1.糯米洗净,提前半小时用水泡一下,不要多,刚把米浸着就行了。 - F6 W9 w5 w$ K' _9 j$ u. g) L# w; l+ D
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2.把肉剁碎了,我一般都是自己用刀剁肉的,不买那种加工好的,不香,没有嚼劲。
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3.放调料之前,放入切碎,切细的姜,葱(个人喜好了)。
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4.放入适量的料酒,酱油,盐,味精(可以用舌头舔一下知道味道) 公仔箱論壇. K4 Q5 G+ G5 B$ _2 w4 _; s4 |
5 [3 d. @& @$ T1 a2 O5.防入少量的粉。(我放的是面粉)
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放好配料之后拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ X2 i, T6 }+ v& D; H& E ?' ?
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用手挤差不多的圆球,然后放到糯米的碗里滚一下,碗面就占了一圈的糯米了,这时候呢就是“珍珠”了。 & z. e6 }- H8 e
3 I! x% ?* q7 s+ x8 R5.39.217.77:8898然后把珍珠放在洗净的,表面刷上油的白菜叶上。 公仔箱論壇- A5 O% W8 d9 x( g6 T) j- G
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做这些的时候,可以一边烧水,等水开了,放上去蒸30分钟,这时就飘出香味了,还有白菜的淡淡的香味,美味的珍珠丸子就可以出锅了 / ]" C! @& x/ @
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煮熟的珍珠丸子
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