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消化餅8塊
' s- U) z! n' i5 H M: h& G& b牛油40克
8 A0 ]: q! W8 p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb無糖乳酪 100克
. W; n2 y0 {* F/ g, T5.39.217.77:8898橙汁 150 毫升
, e, Q4 z% a9 C5 L' c* t# @檸檬汁1 湯匙
; I3 E" t0 v/ q: | tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉 150毫升公仔箱論壇+ r9 h5 u8 f" G8 O
魚膠粉1 湯匙' V; u% ]% W) A8 t
糖 3 湯匙
& R! K! d+ _, [+ e, O公仔箱論壇水150毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& I* {& G. C9 Y e
橙皮粒隨意 $ v) K/ ?* s" [
製作過程TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 g, e# G! B! `0 _5 \
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
( |; u, D5 O, M2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。, }3 E% g- M1 W
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
' U" b+ e; o/ [2 W. P% ?/ |8 t4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 . q4 y& ~2 R; n
5. 加入橙皮粒 。 公仔箱論壇: l& k8 o; U: k# B# {0 I* A& o( F' E
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
f* f7 a2 X7 z- ^# M) n: U( P lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ N0 b5 y) ^' t9 v: ]/ z
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕公仔箱論壇& C- F/ Z& M5 n" I* |; a

! O1 m; G& n* f! ?5 x- q* e5.39.217.77:8898蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
% g1 Q& z+ n; j3 [0 D! r+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蛋糕 1片 5 P5 N1 N( ^& g& h7 ?
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) 4 r; d# V/ ?* e: L; O+ j/ n; |3 W
鮮奶油 (whipping cream) 30克
& K8 Q8 |5 g0 F$ ]7 d$ E8 D% m# Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J1 n8 A3 d# d- E5 h6 s. s
椰汁 60克
4 F, m& X* m' ~- o; H5.39.217.77:8898砂糖 6克 公仔箱論壇: N6 u0 t; v; q
果凍粉 6克 公仔箱論壇. W7 e2 Q" L3 b
芒果乳酪慕斯材料:
& C6 Y' @' s4 d& c& [( y1 ^' j急凍芒果茸 180克
5 P/ K% ~; Y, |- f1 g9 _" ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 40克
5 Y& t; ?% j; ~0 G/ r原味優格 (yoghurt) 150克 公仔箱論壇3 \) U' K# ~( L3 ^
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
( n& T. j% F9 e# h8 v3 y( L1 J/ Q公仔箱論壇水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) tvb now,tvbnow,bttvb( ]8 p. H" [# W( K' n w
鮮奶油 150克
9 q" A! J6 Q" N芒果jelly黑珍珠鏡面
$ x) p# B3 e6 G6 U [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉 25克
- W- I. S+ U9 |- }/ W- A8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1克
: m! d* p; k! |7 k, e熱水 50克 , \# x+ }9 W$ l9 y9 h
黑珍珠 適量
0 Q; l; R; }- M3 Q1 \製作TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M4 T" Y& G3 U6 ?" z" H
1. 椰子布丁 :
' ~0 b: {$ [; h% j7 s( C, ~3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 砂糖與果凍粉混合 5.39.217.77:8898; \* g! ^) p8 H2 [) S
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb2 e1 s6 ?+ p3 F0 K3 }1 W6 j
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 3 J4 r( }' S& g" a
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 公仔箱論壇8 u. ]# y8 G: ^, t9 L9 ^. ^
2. 芒果乳酪慕斯 : tvb now,tvbnow,bttvb, z9 @- ?! \# r0 l& N0 U; n
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
; N+ O5 ~, ~, |( |4 X: j9 h公仔箱論壇2. 芒果茸加糖拌勻
3 Y: J7 I+ }/ h( X5.39.217.77:88983. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 5.39.217.77:8898' K- a, s: s3 n/ z; t7 i& o! k
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 5 l$ d4 e# A" B" ?, y
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
- R T' L9 \' L$ ~6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
u- O8 }; K o/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 組合 :
" D; E* [+ m" v1 k8 v( A' d- _7 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
( f$ U/ W0 Y s8 I6 j2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 5.39.217.77:8898, q$ z( }, Z; z4 n) y) B
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 o- a) E. f2 N/ e
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 4 y; }' n$ y" Y: Z9 {( {9 L9 `
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 tvb now,tvbnow,bttvb+ l) Q/ h' O# z
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( Q* ^2 [) l. M. M1 j
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 tvb now,tvbnow,bttvb( a2 m' I" T, u0 j+ b4 P& R4 f# @
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |