本帖最後由 soforlee 於 2021-6-8 01:02 AM 編輯
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或許沒有人能做到隨時隨地保持著正向、快樂的心情，總是會有幾天情緒低落，稍微消沉、憂鬱，屬於正常現象。不過，若是持續了一段時間，在擔心確診憂鬱症之前，或許只是腦部的營養不足了！日本專家表示，只要多吃雞蛋，就可以補足腦部所需的營養。公仔箱論壇3 k7 B- `4 j7 O) k' u% u
憂鬱好不了可能是大腦缺乏能量梅雨季總是陰雨綿綿，覺得心理也跟著沉悶了起來，心情受到影響。懷疑自己心裡生病了嗎？其實偶爾的情緒低落是人類非常自然的情緒反應。並且通常可以自然恢復。
$ w3 }8 \2 k" r9 G不過，若是久久不見改善，甚至陷入重度抑鬱的情況下，則可能心理生病了。雖然難以將憂鬱症一言以蔽之，且造成憂鬱症的原因眾多，但若腦部缺乏能量，且持續著各種欲望（食慾、睡眠慾、性慾等）低下的心理狀況，則有罹患憂鬱症的可能性。
+ a5 L9 z: S- w5 ~$ N! G日本厚生勞動署心理健康情報網「心耳」（暫譯）指出，人類具備著稱為自然治癒力的超棒機能，可以消除各種不適。雖然在日常生活中偶爾感到憂鬱，但只要腦中不缺乏能量的話，通常就可以藉由自然治癒力隨著時間經過回復健康。tvb now,tvbnow,bttvb4 a) Z# }4 k, b) \: N" }
從腦部的組成成分得知最適合腦部的營養從上述說明可知，為了維持心理健康，需要腦部充滿能量，那麼腦部的能量到底是什麼呢？或許不少人第一時間想到的答案都是「醣類」吧？大千綜合醫院腦神經內科醫師林奕夫表示，供應頭腦的養分確實以葡萄糖為主，一般日常生活的澱粉類（如米飯等）已經包含足夠的葡萄糖。
2 i- Y0 ]5 n7 v b: ]- ^/ J& \分子整合營養醫學學會認定分子整合營養建議師佐藤智春，若過度攝取醣類，容易引起血糖值雜亂，使得集中力中斷、突然想睡，對日常工作與表現造成障礙。因此，若要了解最適合大腦的營養，就必須了解大腦的組成成分。
0 _) r [8 t/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腦部除去水份外，約有40％的蛋白質及約60％的脂質。在這些脂質當中，約有50％的膽固醇、25％的磷脂及25％的二十二碳六烯酸（DHA）。知道了這些資訊後，就可以理解，使用上述這些物質豐富的食材做為腦部能量是不錯的選擇。
0 _, W" r" k5 s# z0 J) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而富含上述這些腦部構成材料營養素的食物，便是雞蛋了。此外，比起攝取的「量」，蛋白質的「品質」才是真的重要的。雞蛋完美地富含了可作為蛋白質材料的胺基酸，而蛋黃中的脂質也富含著對腦部來說必要的膽固醇、磷脂及ω–3脂肪酸，除了對腦部以外，對人體來說也是必需的食材。
" G$ K" Q" i. q* v6 ~! D# m6 W$ p公仔箱論壇雞蛋每天吃多少才安全？哪些人不能多吃？下一頁跟著專家一起吃蛋防憂鬱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H2 o+ @6 U0 o4 S
雞蛋是優質的抗憂鬱食材，每天吃3～4顆蛋補足大腦營養佐藤智春指出，雞蛋是優質的抗憂鬱食材。原因是雞蛋中含有高品質的脂質與蛋白質。此外，還含有稱作色氨酸的胺基酸，該物質可作為血清素的原料，起到抗憂鬱、改善記憶等效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 g3 ], f# m; d g
佐藤智春以自身舉例。25年前的她由於工作過度導致身體不適，體重掉到39kg。當時在整體師的建議下，每天吃10顆雞蛋持續一年，最後恢復了健康。此後，學習分子營養學後，得知了雞蛋能作為肌肉與腦中物質材料的理論證據，回復健康至今每天仍會持續吃3～4顆蛋。公仔箱論壇. e8 s! @) S9 `$ w( b. y" w
日本精神科醫師藤川徳美也表示，藉由1天吃3顆蛋滿必要的蛋白質，女性的話再多攝取鐵，便可以重建身心。5.39.217.77:88987 A# l* }6 _; v w
佐藤智春建議，當感覺自己容易情緒消沉，或許是個重新檢視自己腦部營養素是否充足的機會。尤其是吃很多飯糰、泡麵、麵包等偏碳水化合物的人要特別注意。
0 r6 Z! y) O9 K- V8 S若不想強硬地吃雞蛋，也可將蛋加入碳水料理，做成蓋飯、蛋黃義大利麵、月見烏龍麵等。吃火鍋時，在最後也可嘗試加入雞蛋做成雜炊及雞蛋湯。
" A- X7 I. v8 a2 w- N' }2 I! }' \公仔箱論壇不過，若民眾補充營養後仍長時間不見好轉，許森彥精神科診所表示，當低落的情緒持續超過兩週，而且伴有其他的身體及認知症狀時，會把憂鬱症列入考慮。黃偉俐診所指出，不只有情緒上低落，睡眠、食慾、興趣、思考認知，都會受到影響。因此，若民眾已自覺長時間心理不適，甚至是開始有想輕生的念頭，請務必前往醫院請專家協助。tvb now,tvbnow,bttvb) `# w- }8 e% A* T' s6 k* {
吃雞蛋不會使膽固醇過量，專家告訴你哪些人能吃許多人抱有「吃太多蛋會使得膽固醇過高」這等錯誤印象，事實上，佐藤智春解釋，膽固醇有8成是自己的肝臟製造出來的，從食物攝取的膽固醇僅只有2成左右。5 `% c+ q/ r9 ?8 o2 v V
聖馬爾定醫院營養師尤偉銘同意此說法。並且根據英國一篇以超過27萬名民眾為研究對象的研究指出，食用雞蛋與心血管疾病風險非但沒有直接關係，每天食用還能降低中風機會達12％。
: I2 B i* K. l0 ^* f9 B公仔箱論壇不過，尤偉銘營養師也補充表示，每天最多能吃幾顆蛋，關鍵還是要看「個人健康狀態」和「烹調方式」。原則上，沒有高膽固醇血症、高血脂症的健康人，每天食用2～3顆雞蛋是安全無虞的。
; z4 Q: o6 @/ e7 R- C三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健則表示，若本身有總膽固醇超標和高血脂的情況，即使蛋再營養、再美味，還是要有所節制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q4 z" ?9 l& \6 I! e) H' ~/ s
而依據料理方式不同，若是食用油炸、油煎等方式製作而成的歐姆蛋、炸蛋等，或是在料理中添加美乃滋，則要小心可能反倒讓人攝取更多的反式脂肪和飽和脂肪，進而影響血液中膽固醇濃度並提高心血管疾病的風險。+ P7 U/ H- J( i+ v9 p$ Z2 A
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發表於 2021-6-8 12:57 AM
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