
7 l ]9 o+ p* ^+ y0 s消化餅8塊
/ q7 `+ v; \+ ~- B, P$ S( C5.39.217.77:8898牛油40克
; R& @2 S8 X/ d3 S' w$ |% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖乳酪 100克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }# C, B2 N/ ^
橙汁 150 毫升
: C4 Y7 m: ~* q# M* \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁1 湯匙+ b$ n$ B7 v& R( V
甜忌廉 150毫升. b4 f# y+ ]& V0 |, m8 l' p6 L$ Q
魚膠粉1 湯匙
# g9 d4 \& b: k3 ]% O: T5.39.217.77:8898糖 3 湯匙0 S4 ~2 m2 ^) y. R
水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& ]( x! p4 s/ k' T z4 }: {8 l
橙皮粒隨意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) \6 d1 V$ U4 R; x/ I
製作過程5.39.217.77:8898, T, l/ z- b) Q7 W. G) ?" C
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。; g# {: H3 O# R7 K L! E+ l
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
) O" M' f: \' g/ i6 P( B" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
2 W1 F- \& l5 f( f公仔箱論壇4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
, m \! |, C. l* h5. 加入橙皮粒 。 : ?2 f( a. D& s7 W
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 2 b. {2 O4 _5 T9 _
公仔箱論壇3 W) o3 S. J1 e# l9 B* X
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
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" x! E. T I8 ^6 e0 E1 c5.39.217.77:8898蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量). M1 Q$ v* a3 w
清蛋糕 1片
r `4 ^' w" ^5.39.217.77:8898椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) 1 t$ ]) l$ c% H9 _1 [1 @1 P$ ^
鮮奶油 (whipping cream) 30克 tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 h: U+ e7 F9 v
牛奶 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 F2 U8 M( r8 G0 e. L7 ?, U9 b
椰汁 60克 0 t4 O+ u% M" J1 w9 _
砂糖 6克 tvb now,tvbnow,bttvb# ? ^+ i& p$ X2 h
果凍粉 6克
5 L( k; }( o. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果乳酪慕斯材料:5.39.217.77:8898: ]9 U) u! f! ^9 @( ~9 ]
急凍芒果茸 180克 % w, p! `" |! q9 |/ B
砂糖 40克 tvb now,tvbnow,bttvb$ _4 R9 q4 y0 S# h5 X! S; ~
原味優格 (yoghurt) 150克
) d, Z$ v) H9 _- n; s8 n, }, _tvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) . E D$ \2 n v# c
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
' @! e6 s8 P8 t- P7 O鮮奶油 150克 * {* ~4 g' v* x$ K$ s7 B
芒果jelly黑珍珠鏡面0 Y( u1 o% _) J5 J% G
芒果jelly粉 25克
' v! H ~5 @$ V5.39.217.77:8898魚膠粉 1克 5.39.217.77:8898. F# p4 u! f9 P; Q$ x. _
熱水 50克
* o5 Q2 z3 G0 k) C0 e公仔箱論壇黑珍珠 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& Z- |- @" G1 Y4 s& D
製作公仔箱論壇" b6 `5 D4 o9 P+ E) t# w3 _
1. 椰子布丁 : 6 ~9 {# C0 X1 k( t9 d$ U; X& {- h
1. 砂糖與果凍粉混合 5.39.217.77:8898. l. P: f6 |4 J+ R, E, p
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
3 c3 c+ `+ h0 t$ }9 @公仔箱論壇3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
* [; g5 {4 q6 z# D) Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 5.39.217.77:8898( @) J+ I( X6 b! R: l. d* f
2. 芒果乳酪慕斯 :
- s6 I3 a& H! L3 }! F9 ^& v1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
* ^: ^& Q- i2 J/ k- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果茸加糖拌勻
4 J" B8 u3 }2 n2 \. c6 D( q3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 公仔箱論壇. z* x2 f; L/ o. N5 d
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 + @) i ?" ?( v Q' J+ c
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
0 `- x8 T; n: q; T2 }7 V$ Z9 y3 A5.39.217.77:88986. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
4 D0 k4 p9 H8 N2 S9 Z3 f' Htvb now,tvbnow,bttvb3. 組合 :
% _* Y: o% z' q* F! ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
' H0 e' K0 o9 G2 s1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
. {4 G" H+ ^* f' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 公仔箱論壇5 s9 q5 j- ]0 ~- k6 j# X+ E" g! F8 F4 P
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \. i' _1 `1 J: W/ [: z
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 / z2 @% C4 Q6 J
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 公仔箱論壇- P% N; ^6 A Y
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
* S9 Z# `4 k, H, z% L2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |