12 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 11 下一頁

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-2-3 01:36 PM | 只看該作者

[甜品] 蛋糕大全

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:09 AM 編輯

芝士蛋糕:% P& L7 l0 T+ N
1.朱古力芝士蛋糕5.39.217.77:88982 E0 P3 A* D" ?5 w+ T1 [# p% Q' V
2. 藍梅芝士凍餅% w! r' t' P/ |+ N) A: b
3. 黑白芝士蛋糕% }7 n/ [) G# E5 Y2 D
4. 日式芝士蛋糕(3款)tvb now,tvbnow,bttvb# R0 \+ b) i' \) `) [0 I+ F" ?
5. 雙層芝士餅. P% b* _; D4 `' T
6. 珍珠米芝士蛋糕; n' H0 ^: @' C# \
7. 綠茶芝士蛋糕
8. 低脂肪紐約芝士蛋糕
9. 白利甜酒芝士蛋糕
10. 豆腐芝士蛋糕! e+ Q3 ~* P: m: _7 T# a% h
11. 玫瑰蜜糖芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 K0 X8 B/ c+ _# K$ L
12. 芝麻芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 q1 \0 B6 n8 [, h- {
tvb now,tvbnow,bttvb" d3 F7 v9 Y% F5 A$ R7 R( c" S
朱古力芝士蛋糕' [ _- e4 D* X, `) j, \. l

tvb now,tvbnow,bttvb4 g9 V9 h2 k& i8 @
材料:" @; T: b/ n* R3 p* `5 |
朱古力清蛋糕材料*︰ 5.39.217.77:88982 K( ^" I8 v6 U$ h/ f6 T
蛋 5 個 , {) f) K5 I# t) M4 I# O! x- I% C
糖 75 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 N& ]0 n) u4 x
麵粉 60 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 B  O3 M9 Q0 d1 k. k4 @
朱古力粉(無糖) 15克 5.39.217.77:88988 u2 B) b4 p( K8 C* X$ c; `$ v) E
栗粉 25克
鮮奶 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 w+ Z+ c3 R7 Y- a$ S8 I+ A
油/牛油(溶液) 25克 tvb now,tvbnow,bttvb* @# {  ?6 z- e1 a, L. d4 v
芝士餡料**︰ $ }' J4 G5 C* S* a; L6 W5 U7 ^
忌廉芝士 200 克公仔箱論壇2 B. ?9 t% ?; c  H. v
糖 60 克
鮮奶 45 克
魚膠粉 1 大匙
檸檬汁 10 克 5.39.217.77:88983 Q3 T" g) R* B. k! C8 O
水 2 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. `: u7 P5 L  f7 [) M0 ]
忌廉(打企) 250 克
Rum酒適量 5.39.217.77:8898: J; l& c$ G2 y1 u8 d* V1 ?+ ?
裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 D3 L1 t" z3 n" X
喜愛的鮮果適量
用具
15cm圓形模 tvb now,tvbnow,bttvb( Q# e2 U  E$ I. A
朱古力清蛋糕製法:
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb, l) m% w' Y$ y$ ~
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。5.39.217.77:8898( w6 a: d* Z! q% p; P2 D
芝士蛋糕製法: 5.39.217.77:8898! B( k1 c' ~8 v4 y
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。 6 [. X( \( ^6 e. `$ i
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)。公仔箱論壇! q" }5 d4 x7 W6 W4 J8 e. g
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。# ~6 u) Q  S5 Q2 S& A' k
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。5.39.217.77:8898; b* D2 c0 l* [1 L8 D" G: g" x
Ps: 如果想偷懶,可以系market買蛋糕片
tvb now,tvbnow,bttvb( o0 }. ~4 @/ e" h- z
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:25 AM ?? ]

1 評分次數

發帖內容及文章精彩！ TVB + 5 元

MagicAndy

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

2^#

發表於 2007-2-3 01:38 PM | 只看該作者

藍梅芝士凍餅

9 s" n6 L" j% ^4 x' p5 r! i0 U7 A
餅底材料︰（7”蛋糕一個）
無鹽牛油(溶液)  60 克
手指餅 (Lady Fingers) 150 克（約16條）or消化餅  tvb now,tvbnow,bttvb6 z4 e0 |5 Q& _8 ^) f- X
材料︰
忌廉芝士 250 克
糖  70 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 G% }2 P: y- j+ N% p
魚膠粉/片  1 湯匙（4 片）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& o9 ?, j% G* T
水 3 湯匙  5.39.217.77:88984 M! W" A8 E: C! Q. _- [; k
雞蛋  1隻 ( }; B; y# ~# v: x
忌廉  250 毫升
酒  1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I; C/ {" T; Z- _% e( I  N
云呢拿油  半茶匙
藍梅 20 克  tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 Q  w# o3 A" a) g
餅面材料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% E4 w5 P) ]7 K
黑加侖子喱粉  2 湯匙  公仔箱論壇- ]! \1 ?( f! @
魚膠粉  1 茶匙
水  150 毫升
藍梅 100 克
裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 u6 ]5 _5 w1 x" O/ b9 Q7 w: W3 }
發起忌廉  適量
用具公仔箱論壇4 ?- o. J* V$ R3 J% d* s5 k: p
7”蛋糕模一個 tvb now,tvbnow,bttvb9 A) ^. y/ A- Y% s- S. t
蛋糕製法:
1.5.39.217.77:88982 |3 P  [! f' t
先將牛油手指餅用自拌器打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實(用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用。5.39.217.77:8898( ]% W$ r( F+ ~8 h' K0 _
  ) b/ n' ?7 b" I; J- r$ e1 f" D" M
2.公仔箱論壇, z0 ~3 E$ i$ u; F* d
將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇" [4 _; E" H  m5 y" _
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d' L' z" b' ~, m6 X/ g1 ~0 W8 A
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中(或加入泡水還完的魚膠片)，加入呢拿油及酒。 5.39.217.77:8898" Z* y/ }( s6 F" H" ^
　
4. 再輕輕拌入忌廉(液體忌廉或己打發起8成企身忌廉勻可)。
5.tvb now,tvbnow,bttvb2 p* }- L# x7 T/ O
倒一半(4)的份冕入蛋糕模 (1) 中，灑入藍梅，再倒入剩下的一半(4)，放入雪櫃雪1小時或以上。
  tvb now,tvbnow,bttvb  S5 a2 U$ a. Q0 x* n& r' m
6.
另備一隻碗將黑加侖子喱粉加 1 茶匙魚膠粉，再加入150毫升水隔水煮溶，待涼，拌入藍梅。最後將 (4) 倒入 (3)的蛋糕模內，放入雪櫃便成。 tvb now,tvbnow,bttvb) V& q9 L1 S; _$ G$ `

7.
用熱毛巾圍住蛋糕模外，幫助脫模，用發起的忌廉裝飾。

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

3^#

發表於 2007-2-3 01:41 PM | 只看該作者

黑白芝士蛋糕

公仔箱論壇5 n4 I5 x( B4 Q. z8 q  \& H
餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個）公仔箱論壇2 P4 e" M9 p* }
牛油(溶液) 20 克  公仔箱論壇1 O' t1 [. H3 {$ A* k) n  I
消化餅 75克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' ?; M9 [. k
材料︰ 5.39.217.77:8898* ^0 |+ Q7 u% ^8 m! U7 {
忌廉芝士 250 克  2 }& u, q% T  x
砂糖  40 克  5.39.217.77:88981 a4 U. g  k* r) r) D3 f; j; ?
蛋 1隻
黑朱力  30 克  tvb now,tvbnow,bttvb7 J' Q4 N$ k/ \7 @3 v
白朱力  30 克  tvb now,tvbnow,bttvb7 {! O9 y/ j2 Y0 L
雲哩拿香油  1/4茶匙
Rum 酒  適量　 7 y6 ]1 ]% \  O. M1 b8 Z! e
製法:
1.(餅底) :  餅乾壓碎加入牛油壓在模底上 (175度焗8-10分鐘，備用) 。/ o; h, B5 C2 G- S# G9 @/ P
2.黑、白朱古力分別隔熱水坐軟攪滑。
3.將芝士餡料分為兩等份，分別加入黑、白朱古力。: l9 ~( u* c+ P
4.先將一份白朱古力餡料倒入餅底上抺平。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) K1 [: e& B4 [1 `( s3 o3 [
5.面再加上黑朱古力餡料再抺平。5.39.217.77:88987 n8 p1 m9 S2 F# T
6. 放入中層以160度焗40分鐘。 (底層放入巳注水之焗盤。)

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

4^#

發表於 2007-2-3 01:49 PM | 只看該作者

日式芝士蛋糕

" {+ y  D) c0 j* z6 q- ?
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) h2 I) e) D" [+ }8 K
忌廉芝士  250克
砂糖  40克    u; |5 e* Q; O
淡忌廉  100克公仔箱論壇# E+ d* Z& b) k/ K: a
蛋黃 3個    p7 {# y3 ~; O5 F
低筋面粉  20克
粟粉  20克
蛋白 3個
砂糖  40克 5.39.217.77:88985 ^! X: B9 i/ M  q" t5 |8 }. n
糖粉  少許(裝飾用) 公仔箱論壇2 S% r& y  o1 j/ a- W0 W
製作 tvb now,tvbnow,bttvb! y8 ~  S: Z! |( B& I, e
1.把忌廉芝士放入碗內攪至軟身後用打蛋器攪拌至糊狀，再加入40克砂糖攪拌至起白色。公仔箱論壇7 r4 m+ S0 O9 b4 W2 S0 F
2.順序加入淡忌廉，  蛋黃及篩入低筋面粉和玉米粉，每加入一樣材料時要把材料攪勻。
3.將蛋白打至起泡，再分兩次加入40克砂糖，用打蛋器打成挺身可拉起角的蛋白霜。
4.加少許3的蛋白霜到2內以切拌方法攪勻，餘下的蛋白霜再分兩次加入2內。tvb now,tvbnow,bttvb+ G7 T9 ~" U+ J% {- ]
5.將蛋糕糊倒入已舖牛油紙(底及邊)的模中，再放入注了熱水的平底金屬盤中，放入已預熱至160度的焗爐蒸焗約50分鐘，  待完全冷卻後脫模，  用隔篩把糖粉撤在蛋糕面作裝飾。/ e& _; b5 [4 I0 t
. z1 d& N5 d% S0 {1 v

材料（15CM 摸，六人份量）
忌廉芝士 250克　 . E0 |/ K" h! B! w, ^% Z- _
牛油 30克　
牛奶 125毫升　 tvb now,tvbnow,bttvb. f4 w% m3 N3 n' l
蛋白 2隻　 8 s: d0 A# ^9 F6 N9 k, \
蛋黃 2隻　 # V. U2 u) f" T* _1 C6 g3 c
砂糖 20克＋40克　
栗米粉 (Corn Starch) 1 1/2湯匙　
製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb- l6 w$ ?9 E D- S- ~
1.預熱焗爐230°C。材料要室溫。
2.忌廉芝士和牛油用隔水加熱方法，打至軟滑。
3.將蛋黃與20克糖拌勻，篩入栗粉拌勻。( s) I2 f6 e+ A
4.40克糖分兩次加入打蛋白至「企身」。5.加入（已經煲至滾的）鮮奶於（3）中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i, ^, K* @/ Y+ v7 G8 U9 j6 C
6.將（5）倒入（2）中，拌勻成麵粉糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: D3 T7 p, O# h% s
7. 將蛋白分次以切拌(fold-in)的方式加入（6）的麵粉糊中，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ n5 L' U5 O0 i
8.直徑15厘米的糕盆掃牛油，倒入麵粉糊。公仔箱論壇* q4 g, d. K. j6 ?6 Z* R
9.放入預熱焗爐，焗盆注入熱水，以蒸焗的方法用230°Ｃ焗12分鐘(或至金黃色)，後轉160°Ｃ焗約25分鐘，待涼後，切件供食(雪3小時才吃更佳）。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% C+ t7 m3 `! q
& m! Y2 {0 Z1 a

材料 (15cm 餅一個份量)︰
麵粉 30  克公仔箱論壇# U% v3 b- Y- s5 N& L
粟米粉 10 克  tvb now,tvbnow,bttvb8 S* N! `% x" e4 H% U
蛋 2隻  4 _2 U7 W' G( z
糖 40 克
卡夫芝士 2 片  公仔箱論壇5 K/ e9 T. {2 e+ N
淡忌廉 50 克
牛油 30 克
用具︰公仔箱論壇7 d2 Y* }+ ?+ A7 t8 m
15cm 圓形餅模一個 & L1 q6 o1 D% }5 ]0 N0 K/ k
製作
1.預熱焗爐 160 C (焗盆加熱水)。
2.蛋白 + 糖 25克，用電動打蛋機打至企身。
3.蛋黃 + 糖 15 克，用手打至淡黃色。
4.篩好麵粉及粟米粉。
5.卡夫芝士片 + 淡忌廉 + 牛油，一同隔水煮熔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C& e9 H7 \& I/ `4 `
6.攪勻 (2)+(3), 篩入 (4),  加 (5) 攪勻，隔熱水焗 30 分鐘。

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

5^#

發表於 2007-2-3 01:53 PM | 只看該作者

雙層芝士餅

9 o6 g( g; v5 @( w1 d9 b! Z
餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個） 9 {  i1 b. A+ ]' c+ q" }) Z' {8 b
牛油(溶液) 30 克
消化餅 100克  tvb now,tvbnow,bttvb3 f) y3 L4 }# Z
上層材料(雪既)︰
忌廉芝士 100 克  5 q# v8 y9 r5 e+ W
朱古力 50 克
忌廉 40 克  tvb now,tvbnow,bttvb2 |5 B6 q8 O* T: [
忌廉(打起) 100 克  8 x/ z' l$ m3 i
魚膠片 4 克  公仔箱論壇+ Q$ o: Y! {" b( }; Z+ V
糖 40 克
下層材料︰ 4 N& ?8 w8 ?0 k: w) Q( Z- ?
忌廉芝士 200 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& }9 [9 W3 m: Z/ I
糖 30 克
蛋黃 30 克  0 P6 t* h3 \8 T7 }
牛油(溶液) 15 克
忌廉 30 克
蛋白 50 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% v, G) U; c8 R0 |
細砂糖 30 克
上層製法: 5 f( f2 ^4 h! K4 \2 F- Y" n0 D7 G7 {7 ^
1.朱古力和同40克忌廉煮溶，加入魚膠片，再打起忌廉芝士 + 糖 (40g)，加入朱古力糊，再加入打起既忌廉 (100g) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: _7 Z: `( @- R3 U7 w
製法:
1.將消化餅壓碎，加入溶化牛油後壓在模底。
2.忌廉芝士加糖打至軟身。公仔箱論壇/ v" i( S+ J9 _& n* I
3.蛋黃分次加入(2)中。 tvb now,tvbnow,bttvb% O: Q' L" R$ L" [4 d' p/ ]
4.將融化牛油加入拌勻，再加入忌廉拌均。公仔箱論壇, c: |9 H6 n' d1 I9 A- I5 @
5.蛋白加糖打至濕性發泡後加入(4)。
6. 先倒入少許麵糊於模中，放入櫻桃餡，再倒入餘下的麵糊。公仔箱論壇, T. ]" U- Q, l6 ~, _4 H, G, p# _
7. 包好錫紙後放入爐用180度隔水焗60分鐘。 : O/ X/ @( F& I7 v, ?, w
8. 待涼後加入上層料，入雪櫃雪至硬身便可

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

6^#

發表於 2007-2-3 01:55 PM | 只看該作者

珍珠米芝士蛋糕

餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個）
牛油(溶液) 25 克  ; z/ m# t) v0 ?4 G! e
消化餅 75克  5.39.217.77:8898, n! A- g: ?& f8 T$ K
合桃 1大匙公仔箱論壇) X' S" h* e1 ?8 V; z
材料︰
珍珠米/壽司米  50 克　
豆漿(無糖)  200 克  　
忌廉 50 克　
忌廉芝士 250 克
砂糖  70 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# h0 P) b  p1 B
全蛋 1隻
蛋黃 1個　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' `8 p  G* d, n4 }# U; ?- E+ Y
雲哩拿香油  半茶匙
製法: 5.39.217.77:8898) H) ^8 i3 U" P
1.(餅底):  餅乾和合核壓碎加入牛油壓在模底上，用175度焗8-10分鐘，備用。 0 U- `+ Q4 w: D9 x/ C
2.米加入豆漿和忌廉浸半小時，用小火煮沸後，面蓋上錫紙，放入焗爐。下層以175度焗15分鐘後關火，留在焗爐內15分鐘後，取出用攪拌機，攪拌(約1分鐘)成為米糊，備用。 5.39.217.77:8898" P4 \$ w" v- ^9 R/ s* _
3.忌廉芝士加糖打軟，最後加入雲哩拿香油和蛋(分兩次)打至滑身。- ]" Q2 t% [5 ~; Q0 u4 s: P9 u
4.芝士餡料加入米糊拌勻，再倒入餅底上抺平。; k/ d! Z9 j9 Q& b* n
5.放入中層以160度焗40分鐘。 (底層放入巳注水之焗盤。)

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

7^#

發表於 2007-2-3 02:01 PM | 只看該作者

綠茶芝士蛋糕

材料︰( 7 吋圓形蛋糕一個)
忌廉芝士 250克
鮮奶  125毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 W3 M/ Z% M; e
無鹽牛油  45克  　 % t3 e) z5 Z. g2 S% J. M
蛋 4隻  　
砂糖 80克　5.39.217.77:88988 X: e) N0 g3 [+ o6 H; ?
粟米粉  1 茶匙
低筋麵粉  2 湯匙　
綠茶粉 15克　公仔箱論壇' c+ N+ D& A* T! [6 y4 j
食用(綠)色素 2 滴(隨意可省) 　 tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 H5 Z4 R( N1 P  ]1 r
rum 酒  1茶匙  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N3 B  m! K. F8 U
他他粉 1/4茶匙　 + K8 C$ V0 P6 N0 R! F. z2 P1 C. i
製法:
1.預熱焗爐180度。所有材料要室溫。
2.忌廉芝士 + 無鹽牛油，用暖水隔熱方法打至軟滑。加入鮮奶+蛋黃+糖(40g)+ rum 酒 +綠茶粉+食用(綠)色素(如用的話))攪勻，篩入低筋麵粉及粟米粉，攪勻。公仔箱論壇! _- z, o2 Q: O. ^' Y8 R& j! q( `
3.用另一只大碗，將蛋白+他他粉，用電子攪拌器，打至8成企身，期間分次加入剩餘的砂糖，將蛋白分次加入麵粉糊中，輕輕伴勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& j! s# X& i2 Y3 P  g. P* F
4.倒入7" 圓模中，然後坐入熱水在焗盤中，用隔水蒸烤的方法入焗爐焗60分鐘，取出稍待涼後脫模。可隨意裝飾，不裝飾亦可。

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

8^#

發表於 2007-2-3 02:06 PM | 只看該作者

低脂肪紐約芝士蛋糕

麵團材料︰ (7吋模份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ s$ p# K1 A% D
茅屋芝士 (Cottage Cheese) 235克
忌廉芝士 (Cream Cheese) 350克 " E$ ^+ Z( v1 ^$ j4 _
糖  160克 9 f; G0 w0 y& L; l7 }( k" d
檸檬  (取檸檬茸及半個檸檬汁)  1個
蛋  3只
粟米粉  2湯匙  ( Y( F6 Z6 k) V
酸忌廉 (Sour Cream) 235克  , ]  F0 W5 p) v7 ~/ c
雲呢香油 1 湯匙
藍梅醬的材料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 }9 L' j4 s8 C% w* x4 K
冰鮮藍梅 150克  0 q/ a/ _0 p' t; ]  Y6 @
糖  2 茶匙  / |  S- L# |' Y  ~9 }, i# n  X6 R
粟粉  1茶匙 3 y. L3 |+ Y) o; q9 u3 i0 t1 n
藍梅酒or kirsch  1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 q& M- f/ @! G1 B$ O/ x9 E
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {( Y0 I/ H% j. L
1.預熱焗爐170度。5.39.217.77:8898$ Y4 C# Z- d1 Q+ T; G; {: E
2. 將茅屋芝士過篩，或用攪拌器攪爛，忌廉芝士打至軟滑，加入茅屋芝士，糖及檸檬茸混合，加蛋(續少加入)，攪至完全混合，篩入粟米粉，伴勻。 5.39.217.77:8898* ?5 _! L* Y; t  K" `
3.攪入酸忌廉，雲呢香油，及檸檬汁，成麵糊，倒入預先塗了牛油的7"蛋糕圓模中，焗45-50 分鐘，(焗好的蛋糕，顏色淡黃，側邊是較硬身，中間就有「蕩下蕩下」的感覺)。
4.熄爐火，打開小小的焗爐門，讓蛋糕在(焗爐內)自然冷卻，大概一小時後，便可將藍梅醬塗在蛋糕面上。蛋糕要雪至少三小時才供享用，雪過夜便佳。
藍梅醬做法: 5.39.217.77:88984 L( T# m6 x' G& q
1. 藍梅室退冰，用篩隔汁，保留藍梅汁。
2. 混合藍梅汁與糖，及一半的藍梅，加入鷹粟粉，慢慢煲至滾和杰些少，熄火。
3. 加入藍梅酒及剩餘1半的藍梅，成為藍梅醬。
4. 可塗於蛋糕面上。

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

9^#

發表於 2007-2-3 02:08 PM | 只看該作者

百利甜酒芝士蛋糕

餅底材料︰(6吋模份量)
餅碎(茶餅／消化餅) 60克
牛油溶液 35克公仔箱論壇$ R/ S8 ~1 v: E% D
餡料︰
忌廉芝士 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ _. V5 g  o5 g5 `8 R
蛋黃 1隻
甜忌廉 70克  + I* v7 L4 w9 s6 D
糖 50克
魚膠粉 2湯匙
溫水 3-4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) W- h! Y/ o: J; j
百利甜酒 60克
裝飾︰
新鮮藍莓和龍珠果適量 5.39.217.77:8898/ e& V! s( \0 o  y' S6 e" m" ^
製作 tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ ^1 }8 ]2 u7 f" p
1. 牛油溶液與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用。忌廉芝士隔水加熱後攪至軟身。  ( y+ y  Y( b3 Y% a  G( Y' Q# F4 O/ G
2.將蛋黃及糖隔水加熱拌勻，加入忌廉芝士中。 * P6 R9 ~4 S. m$ m7 k3 g' h
3. 魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中。
4.淡忌廉打起至6至7成企身。
5.將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻。  5.39.217.77:88981 _+ {( y& H# k6 j5 f# }/ Q. `2 w
6.忌廉加入芝士當中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! C* J  A( K3 R! X! a* m0 S7 I
7.取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

10^#

發表於 2007-2-3 02:11 PM | 只看該作者

豆腐芝士蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb9 |- p- e/ [' w0 ~2 V
材料(6吋蛋糕份量)
忌廉芝士  70克 8 H# t! m0 s1 q3 ~2 Y
布包豆腐花 / 百福嫩豆腐  180克
糖 25克 tvb now,tvbnow,bttvb& o& `! k( }# w# a5 r. o9 M- x
魚膠粉  7克 & v5 ]. h& q. d
淡忌廉  120克
蛋糕片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& `: Y; M7 I8 X! E+ z2 Q( _
椰果肉  30克 tvb now,tvbnow,bttvb) q; b+ g9 V- `+ J) {$ y2 \
製作
1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。
2.打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb. R* A2 s' n, u, e) N
3.加豆腐入芝士中，打勻。公仔箱論壇+ o9 o& y0 q- U$ w
4.打起淡忌廉。
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* M9 v; X+ W# W! o$ o! f! m- @
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

11^#

發表於 2007-2-3 02:17 PM | 只看該作者

玫瑰蜜糖芝士蛋糕

ricotta cheese 125克 tvb now,tvbnow,bttvb# ~4 n; E. o: S3 i% Y
淡忌廉(鮮奶油whipping cream) 200克
monin玫瑰果露 2 1/2湯匙
石榴糖漿  1茶匙  (optional，調色用)
蜜糖  1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% H; e5 d4 N+ z: E# k6 H
砂糖  15克 4 ]( Y% U( A0 v- {
魚膠片 9克
海綿蛋糕 1片公仔箱論壇( }; o2 p/ M- u; D( n- h& ~
餅面果凍裝飾材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R7 a$ Q, s/ s  \
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞  2小匙
水  120ml (半飯碗)
魚膠粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `# m$ E' u9 v" x- ^4 _
糖  15克
製作5.39.217.77:88985 m0 ]& M8 h9 r
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F" J# C) [( N9 J3 X( @
3.蜜糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 Q! Y+ L; z9 S7 k
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 5.39.217.77:8898+ Z- l" E9 S. I1 L0 h1 V7 e$ r
餅面果凍裝飾製作公仔箱論壇. Z" p. z0 K3 H/ e' a4 S. p( @
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& m8 A( {& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `% k! K4 Q6 Q$ ?' v- E
芝麻芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 O: m% A2 P: M3 A

tvb now,tvbnow,bttvb  C, k" I0 t  P6 n7 X: H' d
材料︰ (15cm圓形模份量) tvb now,tvbnow,bttvb: @# `0 B$ R5 N8 R% g
15cm圓形蛋糕 1片  　5 n9 k2 ~2 A0 \* M. ?. T4 H1 N
純芝麻粉  15克 5.39.217.77:8898( J* v4 h* u0 G+ w3 v. B! ~
忌廉芝士  125克 & O( a, B# Y: ?5 @% u' A& v8 n
糖  50 克
鮮奶  100克 3 W6 r0 l. O) Z
魚膠片  2.5片
忌廉 250g  250克  1 M2 V/ B% v# F5 O& Q: ]
製作:
1.忌廉打起，放入雪櫃備用。 7 [3 b1 t( b$ t1 T/ `! Y
2.魚膠片用凍開水浸軟，備用。
3.忌廉芝士加糖，奶坐暖水打軟。
4.加入魚膠片拌至完全溶解，離水。
5. 再加入芝麻粉拌勻。 2 A9 b) K1 p7 I+ g1 X7 W
6. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 G  [4 {) R0 b
7. 倒入己放蛋糕片之模中，放入雪櫃雪凍。

[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 01:24 AM 編輯 ]

回復引用

TOP

600544

初級武將

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

12^#

發表於 2007-2-3 04:05 PM | 只看該作者

thax alot
i really love your post with picstvb now,tvbnow,bttvb2 e6 n f p2 T* r. S: j4 [5 T. d
^:)^ ^:)^ ^:)^

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

13^#

發表於 2007-2-3 11:58 PM | 只看該作者

慕士蛋糕

慕士蛋糕
1. 芒果慕士蛋糕/ y+ K( |+ G* s% i: p$ C
2.椰子紅豆慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ ]9 H7 S0 |2 F/ P
3. 楊枝甘露凍餅公仔箱論壇# c8 b: r7 h% J9 p. s. O/ h4 R$ S8 I6 I4 q
4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2
5. 士多啤梨慕士蛋糕
6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕- s4 ?: }8 M/ [
7. 菠蘿慕士蛋糕
8. 荔枝慕士蛋糕9 G3 F- a- I9 J" {1 N+ w9 r" M/ b
9. 濃情朱古力凍餅; `6 N: D, M% a/ O9 u. X! a; _5 G7 v
10. 香檸慕士蛋糕5.39.217.77:8898+ x, L) p" V7 |2 P; Y# {
11. Mocha慕士蛋糕
12. 奶茶慕士蛋糕$ P" N* c5 U7 r& n2 K2 P4 t8 h
13. 益力多西米慕士蛋糕
14. 橙香乳酪蛋糕
15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕

芒果慕士蛋糕) j' d7 H4 F+ h2 {1 |' }& Z2 M y

材料
芒果茸  100 克　
忌廉芝士  100 克 5.39.217.77:8898  Y& `: X4 q/ ]! W8 Q6 Q9 P- Q! w
糖  50 克 tvb now,tvbnow,bttvb; v. k& J$ ^! b" S& L& R+ N9 |& h
蛋黃  3 隻　
魚膠片  3 片　公仔箱論壇( b4 N! N3 f# p4 k
檸檬茸  ½ 隻　
檸檬汁  1茶匙　 tvb now,tvbnow,bttvb, N* d5 c2 V2 K/ q) U* O
忌廉  200 克　
酒  2 茶匙　
製作 tvb now,tvbnow,bttvb* k$ j0 n- K2 H$ z# X+ ^. _
1. 忌廉打起備用。
2. 將忌廉芝士和糖混和，然後加入蛋黃。
3. 將魚膠片座熱水浸溶。5.39.217.77:88981 B, u: ]+ l' w1 |. p- M$ f& v
4. 加入芒果茸，酒，檸檬茸，檸檬汁，忌廉，魚膠片溶液混和，然後倒入蛋糕模中．放入雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb! B& b" P5 y* [, B( N3 w1 R

