
3 a# x6 L, k; w/ p消化餅8塊
8 r* T8 ~! r; N' f$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油40克
, v) ^" Y/ L2 s& N5.39.217.77:8898無糖乳酪 100克
2 t( c$ d# q: Y& H橙汁 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 o. l" R" G7 w" `! y
檸檬汁1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V* d5 O/ Q2 v& c
甜忌廉 150毫升
j. s" ]: o9 b6 S公仔箱論壇魚膠粉1 湯匙5 T! r9 L; H5 L) I
糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 g2 e5 J& m) B) N% {
水150毫升
0 N& w' ]& n% ?8 \/ s3 }% n橙皮粒隨意 tvb now,tvbnow,bttvb P7 n H7 k- O# [+ Q
製作過程5.39.217.77:8898/ q% R+ |; u8 x d& s0 `
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。tvb now,tvbnow,bttvb, c' d8 s& o6 K% ]/ q% }
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。tvb now,tvbnow,bttvb) i2 `1 u' Q" _
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
7 t" R; l3 K; y6 Q; T6 s公仔箱論壇4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 |) I5 k! d% n N
5. 加入橙皮粒 。 5.39.217.77:88981 B8 B* k/ V' |7 v
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 5.39.217.77:88988 t3 [& C; n2 K/ Z5 ?" Q" H& r+ E
. R4 d' U9 d6 n芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
; L7 ]! y$ Q. j$ y5 ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' p9 B* R/ t) U; u1 D- d' R) {" D! {
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)" t( l6 |* E( x" r4 [6 l% w0 v
清蛋糕 1片
4 a l; ?* E" c' i% h i F) ?tvb now,tvbnow,bttvb椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
3 ^0 F$ p1 p) u4 e& Z, Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 (whipping cream) 30克
/ A9 y2 y* }0 G( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 30克 tvb now,tvbnow,bttvb! d$ R: z* t! _* R
椰汁 60克
) z, p6 ?5 w* x* F3 H9 S4 Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6克 tvb now,tvbnow,bttvb: i$ t& z0 F+ D4 }. S+ M' u
果凍粉 6克
V+ W* O' m) o# S! C. n$ J* T6 ^公仔箱論壇芒果乳酪慕斯材料:
/ Q" ], P5 B* t+ g4 y& S* D5.39.217.77:8898急凍芒果茸 180克 # V" z5 \: q& |) }1 E
砂糖 40克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @+ d5 h7 V+ O* |# X
原味優格 (yoghurt) 150克 公仔箱論壇/ B& ?6 d) Z0 N) ?: U
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
0 n: S8 b f. B# G6 [水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) 5.39.217.77:8898: K; u/ N- `) A' C$ ^' U
鮮奶油 150克
# D' f8 C- x, R2 d1 J5.39.217.77:8898芒果jelly黑珍珠鏡面公仔箱論壇+ F3 L- r- Q" L9 {3 U5 K3 X1 p
芒果jelly粉 25克 5 a7 D/ U2 `+ F- c8 I6 Q% b% h
魚膠粉 1克
3 L2 u( Y# j4 s6 W4 \( J' t& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50克
( @; t) C/ {* `" l: r$ O黑珍珠 適量 3 _* V3 d7 H* ]: B- H- h4 e
製作公仔箱論壇% Z! q. ^; }+ G; o( J! |+ \2 b* e
1. 椰子布丁 :
( g6 f. q- ?2 v/ e3 @7 e) @公仔箱論壇1. 砂糖與果凍粉混合
/ _0 x, L# w8 y% i# H4 f1 D公仔箱論壇2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
, X% _8 m" d2 K3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
% y9 _7 ?, s1 U: [$ r+ H& }# n9 t4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 & ^7 p% p: U+ G
2. 芒果乳酪慕斯 :
7 |) g# F6 Z) y, F$ r5.39.217.77:88981. 鮮奶油打起放雪櫃備用 tvb now,tvbnow,bttvb5 X. i2 M+ r/ N6 L* |/ ~" u
2. 芒果茸加糖拌勻
' d* ]& s, s |) L4 ^# w1 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 5.39.217.77:8898) }$ z+ S* q8 V4 s. p5 ` I
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J8 c- Q/ H a `& z: e) h& P
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
9 N! S. x- \8 j0 Z+ f J( m6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
6 [+ K) u& i( _6 z: K: N+ g5.39.217.77:88983. 組合 : ' l ~1 j! w# y
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 o- r' z! |' M. G. @1 v' |! m$ [
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 tvb now,tvbnow,bttvb3 x. c* t* e6 s9 ^, o+ x8 N
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
' X& w9 A, `% M* R/ S4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
; W8 u( J# }8 A# a7 h2 P |5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 公仔箱論壇5 }* E) {8 j( U2 @$ d8 o
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
8 q! V3 G2 E8 c* m2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
. M+ ]9 N! y: x/ T7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |