慕士蛋糕
- X! M$ }/ J# x$ a, k. R* x& stvb now,tvbnow,bttvb1. 芒果慕士蛋糕
3 V% n( n9 f6 w3 gtvb now,tvbnow,bttvb2.椰子紅豆慕士蛋糕
, y( i/ D" _# p+ D5.39.217.77:88983. 楊枝甘露凍餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P6 @. T* ?% F4 Q6 p* o2 D: S
4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2
" H" y+ t7 a0 n$ c5. 士多啤梨慕士蛋糕5.39.217.77:8898$ h) E- b" Y/ n
6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕5 Y+ h4 d. J! N( ~8 x1 P
7. 菠蘿慕士蛋糕6 _, G7 y$ u& i' |* F* b
8. 荔枝慕士蛋糕
6 G) l( N( u; h! [# K7 g5.39.217.77:88989. 濃情朱古力凍餅
) J, a2 l% z i+ U8 \; D1 Gtvb now,tvbnow,bttvb10. 香檸慕士蛋糕
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12. 奶茶慕士蛋糕
: P% X2 J6 d; U' t! Mtvb now,tvbnow,bttvb13. 益力多西米慕士蛋糕7 p! p# ?( h0 B% T
14. 橙香乳酪蛋糕公仔箱論壇$ K" f: N- |8 l8 a
15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕2 ~3 @3 }" Z4 }2 \
, N2 A5 k: S1 \# u( ?/ N5.39.217.77:8898芒果慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( o" @6 m* A d; ~

8 |' R' P; ?% O8 j$ c& h/ ^+ d5 Y( C材料
5 ~3 A) }- U$ G/ F2 ~0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸 100 克 公仔箱論壇8 ?# w+ L" r$ m% X# A& S" O
忌廉芝士 100 克
. G' j" l4 T6 n- a4 x; Q糖 50 克 $ m, V. }) k% Y( F: I
蛋黃 3 隻 5.39.217.77:8898% X* W' {( D5 Z9 H& P N: K
魚膠片 3 片 ) }4 u W& P5 G# _: z) ^
檸檬茸 ½ 隻
9 ]9 D I) X: i: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1茶匙
* @, M9 ?- j4 s1 {* ]忌廉 200 克 5.39.217.77:8898! {/ {2 X3 U# _, [2 `
酒 2 茶匙 3 ^) j7 @4 A9 q, |# |3 a- {8 C
製作 5.39.217.77:8898% O! u8 g* Y9 j" b% N% S
1. 忌廉打起備用。
g2 ]2 q7 R: C$ S5 t7 e2 F5.39.217.77:88982. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。5.39.217.77:8898* L$ Z" _3 w, ^: F" _
3. 將魚膠片座熱水浸溶。( s4 _7 v2 l- w
4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。
7 u7 j% Q" D# |公仔箱論壇
, n$ D/ n ]7 k1 @; ytvb now,tvbnow,bttvb椰子紅豆慕士蛋糕
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材料(八人份量)
R# j5 Y+ f3 @5 O1 u5 N7 e椰子粉 20 克 (超市有售) ; W) u4 n, f3 P8 t* l/ F! V/ ~3 W
滾水 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb" c8 ]/ _. e0 _" D" p
淡忌廉 130 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. [+ h! X3 I0 |
紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜) tvb now,tvbnow,bttvb* m4 W' D# v# F/ ?
魚膠粉 6 克 tvb now,tvbnow,bttvb& X$ N* }3 t$ L0 y: c$ v R( V" P
椰絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 y1 S+ o) _4 X, l
蛋糕片 1 片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- j% w4 x9 L) x3 d
蛋白 45 克 (約1 1/2 隻) tvb now,tvbnow,bttvb* Y8 _3 u1 d* \; [3 f! n0 a8 n
糖 20 克
3 l: b4 G6 Z4 Jtvb now,tvbnow,bttvb用具 ' h! s" C6 _: I' q* `
通窿圓形箍(7-8吋) 1 個
+ o' N# X* ?0 [: l8 s! W3 P% K6 a保鮮紙(包圓形底) 1 張 公仔箱論壇) a0 e6 y, Q6 g4 ]
底盤(入焗爐) 1 個 1 Z+ ^" ]$ y' a- p1 i" u
膠刮 1 個
! o2 W( m$ m8 b6 U7 R8 K; p! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打蛋機 1 部
a: r- {) w3 Ctvb now,tvbnow,bttvb製作過程
7 Z6 k3 z6 w- l( g5.39.217.77:88981. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。
4 R6 T, y& E+ b- G7 W公仔箱論壇2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: D* T L7 K% e$ O! i4 h
3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q# c0 Q! n w8 ^. W Y) T; F
4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。5.39.217.77:8898% S1 T0 U2 Y6 t$ T- f2 v1 [
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。
% R; O; R6 l( s7 I4 f6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb! Y& {0 M& b w4 \% \) k
7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。! V2 ^% I6 z# C9 L- m
8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) R6 J6 A4 f7 D L4 F# ]
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |