
. `" \9 D% k: P( e: n/ J Dricotta cheese 125克
4 t+ E! J; U8 c" G9 T淡忌廉(鮮奶油whipping cream) 200克
% ^+ B0 o: R) ^2 Z/ Q& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。monin玫瑰果露 2 1/2湯匙
# c7 _2 z. b3 B- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴糖漿 1茶匙 (optional, 調色用)
$ G2 I+ f" Q, ]/ W, ~& J蜜糖 1湯匙 5.39.217.77:88986 s% z; ]" m6 l% Y
砂糖 15克 ) @. ^3 e# q, g% |& r4 ]6 g7 c
魚膠片 9克 tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 S7 z9 O! c4 @' L
海綿蛋糕 1片 tvb now,tvbnow,bttvb) K0 [8 g2 O8 c! }" l- u0 P6 L" i
餅面果凍裝飾材料
6 U+ k* ?& e+ d! I公仔箱論壇玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
U' p U7 a( j9 ytvb now,tvbnow,bttvb水 120ml (半飯碗)
4 R4 Q; s+ i: q8 T1 T公仔箱論壇魚膠粉 2小匙 * V* \- N: D1 ^, E! u$ N
糖 15克 $ \% p' p7 w: T0 M" l: E6 q, x
製作
! d2 T% n+ I8 _7 d- V; d' G ctvb now,tvbnow,bttvb1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 公仔箱論壇7 r# m; x: Y# j$ S
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 tvb now,tvbnow,bttvb9 G% F2 }" e, W3 Z% l
3.蜜糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
# F' N* A. r5 U' `( jtvb now,tvbnow,bttvb4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 公仔箱論壇: H* S% k- e* l
餅面果凍裝飾製作' w5 ^$ m: p' \0 {/ Z) P8 `( }- z
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
0 `8 a) g/ U$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.0 D/ b% h3 y2 P! b. R
/ v/ a/ i' F- X( @. Etvb now,tvbnow,bttvb芝麻芝士蛋糕
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1 K; [+ V9 p) R' `$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰ (15cm圓形模份量) 公仔箱論壇7 [; J! X& d) b' d/ `. R
15cm圓形蛋糕 1片
" U) m' L* j& R純芝麻粉 15克
+ r% Y X, }7 N9 ~; T K, @$ Utvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 125克
' p ~- z4 s8 f u! j7 n5.39.217.77:8898糖 50 克
+ o/ B* e2 B: b: O/ [5.39.217.77:8898鮮奶 100克 6 t: C* D" U% |, i5 Q8 ?
魚膠片 2.5片 tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 I7 [1 y! o8 \, v6 O5 a8 V3 a2 X
忌廉 250g 250克 4 M' t' P' F( p- }: c+ ]! _' ~5 [1 M
製作:
3 R8 m) z% t, S. s( J6 M* J# w% \) S4 [公仔箱論壇1.忌廉打起,放入雪櫃備用。 5.39.217.77:8898! f) p' V' ~, q( C2 y7 R, X+ ?
2.魚膠片用凍開水浸軟,備用。公仔箱論壇+ D5 j, y7 s8 K6 U6 V$ n
3.忌廉芝士加糖,奶坐暖水打軟。+ s8 j3 w: x4 i. L$ u5 {% l% p+ j
4.加入魚膠片拌至完全溶解,離水。
/ A8 P% ~7 c: a, X公仔箱論壇5. 再加入芝麻粉拌勻。 公仔箱論壇# m* W4 C! N9 L9 P3 y; ?' W/ G
6. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。.
' K9 g) }) J6 K7. 倒入己放蛋糕片之模中,放入雪櫃雪凍。公仔箱論壇& s: c5 e5 i4 v- z/ c
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 01:24 AM 編輯 ] |