1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 + @4 q; g8 m1 L, A- L) Y9 P9 u1 G
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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' y: Y* l! X$ W3 v4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） 公仔箱論壇/ E8 R8 m- P8 Y) F3 d1 |1 S
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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# e! u6 g! ]! h: x' V0 s' q公仔箱論壇放好配料之后拌匀。
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 " V% z9 X/ R/ m' w; g; O
, X9 o& N, i0 I* @7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 N8 f: {# k% G) v
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 " K0 }, F' ?0 A& W
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煮熟的珍珠丸子* C" C0 ~0 M) ?' r* Q
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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