W  M, S. |3 _

- z# v8 X$ j# X" x$ U) b碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb; e# J& Z7 h2 g6 B* N
2 安士野楊莓
) y/ i- ]& N$ c& J. L  F: ~( L8 塊小片薄荷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. p. }" U& c- j- R1 |# S2 |2 t
12 安士高脂奶油3 Z' {! G9 X" w5 n% W
8 R5 M" _% {7 x  m* }
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb2 e9 H* e8 v' }) r% Z
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
- n1 w! U* z$ ~2 m8 A" A# [$ D5.39.217.77:8898角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
  h0 d, _3 V- y3 A8 R: h邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
* Y- o: K3 `5 q2 O& C(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
+ w* R; X% i7 S' ~牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
0 O. u0 D, F! X9 X- N/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。
% V- T# G* B# B3 B" j. t, r5.39.217.77:8898(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb' E" K2 V, \5 o: d, W% o. O' e; P( j
璃碗內。3 ?2 K3 K! A5 @8 G9 [0 A
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
  W+ u. X8 K# U0 Y- k" H, }公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間% z+ `/ Y3 h$ G+ h1 P# n
中攪拌一下。
8 L. n7 i6 z; l) ~/ U6 {(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
2 e% K# S! K  O/ C匙攪勻。% F7 g7 }" `5 R+ n. Q: w
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身2 e0 s, l+ w, X2 O$ L
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvb now,tvbnow,bttvb& c" ~6 |& t4 M! h& P/ f+ a
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 \  X* g/ s! R7 \" a
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
' g! _- I" f! V; n( ~# k2 p一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H) f! o( I# W$ {3 z0 [. g
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
6 |) W& E9 I9 G6 A5.39.217.77:8898攪勻。
! X; a4 {8 k: T2 O% M8 P& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s/ D) i% U- x2 N
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗# a, f' u: w! G
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼& a3 A; v1 J! y* ]
後，冷藏約 2 小時。
7 A" D6 X% O1 \/ W) f* Z公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
- S( J, p3 y- I# b/ O  F/ J& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
$ Q' @8 U) V$ B9 |' X% i0 s中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟7 e6 w" G$ i7 B) q& l
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便* V" a" a. D! S
可底向下放好了。
' R8 m  |1 {5 x2 W0 }, n; E(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
1 P6 N$ m& X2 n8 W# {+ t9 [( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌成茸，用篩除去野楊莓的核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 Y8 U; L3 w: T
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻公仔箱論壇, D. S' K; K. m4 |5 K
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續) u8 a3 P. q# V; M
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
# V+ J. a& {" Z1 d% s5 {& W公仔箱論壇(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# d5 y. c, u' z; l5 q2 F
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在5.39.217.77:8898: ?1 k- m. P: M+ K  w% R  y
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成5.39.217.77:8898, M! X! I5 G5 B; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ @8 Q. G& M# O9 W0 n- J$ j( b

$ G+ u8 P( P! I/ k6 J6 V$ G# J# }公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb) B5 ]. ~8 `$ F
材  料 :   
" y. h. [9 O) J! q; s# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  杯酸忌廉! @0 H& u# X/ \* h0 B; G7 D- u
2  湯匙 Rum 酒
6 M5 U6 D% V3 H5.39.217.77:8898  1  罐粟子茸 (1 磅)tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ }% M* N, k# y
   4  湯匙室溫軟化牛油
( i5 s/ C, h) g# ]公仔箱論壇     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)1 \3 P& B- \; t6 c: @
5.39.217.77:88987 g7 v0 o8 ~4 n! L
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
0 r( I/ A' C, ~& G# t公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
7 m: j2 ?% l5 a" B4 B# [5 L- e5.39.217.77:8898          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。& t  E& _8 p4 J; w7 ~
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) p, [7 D  g$ B; H* ?5 N
tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ n1 I5 I! {) ^
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
' h8 T. Q1 }9 {/ Q3 |材 料 : 5 隻雞蛋
9 k2 N* b+ y3 P) R# W8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉
0 a- b& M5 ?8 y) t8 [115 克砂糖5.39.217.77:88989 |6 b1 b1 b) q2 g) v6 Z
1/4 茶匙發粉公仔箱論壇" ?: l0 e, j: I8 d
255 克純朱古力
* Y$ T, j3 C& x3 L公仔箱論壇255 克無鹽牛油
% P' j$ {- b2 z8 z8 g公仔箱論壇* q6 h- ^6 S9 ?# R5 g
材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 M0 z/ H4 ^; O0 c; `3 b$ J
(b)(1 個) 100 克砂糖
% {8 m5 z1 }) g7 t  J1 茶匙白醋. Q5 h: I( W0 h( [! d( j9 H

0 Q0 `9 p4 i9 j" m6 \" K3 Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。/ n3 x( Z1 c4 o8 H! G; y
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。5.39.217.77:8898; e; E" n, m. I# s' Q( ~: ~' w
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
- E7 ?; Y. m& _; `& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
; V# V8 o; U( G& P4 M. ^公仔箱論壇預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  T+ e% o9 |* n7 j8 O* T, {+ P4 i
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。2 R' u4 f! t& k) ]! ]4 ?
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
2 T  l% g0 {( k* [' l% R% ^用火熗噴蛋白面至金黃色便可。; J5 \/ A5 p; z, ~' i- O2 i
& g9 Y5 A5 s6 k9 o5 Y1 g& ]
公仔箱論壇8 D+ G+ W7 j: {9 P
10. 橙香朱古力软心蛋糕# A! c5 [0 a$ r% E) ?8 t
材  料 : 230 克糖粉
! S1 b3 q/ U4 ?tvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升橙酒
) s9 S" v6 l. t& T3 e5.39.217.77:8898        250 毫升雞蛋公仔箱論壇1 t$ m+ d: v/ L9 y9 B* D) [7 Q
        125 毫升蛋黃
9 h, d) g) a7 A2 k/ W. `; W         8  安士麵粉
' x: ^4 O4 G% y, t9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. [% y, A4 S4 |) ]
         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇; p  g1 }, o" K% p9 f2 U, d  W
5.39.217.77:8898: S  R; f$ R+ R  C
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。  I. ]) q; S! t. H+ B6 G* X
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
4 y. a' A2 }$ x) I. U        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
: y9 l3 o- u- l  r1 v( o4 ftvb now,tvbnow,bttvb        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
' Y( a7 d* @( X$ K, s" B" Y! S5.39.217.77:8898            橙酒再攪勻。
3 h* V' \# l: `4 j2 f' w$ k) m& D2 n        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
: F) L; P+ S2 ]( Z; @公仔箱論壇            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟# D$ p! n! a' a2 ]/ y4 m
5.39.217.77:88982 W& X- k$ K% p, f, T" J+ s
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11.MOCHA芝士蛋糕5.39.217.77:8898. K7 s: ?9 }5 X* v; a
饼底:公仔箱論壇" E3 w- t4 m3 V4 z! r  }
麥維他消化餅125克
3 R( s2 _- U6 W. T) J; j; _4 D5.39.217.77:8898糖15克 9 B, B4 l' o% T8 F- S+ s$ @
可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h0 G$ P0 ~7 A. J8 ~. \
生油50克
1 W+ D8 `7 r0 l( A+ F3 ^( Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' p0 D2 P/ y! S5 E+ ?7 ^& s
内料:公仔箱論壇6 B0 q( V4 o+ l8 a% W$ W% S
淡忌廉 80克 公仔箱論壇! J% T; |. O" T% M3 W! T
奶30克
4 M. ~2 F: Z+ ]黑朱古力 90克
/ U% h" j% G8 }tvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克
' R* G! x* R, x6 n5 f9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個 公仔箱論壇" O5 U$ s; m' j5 r* [
忌廉芝士 200克5.39.217.77:88983 u0 Y, j' w. M( \
糖25克
, r5 E2 F8 w* W! C公仔箱論壇蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 K; J6 e& c5 i2 [. F' k" b1 X
5.39.217.77:88987 m6 C! g0 E- o2 C' v! ~5 |4 [
做法
- k) y0 i5 u$ L1 V; R+ _; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇- B* S% L! b7 u
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 $ x2 X' u# t( q" X; P( a% c
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
$ {1 w5 q/ t; e( a/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
6 Y" W) W1 ^: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
5 t6 a6 O; i$ W' }tvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. G5 B) N$ C8 p
tvb now,tvbnow,bttvb; w* i' n* h* C; H
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. O# N! d% Y! _6 ^. E: g6 V[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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