1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 4 q q3 ^# `! r1 B- i! `
7 Q H$ P: x3 `9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） 5.39.217.77:8898% i: I9 G3 L, z& L- N
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉） " v, f7 F' g4 q: J! z N: f6 U% c
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, f6 D h$ M4 L" u* [5.39.217.77:8898放好配料之后拌匀。
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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5 R+ J _1 C7 e/ b; p然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 " {7 \* [, i# {+ P6 ^
* D1 \ S! B [; e8 j$ d- X* ]6 O% D7 I5.39.217.77:8898做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了
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煮熟的珍珠丸子5.39.217.77:88983 u& m/ D- L8 ^; G1 ^" Y9 c0 @
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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