椰子紅豆慕士蛋糕

0 I+ j, b- l- _6 W9 ~
材料（八人份量） tvb now,tvbnow,bttvb) L. d! _8 d5 D+ t
椰子粉  20 克（超市有售） # w, X% D( e2 q6 ~- J" {8 R
滾水  40 克  1 a1 [9 ^  F& j9 k- }3 y$ o. ?
淡忌廉  130 克
紅豆茸  70 克（可自煮或買豆沙，有少甜） tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ z$ _. ?2 X% k  t/ _3 c4 Q' `
魚膠粉  6 克
椰絲  適量  tvb now,tvbnow,bttvb" V- @) [. K% ?3 e4 Z8 ?1 ^
蛋糕片  1 片
蛋白  45 克（約1 1/2 隻） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; l1 P8 \, p
糖  20 克  7 R: B0 j  Z' u7 ~) [8 O; k
用具 tvb now,tvbnow,bttvb# M) w1 j) j& f% m4 R  k
通窿圓形箍（7-8吋） 1 個
保鮮紙（包圓形底）  1 張 , `# ^3 y% S, _" }1 ^
底盤（入焗爐）  1 個 5.39.217.77:8898; C+ R( d9 `8 u
膠刮  1 個
打蛋機  1 部
製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb" X" @* Y0 R( q/ y2 C  X
1.  先將保鮮紙包在圓形箍的底部，將蛋糕片放在盆內，放在底盤上備用。
2. 將椰子粉加入40克滾水內（可用暖水），攪勻，備用。
3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打，打至拖行時有少少紋，挑起跌下後可浮在面，跟放一半紅豆的份量放入忌廉內，用慢機攪勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N  \# x" @% d6 S5 X+ c' n
4. 蛋白倒入盆內，用快機打至起白泡，下糖，繼續用快機打至企身，挑起蛋白不會跌下。: r- n. b  V: e, I6 o2 x
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻，攪勻即拿起匙，否則會變杰，再用熱水座溶，或放入微波爐叮20，取出輕輕搖勻及散散熱，備用。
6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻，用膠刮攪勻為止，將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻，再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。5.39.217.77:8898! H% e% I# M% m
7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻，拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪，再倒入忌廉內。慢慢攪勻，落一半忌廉在圓形箍內，加入剩下的紅豆茸，再倒入剩餘的忌廉。5.39.217.77:8898; ^0 Q) p/ l6 N& n9 v+ y" b% K' q6 B- a
8. 圓形箍加底盤一起三下，如發現慕士面有泡，用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出，用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍，將慕士出，加少少椰絲上慕士面裝飾，可加一粒士多啤梨上面，即成
0 m- _/ o3 _- N( \5 |; i
　公仔箱論壇' v( I! i9 y! g3 z! _
公仔箱論壇+ H8 f, D5 e" F! U/ I0 r
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ]

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

14^#

發表於 2007-2-4 12:04 AM | 只看該作者

楊枝甘露凍餅

蛋糕材料︰（6” 蛋糕一個） 5.39.217.77:8898% X: X" Q$ ]/ g# Z' J
(A) 材料
幼砂糖 19 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) b$ W7 G! @# Q1 S( ~7 s5 N
蛋糕乳化劑  2 克
雞蛋  1隻 - @6 z" d; @) k, I. v/ d  h% s
(B) 材料
低根面粉 (或面粉 ) 19 克 5.39.217.77:8898. r  V, {; ^" w6 j6 D7 N( c
(C) 材料
牛奶  10 克 tvb now,tvbnow,bttvb' B# ^; f% T2 d) j+ o2 n5 r; c. U3 I
油（牛油、菜油均可） 10 克（最後落）
慕士料︰  5.39.217.77:88984 \$ w# n! y5 s$ I+ ^' y: K
泰國金柚 2-3 片（拆粒）  tvb now,tvbnow,bttvb# a: n4 [0 K- i0 E
芒果  1個（切細粒）
綠西米  30 克公仔箱論壇8 j3 C* Z% q! D) f' [
椰漿 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t  `" o, l" u* \' l) o; n
芒果汁200 克
蛋黃  3 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( k; }4 i2 D
糖  20 克
甜忌廉(Whipped Topping Cream)  75 克 5.39.217.77:8898, v. o( Q! g2 s8 t1 y4 M( D
魚膠片 10克（大約 3 1/3 片）  公仔箱論壇& @4 p0 v. ]7 N! x# M9 |
水  30克
裝飾
喜愛的鮮果  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# C( [  @) F) ~) S
蛋糕製法:
1.先將(A)材料用打蛋攪拌器混合至奶白色糊狀（大約需7-8分鐘），加入已篩的(B)，拌勻（毋須大力打，用打蛋器 1度便可）。 7 U, r, v# T# c" A" Y" M
2.再加入(C) 的牛奶拌勻，再加埋油拌勻至鬆發濃稠（用打蛋器 1度便可）。公仔箱論壇7 ?3 Y+ w" K- L5 p' g6 r
3.倒入5.5”圓形蛋糕模中，以170 度火焗 15 分鐘，焗好後馬上將蛋糕離模，放涼。公仔箱論壇& l* G+ @" }% E/ U$ V/ S0 L
4.蛋糕底面不要，再將蛋糕切成一片。
慕士製法:
1.西米預早浸一日（最少2小時），再用滾水煮 1分鐘，加蓋焗20-40分鐘至透明，再過冷河備用。 5.39.217.77:8898- B: Y0 I! c1 ?% d  M; k
2.魚膠片 + 水煮溶備用。
3.將芒果汁及椰漿，及西米拌勻。
4.蛋黃 + 糖打至淡黃色忌廉狀，加入打至軟雪糕狀的忌廉拌勻，加入(3），再拌入魚膠充份拌勻，加入已切碎的芒果及拆粒的泰國金柚，再倒入已鋪一片蛋糕的蛋糕的蛋糕模中，放入雪櫃中雪凍 4-6小時，加上裝飾即可。

