
0 x ~0 ~( V: ^$ U/ B$ R消化餅8塊 5.39.217.77:8898! ]# p D$ ]- C- K* G2 j
牛油40克7 W3 ?; [) Q$ V6 y+ x/ q- a
無糖乳酪 100克
3 h! r# x$ x; V橙汁 150 毫升5.39.217.77:88981 W" a5 k% Y! a7 q0 j* _8 z9 q
檸檬汁1 湯匙
* N$ U3 @$ G. [! ~5.39.217.77:8898甜忌廉 150毫升3 S4 T% Y/ K1 G8 t
魚膠粉1 湯匙8 q' W2 H# W$ D3 v+ D
糖 3 湯匙
" u4 Z$ L' ?' g# a* gtvb now,tvbnow,bttvb水150毫升
! T, ~$ g1 _. R' o' U) `6 N0 Ltvb now,tvbnow,bttvb橙皮粒隨意 公仔箱論壇 ^; A3 u# `+ @& G9 m* F2 t
製作過程
' o2 S, i4 z4 w- [公仔箱論壇1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。公仔箱論壇( Q$ S* j; o3 I3 [ W
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。5.39.217.77:8898- z+ ~% u1 L5 U7 H( E) R2 n
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 ; m0 D4 \3 E1 V' o
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 N% w6 z% _1 C" P5 o- e
5. 加入橙皮粒 。 ' D3 |& X3 \6 m# v( X2 Y1 Y
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
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; ~8 J ~7 D/ A, ~: Q5 ]芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 x# p5 `5 m$ p; O6 N7 R C
5.39.217.77:8898/ j, x, |- L' k! Q Y2 ^+ `
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)+ Z* A- n# Y# d
清蛋糕 1片 公仔箱論壇# P* x8 O" ], B# `
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
+ M8 R% w/ e4 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 (whipping cream) 30克
# h% ^4 ]5 X& Y/ M; Y公仔箱論壇牛奶 30克
+ H" g/ u6 V5 {9 Wtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 60克
3 w4 y- e0 k6 `砂糖 6克
* v2 }/ U- G$ z0 I: l/ a公仔箱論壇果凍粉 6克
( L. F0 b# ?# @tvb now,tvbnow,bttvb芒果乳酪慕斯材料:tvb now,tvbnow,bttvb! K- @4 r, n1 Z( X7 }/ H+ A
急凍芒果茸 180克
4 B/ A5 [& h( @" X公仔箱論壇砂糖 40克
& w/ _; I2 S% x% [8 }原味優格 (yoghurt) 150克
! K. j: Z( B! k3 _! I, j( n Ptvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
6 U: {2 Y- N% W7 e+ z5.39.217.77:8898水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
% f, i. I6 M% D- a# x: h/ Q5.39.217.77:8898鮮奶油 150克
/ I( h d. F9 n. i( F/ n' R公仔箱論壇芒果jelly黑珍珠鏡面: R, [! p: E3 g/ s
芒果jelly粉 25克
1 j5 O N5 A, m* n" n' r魚膠粉 1克 tvb now,tvbnow,bttvb8 x8 C/ a/ L5 C! h
熱水 50克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ u/ A' ~: C9 a- \
黑珍珠 適量
# p: `$ z/ ~& y6 Y% D6 d# j# n( l製作TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 N. I- S1 Y; _7 L- L
1. 椰子布丁 : 5.39.217.77:88987 K3 c6 [7 z) n0 p& W# q# ]! {
1. 砂糖與果凍粉混合
0 x" ^" ]& o! J; Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
1 V$ d% e L2 d- |5.39.217.77:88983. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 y: `3 v, O3 I; B. \
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
+ K3 _2 I- p( @9 `, q, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果乳酪慕斯 : 公仔箱論壇+ i0 f- k9 N+ U1 m0 y; o$ i
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
% z/ }+ N. ?8 p! @5.39.217.77:88982. 芒果茸加糖拌勻
0 J9 _6 z- N6 R3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
" W" h8 z4 r) w9 r' ~. A0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
* d( m6 _5 b0 L8 Y3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
# z+ J ~6 D% v" b0 B* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
; s5 B$ @+ h3 I6 n9 S8 x$ R8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 組合 :
# s8 \- F! o7 V/ X- Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
$ t. Z$ I& {8 ~& J! H2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
* A. ?; s# }6 t# gtvb now,tvbnow,bttvb3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ \; b3 Q0 m8 _/ p
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
" P# g. Z5 w% v; l& N5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
. Y$ S+ b" ~; q+ f公仔箱論壇4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
$ p8 ^; \4 J! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
, g( t# g7 a2 z: Q% [2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |