蛋糕大全 - 食經薈萃 - 識飲識食 - 公仔箱論壇 - Powered by Discuz!

公仔箱論壇» 識飲識食 » 食經薈萃 » 蛋糕大全

123 4 5 6 7 8 9 10 ... 11 下一頁

返回列表回復發帖

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

士多啤梨慕士蛋糕

材料 ( 6 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb5 V! S: S! }6 y. Z0 W' |5 N( [
清蛋糕片一片(直徑15 cm)
/ @5 p2 _( S2 b. p# q% R7 c
士多啤梨300 克
檸檬汁 3 湯匙 5.39.217.77:8898& j/ G& [& t/ v7 E- W0 \. P. L/ H
魚膠粉 1 湯匙
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, y$ ~: f; \6 `
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 5.39.217.77:8898& }( D0 `; w4 r4 G0 d6 h  T
飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 l& u3 Y6 I* B: {9 t9 V4 a8 u
生果多少隨意　
士多啤梨 100 克 (一開二) 　
用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. u% J8 W/ ]5 B
電動攪拌機公仔箱論壇* n# p( R: O* I. k* j7 b$ m  X8 y
打蛋器公仔箱論壇6 a  Q' v* q3 `
直徑15 cm 圓形活底模一個
保鮮紙一張
製作過程 5.39.217.77:8898; G& s) L. c, J/ U$ K
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

白朱古力薑夾心慕士蛋糕

公仔箱論壇7 G* Q( B4 k2 q) ?
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
低筋麵粉  50克
粟米粉  15克
無糖朱古力粉  10 克
雞蛋  3只  % ]& U" F+ u; a( f; X: r! h) v9 O, k
白糖  80克
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士)
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)
糖  15克 tvb now,tvbnow,bttvb' R8 d% w7 n7 S) l- Y7 B7 K4 h- F
鮮奶  125毫升
白朱古力磚  140克 , U5 v, t6 p) I7 Z+ `* m
魚膠片  4片
薑 80 克  ' j) D; M& _: p5 O
忌廉  350毫升
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  ; g; v$ C* M. {
裝飾
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 z' Q% M9 U' Z( y" ?  Y
用具
長半圓筒形模一個
長形模* 一個   }; `4 j. A; C/ ]( N; @
蛋糕製法: 公仔箱論壇. p4 r5 X1 v& E. S# |  _- q3 D  u
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。' J0 t; [  }" r7 ~) D: Z8 r
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~' S, X" I# b) i
慕士製法: tvb now,tvbnow,bttvb& K) e4 m$ q" t3 `
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: V+ ~9 \& b) j
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

18^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

菠蘿慕士蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  x. R( j) r) q, ?+ W+ _
材料︰ (6 吋蛋糕份量) 5.39.217.77:8898! c* Q0 ~, H* B* K+ J
清蛋糕片  1 片  　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: j- v; I( s; p& D+ v# s. S
菠蘿蓉 234克
檸檬汁 2 湯匙  ( M3 r' v( b. i- _" M, C
水 1 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ n' f7 Z  M2 d$ U6 v
魚膠粉 1 1/2湯匙
幼糖 80克 " }- ?; Y2 j& X- v  y) Z
蛋  1 隻
忌廉  200 毫升
生果( 裝飾用) 適量
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片
做法: 5.39.217.77:8898) p5 T/ Q( L8 R- }  ^( U1 y: g4 U5 X
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。5.39.217.77:8898& L; }. w# ]. H. a" ]2 A; D: `
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。 6 V6 W; ^$ F' u* ~6 Q
- Y1 P3 f" H1 A+ F8 N' p8 r
荔枝慕士蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; S  |, s0 y( _9 u
材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片　公仔箱論壇3 ~- [& k6 [8 T' D$ {
荔枝肉 200克 tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 N& X6 A! L$ w0 S4 |' c
荔枝汁  20克公仔箱論壇$ H" E5 j0 o- O9 E. U
水 15克 5.39.217.77:8898: q  _: d' M- q
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  5.39.217.77:8898( I6 ~, X1 K5 `% G
魚膠片 2片  公仔箱論壇: X7 P8 t9 _: Q' a2 X
淡忌廉  120克
蛋白  30克  5.39.217.77:88985 H6 V' D& j( @$ U
砂糖 15 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j8 C8 R- g0 `( F4 Q) Y
做法:
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。" Y2 N' F; b, ?; I. a/ X
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。
4. 淡忌廉打起。
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

19^#

發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

濃情朱古力凍餅

餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克
OREO 餅 150 克
材料︰
朱古力 200 克　
幼砂糖 70 克  　 tvb now,tvbnow,bttvb6 G/ O+ R8 j) ]
牛油  175 克　 5.39.217.77:8898) q) F' z# t3 z
水  40 克 5.39.217.77:8898+ z: K& M2 Y( W( {
蛋黃 2 隻
雀巢朱古力粉  40 克
忌廉  450 克  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _: N0 j1 Q/ G' B5 O; \
魚膠片  2 塊(大約10克)
製法:
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  ) D2 W5 N7 ?) [' I$ S
3. 座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 1 U1 H8 e7 o/ }- j6 I' @% ^
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。

香檸慕思蛋糕

材料  4 `! L: C* B  x. I0 ]; x- Y
清蛋糕  一片
蛋  兩個  : W' N/ M# [4 S6 A* A& k0 i; R
栗粉  1 1/2茶匙  - z$ V5 S8 a$ [  l! k
糖  40克
牛奶  160毫升 5.39.217.77:88988 k/ z6 `1 a  H) E2 u( X: F
檸檬  一個 (榨汁 )
魚膠粉  2茶匙
鮮忌廉  80毫升
製作 5.39.217.77:8898" P  K3 s$ w" }8 G
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 D9 n' E6 G$ {/ G- Z5 `; `
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

20^#

發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

Mocha慕思蛋糕

公仔箱論壇7 ]8 {, G; Z. C  ]
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)
低筋麵粉 50克
奶粉 1/2 茶匙 0 S' s. e& c$ n* x/ n6 S
蛋  兩隻
糖  50克 5.39.217.77:88983 Y: `6 @$ d. q: {
水 15毫升
溶化牛油 10毫升
咖啡粉(即溶)  5克  公仔箱論壇$ N) v4 g  F$ l1 d7 w, f, Q
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~7 [8 O. r5 h% O
蛋黃兩個
糖霜  20g 公仔箱論壇# a9 n0 f% ]/ T" p
水 30毫升  tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ h( Z( e  a; k) F
黑古古力 20克
咖啡粉  1 湯匙
魚膠粉  1 1/2 茶匙
淡忌廉  125 毫升  # V4 R0 W2 h2 L: q- e4 ~
咖啡蛋糕製作
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。. L- u* A; D* v- Y/ J6 t( i( u) h
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。
慕思製作 0 A$ ]( a8 g) l" q' _1 ?- F7 S! q) y: N
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( {& @9 {2 S) ~
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q5 i* w9 g/ _9 S
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。tvb now,tvbnow,bttvb4 V: \4 b+ _" m! J% f6 t3 Q
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

21^#

發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

奶茶慕士蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 b0 q! Z, h1 t1 Q) q6 ^
材料(6"份量） ) m; t* m; h; T, g* U" w5 s
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E* i  T; a- }! s0 V! n
細糖 40克  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m$ {9 G7 J$ w* f& W* N: G. M
鮮奶 80毫升　
無糖黑朱古力 40克　
紅茶包 3個　
魚膠片 10克　公仔箱論壇4 g; h5 d5 |/ ^7 H# A: w+ ]
淡忌廉 250毫升　公仔箱論壇) h8 B: H) }& Y$ r
製作
1.蛋黃+糖打至淡黃色 5.39.217.77:88988 ^& X. K& h7 c
2. 將己溶朱古力混合(1)
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  5.39.217.77:8898+ q4 p% j' j* p' F( H7 m1 P& G! n
4. (2)+(3)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" ~! y; y. E5 L% C# j, }) Y1 a
5. 淡忌廉打至8成企身  tvb now,tvbnow,bttvb! v2 Q! r% G! S5 Z! J9 r: Q' W( M7 j
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
5.39.217.77:88980 Z6 C. ?9 M6 E$ E

益力多西米毛士蛋糕

7 v8 |; f5 ^) f# m3 ~
材料
檸檬汁(或水) 2湯匙  5.39.217.77:88981 T  Y2 W0 \& z2 K5 S! f& X! d
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  5.39.217.77:8898% V# n* r9 {3 F3 U' P7 D7 L  x  T
淡忌廉 200毫升
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升) 公仔箱論壇4 j; }2 V6 p$ @3 H3 l0 g- c4 G- \
細西米(己煲熟) 40克
海綿蛋糕 1片
毛士製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 f' k! s$ L
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) c1 E* v9 l4 T- N- T# O
2.另外淡忌廉加榶打至企先。
3.益力多倒入加入2拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i5 q) |! t# I# w) _4 w* X  g
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。公仔箱論壇* x8 q& O6 R. C$ Q- S
蛋糕組合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O4 h5 l% u; F3 w
1.) l; {+ @" z( P% {( U
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

22^#

發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

橙香乳酪蛋糕

消化餅8塊
牛油40克
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升公仔箱論壇, ~; T0 Z( {9 e7 x$ V0 i
檸檬汁1 湯匙
甜忌廉 150毫升
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙: S1 p% a2 ]* p4 w* `
水150毫升
橙皮粒隨意 9 h# u4 R U/ H; q
製作過程公仔箱論壇) ~+ r- p3 ^/ d
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。公仔箱論壇5 w" f/ g" y3 j, T# y
5. 加入橙皮粒。
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。 + q' n4 m" H, v. Z0 Q

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 Q5 I2 q$ |* l* s

tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" g9 o1 h$ a/ y" S
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）6 X& K7 F3 G6 J$ \5 g; I9 s
清蛋糕 1片 tvb now,tvbnow,bttvb7 \2 }& s5 T* b/ q$ V/ ?5 _5 }% F
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) 3 C) M6 A& G& O9 I! _6 v4 b
鮮奶油 (whipping cream) 30克
牛奶 30克  - a  u0 y- ^3 D7 v  f% N/ Z1 c
椰汁 60克 5.39.217.77:88981 j/ |) t. q- p( z" e  |/ u
砂糖 6克
果凍粉 6克公仔箱論壇+ [) L, h! H* g
芒果乳酪慕斯材料:
急凍芒果茸 180克 tvb now,tvbnow,bttvb2 u) d2 r' I. u2 g5 I
砂糖  40克 # N: O, U; U' p) @  }# z
原味優格 (yoghurt) 150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B' j$ _1 i2 w8 T$ }
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% C; A/ {+ |, |: b
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )
鮮奶油  150克 tvb now,tvbnow,bttvb/ s: a& p* |0 c
芒果jelly黑珍珠鏡面
芒果jelly粉  25克    公仔箱論壇- m7 d) z& E! E( I, l+ e. a6 r
魚膠粉 1克    tvb now,tvbnow,bttvb# |+ V! `9 L) d
熱水  50克
黑珍珠適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f0 d; m$ v+ L+ R' h: @
製作
1. 椰子布丁 :
1. 砂糖與果凍粉混合
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 5.39.217.77:8898* k& o+ x! N, q- V3 o" v
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用公仔箱論壇! e* N$ v6 ]% X+ {% b
2. 芒果乳酪慕斯 :
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
2. 芒果茸加糖拌勻
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻公仔箱論壇9 A8 a  ~. c7 j: L1 x& @. C
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 8 b  s% N/ i( _3 g& l
3. 組合 :
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 5.39.217.77:8898" n  k  Y: O/ W% ~. L% C
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) - }6 @6 X% ?& l' J& k
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 / ?; A- |; f4 E$ [% r0 [
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

回復引用

見習忍者

Rank: 1

23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

you are welcome, it's pleasure..lol

回復引用

初級武將

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

25^#

發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

thanks

回復引用

原始人

26^#

發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

;;) 一定好好吃啦

回復引用

浪人

27^#

發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 1 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thanks for share

回復引用

浪人

28^#

發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 2 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou

>:D<

回復引用

浪人

29^#

發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 3 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou for share

回復引用

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

30^#

發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

thanks for sharing

回復引用

123 4 5 6 7 8 9 10 ... 11 下一頁