本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:09 AM 編輯 , W; i; D2 W0 `- M$ a
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朱古力芝士蛋糕2 r& {% w4 h& {; y. v4 d

; N* b. ?4 l" Y$ W. K" f O, N# [5.39.217.77:8898材料:' W7 d1 ^5 P' L3 i, b6 |: s% h7 G
朱古力清蛋糕材料*︰
+ ^7 V# A6 x0 d) u+ r$ R# s, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 5 個 tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 Z1 ~3 x9 T7 S' I( Z8 \
糖 75 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 S- w3 B# I9 S" ~1 ~
麵粉 60 克
- |* t9 s! Z+ J, h" L公仔箱論壇朱古力粉(無糖) 15克 公仔箱論壇) p: w; Z( [; {( ~' u; U
栗粉 25克
4 R/ A0 S! p2 e. l6 V鮮奶 25克
# S; {% |* q# R; V( u" {tvb now,tvbnow,bttvb油/牛油(溶液) 25克 1 J, E9 ?5 Y q
芝士餡料**︰ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 q1 ?! ]" m6 D, o
忌廉芝士 200 克 8 M* w$ _ \- l7 A5 @4 q9 O
糖 60 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, O7 u; `2 h) [4 w3 L
鮮奶 45 克 tvb now,tvbnow,bttvb' {. a7 f& T7 r3 q, S% Y/ q! x) |
魚膠粉 1 大匙 5.39.217.77:8898: Q; n) Q9 V2 r& K1 f9 j: E/ Q
檸檬汁 10 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% U% r$ j$ M/ C. t6 h
水 2 大匙
, E: g0 n' z4 \: C忌廉(打企) 250 克
. v8 i% Q; N1 o1 C' u; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rum酒 適量
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0 B& H+ s3 b4 J1 q" J* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜愛的鮮果 適量
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0 K) P, P, U7 l/ c+ Z; O3 w5.39.217.77:889815cm圓形模 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, T/ m! z! u3 W- E- K
朱古力清蛋糕製法:
/ a3 F, f) i( i/ }1.粉類拌勻後篩三次(備用) 。4 \9 j" _ C0 t( d1 V
2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ M8 p7 v* I3 A
3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。
2 T+ Z. e2 ~& j( S- m0 l公仔箱論壇芝士蛋糕製法: % x& v: ~; K0 ~4 y" A
1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
" C" J) h, q. p2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)。
& F' k4 G! R4 n. m- _+ F0 h" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。
/ |) U. a" R. X5.39.217.77:88984.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
, E" h- e5 R8 |! k4 ?公仔箱論壇Ps: 如果想偷懶,可以系market買蛋糕片
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