
3 L; \( c' X* {消化餅8塊
* D: B& k9 b& {8 \5.39.217.77:8898牛油40克
! ]: \, [( Y( ^% l- C5.39.217.77:8898無糖乳酪 100克 - S, P- h* T8 {" D, g4 [
橙汁 150 毫升
+ V4 Q' ^) O* q$ N( s: H9 [9 M檸檬汁1 湯匙
" m5 q# L- c4 k5 @+ X% l9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉 150毫升
# n6 W2 {1 ^% f4 L% u5.39.217.77:8898魚膠粉1 湯匙
& Z \! B$ e$ `( b5 \! D b6 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 3 湯匙
) c T+ L- |9 ?) U公仔箱論壇水150毫升
! i" u& \0 L2 x' P公仔箱論壇橙皮粒隨意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c( p7 }: c: r- N/ U
製作過程
2 F5 B* d3 k2 }3 f* m" Etvb now,tvbnow,bttvb1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。& Q' @1 S9 D) N6 S" i* U* T' s' b
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
. O7 q6 `3 Z, f$ P; ?- n$ s# Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
1 q- I3 e2 c. x' {4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 d# L$ r) h" c0 m
5. 加入橙皮粒 。
3 n4 z4 w7 S# z8 G* P6 F1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
3 B* e5 \2 S. t" b3 Y' ?8 x: t; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t! T' X* T7 z1 r$ W: Y9 R) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕5.39.217.77:8898+ V: f& g0 z0 J$ g: ]
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蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
5 h) e1 ^7 v8 s! E$ o清蛋糕 1片
4 k( t9 v9 U* t4 R7 V/ E: s5 v公仔箱論壇椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) tvb now,tvbnow,bttvb: I! V8 d% U: g5 g/ n6 v
鮮奶油 (whipping cream) 30克 5.39.217.77:8898% Q% E3 }8 a; l( }6 a/ }4 d6 v
牛奶 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& b0 W: D: y" p/ A: F8 J
椰汁 60克 2 I6 r$ c% y, K( ^, m( e& f
砂糖 6克
( d) E% {8 v& w果凍粉 6克 tvb now,tvbnow,bttvb2 A# m4 P$ X+ f. ^, r `
芒果乳酪慕斯材料:公仔箱論壇4 F5 D5 H9 G& i) ? h& ?
急凍芒果茸 180克
) N, |# p$ \, @3 p5 t砂糖 40克
: o' h1 x. U2 N; Z4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 (yoghurt) 150克
/ K- q0 z4 L K( d7 ]* W E5.39.217.77:8898魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) 公仔箱論壇! n; E! U: q5 N8 Y2 D" D( h
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
0 F" F! Z; \$ @8 A4 v/ ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 150克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g/ J5 B2 |% m& c8 U9 o# e
芒果jelly黑珍珠鏡面% Y" ]1 x6 d. S- i+ f7 c
芒果jelly粉 25克 tvb now,tvbnow,bttvb, v: n- M" d9 m
魚膠粉 1克 " l% ?) n+ ~! b; [( ~6 |! i9 Q
熱水 50克
# n$ C# ^# G9 F2 T. O; K黑珍珠 適量
+ v B. |- A ~公仔箱論壇製作tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 u" x- J ~# m% z
1. 椰子布丁 : 公仔箱論壇# x- h' E/ R( i
1. 砂糖與果凍粉混合
7 P) i E: f5 B9 p公仔箱論壇2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
6 x# Y$ G/ K6 p7 w- R$ h" l5.39.217.77:88983. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
* j, W1 N2 Z, T) b: L- R- Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
" M* S3 Z5 x* m" ztvb now,tvbnow,bttvb2. 芒果乳酪慕斯 : 5.39.217.77:88981 P5 A' R) M* A' Z9 ]1 K
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 tvb now,tvbnow,bttvb$ x& N+ S2 U- I ]2 h Q
2. 芒果茸加糖拌勻 5.39.217.77:8898; l& j" |0 l4 H7 C: S1 X
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 公仔箱論壇' ]1 @! W" @# j- d& y7 @
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
7 Z. d' o* j- x公仔箱論壇5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
/ c. A0 |/ f/ y) ]# w% {5.39.217.77:88986. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
9 W. J9 H4 ~3 W8 k3. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d- B6 v( d2 [+ W" D
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 8 f/ c1 l+ r8 i
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
( ? J& _ W$ o& R5.39.217.77:88983. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; s; a5 ]6 P9 L b9 |
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) % I8 h* a1 U8 @, o
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 3 E3 q' Y E" l0 a
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
/ b) a' j5 R7 I. D- M, e1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
7 g; E) R9 n$ W: `9 C5.39.217.77:88982. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |