1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
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( y) o) W: S# K0 rtvb now,tvbnow,bttvb2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 公仔箱論壇( j7 q. s0 z: `* Q) i, u/ E
4 m0 F9 k6 U9 a% d6 D5.39.217.77:88983.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。 5.39.217.77:88983 Z9 s$ U; ?: w4 x3 ?/ ]7 f1 z
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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放好配料之后拌匀。
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 5.39.217.77:8898) R* [4 U) A/ p8 v1 L2 Z
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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* d! Z0 @! N7 p* [做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了
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煮熟的珍珠丸子
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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