
$ p: V5 U5 K8 g/ ?1 |$ O0 P+ Ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅8塊 " }1 o7 m$ d; A7 l: n. c5 N
牛油40克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' }6 h3 ]" R$ q
無糖乳酪 100克 0 r1 l: ^$ M: m! g# o
橙汁 150 毫升
6 i) y1 r4 _$ J |& \5.39.217.77:8898檸檬汁1 湯匙公仔箱論壇' D! a, V5 y L) p! z) M- g8 a1 D3 b
甜忌廉 150毫升; S% y! r: A& w C9 y4 y$ ~
魚膠粉1 湯匙
" F% @" H/ c" u/ N! j公仔箱論壇糖 3 湯匙
, J7 [% i9 b8 z1 |4 P公仔箱論壇水150毫升
, a) } q0 W) J! A; B1 O4 Ztvb now,tvbnow,bttvb橙皮粒隨意
. O9 O" w7 T* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
- E: t1 V5 u) u, M! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
7 h* h* x! z- P& h" [3 t8 N! w1 M公仔箱論壇2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
1 j# t6 V3 ~& f% O' h- W" I5.39.217.77:88983. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
5 u& `5 X7 {- A8 M# H5.39.217.77:88984. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 ; k: R9 R: p$ w! s3 J
5. 加入橙皮粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb( W, U7 T: o" R6 V
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 : O" ]# ^ V3 b5 L5 z: h! e! L
1 m- W& C9 {( j& s6 |tvb now,tvbnow,bttvb芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
$ Z5 h; q$ d9 w3 M% a公仔箱論壇
, ~ {5 U& W8 w# k# n1 c0 n公仔箱論壇蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)( S; \4 C0 e9 {1 h
清蛋糕 1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y! O" M( o( u/ |; R6 N
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
+ ~7 ~( E6 x" V' F鮮奶油 (whipping cream) 30克
) ]! ^: f8 H+ p# h4 R2 ~' a& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 30克
" L. }" D7 u: Htvb now,tvbnow,bttvb椰汁 60克 tvb now,tvbnow,bttvb. h- I' ], _0 w" o5 J3 X
砂糖 6克
* j9 F7 D1 c6 s1 G$ ^3 \果凍粉 6克
. h7 ^ ?: N5 n1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果乳酪慕斯材料:+ f6 f1 g; C2 f
急凍芒果茸 180克
+ s4 ?- g- j2 ^ z3 }+ p5 S砂糖 40克
5 [7 }8 w# g. M) `& g9 W5.39.217.77:8898原味優格 (yoghurt) 150克
, w+ r" p/ E$ B$ l5 h! n, z公仔箱論壇魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
9 F4 L! |2 D( T* A水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
' a: C7 d9 `9 B% D# ^公仔箱論壇鮮奶油 150克 tvb now,tvbnow,bttvb# r5 ~$ Q) d' M9 T, u5 n
芒果jelly黑珍珠鏡面
" ?4 v& \: g. X' s; Ntvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉 25克 6 k" m1 G q5 ~7 r: Q
魚膠粉 1克
. L4 q) e* b& ~! W+ ~tvb now,tvbnow,bttvb熱水 50克 # a4 Z0 Q9 K1 A) b. c8 Y
黑珍珠 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. q+ w6 k; B( V D) X, W4 j
製作TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" e/ _& x# n% u, ?3 k+ G( }
1. 椰子布丁 :
, d- l8 o2 f' e- e( W: U: W1. 砂糖與果凍粉混合 tvb now,tvbnow,bttvb# V) e) c5 U- p( {
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 公仔箱論壇( A" M3 Y5 [2 _% k: y8 Q
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 8 m+ E: ^5 n w S' v
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
5 m( Y% y0 ]7 X' Q* G3 htvb now,tvbnow,bttvb2. 芒果乳酪慕斯 :
0 w ?+ g3 e9 j: r& H公仔箱論壇1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 tvb now,tvbnow,bttvb% Y; w; q |3 c
2. 芒果茸加糖拌勻 公仔箱論壇+ B5 R$ {- A+ h
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 公仔箱論壇- K7 R8 e5 Y2 l8 C' }* B
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 tvb now,tvbnow,bttvb$ w% n9 B9 H* l: s ]2 f
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
4 w; j I$ E8 Y: ~5.39.217.77:88986. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 tvb now,tvbnow,bttvb, z4 s/ \& |$ ]. V# E7 Z. M' O
3. 組合 : + h2 M7 x7 a: t# ?4 V/ s+ k4 |% N* B
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 公仔箱論壇8 Q7 ~) w: u' @$ \* w
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 5.39.217.77:88983 {+ S: ]. v5 c; }0 T
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
# b: _ p0 _! f# h0 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) ' y/ z* B8 Q6 ^& M" ]: E, L
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 公仔箱論壇8 x2 {% Y+ A' o; F$ O, R
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : ( C; X4 U9 r1 r1 T# F
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 公仔箱論壇( q% i- P9 {6 y- G! {
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |