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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

材料 ( 6 人份量)
清蛋糕片一片(直徑15 cm)  - g; G6 c; Q+ U7 E1 V* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, z# K, ~) x2 ~
士多啤梨300 克
檸檬汁 3 湯匙
魚膠粉 1 湯匙公仔箱論壇! j* x* |8 t1 k  r% ]% V3 t
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  公仔箱論壇2 E  A7 S2 z- P+ @' w9 \
蛋 1 隻　 5.39.217.77:8898" \3 r. d  O4 {) U$ y' a+ N8 H) W& H' k
忌廉 200 毫升　
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 6 K: j% z  A* A4 `7 f
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 9 S1 z4 @% {. k3 ~
飾 5.39.217.77:88981 S0 W! P& @, Z# O8 Q8 W
生果多少隨意　
士多啤梨 100 克 (一開二) 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 b& g/ D/ y. G! _& j4 d
用具
電動攪拌機
打蛋器
直徑15 cm 圓形活底模一個) i* K# C2 x, j1 U0 Q; @
保鮮紙一張公仔箱論壇! C0 M3 |8 f" s! W8 ~
製作過程
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 Z* @* M% ?, t  E
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o; a- ~$ N4 J& c. I
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
低筋麵粉  50克公仔箱論壇4 o1 b: F7 Y5 f( x% T4 X
粟米粉  15克
無糖朱古力粉  10 克
雞蛋  3只  公仔箱論壇% W# j. M& D/ y  i% s/ V. o& Y5 S" [: Q
白糖  80克  5.39.217.77:88986 {# ]; B. |5 T. `8 v  D% r6 A
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) tvb now,tvbnow,bttvb& L" t5 {: C( q& N. t1 h
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)
糖  15克 6 _9 f1 w+ d  ^+ D7 p; y: ^
鮮奶  125毫升
白朱古力磚  140克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \7 o% S# {7 e7 J' M
魚膠片  4片  0 w" ^2 V$ l+ D5 B2 Q5 J* o% Z$ _3 c
薑 80 克  公仔箱論壇6 l, V! H3 W" T, ^" u# o3 `
忌廉  350毫升
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)
裝飾
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量公仔箱論壇" G. a  Y8 b. S. F+ f* \1 v
用具
長半圓筒形模一個
長形模* 一個
蛋糕製法: $ y; n( e9 i. D; X# @
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 5.39.217.77:8898% S" [; }, M% w& s
慕士製法:
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E  i+ A( h* ]2 X
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。公仔箱論壇9 l& S3 E9 B$ N4 s
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。$ h- v( G8 r% v- |' |; K
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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18^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片  　
菠蘿蓉 234克 7 V: t' j$ L8 T. U* G$ ]
檸檬汁 2 湯匙
水 1 湯匙  5.39.217.77:8898; X- ^5 _1 k& p, _( B+ U( M3 E2 |: C
魚膠粉 1 1/2湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& Y( X. O* C" q2 x" ^" g
幼糖 80克
蛋  1 隻
忌廉  200 毫升  tvb now,tvbnow,bttvb' O, y, G: v5 ]) i% J1 B
生果( 裝飾用) 適量
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片
做法:
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。5.39.217.77:8898% \3 `1 ^) @* ?+ N  y
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 G3 f% `" C  l
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% P( t: Y' _1 F
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。

