1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 - V9 |" R$ n" Q7 U+ J
! X: K0 [% P/ c- v. [2 I公仔箱論壇2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。 ( w; l. H5 P; ]# d
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） 2 g5 Z* U2 u& i) y
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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8 P) s v. ^0 z$ c# {放好配料之后拌匀。 2 d! \* r" H. M) r' m: C
; k, b0 b! @- W. ?4 {9 U ]用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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6 o0 f3 |1 H% s5.39.217.77:8898然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 公仔箱論壇/ O+ v9 K) y+ Y, n4 ^/ M! S
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了
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煮熟的珍珠丸子
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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