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

15^#

發表於 2007-2-4 12:09 AM | 只看該作者

白朱古力慕士蛋糕

朱古力海綿蛋糕材料 (直後18 cm 蛋糕一個， 8 人份量) 5.39.217.77:8898: l+ c- M7 D! J1 d6 H) t
全蛋  4 隻　tvb now,tvbnow,bttvb, p: i8 q! H- p/ u) k0 T: b' r. O( J
砂糖 150 克
中筋麵粉  110 克
粟米粉  35 克
(冇糖)朱古力粉  20 克 tvb now,tvbnow,bttvb, q  y/ l7 k' o4 J% ?/ m* S
白朱古力慕士材料
牛奶  150 毫升
蛋黃 2 隻
砂糖  60 克公仔箱論壇( L* z! D8 z: ?; V* _& l8 Z2 p
魚膠片  2 片 5.39.217.77:8898& l2 l6 Z; D3 R) B5 w' E# L6 Y$ U
白朱古力  115 克 9 K  ]( ]& F# X, m$ H
忌廉  350 毫升　
飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 v$ S9 a/ t8 _% g2 |
士多啤梨  1粒 (一開二) 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ z1 V5 x3 Z9 ]" J0 p- G3 W
蒟蒻粉  1包　 tvb now,tvbnow,bttvb+ n; f; E1 u6 s3 ^
用具
電動攪拌機5 B5 W; A; c+ N
打蛋器
直徑18 cm 圓形活底模一個
保鮮紙、牛油紙各一張公仔箱論壇; _$ G8 P7 v) q5 M5 C+ Q0 R
公仔箱論壇0 }7 z) b* i# C
朱古力海綿蛋糕製作
1.  預熱焗爐210 C。公仔箱論壇+ e! _- k0 L; h9 E4 f& G* {
2. 將中筋麵粉、粟米粉、朱古力粉一起過篩。
3. 混合全蛋和砂糖，加熱到 40 C左右，仔細打發起泡。
4. 將(2)加在(3)中，大致攪拌。公仔箱論壇! r. `/ w% c6 y  V
5. 倒入己鋪牛油紙圓形模中，入焗爐烤15分鐘。
6. 焗後除牛油紙，放在絲綱架待涼後切成片蛋糕片，一片用剪刀沿邊剪略為小一點。; e1 \" t" y; J% P# X; g
朱古力海綿蛋糕製作
1.將牛奶、蛋黃、砂糖放入鍋中，煮成牛奶蛋糊。加入泡水還原的魚膠片，以冰水冰鎮冷卻。
2.變成 30 C後，慢慢加入溶的白朱古力中(稍涼後)，攪至順滑。6 r( L- U1 j$ d: x) q6 z  o8 m% r
3.再加入打發至 7 分起泡的忌廉，大致混合成慕士。
組合 4 ?! K3 ^( p" {5 `! i; O# w. c
1.蒟蒻粉按照包裝紙用熱水開後，放入雪櫃中雪至凝固，切小粒。4 M5 C$ J1 A! M9 b5 d# l2 b
2.鋪保鮮紙於活底模上，放入較大的清蛋糕片，倒入一半白朱古力慕士，再鋪入一片較小的清蛋糕片，倒入餘下的白朱古力慕士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出。可隨意加上生果或蒟蒻粒作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% m+ I/ k" T4 b, V3 {5 H' P3 Z
想偷懶就去market買d蛋糕片代替.

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 11 下一頁

返回列表