荔枝慕士蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb$ u# s% u: L+ i
材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片　
荔枝肉 200克
荔枝汁  20克 tvb now,tvbnow,bttvb, U- d! T/ `- R+ W
水 15克
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙
魚膠片 2片  tvb now,tvbnow,bttvb9 L% n: F# r& z
淡忌廉  120克
蛋白  30克  5.39.217.77:8898! W9 v2 `' h7 M( l2 B' R( z
砂糖 15 克  tvb now,tvbnow,bttvb, c" b2 F+ {, [1 D6 `& ]
做法: tvb now,tvbnow,bttvb' C! v9 S1 z) d, j8 S! n: X
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v; e# ]# F6 r  D  h3 Y' q
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 \* b6 K* L3 A0 c* p7 r
4. 淡忌廉打起。
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。 tvb now,tvbnow,bttvb, P' i. j0 b3 V! v6 A
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個） tvb now,tvbnow,bttvb( t6 w* E% N' V+ e' w) n
牛油(溶液) 40 克  ! J7 _  ~  ?/ V! z# t
OREO 餅 150 克  tvb now,tvbnow,bttvb; O. X4 C; _0 ], J6 u" y
材料︰ 1 t+ \) ]; c/ C* i  Z
朱古力 200 克　
幼砂糖 70 克  　
牛油  175 克　
水  40 克
蛋黃 2 隻
雀巢朱古力粉  40 克 6 @$ S. F3 D2 \& l4 [/ n* J
忌廉  450 克  　
魚膠片  2 塊(大約10克)  tvb now,tvbnow,bttvb  a0 I% S) f. }
製法: ! P: z# U0 V( k/ ~
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。tvb now,tvbnow,bttvb: x! t( `# D( p# R/ G) ~
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
3. 座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。 5.39.217.77:8898  |9 n+ d0 \+ R
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。' S. Z! N# ~2 G) G8 @8 L
6. 將忌廉打至8成企身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ Q* V0 Y8 P: a( \  X6 y
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。tvb now,tvbnow,bttvb) w) F  `) S6 n8 L+ @, c6 O& V6 i2 X

香檸慕思蛋糕

材料  2 y" _- ]  M2 @/ _7 n# v  T
清蛋糕  一片  5.39.217.77:8898- r+ h7 `/ L) b! D
蛋  兩個  " t' A1 ]% n. B/ W
栗粉  1 1/2茶匙
糖  40克
牛奶  160毫升
檸檬  一個 (榨汁 )  5.39.217.77:88983 q' z; K  F0 j. f6 N' l
魚膠粉  2茶匙  0 w( T# y, P( e1 e6 ]
鮮忌廉  80毫升 5.39.217.77:8898; L; e1 h) R2 r
製作
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& b9 q3 C" e, q5 m* X
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。  公仔箱論壇7 Z/ n, K# E' U5 A$ H
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。  7 |- b3 w) p% @- c9 B
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

9 p  k+ N& G: T- g
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  * b8 d# a. E. T* H
低筋麵粉 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p% g% [2 h8 I
奶粉 1/2 茶匙 5.39.217.77:8898  C9 T, t# s0 j
蛋  兩隻
糖  50克
水 15毫升
溶化牛油 10毫升  5.39.217.77:8898  K! m/ |9 V* v. e
咖啡粉(即溶)  5克  0 _% j" ?2 B/ A: k- [
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  tvb now,tvbnow,bttvb& z: Z& l2 A* S6 a, {
蛋黃兩個
糖霜  20g tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 S7 y9 K7 s$ Q# y2 g: A* G
水 30毫升  公仔箱論壇# l  r% b/ \4 ?, c1 K' P8 z
黑古古力 20克    _$ C# P- `* P8 X! h2 L" F+ Z" @
咖啡粉  1 湯匙
魚膠粉  1 1/2 茶匙
淡忌廉  125 毫升  tvb now,tvbnow,bttvb; s; Q" s, i- A8 }' y( B! n
咖啡蛋糕製作
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。5.39.217.77:8898) d( v" M& P1 F! T4 t! c
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。 5.39.217.77:8898. |9 @: |( T1 O& w+ y
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。! }  ~9 n7 C3 R4 W+ P
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。3 b" w5 l& }: W1 w
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb& f' U2 f5 }; c: _0 e; q( J
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。 + Y1 ]; t. V* K  Q4 [1 s+ Z
慕思製作 tvb now,tvbnow,bttvb. s9 y4 L0 y! k; _3 [- R
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。  V$ E& s2 E! Z4 L9 n4 s8 |& ~
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C- \! X6 F+ C! `) I/ [! i. g
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。 5.39.217.77:8898" S( L/ l7 l/ t* k. ?1 w
6.雪四小時左右，脫模

