1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 - F6 W9 w5 w$ K' _9 j$ u. g) L# w; l+ D
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） 公仔箱論壇. K4 Q5 G+ G5 B$ _2 w4 _; s4 |
5 [3 d. @& @$ T1 a2 O5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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放好配料之后拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ X2 i, T6 }+ v& D; H& E ?' ?
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 & z. e6 }- H8 e
3 I! x% ?* q7 s+ x8 R5.39.217.77:8898然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 公仔箱論壇- A5 O% W8 d9 x( g6 T) j- G
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 / ]" C! @& x/ @
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煮熟的珍珠丸子
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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