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奶茶慕士蛋糕

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材料(6"份量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# U# Q7 M% v9 ]  v  B
清蛋榚一片  　 , H% ^  H: g3 {  m4 X* c2 S. Y4 H
蛋黃 3隻　
細糖 40克  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ ~/ ]- `& x9 S
鮮奶 80毫升　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- ?4 }' ?' L" w
無糖黑朱古力 40克　 tvb now,tvbnow,bttvb* B7 j- X- e) H* k- s/ n7 @3 {  U
紅茶包 3個　 5.39.217.77:88982 P) z- }  z! @' P2 m: X0 t
魚膠片 10克　
淡忌廉 250毫升　
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q' D* t) j  _# {" `$ \
1.蛋黃+糖打至淡黃色 - t/ U" ]+ |" X' o) M! P! q
2. 將己溶朱古力混合(1)
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  - Q- M/ V  V" }) s- q
4. (2)+(3)
5. 淡忌廉打至8成企身  % E6 V5 p3 a0 E: n& e7 p
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  tvb now,tvbnow,bttvb( l  ^% l* E0 v
4 v0 Q* v9 P2 ?: s

益力多西米毛士蛋糕

材料
檸檬汁(或水) 2湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb  J- H4 N: U2 l+ R- w. r$ ]- z
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  ! K! H$ M* I0 p7 i% D7 G3 [! T6 P* ^
淡忌廉 200毫升 tvb now,tvbnow,bttvb( O7 s- P' P* @" |
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升)
細西米(己煲熟) 40克  公仔箱論壇, a3 I5 L5 a7 k6 A0 f
海綿蛋糕 1片  5.39.217.77:8898' g8 K6 C$ R) {' g
毛士製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k  A& Y2 h4 m0 f. B
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 5 j4 W2 s/ O2 K8 M5 x! Y! J5 d+ b
2.另外淡忌廉加榶打至企先。
3.益力多倒入加入2拌勻。   f7 _; |* N0 f, J% T7 Y$ j
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J! l# X' f9 ^0 c
蛋糕組合
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! y* m0 p/ R0 g: y
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

消化餅8塊 5.39.217.77:88988 N, t R' f8 a+ j% W
牛油40克
無糖乳酪 100克公仔箱論壇& {6 B9 g8 z- H/ g# Z) M
橙汁 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb# n% b9 m* S, S6 ^" S; d2 c
檸檬汁1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; A* D! \2 w' q
甜忌廉 150毫升
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙
水150毫升. [2 Z3 {+ {; ?! C5 ?# v) K
橙皮粒隨意
製作過程
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。) P, i/ Q0 F4 l& q/ E: ?' \0 E
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。 5.39.217.77:8898* D" g! Y# d6 Z2 o: c
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
5. 加入橙皮粒。
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。
5.39.217.77:8898$ l0 Y' R- c) u
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕

+ M& R8 o5 a9 T% o' D" P( l2 K
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）
清蛋糕 1片
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
鮮奶油 (whipping cream) 30克
牛奶 30克
椰汁 60克
砂糖 6克 & I( O+ Y: g4 V& f$ T2 Q
果凍粉 6克 / o2 t% ]3 e3 j' S
芒果乳酪慕斯材料:
急凍芒果茸 180克
砂糖  40克
原味優格 (yoghurt) 150克 tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 M5 U8 N! t7 |5 ?) h1 b
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 N) O& J0 T7 C8 s6 i; X9 o0 n
鮮奶油  150克 5 D  `" Y8 R8 |( {! j
芒果jelly黑珍珠鏡面
芒果jelly粉  25克
魚膠粉 1克
熱水  50克 5.39.217.77:8898' i. h6 T: c( k1 k: z  W
黑珍珠適量 - f3 Z# Z% X0 G+ E
製作
1. 椰子布丁 :
1. 砂糖與果凍粉混合公仔箱論壇# {) R, z/ g! i& d' R
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 5 R1 n: E1 T; Q8 D% Z6 K
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
2. 芒果乳酪慕斯 : 公仔箱論壇% a) f/ l. B+ A4 g
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 Y. ?" m* m3 E9 L
2. 芒果茸加糖拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, h, d# X5 A3 |! [8 d# C1 O
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" [" E' j9 r. u# K4 j1 z
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
3. 組合 : 公仔箱論壇* N/ F" ^( N5 }
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" k% ]1 O5 f0 o, H; A
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 " e3 ^+ x, T6 c. @" O
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

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23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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thanks

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原始人

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發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

>:D<

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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